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1、老師你好，我這里有啤酒渣，我想要一份以發酵啤酒渣為主原料的配方代替全價料喂養櫻桃谷白鴨。我計劃是在鴨子二十天后開始全程使用發酵料喂鴨這樣能否可行？料比大概去到多少？和全價料區別大嗎？

  您好，建議您用“全價酵素1號”來發酵啤酒糟做成類全價飼料，更好使用，最多是代替一部分市場上的全價飼料來喂，這樣更好操作一些；另外，需要了解您的收購的啤酒糟的含水量，不然的話不好設計，這里暫時假設您的啤酒糟含水量在75%左右吧，假設啤酒糟的粗蛋白含量為24%折干；
   發酵啤酒糟的類全價飼料配方可以這樣：1包全價酵素1號 + 500公斤濕啤酒糟 + 玉米粉100公斤 + 4%的預混料10公斤 + 強微壯壯素1包 + 賴氨酸1公斤 + 碳酸鈣5公斤，然后攪拌均勻，一般建議發酵24小時即可喂了；
   這個配方中啤酒糟折干成12%含水量的啤酒糟大概只有140公斤，加上后面的玉米粉和預混料，一共是250公斤，則啤酒糟占56%，玉米粉占40%，預混料占4%，賴氨酸0.4%，碳酸鈣2%，計算得折干物料的粗蛋白含量為17%左右，代謝能大概在2.75兆卡/千克；也有添加預混料所以營養是相對平衡的，蛋白能量也相對平衡；
   添加碳酸鈣的目的是在發酵過程中中和發酵產生的酸度，以利于100%飼喂的方法；
   在20天后開始慢飼喂這種發酵料，先用30斤發酵料+70斤市場上的全價飼料飼喂來馴化兩天，再增加到發酵料50%，全價飼料50%，觀察鴨子適應幾天后，再增加到發酵料70%全價料30%，如此不斷增加上去，如果能適應，則可以最終100%飼喂鴨子，如果不能適應，就取最大適應量；
   發酵飼料的營養價值，可以肯定是不能和全價飼料相比的，這是不可能的，但您可以通過增加適當的喂量，來達到全價飼料相似的生長速度和水平；通過自己的觀察而行；

2、老師又要麻煩你了，我這有豆渣，啤酒渣還有面包碎，面包的100g能量16，蛋白18，脂肪12，碳水化合物18，鈉14  要怎么搭配？能不能在鴨子二十天以后，完全代替全價料喂肉鴨？

  您好，豆渣和啤酒糟的營養含量相似，都是屬于蛋白類糟渣，曬干后的粗蛋白含量都有在25%左右或以上，但有一些豆制品廠出來的豆渣基本上沒有什么蛋白了，這可能與他們所用的設備的先進程度有關，例如曬干后粗蛋白只有16%的也是有的；
   您的問題的關鍵是20天后能不能完全代替全價飼料，即100%飼喂，這是關鍵，但是，發酵飼料是酸性的，長期這樣喂，對鴨子的腸道是會出問題的，所以，一般來說，發酵飼料一般不建議100%飼喂，除非有一種情況，即您所收購的原料都是非常新鮮的，沒有多少變質變味的，也就是說，即使發酵，也不需要深度發酵，只需要略為發酵一天就可以的，則這種短時間內的發酵飼料，也是可以100%飼喂的，同時，我們也可以通過在發酵料中預先加入碳酸鈣來一起發酵，以緩和一下發酵中產生的有機酸，也可以幫助您100%飼喂；
   假設您的這幾種原料都是非常新鮮的，則可以這樣，用一包“全價酵素1號”+豆渣或啤酒糟濕料400公斤 + 面包屑300公斤+4%的家禽預混料10公斤+強微壯壯素1包+賴氨酸1公斤+碳酸鈣5公斤左右，這樣密封發酵24小時，就可以飼喂了，控制在3天以內喂完為宜；實際上要自己實踐摸索一下，或許7天以內喂完也是可以的，畢竟鴨子是家禽，對酸味不太敏感，通過自己觀察，如果適應就可以一直這樣喂下去；
   建議第一次最好還是要搭配少量的市場上的全價飼料來喂，過渡一下，例如各占一半的喂，過幾天后再改成100%飼喂發酵料；