發酵技術要點總匯在這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52
1、鐘老師,新年好。我是一個與公司合作的養豬戶,就是那種公司+農戶的模式,公司出豬,飼料,獸藥等等。一頭豬毛利一百多塊,扣除人工水電等等,純利只有幾十塊。想請教鐘老師,在這種模式下,飼料廠是不給喂其它額外的飼料的,我可以通過怎么樣的方法使用你們的益生菌,達到提高效益的目的?希望鐘老師提供幾個方案。我們這邊公司+農戶很普遍,但利潤都偏低,大家都想找到提高效益的方法
您好,依托于這種公司,雖然更為安全有保障,旱澇保收,但卻是以犧牲巨大的利潤空間為代價的,以及犧牲自主權和采購權為代價的,即使是營養含量極低的飼料也得接受,但這也是人家公司的風險所在,公司需要承擔豬價下降的巨大風險,在行情不好的時候還得保證養殖戶有利潤所得;
想來想去,唯一只有提高飼料的報酬率才能獲取更大的利潤,但這比較難,最極致的做法建議是發酵豆粕,但可能那家公司提供給您的是配合飼料,而不是單獨的各種飼料原料,而發酵豆粕必須是單獨把豆粕拿出來發酵一下,這樣可以顯著提高飼料的消化吸收率,顯著的減少飼料消耗,提高飼料報酬,但前提條件是那家公司要提供各種飼料原料,似乎這不太可能,那家公司提供的應該是成品配合飼料;
還有一種方法就是用我們的全價酵素1號,一包添加于1000斤飼料,在飼喂前,臨時加水500斤左右,攪拌均勻,直接飼喂,或最好是控制在12小時以內喂完,最好的是發酵5小時以上并在12小時以內喂完,這種方法也可以顯著提高飼料的消化吸收率,并顯著降低死亡率,提高健康水平免疫水平,注意發酵飼料飼喂的豬,看起來會體型小一些,但體重卻比較重,這是因為喂了發酵飼料后肉質更為緊湊所至;
這種公司加養殖戶的模式,應該只有這種方法來提高利潤率了;也可以嘗試添加我們馬上要上市的“苞丁乳”微丸過胃腸溶包衣顆粒產品,一噸飼料添加100克左右,也可顯著提高飼料的消化吸收率,里面有乳酸菌,丁酸梭菌,地衣芽孢桿菌三種菌,能夠通過豬胃和十二指腸的考驗,保留最大活菌進入小腸起作用,類似于發酵豆粕的活菌效果(濕潤狀態的發酵豆粕中的活菌,在發酵豆粕小肽和糖肽的保護下,也能最大限度地過胃腸溶),效果很好;
2、鐘老師你好,我還是上面說的公司+農戶的那個養戶,公司+農戶的模式養豬,因為全部用全價料,豬場臭味很重,而且豬病特別多。公司常期用抗生素保健,導致用藥成本很高,而且豬長速很慢!料肉比往往偏高。我想全程改用益生菌保健。我有二種方法,一種制作保健液,按10%的量添加到飼料中。另一種是用公司配送的全價顆粒料制作發酵料,用發酵劑發酵后,按1O%量添加到飼料中混合投喂。想請問一下,這二種方案在提升免疫力,提高健康度,降低料肉比方面,那一種方案更好?因為公司都是按成活率,料肉比,使用疫苗獸藥成本等計算報酬,以上兩種方案那一種可以獲得更好的收益。?
您好,您所說的你們公司長期添加抗生素來保。ǹ股乜隙ú荒苷f是保健,只能說是預防,但實際上爭議也很大,甚至預防都說不上),長期用抗生素反而造成您所說的糞便臭味大,豬病不斷,得病不好治,耐藥病菌增加等副作用;
那么這種抗生素是不是你們公司已經添加于飼料中了呢,還是另外添加的呢,如果已經添加于飼料中了,那就不好辦了,拿也拿不出來呵,如果要發酵這種飼料,也會影響發酵效果的;如果是另外添加的,那就好辦了,以后就不要用了就行,而改用益生菌保健的方法來解決就可以了;
您說的兩種方法中,發酵10%的飼料來喂的效果更好,這也是大量的市場上的專業發酵飼料廠驗證的效果,確實更好,保健液因為只是額外添加益生菌而已的原理,而發酵飼料是不僅相當于添加了活的益生菌,而且這種益生菌是被包埋在飼料里面,受到了發酵代謝產物和小肽的保護,可以通過胃和十二指腸的考驗,直達小腸部分起作用的,這是其一,其二是這部分發酵飼料是經過了體外預消化處理的,即發酵處理的,可以明顯提高這部分發酵飼料的消化吸收率的,且產生了更多的小肽和維生素以及代謝產物,所以,用發酵飼料的方法更好;
可以用我們的全價酵素1號來發酵,一包發酵1000斤,加水量可以用高水份發酵法,即加水600斤,攪拌均勻后發酵3-5天以上,密封可以保存半年,慢慢取用;
您會發生豬病是極少的,成活率顯著提高了,獸藥用量顯著減少了,豬場臭味顯著減少了,就添加10%即可,有條件的可以添加到20%;效果更好一些,從經濟和操作規模上講,不建議再增加用量了;
3、鐘老師,非常感謝你的指導。公司+農戶模式養豬,確實有許多難題,比如說氨氣濃,呼吸道問題多,公司管理員只能被動地拿抗生素過來叫農戶添加。但抗生素對豬的傷害非常大,明顯長速慢了,料肉比高了,導致最后結算,我們養戶賺得少了。所以我就想改變做法,按你說的添加10%的發酵料。我想問的是,因為養有5千多頭公司豬,如果把10%發酵料攪拌到顆粒料的話,工作量很大。我能不能這樣操作,每天早上先把|0%發酵料投喂,讓豬吃完后,我再把顆粒料投到自動料槽讓其自由采食。這樣我不增加多少工作,飼養員會輕松一些卜業如果這樣分開飼喂,會不會達到你說的發酵料的效果?
您好,您所說的先把10%發酵料投喂,然后再喂顆粒飼料的方法,確實節省人工,但可能并不適合于每一欄豬,這主要是適口性的問題,全部喂發酵飼料有的豬喜歡,有的豬不喜歡,需要一個馴化的過程,或許您可以先用10%的發酵飼料先和10%左右的顆粒飼料,即一比一地混合均勻,送去喂豬,豬適應之后,再慢慢減少顆粒飼料,真到這10%顆粒飼料單獨飼喂;
從理論和實踐上講,把10%的發酵飼料和90%的顆粒飼料混合著喂,有最好的飼喂效果,但如果先喂10%發酵飼料,豬會吃,然后緊接著喂90%的顆粒飼料,豬也會吃,則效果相差也不明顯,因為這兩種飼料在胃中會混合的,畢竟它們在胃中是有一小時左右或以上的停留時間的;
如果還是嫌麻煩的話,可以考慮使用我們即將出品的新產品:苞丁乳-100A,一般添加量為50克/噸飼料,它是包衣包被的屎腸球菌+丁酸梭菌+地衣芽孢桿菌的產品,因為包衣成本高,所以只能用于生產高含量的,添加量極少的產品;每一克這種微丸包衣產品有2200顆左右;可以攪拌均勻的,有一定靜電,可以粘附在顆粒飼料表面,因為這是微生態產品,即使攪拌不均勻,也沒有關系,一頭豬今天多吃到幾顆少吃到幾顆是不要緊的,特別是其中屎腸球菌和丁酸梭菌都是定植能力極強的菌株,所以,可以直接攪拌到顆粒飼料中飼喂,甚至直接撒到豬食槽中讓它們自由采食;
它比之發酵飼料多了一個丁酸梭菌,可以修復受損的腸黏膜,幫助消化,屎腸球菌則可以幫助鞏固提高黏膜免疫,加固腸黏膜生物屏障功能,并顯著抑制有害細菌,它們結合使用是一加一大于3的效果,包衣的作用在于過胃和十二指腸,并在小腸定點釋放起作用,效果上并不差于發酵飼料,前面的一個留言的回答說過,發酵飼料也有類似于包衣的作用,即發酵飼料中的活菌是被包埋在發酵飼料產生的小肽和粘性多糖里面的,也有一定的過胃和過十二指腸的作用,發酵飼料只是多了幾個功能,即這部分發酵飼料有體外預消化的作用和產生了小肽,活性寡糖,功能多糖,維生素和代謝產物的功能,酸化腸道的功能也比單純添加益生菌好一些,因為發酵飼料本身有一定的酸度;
所以,這個產品您也可以試一試;直接添加或撒即可;
您還有一種應用方法可以考慮一下,即全發酵飼料,但必須是低水份發酵,或高水份的話,只能發酵幾小時(當天喂完),把全價酵素1號添加于飼料中后,一包全價酵素1號添加于1000斤飼料中,添加水份200斤左右,這是低水份發酵,發酵一天后,再控制在1-3天以內喂完,要密封保存;高水份發酵的話,則是添加500斤左右的水,發酵6小時以上后,當天喂完,冬天則可以2天以內喂完;