水產養殖知識看這里：http://www.mymartialartsblog.com/Technicalservice.asp?borderid=13

1、用什么原料發酵飼料喂養螃蟹和河蝦。我原本用玉米粉，豆粕，菜籽餅

   您好，發酵飼料類喂水產動物，我認為它只能定位為一種功能性飼料添加劑的形式，即只能摻著喂的形式，對于養殖戶來說，它畢竟是濕料的粉料，投撒下去后，大多散于水中，螃蟹和河蝦一般是夾食和抱食，濾食的少，所以，如果全部是發酵飼料，基本多是用于培藻培菌和培育水生動物，吃到的比較少，這是其一，其二是發酵飼料酸性大，對水產動物腸道來說，如果是100%喂發酵飼料，可造成腸道菌群單一，腸壁變薄，黏膜皺折減少，短期內有利于吸收營養，但長期來說是不利的；
   所以，你也看到，市場上的水產發酵飼料（濕料的），多是摻著喂的商品原料之一了，苗期可以100%喂，說是喂，其實是用來培藻培菌和培育浮游動物的，苗期蝦蟹喜歡吃浮游動物和有機碎屑和藻類，所以，苗期是可以100%撒發酵飼料的，但到了中期后期，蝦蟹吃浮游動物的就少了，多以吃顆粒料為主，所以，中后期發酵飼料都只是作為一種功能性原料，摻著喂的，中期最多摻50%，后期往往只能摻最多30%了，這種發酵濕料粘附在顆粒飼料表面，一起讓蝦蟹采食；
   您在問發酵什么原料來喂蝦蟹，其實什么原料都可以，要極致化的話，“發酵魚露”最好，或在發酵玉米豆粕菜粕的同時，多多少少摻點動物性的原料一起發酵（如肉骨粉，魚粉，小雜魚打成的漿，屠宰下腳料打成的漿），摻了動物原料一起發酵的料，用來喂蝦蟹的效果就是好，這是長期實踐總結的經驗，同時，摻了部分動物性原料的發酵料（哪怕只是摻10%），用來培藻肥水的效果也是絕對好的；
   您所說的玉米，豆粕，菜籽餅，可以這樣發酵，用一包強微豆粕發酵劑 + 玉米粉150公斤 + 豆粕100公斤 + 菜粕150公斤 + 磷酸氫鈣10公斤 + 貝殼粉或碳酸鈣粉10公斤 + 清水250公斤，攪拌均勻，密封發酵，這個配方的折干粗蛋白有27%左右，其實我們喂蝦蟹，只要這么多蛋白就足夠了，密封發酵8天以上比較好，然后摻著蝦蟹專業顆粒飼料來喂；
   因為我建議添加了碳酸鈣粉，酸度不會太大，您可以嘗試100%喂這種發酵料，但建議在塘頭能有一個擠壓成型的，擠壓成條狀的，或軟顆粒狀的機器，成為條形或軟顆粒型后，再撒下去喂蝦蟹，這樣的效果會更好，顯著減少了浪費，也兼顧了培藻肥水；
    關于發酵飼料的技術文章我匯集如下：
    小龍蝦開口發酵飼料操作：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=7018
    發酵動物蛋白原料作水肥和飼料：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6974
    如何自制水產發酵飼料：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6954
    水產魚蝦添加多少發酵飼料為好：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6871
    如何發酵屠宰場下腳料用來肥水：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6845
    直接發酵魚蝦飼料如何操作和喂法：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6827
    蝦蟹功能性發酵飼料生產技術：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6789
    水產動物發酵飼料：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6771
    對蝦發酵飼料的生產技術：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6109