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    豆渣發酵應用中的最新提問72(不斷更新)

    2018/2/24 12:38:41   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:20686
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    強微99發酵豆渣的技術專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
    活力99發酵豆渣的技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

    1、老師您好,我想用碎玉米,豆渣,菊花渣養鵝,麻煩設計個配方,后兩個發酵一下 ,玉米可不發酵

      您好,可以發酵豆渣和菊花渣,但您沒有告訴我豆渣的含水量是多少,我假設是常規的含水量80%(相當于4.5斤曬干得1斤的樣子的那種,最好您自己確定一下豆渣的含水量,不然的話,配方相差也是很大的);然后發酵濕的豆渣,必須要有吸水性的材料,那么菊花渣是否是干的呢,我估計是干的吧?查過一下資料,菊花渣的蛋白也不高的,營養成分大概如下:水分≤12%,磷:0.2%,粗蛋白≥11%,粗纖維≤26%,胱氨酸0.46%,鈣:1%,代謝能:1400大卡/公斤,葉黃素:200毫克/公斤,賴氨酸:0.6%,脂肪:0.6%,這種東西用得太多也不利于增肥長肉,畢竟它還是一種藥材,清熱解火過度也會造成拉稀,所以,要適當控制用量,同時這樣的話,就要用一些麥麩或米糠來輔助發酵了;
       則可以用強微無抗飼料發酵劑來發酵,一包強微無抗飼料發酵劑 + 豆渣500公斤 + 菊花渣200公斤 + 麥麩或精米糠150公斤,攪拌均勻,密封發酵3-6天左右(冬天長夏天短),備用,密封可以保存半年以上;
       以上發酵料中豆渣實際上只有折干的115公斤(其他385公斤是水,這是假設您的豆渣含水量80%來設計的配方,如果含水量更低,則需要調整配方,增加豆渣的用量),發酵料一共有折干物料465公斤,其中豆渣占25%、菊花渣占43%、麥麩或米糠占32%,計算得折干物料的粗蛋白有15%左右,發酵后有一定的濃縮效應,發酵后的折干粗蛋白應該在16%以上,消化能大概在2.4兆卡/千克左右。是能量蛋白相對平衡的低能量低蛋白原料。
       發酵料的水份計算,發酵料中有水份:豆渣中有385公斤水,其他原料中有40公斤水,一共有水425公斤,除以總物料850公斤,得含水量為50%,相當于1.8斤曬干得1斤含水量12%的折干物質。
       因為發酵料的蛋白也不高,所以,要設計養鵝的日糧配方,還最好需要搭配一些其他蛋白原料來提高一些蛋白;
       例如配方:玉米粉占45%、以上發酵料折干占40%、豆粕或棉粕或菜粕10%,預混料4%、小蘇打粉1%,這個配方的粗蛋白大概在14.4%左右,喂鵝是完全可以(僅僅指營養參數來判斷),添加了小蘇打粉是為了中和酸度,緩解胃酸堿度,因為里面有大概16%左右的菊花渣,我并不知道用這么多菊花渣是否對鵝的生長有影響,所以,需要您在實踐中進行觀察,如果不適應,可以減少發酵料的用量,同時增加一些青干草或其他牧草,或其他糠麩類的用量,因為完全可以再用一些麩皮和米糠來搭配飼喂的。

    2、老師您好,接著上次的提問,我想這個方法不知道是否可行,我用豆渣發酵替代豆粕,做蛋白飼料,菊花渣單獨發酵,添加慢慢用量到15%左右,這樣我自己好操作些。那么養鵝的配方原料有玉米,豆渣80%的水分,發酵豆渣用麩皮,菊花渣,麻煩在設計個配方吧

      您好,我也仔細看了一些資料,其實菊花渣可能沒有必要去發酵處理的,直接添加就可以了,添加量控制在10%以內是有好處的,也不可多添加,是一種比較好的改善肉質和肉色的原料,但添加多了對鵝體質和其他蛋白的消化也有一定的影響,畢竟它是消脂的降火的;
       豆渣可以單獨發酵利用,作為蛋白原料完全代替豆粕是可以的,具體的發酵方法就配合麥麩來發酵即可,具體可以看這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;看第一篇文章中的簡單發酵法就可以了,發酵后密封保存備用,發酵方法復制粘貼如下:     一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑”(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑配合) + 上述濕的豆渣700公斤 + 麥麩或者米糠200公斤(目的是用來吸水),調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足夠了,密封發酵3~5天以上。發酵后,再作為蛋白飼料原料與其他能量飼料和添加劑配合喂養動物。詳細喂動物配方參考后述,或參見網站上的內容
       這個發酵料配方含水量正好62%,相當于2.3斤曬干得1斤的。發酵后的折干粗蛋白18.84%左右,加上發酵濃縮效應,粗蛋白應該在20%以上的;
       喂鵝的配方可以:玉米粉占36%、以上發酵豆渣料折干占50%、菊花渣10%,預混料4%、小蘇打粉1%,這個配方的折干粗蛋白大概在14%,喂鵝是可以的,這也是代替豆粕的原因造成,蛋白低一些,喂鵝這個蛋白也是完全可以的;
       建議您預先把配方中的干料部分,例如把配方中的玉米粉360手,菊花渣100斤,預混料40斤,小蘇打粉10斤,預先混合起來備用;只是在喂鵝的時候,臨時把發酵豆渣加進去,例如取以上預混合好的干料50斤,加入發酵豆渣折干50斤(濕料應該是115斤,乘以2.3),臨時攪拌混合后,送去喂鵝,這可能也必須要做的一步,因為混合好的的鵝日糧,必須當天要喂完的;
       菊花渣能不發酵就不要發酵了,畢竟鵝是草食動物,胃對酸堿度要求比較高一些,發酵料都是酸性的,發酵料太多,對鵝也不好,在這個配方中,發酵豆渣料已經占了一半了,所以,菊花渣能干喂的就不要發酵了;

    3、老師您好,我用強微無抗發酵豆腐渣1000斤、加玉米粉470斤、豆粕100斤、麥皮50斤、食鹽3斤。請問放一包強微無抗發酵劑好還放兩包強微無抗發酵劑好?放兩包強微無抗發酵劑效果會不會更好些?

        還有豆腐渣裝桶時壓緊發酵比較好還是不壓緊發酵比較好?

      您好,不用分析,自然是多加一包強微無抗飼料發酵劑的發酵效果更好,更為徹底,更了迅速,效果也更好一些,如果要分析的話,是分析是否有必要增加一包,您的發酵料一共有1623斤濕料,這個量其實有一包強微無抗飼料發酵劑就可以了,用兩包的話,只是發酵速度更快一些,并適合于氣溫比較低的情況下增加一包,同時,適口性更好一些而已,如果您能承受這個成本,當然是增加一包產品的效果更好,至少是適口性好多了;
       假設豆渣的含水量是80%,相當于4.5斤曬干得1斤的樣子,則您的發酵料配方中折干的豆渣只有230斤(其中770斤是純水),加上其他則一共有折干物質853斤折干物料,其中豆渣折干占27%、玉米粉占55%、豆粕占12%、麥麩占6%,計算得折干物質的粗蛋白有17.15%,加上發酵的濃縮效應,應該至少在18.5%以上,消化能大概在3兆卡/千克左右,也算是比較好的配方,蛋白略高一些,所以,豆粕的用量可以適當減少一些,例如減少到75斤即可,這樣發酵料的折干粗蛋白減少到17.5%左右;則反而能量蛋白更為平衡一些,成本也更低一些的;
       您的發酵料的含水量計算,豆渣中有水份770斤,加上其他原料中的水份大概為65斤左右,一共有水份835斤,除以總物料1623斤,則含水量為52%左右,相當于1.8斤曬干得1斤左右;
       建議您在發酵時,再添加無抗生素的4%型的預混料25斤左右,再加上強微壯壯素2包,一起發酵,這樣就成為一種比較完美的類全價發酵糟渣飼料了,可以直接代替市場上的全價飼料或自配全價飼料來用,代替量可以為30-70%都可以的,當然在飼喂過程中,自己慢慢觀察,如果豬適應吃這種混合料,則自己可以慢慢增加發酵料的用量,直到不適應為止;
       在喂豬前臨時把發酵料濕料和市場上的全價飼料或自配全價飼料搭配攪拌來飼喂,當天攪拌的日糧,當天要喂完為宜;注意發酵料是濕的,例如用發酵料濕料50% + 市場上的全價飼料或自配全價飼料50%的模式來飼喂時,要稱取發酵料折干50斤,實際上要稱取90斤濕料(乘以1.8,因為您的發酵料是1.8斤曬干得1斤的),再稱取市場上的全價飼料或自配全價飼料50斤,臨時攪拌混合后飼喂。
       發酵時,如果是冬天,則不要壓實壓緊,自然堆于容器中發酵即可,這是為了冬天氣溫低,發酵啟動時要一些空氣在里面,以加快發酵啟動速度,如果是夏天,則適當壓實壓緊,也不要壓得太緊就行,這樣發酵才比較好;


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     評論網友:宜春   評論時間:2018/4/20 9:46:05
      您好,您可以添加于輔助原料中加入;先溶解于少量的水中,再加入輔助原料中,再加入豆渣中;
     評論網友:知己   評論時間:2018/4/19 14:48:29
    你好老師含水量咋樣算往里加精糠呢
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