發酵技術要點總匯在這里：http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52

1、晚上好。我的藏豬得病了（喘氣�。�。說是懷疑吃了變質的食料�，F在天氣容易導致飼料變質。一個朋友把飼料全部發酵起來慢慢用。而且吃全部發酵過的飼料。你們的產品也可以嗎。我應該怎么防止飼料霉變？謝謝

  您好，防止飼料發霉沒有更好的方法，只能是改善保存條件，對飼料庫房進行防水，防滲，通風，并建在地勢高燥的地方，飼料堆放層高不超過5包，或用托盤存放飼料（離開地面），飼料不靠墻，或靠墻要貼膜處理等；然后是控制進貨量，新玉米含水量高的要及時用完；
   已經發霉變質的飼料可以發酵脫霉，用一包強微無抗飼料發酵劑，500公斤飼料，300公斤水，攪拌均勻，密封發酵至少六天以上，方可脫霉，并能用于飼喂。原則上發霉變質的飼料即使是發酵后，也只能摻著喂，最多摻50%來喂；
   您的朋友喂這種變質后但通過發酵后的飼料，100%飼喂，從原則理論上說是不對的，他的豬能吃100%的且發酵時間長的全發酵飼料，第一只能說他的豬正好適應這種發酵料，或經過馴食后適應，因為在我們多年的實踐中，確實有一些豬是愛吃發酵飼料的，并且耐受全發酵飼料來喂；第二只能說副作用還沒有開始顯現出來，時間久了后，也一樣會出問題的（土豬除外），這些副作用包括胃腸變�。ㄩL期飼喂不可能不變薄，腸黏膜脫落，腸道菌群單一引起），包括可能的嘔吐，胃酸過多；還包括料肉比的上升，如果飼料配方中能量不高的則還會出現飼料消耗多卻不上膘等現象；包括采食量后期會慢慢減少等現象；
    不論是使用哪家公司的發酵劑來發酵飼料，從科學的角度來說，都會消耗能量，換句話說，沒有不消耗飼料中能量的菌種，不消耗能量的微生物是不存在的，所有的生命都需要能量；所以，發酵會多多少少消耗飼料中的能量，所以，全發酵飼料一般會造成料肉比上升，只能說嚴格的厭氧發酵方式消耗的能量最少，也至少消耗5%的飼料能量；
    所有的發酵都會產酸，只是產酸的多少而已，產酸菌多的如乳酸菌多的則產酸多一些，一般的發酵都會產生一些酒精，也是多少的區別，酸和酒味都會影響到豬的采食量，只是一些豬喜歡酸化飼料喜歡有酒味的飼料，則這種豬就愛吃，但長期采食過度發酵飼料的結果，也就是腸道的變��；所謂過度發酵，就是發酵時間過久的飼料；
   發酵時間久的飼料，最好摻著喂；
   市場上的發酵劑的品質肯定是有區別的，強微的發酵劑發酵力度比較大，發酵力比較強，所以，發酵脫霉脫毒的效果是比較好的，但一般來說，如果非要100%喂發酵飼料的，就只能控制發酵時間，象您所說的發酵后要100%飼喂的，我們是不建議，不提倡的，特別是已經發霉的飼料通過發酵后，更不建議100%飼喂，這是有風險的，一是發酵發霉飼料肯定是要加強發酵力度的，即必須過度的發酵，則產酸產酒味多，二是各人的操作嚴謹不一樣，仍然有霉菌毒素中毒的風險；
   相反，市場上一些發酵力弱的發酵劑產品，反而無論如何發酵時間久，也都發酵強度不高，反而這種發酵劑發酵后，可以100%飼喂，這種發酵劑含活菌量少，發酵力弱，怎么發酵都不會過度，但風險是霉菌毒素的去除率也低，當然，您也可以用我們的發酵劑，如強微無抗飼料發酵劑，在發酵時，減少發酵劑的用量，來達到減弱發酵力和減少發酵強度，例如一包強微無抗飼料發酵劑，一般用來發酵800公斤的，您就用來發酵2000公斤，這樣也就減弱的發酵強度，發酵不變質的飼料時，發酵時間久也可以100%飼喂，但不建議用這種減少發酵劑的方法來脫霉菌毒素；

   關于如何發酵脫霉的資料看這里：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=57