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1、鐘老師，您好！我的池塘小龍蝦出苗了，傳統的做法是將黃豆磨成漿煮熟后投喂作為小龍蝦的開口餌料，由于煮熟的過程費時費力，操作起來不太方便，所以我想到用發酵的方法來代替豆漿煮熟的過程，請問這樣可行嗎？如果可行，應該怎么發酵？

  您好，但凡開口的料都得慎重，都熟的黃豆漿和蛋黃等東西，都是營養豐富，特別適合于幼苗魚苗食用的，是經過了無數養殖實踐者的總結得到的經驗，我勸您還是不要輕易的改變，但改變也是一種革命，只是不要全部革命，這是我個人的建議，我們畢竟也沒有做過這種用發酵料來做小龍蝦的開口料的實驗，既然沒有實驗過，就不能肯定地給您一個建議，所以，只能說，您找一小塊區域試一下，如果試得好，明年再大規模鋪開使用即可；
   在南美白對蝦養殖中，在土壤對蝦池塘中，我們倒是經常用100%的發酵對蝦飼料飼喂，但實際上我們也知道，南美白對蝦并非直接吃到了這些發酵餌料，實際上是培育了輪蟲，枝角和繞足類等浮游生物，和優質藻類讓對蝦攝食的，當然，也有一小部分發酵料才是被對蝦直接吃掉了，而如果是對蝦100%攝食發酵餌料的話，則不是不可以，但一定只能是微發酵，不能深度發酵，您想一想，如果深度發酵，餌料發酵得PH太酸了，對蝦攝食后，會造成腸道變薄變細甚至斷節的，雖然停止100%喂深度發酵料后可以恢復，但畢竟是不建議100%喂深度發酵飼料的；
   小龍蝦我們接觸的案例不太多，有一個案例是發酵潲水的，客戶發酵潲水，100%撒入池塘中喂小龍蝦，效果是非常不錯的，生長也加快了，小龍蝦也比較健康，這個案例可能說明小龍蝦是比較耐酸性發酵飼料的，因為要知道，發酵潲水的酸度本身是非常大的；
   所以，我建議您，可以發酵豆粕，玉米，麥麩，米糠，和少量小雜魚漿混合一起發酵，或直接發酵小龍蝦飼料，用一包強微豆粕發酵劑 + 小龍蝦飼料300公斤 + 紅糖3公斤 + 清水150公斤左右，攪拌均勻，密封發酵幾天后，可以直接潑灑作為開口飼料，但建議小范圍試用一下，效果觀察到比較好之后，再擴大使用范圍。

2、鐘老師，您好！強微公司推薦苗期培養開口餌料的方法是發酵魚漿，那么在魚漿不容易獲得的情況下，可不可以用魚粉來代替呢？如果可以，該怎么配比？謝謝！

  您好，不要誤會，我們推薦魚苗期用“發酵魚露”是指培育浮游動物（輪蟲，枝角，繞足類）以及培藻用的，是間接的喂魚苗的一種方法；并非直接飼喂“發酵魚露”的；當然，魚苗能濾食“發酵魚露”也是完全可以的；
   可以用魚粉代替來發酵，方法是一包強微豆粕發酵劑 + 魚粉75公斤 + 玉米粉75公斤 + 紅糖15公斤 + 水300-400公斤，攪拌均勻，密封發酵，溫度在25度以上時，發酵15天就可以，水溫只有15度時，要發酵25天以上才行；發酵成熟后，有曲酸香味，每畝潑灑這種發酵液1-5公斤/畝之內，自行觀察效果，不同的塘口用量有所不同，通過觀察可以決定用量；