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    發酵豆粕及雜粕問答41(不斷更新)發酵豆粕是改善肉蛋奶風味的選擇之一

    2019/10/23 10:23:42   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:14729
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    強微豆粕發酵劑專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96
    強微99發酵豆粕和雜粕:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=43
    活力99發酵豆粕和雜粕:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=28

    1、您好:請問把喂葡萄糖或者白糖添加在用無抗發酵好的豆渣里面喂雞鴨豬能提高肉質風味嗎?肉質會清甜些?請回復一下,謝謝。

       您好,葡萄糖或白糖添加于發酵料中,只是改善發酵的效果,對將來改善雞鴨豬肉風味并不是關鍵性的作用,不是說沒有任何作用,只是它們并不是關鍵性的作用;
       用發酵飼料改善肉質風味,這是長期實踐的結果,發酵飼料在改善肉質風味上效果是比較顯著的,其中最為顯著的還是發酵豆粕技術,具體發酵豆粕的資料看這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96
       比較簡單的做法是,把飼料配方中的10%的豆粕拿出來進行發酵,例如您的飼料配方中每噸配合飼料加了200公斤豆粕的話,就把其中的100公斤豆粕拿出來進行發酵即可;發酵完畢后,再配回去喂豬喂雞鴨,就可以顯著的提高肉質風味;
       發酵豆粕的方法參考如上鏈接,用“強微豆粕發酵劑”來發酵,為了方便操作,可以采用中低水份發酵豆粕,例如4包“強微豆粕發酵劑”+ 1000公斤豆粕 + 玉米粉50公斤 + 白糖或葡萄糖10公斤(冬天才加這個糖,是為了在低溫季節快速啟動發酵,夏天可以不加) + 清水300-400公斤即可,攪拌均勻,密封發酵6天以上;
       如果加水量達到600公斤的高水份發酵,則“強微豆粕發酵劑”的用量只需要一包就可以了;以上講的是低水份發酵,則發酵一噸的豆粕只需要2包就可以了;
       當然,發酵豆粕技術,適用于自配飼料的養殖戶,您首先把您配方中的10%的豆粕拿出來進行發酵,配方中其他部分仍然預先混合好備用;只是在喂豬雞時,臨時取以上預先混合好的干料部分900斤,加入發酵的濕的豆粕130-140斤(若加了30斤水發酵的就取130斤,若加了40斤水發酵的就取140斤,總之折干的豆粕有100斤),混合后去喂動物就可以了;
       發酵豆粕技術在改善肉蛋奶方面的風味,是發酵飼料技術中最佳的選擇之一;

    2、老師您好,請教幾個問題,1:兔飼料按1000斤加300斤水發酵,在喂兔子時浪費大,不喜歡吃,可以加葡萄糖低水發酵不,2:飼料營養平衡,在100斤加10%或20%發酵豆粕,或炒熟的黃豆,會不會造成拉稀。兩個方案那個更理想,能讓公兔精子成活率高,母兔繁殖率更好,仔兔長勢更快?保健液配多少水,噴灑兔舍合適,發酵中草藥怎么發酵,謝謝老師,

       您好,兔子飼料若加30%的水來發酵,這個含水量大概在33%左右,屬于中水份發酵,如果發酵時間又比較長的如幾天以上的,則顯然會比較酸,兔子肯定不愛吃的;
       您可以用兔飼料1000斤,加水100-150斤,加葡萄糖5-10公斤,加“全價酵素1號”一包,攪拌均勻,來進行低水份發酵,這樣會更好,也不會不愛吃;
       第二個問題我沒有弄明白,您是說在兔子的全價飼料基礎上再增加10-20%的發酵豆粕么?或炒熟的黃豆粉么?這樣肯定是不行的,因為您所用的兔子的全價飼料,已經是生產廠家已經營養均衡過的,再加高蛋白的豆粕或熟黃豆,則就造成蛋白過高了,即蛋白相對能量過高了,反而營養不平衡的了,如果您想使用發酵豆粕的話,建議您自己配制兔子全價飼料,用玉米,豆粕,小麥麩,魚粉,發酵豆粕來配制成蛋白含量16%左右的兔子全價飼料,例如玉米粉560斤,豆粕150斤,發酵豆粕折干100斤(如果是濕的豆粕則加140斤),小麥麩150斤,預混料40斤,混合后投喂即可,這個配方的粗蛋白折干為17.2%,當然,預混料要用兔子專用的預混料是最好的;
       加了發酵豆粕的方案是更好的,操作上可以先把除發酵豆粕之外的其他干粉料預先混合起來,只是在喂兔子之前,臨時取這種預先混合的干粉料900斤,加上140斤濕的發酵豆粕,臨時攪拌一下后,再送去喂兔子即可;
       如果您用強微99生酵劑或活力99生酵劑制作的保健液來除臭噴霧兔舍,一般是稀釋5倍以上就可以噴霧了,不過保健液要過濾處理,以免堵塞噴頭;
       發酵中草藥,可以用強微99生酵劑一包,中草藥100公斤,玉米粉20公斤,加水100公斤,混合均勻,密封發酵即可,發酵時間必須要15天以上,時間上是越長越好,采用的是高水份發酵,必須高水份發酵,才能充分釋放中草藥中的有效成分;


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