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    發酵豆粕及雜粕問答37(不斷更新)發酵蛋白類如發酵豆粕才是發酵飼料技術的極致

    2018/11/17 12:50:40   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:20123
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    強微豆粕發酵劑專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96
    強微99發酵豆粕和雜粕:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=43
    活力99發酵豆粕和雜粕:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=28

    1、老師您好,我用玉米粉62%,豆粕32%,麥皮6;100斤料加1斤紅糖,加水10斤;用100克全價酵素密封發酵。發酵12小時后開始飼喂剛出殼的鴨子,發酵100斤料分5個密封袋裝,取出一小部分加在料桶中讓鴨子自由釆食,早晚各加一次料,每發酵100斤料喂3天,F在養了10天鴨子才重了50克,為什么一點都不會長?而且死亡率特別高,買了390個,到目前就死了90個,請教老師這是什么原因?十分感謝。

      您好,建議剛出殼的鴨子吃專業的雛鴨開口顆粒料,或熟化飼料,剛出殼的鴨子10天內必須用專業的開口料,您現在的方法是有問題的,我也沒有想到您會用這種超低水份發酵喂剛出殼的鴨子,這種喂剛出殼的鴨子的方式,我們確實是排除在低水份發酵全價飼料之外的,只是說明書上沒有標明這個注意事項,只關注于密封嚴格或關注于發酵本身了,不過剛出殼的家禽類喂專業的開口飼料也是常規的做法;換句話說,低水份發酵飼料并100%飼喂的方式,只適用于斷奶仔豬,脫溫家禽,以及進入育肥階段的動物等,并不適合于剛出生的動物;
        剛出殼的鴨子,最好喂成熟或專業的飼料,或自配的飼料也是熟化飼料的,同時必須營養全面,包括使用專業的預混料(您沒有用預混料,所以營養上也是有欠缺的);
       現在已經這樣喂了,具體的原因也很簡單:1.營養不全面,沒有預混料補充營養;2.最關鍵的是:不是熟化料,特別是對剛出殼的鴨子來說,這比較關鍵,您的自配料中存在豆粕抗原,如果要采用發酵豆粕那種方式卻除則一定需要高水份發酵長時間發酵才能去除,同時里面有霉菌毒素,低水份12小時發酵也不能去除,剛出生的動物最好喂熟化料為宜;
       低水份發酵全價飼料并100%飼喂,本身并不是一個極致的好主意,在產品設計上,只是針對那些要求操作簡單,嫌麻煩的養殖戶來設計的,最極致的發酵是:只發酵里面的蛋白原料,例如只發酵豆粕,避免發酵能量飼料,這也就是發酵豆粕為什么流行的原因,我也在多個場合說過,發酵豆粕就是發酵飼料技術中的極致技術,但如果只發酵豆粕,發酵完畢之后,還得把發酵豆粕濕料,加到玉米粉,麥麩,預混料中去,還得經過一道工序,還得再攪拌一次,而且還比較難攪拌,因為發酵豆粕濕料比較粘,和干的玉米粉麥麩預混料等攪拌起來非常困難,也只有少數養殖戶,才愿意這樣去做,例如河北一個蛋雞場,在嘗到了發酵豆粕的甜頭之后,自己花幾萬元,購買了不銹鋼雙軸攪拌機,才省去了操作上的麻煩,和攪拌均勻度,但獲得的效果是極致的,不僅產蛋高峰期延長3個月,淘汰率死亡率下降,雞蛋的品質是顯著的改善,風味也非常的好吃,顏色,和蛋殼都得到了顯著的改善;但就是麻煩;
       很多大型養殖戶,不太可能這樣干,說這太麻煩了,我們曾經試過幾家大型養殖戶,都是半途而廢,不想做了,但如果能直接發酵全價飼料,然后發酵后的全價飼料100%飼喂的話,則這些大型養殖戶會這樣做的,也比較感興趣;全價酵素1號就是在這種情況下設計而成的,只是為了適應這種嫌麻煩的養殖戶而設計的產品,但問題確實比較多,因為把所有的全價飼料加水發酵,其中必然也連帶發酵了玉米粉,造成能量的巨大損失,造成料肉比的急劇上升,吃得多,長得少,且造成能量蛋白不平衡,能量減少了;為了緩解這種狀態,就想到了低水份發酵,原理很簡單,加水量少了嘛,微生物是有生命的東西,有生命的東西離不開水,水越多(溫度也合適的話)則它們越活躍,水越少,則微生物越不活躍,所以就想到了低水份發酵,在超低水份情況下,發酵的強度受到了抑制,減少了發酵的力度,自然能量的損失就少了很多,但這又帶來了新的問題,發酵太弱了,自然活菌也少了,發酵的代謝產物也少了,象豆粕這類原料的分解度也減弱了,自然喂的效果也就不好了,那么,只能在產品,即全價酵素1號中增加乳酸菌的活菌含量,增加酶的用量了,以求在低水份下,短時間內,實現較好的發酵效果,又不損失能量,所以,實際上全價酵素1號這個產品是添加了很大量的活菌和酶活力的,甚至不需要發酵,直接添加的效果都比較好了,這就是全價酵素1號的由來;
       全價酵素1號的設計原由是:適當的發酵,并100%飼喂,發酵強度不高,否則怕損失全價飼料中的能量,強調活菌的功能,和添加的酶的功能,適度的體外預消化作用,但它確實不是極致的發酵飼料技術;
       我反倒建議客戶,用全價酵素1號來發酵全價飼料,干脆用高水份發酵法,可以充分發酵這部分飼料,例如一包發酵1000斤全價飼料,加600斤水,攪拌均勻,密封嚴格,發酵5天以上,冬天10天以上,然后摻著喂,用這部分發酵的全價飼料,占日糧的5-10%,未發酵的全價飼料95-90%,混合后飼喂,這樣的效果反倒更為穩定,不會有反復和不穩定的現象,且可以保證,都是正面效果,絕對不會出現您所說的這種情況,甚至剛出殼的雛鴨,也可以喂的(只是只能摻著喂了),畢竟這種高水分長時間的發酵,是發酵充分的,發酵強度極高的,徹底消除了豆粕抗原,和霉菌毒素的,相對徹底的分解了豆粕,產生了豐富的小肽的發酵飼料,但如果是超低水份發酵飼料的話,我還是這樣強調,它只是適應嫌麻煩的一部分養殖戶要求的用法,既不能徹底充分的發酵,又不能徹底消除豆粕抗原,霉菌毒素更不能得到緩解,它只是一種微發酵方法,輕微的發酵一下,只是為了適合于100%飼喂。
       我再強調的是,發酵飼料技術的極致是發酵豆粕,或發酵其他蛋白原料,避免大規模發酵能量飼料(如玉米或淀粉質原料),這也是為什么發酵豆粕這么流行的主要原因,發酵豆粕損失的能量是非淀粉多糖,本身豬雞就不太能利用的能量,但卻產生了小肽,甚至活性肽等活性物質,發酵豆粕的主要功能是小肽,并不是活菌的,所以,發酵豆粕可以高溫烘干,把所有的活菌烘死了也不要緊,仍然效果是極好的;
       我們的強微豆粕發酵劑低水份發酵豆粕,要求的最低水份也是1000斤原料加300斤水以上,發酵后,可以直接加入5-10%左右,加入全價飼料配方中制粒,多余 的水份,可以在制粒過程中被烘干風干出來,還是符合國家標準的含水量的顆粒飼料,且這種顆粒飼料非常的香,采食量大,料肉比低,很有競爭力,具體看公司的視頻:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=6597&cateid=96

    2、老師您好,您說剛出殼的鴨子喂發酵豆粕比較好,那最多可以喂多少?另外我查了一下資料,資料上說的很多不一樣,請老師具體的告訴我100斤豆粕加多少料;加多少水去發酵最好?要發酵多久才可以喂鴨子?發酵好后可以喂多久?

      您好,剛出殼的鴨子最好能喂專業的開口顆粒飼料,然后可以在飲水中添加強微生物飲水劑和維生素C之類的開口藥,這樣比較好;至于發酵豆粕,如果是剛出殼的鴨子,也是建議在喂專業的開口顆粒飼料的基礎上,另外加個5%的發酵豆粕濕料即可,和開口顆粒飼料混合均勻后飼喂即可;
       發酵100斤的豆粕,添加強微豆粕發酵劑30克左右,添加玉米粉5斤,紅糖1斤,水60斤,這是高水份發酵豆粕的操作方法,密封發酵五天以上就可以使用了;
       具體發酵豆粕分成低水份發酵法,但最低的水份也是指每100斤豆粕加30斤以上的水,這個低水份發酵豆粕適合于飼料廠使用,顆粒飼料廠在用低水份發酵豆粕后,直接在配方中添加5-10%的濕的低水份發酵豆粕進去,(當然是要設計和平衡好能量蛋白含量),然后直接制粒,在制粒過程中,發酵豆粕帶入的多余的水份,會在制粒過程中揮發掉;這種添加了5-10%的發酵豆粕生產的顆粒飼料,非常香,在飼料店出售時,有賣點,動物愛吃,采食量馬上就上升,料肉比下降;
       養殖戶也可以用低水份發酵法,適合于大型養殖場用,因為低水份發酵豆粕相對來說沒有那么粘,比較松散,可以比較好地與其他飼料原料如玉米粉,麥麩,預混料等混合均勻;流動性也更好;
       高水份發酵法,即每100斤飼料添加水60斤的發酵方法,產生的小肽穩定且含量高,小肽可達到15%以上,而低水份發酵法發酵6天以上,小肽含量大概在9%以上;
      具體的發酵豆粕的資料看這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=96


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