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    水產養殖提問357(不斷更新)碳酸鈣不是石粉,在“發酵碳肥”“發酵氮肥”中添加碳酸鈣一起發酵好處多多可生產乳酸鈣補鈣且活菌含量更高

    2019/10/27 16:37:00   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:5840
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    水產養殖知識看這里:http://www.mymartialartsblog.com/Technicalservice.asp?borderid=13

    1、鐘老師,有一些酸性物料。您建議加碳酸鈣調節,我要是改成石粉不行嗎?用石粉會不會有乳酸鈣產生呢,還有如果不用石粉,用碳酸鈣,測的結果灰分是不是相對石粉要小很多?

      您好,您說的石粉的意思是不是指沸石粉、麥飯石粉、蒙脫石粉、硅藻土粉、膨潤土粉、凹凸棒土粉等石粉嗎,這一類的石粉的主要成分并不是碳酸鈣,這些石粉的主要成分是以二氧化硅為主的,所以,不能改成這類石粉;
       有一些飼料預混料的載體,行業內也叫石粉,但實際上就是碳酸鈣粉,所以,上面我特意提了一下;如果是以上提到的石粉,肯定是不行的,有些雖然也有一定的堿性,但起不到中和發酵飼料酸度的有效作用;
       必須用碳酸鈣粉和酸性發酵飼料混合,才能產生乳酸鈣;
       碳酸鈣中的灰份主要是鈣離子,上面所說的幾種石粉中的灰份則除了鈣之外,主要成分是二氧化硅等,除此之外還含有鎂,硅、鋁、鈉、鉀、錳、銅、鐵、鋅、碘、硒等微量元素和常量元素,麥飯石粉中除以上微量元素外,還含有硼、鍺、銅、鋅、錫、鎵、鉻、鎳、銦、鉬、釩、鈷、鈮、鉭、鋯、硒、鈹、鋇、鍶, 以及稀土元素鑭、鈰、釔、鐿等等,都可以作為灰份成分檢測出來;

    2、鐘老師,發酵酸性物料(豆渣薯渣等)前不用碳酸鈣,用小蘇打調節可以嗎?水產發酵料發酵碳源氮肥等也用碳酸鈣可以嗎?

      您好,在發酵飼料之前不可以用小蘇打粉,除非您所用的這個發酵原料已經是非常酸性的原料;
       常規的發酵原料如果添加小蘇打之后,小蘇打是強堿,且是速效的強堿,即混合后馬上會釋放出所有的堿性成分,會極大的提高原料的PH值,造成發酵原料的PH過高,極可能污染雜菌和有害細菌(因為有害的雜菌往往喜歡堿性環境),強堿性也抑制了發酵等等;
       除非您的原料,在發酵之前,就已經非常酸了,因為太酸的原料用來發酵,也會抑制發酵的,所以,這時就可以用小蘇打中和一下,把PH提高到6-8之間,再接種強微無抗飼料發酵劑或強微的其他發酵劑來發酵,就可以順利的進行發酵了;
       我們的資料中,多是建議在發酵之前預先添加碳酸鈣之類的弱堿性物質,碳酸鈣可以和發酵飼料一起發酵,可以在發酵前就加入,這是因為碳酸鈣是弱堿,二是碳酸鈣是不溶于水的,所以,碳酸鈣加入到發酵飼料原料中后,不會造成PH上升,而在發酵過程中,隨著發酵的進行,發酵中產生的酸性物質,可以把碳酸鈣溶解出來,并中和產生的酸度,即碳酸鈣平常是不溶解于水的,不起作用的,一旦發酵過程中開始產酸了,產生一點酸,碳酸鈣就釋放溶解一點出來,中和掉這一點酸,所以,使用了碳酸鈣一起發酵的發酵料,酸度不會太高,或PH不會降得太低,這就是為什么添加碳酸鈣一起發酵,可能緩解發酵料酸度的原理原因;
       您看,碳酸鈣是不是一種特別好的中和發酵料酸度的東西呢,它確實是非常好的:碳酸鈣不象小蘇打那樣,添加進去后,遇到水的話,小蘇打馬上就會釋放出所有的堿性物質,造成PH過高;碳酸鈣也不象小蘇打那樣是全溶解于水的(前面說過碳酸鈣是不溶于水的),所以,碳酸鈣中的堿性,是隨著發酵的進行,隨著發酵的產酸,產一點酸,它就釋放一點堿,進行中和作用的;所以,碳酸鈣可以稱之為一種發酵伴侶,用于促進發酵的進行,促進活菌含量的不斷提高;(因為如果隨著發酵產酸過多,PH下降到4.2以下后,極低的PH會抑制所有的微生物的繼續繁殖,甚至連乳酸菌也一起抑抑制了,乳酸菌在這個PH以下,就不再繁殖了,也就是隨著發酵產酸到PH4.2以下后,酸度抑制了發酵的繼續進行,活菌含量也就不再增加,反而開始自溶死亡減少了),您看,碳酸鈣是不是我們發酵的好伙伴呢;不僅如此,碳酸鈣中和乳酸后,變成乳酸鈣,而乳酸鈣是一種極佳的補鈣產品哦;
       不管是養豬還是養雞鴨鵝牛羊等,發酵飼料過程中適量添加碳酸鈣,都有助于提高發酵飼料的品質,產生優質的補鈣產品,提高發酵飼料活菌的含量,且不會象全溶解性的強堿小蘇打那樣,對發酵產生副影響;
       如果是養蝦,養螃蟹,養小龍蝦等甲殼類水產動物,以及養殖四大家魚(也需要優質補鈣產品)等,在自制“發酵碳肥”或“發酵氮肥”時,尤其是強微的理念中,要經常潑灑“發酵碳肥”,如“發酵玉米液”或“發酵麥麩或米糠液肥”或“固態發酵碳肥”如“固態發酵麥麩水肥”“固態發酵米糠水肥”中,適當添加5%的碳酸鈣一起發酵,最終制作出來的“發酵碳肥”,都有極強的補鈣作用,可以幫助對蝦蟹蛻殼順利,和脫殼后迅速硬殼等作用;
       當然,最后要說一下,凡是添加了碳酸鈣一起發酵的發酵飼料,或凡是添加了碳酸鈣一起發酵的水產上用的“液態發酵碳肥”或“固態發酵碳肥”,或“液態發酵氮肥”或“固態發酵氮肥”等,保質期都要短一些,因為這些發酵料的PH偏高了,而PH偏高的發酵料,保質期是比較短的,一是因為比較容易被喜歡高PH的雜菌和有害菌污染從而更容易變臭變質;二是添加了碳酸鈣發酵后,發酵料中能量損耗也更大,雖然活菌更高,但也更容易自溶死亡(物料中營養更少了),所以,凡是添加了碳酸鈣一起發酵的發酵料,務必嚴格的密封好,以免雜菌污染,可保質6個月要用完;而水產中的添加了碳酸鈣一起發酵制作的“液態發酵碳肥”或“液態發酵氮肥”類,除了要嚴格密封好,還最好是要在20天以內用完(因為液態的東西更容易變質變味);水產中的添加了碳酸鈣一起發酵的“固態發酵碳肥”或“固態發酵氮肥”則只要密封得好,也可以保質6個月用完也沒有問題,不會變質(固態發酵的東西只要密封好,保存性是更好更長的)


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