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    發酵薯渣實踐中養殖戶的提問16(不斷更新)紅薯淀粉渣如何用

    2019/5/15 11:24:01   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:20731
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    發酵薯渣技術專欄看這里: http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38

    1、用含水量百分之八十的紅薯渣配合麥夫發酵后與自配料喂豬,發酵物料占百分之三十到四十,應怎樣配合飼喂

      您好,這分兩種情況:
       一種是提取淀粉后的紅薯渣,這種淀粉紅薯渣的能量相對高一些,但蛋白的營養價值不高,特別是蛋白含量折干后都只有3-5%(提取淀粉后的紅薯渣);所以,這種紅薯渣定位為能量原料用,用量達到30-40%是有可能的,也是可以達得到的,但因為它的蛋白含量低,所以,配合的其他原料如自配飼料的蛋白要配高一些了;
       一種則是制取酒精后的紅薯渣則蛋白高一些,但也只是達到10%左右的蛋白含量而已,即實際上蛋白含量還是很低的,但能量卻又幾乎是沒有的(指提取酒精后的紅薯渣);因為又沒有能量,所以,用量不可能很多,建議用量不超過30%為宜。
       假設您的原料是淀粉紅薯渣,含水量您說是80%,則相當于4.5斤曬干得1斤;
       發酵方法:則可以用強微無抗飼料發酵劑來發酵一下,方法是一包強微無抗飼料發酵劑 + 淀粉紅薯渣(含水量80%)600公斤 +麥麩200公斤 + 碳酸鈣10公斤(以緩沖發酵的酸度,因為這種發酵料配方比較容易產酸的),混合均勻后,密封發酵3-5天以上就可以使用,冬天發酵時間長一些,要7天以上;如果購買不到碳酸鈣,也可以不用,但飼喂動物時,可能需要一段時間的馴化時間。
       以上發酵料的含水量計算:紅薯渣中的折干物質只有(600/4.5=133公斤左右),紅薯渣中的水有467公斤,加上麥麩中的水大概有25公斤,所以,總水量有492公斤,除以總物料量800,則含水量為61.5%,相當于2.3斤曬干得1斤左右;
       以上發酵料的蛋白含量,假設紅薯淀粉渣的折干粗蛋白為4%,則折干紅薯渣有133公斤,加上麥麩200公斤,一共有折干物料333公斤,其中折干紅薯渣占40%,麥麩占60%(麥麩的粗蛋白為14%,麥麩的能量為3.75兆卡/千克),則發酵料的粗蛋白計算得10%,發酵有濃縮效應,則發酵后的粗蛋白應該在12%左右,消化能大概在2.75兆卡/千克左右的;
        建議您的自配料的粗蛋白配制到18%左右,則在用這種發酵料占折干40%的情況下,動物日糧的粗蛋白還會有15.6%,因為畢竟折干發酵料的粗蛋白才只有12%,所以,自配料的粗蛋白必須配制高一些;建議自配料的配方如下:玉米粉55%、豆粕26%、麥麩15%、賴氨酸0.3%、預混料4%;則這個自配料的粗蛋白為18.24%,是可以的;
       發酵料的含水量如上所計算為61.5%,相當于2.3斤曬干得1斤,所以,在代替30-40%時,在稱取發酵料時,要乘以2.3,例如按配比要稱取30斤折干發酵料時,實際上要稱取發酵料濕料69斤的;

           實際上您也可以把發酵后的物料當做一種能量配料,來重新設計一個飼喂配方,不管是喂豬還是雞鴨,發酵料配制的配方都可以是一個配方,具體可以看這里的配方:   http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=2216&cateid=51;您可以根據您的資源量,在這里選擇其中一個配方,即如果資源量大,就選擇其中發酵料用量大的配方,資源量小,就選擇發酵料用量小的配方,然后把配方中,除發酵料之外其他的干物質原料預先混合起來,只是在喂豬前臨時把發酵料濕料加進去,攪拌均勻后飼喂即可。

       網站上關于發酵薯渣的資料和視頻全部在這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=51

    2、老師你好我現在有含水量百分之八十的紅薯渣一次發酵不了那么多剩余應該怎么保管省事,用完要到夏天

       您好,其實很簡單的,在厭氧環境中可以完全保存這些薯渣,運輸回來之后,馬上用塑料膜嚴格的覆蓋密封好,邊上要包邊,用磚壓好,四周開排水溝防止雨水進入,如此操作就可以保存了,最好在塑料膜上方有遮陽處理的遮陽網,或用秸稈等鋪蓋一層,以進行遮陽處理;如果是室內就可以免去這下遮陽處理;
       下次要用時,用多少取多少,出來發酵處理即可,也可以運輸回來后,馬上每噸原料加2包粗飼料降解劑,或一包強微無抗飼料發酵劑,攪拌均勻,再如上操作密封好保存即可以了,以后這個加了發酵劑的料,就是發酵料了;只是這種發酵料含水量極高,保存時間久了之后,物料會比較粘稠,但生物活性高,同時,這個單獨發酵的薯渣蛋白含量比較低的,只有折干4%的蛋白,可以在將來的日糧配方中,代替折干30%的玉米粉來用,效果也是很好的,即將來設計喂豬配方時,用這種折干的薯渣代替30%的玉米粉來設計配方;

    3、干紅薯渣加水發酵與濕紅薯渣加麥夫發酵這兩種營養成分一樣嗎?喂豬時按百分之三十添加,這兩種各應該怎樣使用。

      您好,干的紅薯渣加水直接發酵,與濕的紅薯渣加麥麩發酵,自然營養是不一樣的,紅薯渣本身的折干粗蛋白只有4%左右,是比較低的,濕的紅薯渣加了麥麩,而麥麩的粗蛋白有14%,整整多了10%的蛋白,自然營養就不一樣了;
       肯定是加了麥麩的營養更好的;當然,濕的紅薯渣要看含水量如何,含水量越高的,要用到了麥麩越多,用來吸水,使發酵料顯得干爽一些來發酵,實際上有可能濕的紅薯渣加麥麩的發酵配方中,折干紅薯渣和麥麩的比例可能是一比一的,所以,加了麥麩發酵的濕紅薯渣,曬干后的粗蛋白可能有9%以上;
       發酵后按濕料的30%添加來喂豬是完全可以的,但如果是按折干后的30%來喂豬,則會影響到豬的生長速度等(但健康水平肯定是會提高的,健康度這與發酵料的生物功能有關,與營養無太大關系),但會影響生長,因為畢竟無論是加了麥麩還是直接發酵的紅薯渣,其營養水平和全價飼料相比,是差得遠的,因為這兩種發酵和全價飼料相比,蛋白和能量都顯著的不如全價飼料,營養也不全面(沒有預混料添加),所以,發酵料只能定位為生物飼料添加劑的定位,即折干發酵料只添加10%以內;這也是我說濕料發酵料添加30%是可以的,因為發酵料的含水量一般在50%左右,濕料添加30%,則相當于折干添加了15%以內,雖然比我前面說的10%以內,仍然多了一些,但關系不大;可能生長周期會長10天,但健康度,肉質,和糞便無臭味,消化率,飼料料肉比都會有顯著的改善的;

    4、你好老師,現有含水量四斤干一斤的紅薯渣和二斤多干一斤的果渣,計劃配合在一起簡單發酵,發酵后按百分之四十添加比例和百分之三十的比例喂豬應怎樣設計自配料配方,。另外紅薯渣和果渣這兩種分別發酵后,那種喂豬效果更好些

       您好,各有所長,木薯渣以能量為主,蛋白含量是極少的,折干的粗蛋白只有4%左右,如果全部用它來喂豬肯定是不行的,這與全價飼料的16%的蛋白含量相差也太大了,所以,需要彌補,當然,我們以糟渣發酵料為主的配方,不需要太高的蛋白,因為能量也少,所以,只要能量蛋白平衡就可以了,蛋白做到12%,能量做到2.4兆卡/千克都是可以的;
       果渣更好一些,也要看是什么果渣,一般來說果渣的折干粗蛋白會有10%左右,且維生素含量豐富,能量也有,有些水果渣糖份也多,所以,這個果渣是比木薯渣更好的;
       建議用一包強微無抗飼料發酵劑 + 果渣300公斤 + 木薯渣300公斤 + 小麥麩或精米糠200公斤,混合均勻后密封發酵5天可以用;密封保存可以保存5個月左右;這個發酵料含水量大概在56%左右,相當于2斤曬干得1斤的;
       以上發酵料折干后果渣有折干120公斤,木薯渣折干有80公斤,小麥麩200公斤,一共有折干物料400公斤,其中果渣折干占30%、木薯渣折干占20%,小麥麩占50%,計算得粗蛋白占折干11%左右,能量大概在2.5兆卡/千克左右;可以直接代替一部分的全價飼料來飼喂,本身是差不多能量蛋白平衡的;
       代替量如果是20%的話,即80斤全價飼料+20斤發酵料濕料,來喂豬的,基本可以肯定不會影響到生長速度,還可能更好;但如果代替40%的話,即60斤全價飼料+40斤發酵料濕料的話,則可能會影響到生長速度,但成本也下降了,如果是50%代替全價飼料的話,肯定會長慢一些,但成本下降了,也是可以接受的;

    5、你好,紅薯渣和果渣都是能量飼料配合在一起發酵,紅薯渣水分大,果渣水分小結合在一起,少添加麥夫,以達到合/適的發酵水份,然后按百分之三十或四十的比例代替能量飼料玉米喂豬,設計個自配料配方。

       您好,如果您不想加小麥麩吸水,也不是不可以,但發酵效果會不太好,產酸也會比較多,酸敗機會比較大,因為您的這兩種原料含水量都是非常大的,紅薯渣4斤得1斤相當于含水量75%,果渣2.5斤得1斤相當于含水量64%,這兩種原料的含水量都是巨大的,而最適的發酵含水量在35-50%之間;所以,這兩種原料再怎么結合,最終的含水量也不會低于70%,即便是青貯牧草也嫌水份過高,這種含水量可能會造成雜菌多,霉菌易長等現象;
       如果您一定要這么做,建議您這樣:一包強微無抗飼料發酵劑 + 紅薯渣250公斤 + 果渣500公斤 + 輕質碳酸鈣10公斤,攪拌均勻,密封發酵5天以上,冬天要8天以上就可以用了;一定要注意嚴格密封好,因為含水量太大了,配方中折干的紅薯渣只有60公斤左右,折干的果渣大概有200公斤左右,加上碳酸鈣,一共有折干物料270公斤左右,其中紅薯折干占22%左右,果渣折干占74%左右,碳酸鈣4%左右,計算得粗蛋白大約在8.4%左右,消化能大概在2.3兆卡/千克左右,是蛋白含量和能量含量都非常低的配方,但肯定是可以喂的,無非是多喂一些而已;但可能適口性不太好,因為含水量太大,發酵產雜物太多,要注意防止霉菌和雜菌等;
       這個發酵料的含水量大概在65%左右,是非常濕的料,相當于2.5斤曬干得1斤的樣子,要注意嚴格密封;在配方中添加碳酸鈣是為了中和發酵的酸度,碳酸鈣是弱堿,微溶于水,所以,發酵產生一點酸,它是中和一點酸,起到緩釋的作用;
       您可以在喂豬的日糧中添加30-40%的以上發酵料,代替玉米粉進行自配飼料,例如取以上發酵料75斤,玉米粉30手,豆粕20斤,麥麩16斤,預混料4斤,賴氨酸0.2斤,配合后喂豬即可,這個配方折干的粗蛋白有16%左右,消化能有2.9兆卡/千克左右,是可以的;但當天配制好的混合料,最好當天喂完,您可以把以上配方中的干料部分預先混合起來,只是在喂豬前臨時取自配料70斤,加發酵料濕料75斤,一起混合后送去當天喂完;


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