強微99發酵動物下腳料專欄：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
強微豆粕發酵劑發酵魚露：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、請問下：黑水虻幼蟲（粗蛋白42%、粗脂肪35%）可以通過發酵的方法，讓其無臭好保存？最好可以做液體肥

  您好，關于黑水虻的發酵我沒有親自接觸過，也沒有發酵過黑水虻，但我們的用戶當中，其中就有好多用我們的強微豆粕發酵劑來發酵黑水虻漿的，即先把黑水虻打成漿，再加入糖和淀粉類來發酵；
   例如一包強微豆粕發酵劑，黑水虻打成漿250公斤，玉米粉25公斤，糖（葡萄糖紅糖白糖都可以）10公斤；再加適當的水（一般可以不需要加水，這點水只是調節糊漿狀態用的，使之看起來符合自己對感觀的要求）密封發酵15天以上，可以在塑料桶中發酵，但桶的蓋子上要留有放氣孔，用針頭戮個孔就可以，或蓋子上有一個呼吸閥門的更好，用呼吸閥的蓋子的，可以直接作為商品出售等；
    發酵一般15天以上，臭味比較小了，或沒有臭味，若還有臭味，則還得繼續發酵一段時間，不同的黑水虻原料來源的，臭味有所不同，有些特別臭味的，則需要加更多的玉米粉和糖，加的淀粉質和糖越多的，發酵越香；淀粉也可以用次粉或小麥粉代替，這樣調教發酵出來的商品更粘稠，更有商品外觀；糖也可以用糖蜜代替，用量加倍就是，糖蜜的顏色也是養殖戶比較喜歡的顏色；
    如果要做成液體肥，則建議多加水來發酵，加水成液態來發酵，而不是漿狀，能量類物質就用玉米粉加糖即可；發酵后呈液態，但不會是透明的，也是渾濁狀態的；在密封狀態下，可以保存幾年都不會變質，一旦產香味 ，則只要密封保存，就不會再變臭味了；
   這種發酵的黑水虻漿是非常非常好的水產用添加劑，在養蝦的對蝦飼料中添加5%，就可以顯著提高對蝦的生長速度和采食量，提高魚蝦的免疫抗病力，放蝦苗后的養殖前期20天以內，可以潑灑2公斤/畝的液態發酵液，可能培育優質的浮游動物輪蟲枝解繞足類，可以培育優質的藻相等，并非常的穩定，實是一種好東西，高檔水產添加劑和高檔水肥，在大多數情況下，可以在培藻困難時使用；
   在養殖陸地上的動物，如豬雞和高檔經濟動物時，也可以添加飼料量的2%左右，作為優質添加劑來使用；
   不僅僅是黑水虻，其他的如蠅蛆，昆蟲也可以打漿用這種方法來發酵和保存；產品的定位和使用方法都是一樣的；

2、你好，鐘老師，繼上次的前面一共發酵了兩桶雞蛋黃帶殼！一桶是高水份基本泡過料了發酵有七八天了，一直有產氣但也一直有臭氣味，另外一桶水份也不低比上面的少了點但產酒氣味了不是很濃，這樣意思是低水份雞蛋黃也能發酵，下次想用米糠吸水份到理想的效果，玉米粉還需要加嗎？另外我想打算制顆粒的，沒有這方面的經驗，營養比例也不懂，打算投喂這種發酵料50%..80%左右吧！主要是喂水產四大家魚的（主草魚），高水份那個繼續觀察嗎？能變成豆粕肥水液就最好不過了，ph測紙暫時沒有快遞來，

   您好，雞蛋易產硫化氫，如此看來建議您用強微糞精靈來發酵吧，或與強微豆粕發酵劑結合發酵，因為強微糞精靈中有硫化物氧化細菌，可以脫去這種氣味；
   建議操作是：半包強微糞精靈 + 半包強微豆粕發酵劑 + 雞蛋黃或帶殼400公斤 + 米糠或麥麩200公斤 + 玉米粉25公斤，攪拌均勻，密封發酵即可；用米糠麥麩來吸水，同時里面也有能量可以利用，玉米粉中的能量則更快地被利用，可以迅速啟動發酵；最終含水量估計在50%左右，是固態發酵法，這樣會更好；
   現在的問題是臭味的問題，所以，要加強微糞精靈更好，這個強微糞精靈本來是設計用來發酵糞便的，脫臭味的功能比較強，且其中有脫硫化氫的菌株在里面，所以，用于發酵雞蛋是非常適合的；
   以上發酵料配方，我粗略算，折干的話，大概粗蛋白在20%左右，喂魚類的話，最好不過，在草魚飼料中添加30%折干是可以的，濕的喂50%，但再增加用量，我們對此沒有案例佐證，這就需要您自己摸索了，也很簡單，就是試喂一段時間，觀察魚的采食量就知道了；
   您之前高水份發酵的那一桶，可以繼續觀察，看最終結果，不一定會發酵成液態，但仍然可以作為水肥呵，至于什么形態并不是關鍵的，固態發酵一樣的也可以做為水肥的；只是液態發酵可能雜菌多一些，具體等檢測一下PH值看看，如果PH低于5，則雜菌不多，可以使用的；

3、老師你好，我這邊靠近屠宰場，尤其以雞腸居多，我想按照發酵魚露步驟發酵下腳料，就是不知道發酵后營養價值和魚露相差多少！要加點什么的東西，營養才能和魚露相當��？請老師賜教�。ㄎ覀冞@邊雞腸和小雜魚對比之下，成本相差太多了，雞腸幾乎免費，小雜魚將近一塊多一斤）

  您好，為什么要和魚露一樣的營養呢，要知道各種原料有各種原料的優勢，魚露雖好，未必一定要模仿它一樣的營養，能用出效果來就行，發酵雞屠宰場下腳料也一樣的效果很好的；
   建議您加大能量飼料的利用量，這樣發酵速度更快，發酵的效果更好，下狠心多用能量飼料原料，我不知道您是用于畜牧養殖還是水產肥水，但多用能量料一起發酵，都是很好的；雞腸下腳料最好能打漿或切碎處理，如果沒有條件的，也可以不切碎，直接發酵就行，但時間上更長，更需要加大能量料的用量；
   操作方法建議：一包強微豆粕發酵劑 + 這些雞腸下腳料（盡量切碎處理）200公斤 + 玉米粉100公斤 + 紅糖10公斤 + 適當加水（如果是做水產養殖水肥用就加水浸沒以上原料為止成為水料，如果是養殖豬雞用的則適當加水呈固態發酵料），密封發酵25天左右就可以了；
   作為水產肥水調水用的，則加水量要大一些，呈液態發酵，因為肥水要求分解蛋白徹底，而要分解徹底，就要多一些水份來發酵；如果是作為養殖豬雞或添加于魚蝦飼料中用的，則加水量少一些，呈固態發酵即可；
   要想模仿魚露的營養，只是缺少一些鈣磷之類的，可以添加磷酸氫鈣5公斤左右一起發酵；