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    發酵技術要點欄目的相關提問138(不斷更新)如何大量使用次粉和油糠來喂豬

    2018/4/13 9:15:28   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:21647
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    發酵技術要點總匯在這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52

    1、鐘老師!我們河南次粉很多,還有油糠,玉米。請您給我設計一個用次粉和大米油糠代替玉米的方案。即次粉,油糠在挑選時的方法。效果和全玉米區別大嗎?我平時都用發酵豆粕

      您好,直接代替肯定是不行的;通過發酵和調配來代替也只是部分代替,不太可能全部代替的,或者說,代替30%左右是可以的,大規模的全部代替是行不能的;要想大量用油糠和次粉,要注意以下幾個問題;
       1.首先:次粉和油糠都是能量類飼料原料,一般的原則是不要大量去發酵能量飼料,因為這會損失很多的能量,微生物繁殖發酵都需要消耗能量,雖然厭氧發酵消耗能量不多,但也是有消耗的,同時大量發酵能量飼料,則有較多一部分轉化成酒精,這個酒精也不會被動物吸收,也算是損失(雖然也的誘食的作用和其他活血松膚的作用);大規模地發酵能量飼料的損失是不可忽視的;能量飼料只是在發酵其他缺少能量的糟渣(如豆渣,酒糟,動物下腳料,發酵蛋白原料如發酵豆粕等時才配合用5-10%用一點,發酵棉菜粕脫毒時配合多一些,用到30%而快已;
       2.次粉和油糠都含有霉菌毒素比較多,也含有霉菌的繁殖體孢子比較多,發酵對厭氧的要求是比較嚴格的,但這可以通過規范操作來克服;并起到脫霉的作用;這一點,只是要提醒您注意要嚴格操作而已;
       3.次粉和油糠都含有大量的抗營養因子,例如次粉中的非淀粉多糖非常多,非常粘,可造成豬腸道食糜,影響和動物腸道消化酶的接觸,從而影響消化,這可以通過添加專用的非淀粉多糖酶來緩解一下;油糠中則含有大量的植酸,影響磷的消化,還有胰蛋白酶抑制因子,可以通過添加碳酸鈣和控制用量和發酵來處理;
       4.次粉的能量和玉米是相當的,次粉總能量為3.90兆卡/公斤,代謝能(雞)為2.89兆卡/公斤,可消化能(豬)為3.21兆卡/公斤,但它的問題就是前面說過的非淀粉多糖太多太粘,霉菌毒素多,大量代替玉米粉肯定料肉比高,換肉率不高,疾病會增多等;油糠的能量也和玉米相當,但它的能量很大一部分是因為油脂含量高,用得太多,豬長肥肉多,軟脂肉多,通過發酵處理可以緩解;但次粉因為太粘,發酵攪拌操作不暢,所以,最好是和質地疏松的油糠一起配合來發酵會比較好;
       建議用強微豆粕發酵劑來發酵,因為這個產品含有分解非淀粉多糖酶比較多,發酵方法:一包強微豆粕發酵劑 + 油糠300公斤 + 次粉200公斤 + 碳酸鈣10公斤 + 水360公斤左右,攪拌均勻,密封發酵至少5天才可以用,配方設計時,一包強微豆粕發酵劑共發酵500公斤原料,其中次粉只能少于等于200公斤,而油糠可以多一些或全部發酵油糠都可以,因為次粉太粘,不能多用;注意一定要壓實壓緊,排擠出空氣來發酵,塑料膜也要壓實緊貼物料,盡量減少發酵料里面的空氣;
       發酵后,折干的粗蛋白大概在12-14%左右,消化能在3.2兆卡/千克左右;可以代替一部分玉米粉,并減少豆粕的用量,畢竟它的蛋白要高于玉米粉嘛;
       飼喂豬的配方:玉米粉350斤,以上發酵料濕料630斤(其中折干的只有350斤),小麥麩60斤、豆粕200斤,豬用預混料40斤,總計折干物質是1000斤,其中玉米粉占35%、發酵料折干占35%、小麥麩6%、豆粕20%、預混料4%;計算得折干物質的粗蛋白為17%左右,消化能為3.2兆卡/千克左右;是比較平衡和比較好的配方;
       在具體操作時,先把配方中的玉米粉350斤,小麥麩60斤、豆粕200斤,豬用預混料40斤,預先混合好備用;然后只是在喂豬前,臨時取以上自配料650斤,加入濕的發酵料630斤,臨時攪拌均勻,送去喂豬即可;
       用了這個配方的話,就不要發酵豆粕了,因為發酵料已經足夠了(發酵料折干的話占35%了),一樣有非常好的生物功能和效果;如果要加強小肽的效果的話,則建議只是發酵配方其中的5-10%的豆粕就可以了;

       以上的配方是比較穩妥的配方,如果在養殖實踐中,通過自己的觀察,感覺豬一切正常,生長良好,還可以增加發酵料的用量,而相應地減少玉米粉的用量,這個需要自己來觀察決定的;


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