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    動物下腳料發酵問答17(不斷更新)水貂等皮毛動物去皮后的肉如何應用更好

    2019/9/26 20:38:30   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:24936
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    強微99發酵動物下腳料專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
    強微豆粕發酵劑發酵魚露:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

    1、鐘老師您好,我們老家這邊水貂特別多,水貂取完皮之后整條就賣掉了,價格不高,因為是擰斷脖子的,不知道這種整條的水貂可以做什么用?能給出個方案嗎?水貂老是感覺有點騷

      您好,水貂肉確實浪費了,只取皮不取肉,且處理也是問題,但是我想,應該可以做成肉骨粉的,這需要相關的蒸煮干燥和粉碎設備,進行深加工,但并不是一般人能做的,需要有能力有資金實力的公司化運作;
       如果只是簡單的處理,也是非常簡單的,但仍然需要設備支持,例如打漿機,需要將水貂整條進行打漿處理,打成肉漿,越碎越好,然后與能量玉米麥麩米糠等一起發酵,可作為蛋白飼料原料使用,用于喂所有的動物包括水產動物,發酵時間久的,也可以作為水產養殖低溫肥水,和培育浮游生物的好材料;
       建議用一包“強微豆粕發酵劑”,這種打成漿的水貂肉漿200公斤,玉米粉100公斤,麥麩或米糠50公斤,食鹽1-2公斤,適當加水50-100公斤左右,控制含水量在50%左右,用手捏一把成團,有水印出來為準;攪拌均勻,密封嚴格,進行發酵,發酵時間必須10天以上,畢竟動物性蛋白比較難發酵的,或以產生酸香味,曲香味,或氣味愉快為準;即可使用;實際上發酵時間越久的,效果越好;最終的氣味會是非常愉快的,騷味也會消失的;
       在豬雞牛羊鵝日糧中添加量為10-30%均可以,在水產養殖動物上的使用量也是10-30%,和飼料混合均勻后,可以直接代替全價飼料使用;
       水產養殖中肥水培藻或培育浮游動物用2-5公斤/畝,少量多次的原則使用,可以獲得良好的效果;


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