強微99發酵豆渣的技術專欄：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99發酵豆渣的技術專欄：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、我們當地豆渣資源比較豐富，我曬了兩公斤濕豆渣得900克干豆渣。我想請教老師這樣濕度的豆渣發酵配料比例?另外我是用干細料喂豬，發酵好的豆渣能曬干磨細喂豬嗎?另外如果只用發酵豆渣做蛋白來源，要怎樣配料。。謝謝!

  您好，您的豆渣的含水量大概在60%左右，相當于2.22斤曬干得1斤，這個含水量相對來說，比之一般的豆渣的含水量還低一些，發酵豆渣的資料看這里：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;具體發酵豆渣的文章是第一個，例如可用強微無抗飼料發酵劑一包 ＋ 濕的豆渣700公斤 ＋ 麥麩或者米糠200公斤（目的是用來吸水），調節含水量為用手捏一把，有水從手指間印出來，但不滴出來為準，一般不必另外加水，豆渣（啤酒糟）中的水份就足夠了，密封發酵3～5天以上。發酵后，再作為蛋白飼料原料與其他能量飼料和添加劑配合喂養動物。詳細喂動物配方參考后述，或參見網站上的內容；
   發酵配料不要加水，就用豆渣中的水份來發酵，以上發酵料的含水量大概在45%左右，這個含水量發酵會比較快，適當的壓實密封好發酵3-6天即可；
   發酵好的豆渣可以曬干的，但沒有必要磨細的，直接飼喂即可；
   可以用以上的發酵豆渣作為唯一的蛋白源，以上發酵料大概蛋白在22%左右（因為搭配的麥麩或米糠也是比較多的，也是必要的），相對偏低一些，但可以設計一個低蛋白低能量的全價配方，無非是飼喂時多喂一些而已；
   建議的配方：玉米粉30%、發酵豆渣折干60%、精米糠7%、4%的預混料用3%、賴氨酸0.25%、，以上配方的折干粗蛋白大概在16.6%左右，能量大概在2.75兆卡/千克，是非常平衡的配方；
   預先把配方中玉米，米糠，預混料等混合在一起，然后只是在飼喂時，臨時把豆渣濕料攪拌進去即可；攪拌好的類全價飼料建議在當天要飼喂完畢；

2、鐘總：你好！我的豆渣35斤曬干7斤，本地米皮（稻殼去了后，加工大米時的一層皮）便宜。請問怎么發酵？怎么配成全價料？各階段豬怎么喂。發酵好的豆渣里缺鈣還是xx氧化鈣的沉定物所產生育肥公豬尿道腫，手擠有尿。還是喂量過大等原因，望回復。為謝！

   您好，米皮糠非常好的，如果便宜可以大量使用的，您的豆渣是5斤曬干得1斤，含水量在83%左右，可以用強微無抗飼料發酵劑一包 + 這種濕豆渣700公斤 + 米皮糠200公斤，攪拌均勻，密封發酵五天以上，即可使用，因為含水量高，所以，相對來說發酵時間久一些更好；
    發酵完畢后，根據您的豆渣的收購量保有量，從這里：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=2212&cateid=50;從這處鏈接中選擇一個適合您自己使用的配方，按配方，預先把除發酵豆渣之外的其他原料預先混合好，只是在喂豬之前，臨時加入濕的發酵豆渣來飼喂即可。
   各階段的豬都是一個配方，不需要也沒有必要分階段的配方，因為豆渣本身就是非常規飼料原料，豆渣本身就根本沒有標準質量可言，那些要分階段的配方，是針對玉米豆粕魚粉日糧型配方的設計的，因為玉米豆粕魚粉麥麩等都是有標準的原料；而豆渣本身說實話，您都不知道它的營養價值是多少（不同的豆制品廠出來的豆渣營養差別其實是很大的），都不知道豆渣的營養，又談何分階段呢？我們發酵豆渣來配制豬的日糧，也僅僅是根據豆渣的平均營養水平來粗放設計的，取一個大概值，但發酵的彈性非常大，營養高一點或低一點，影響并不大；
    尿道結晶，可能尿路感染，或其他原因，特別是磺胺藥用多了容易形成結晶尿 ,可以適當加一些小蘇打 如在飼料中添加1%小蘇打粉，飼喂幾天看看；

3、您好，請問我想發酵豆渣，需要了解一些數據，請教一下。800公斤的50%濕豆渣折合干物質大概多少公斤？如果按類全價料發酵需要添加多少4%的預混料?這個豆渣折合干物質是怎么素算的？謝謝

   您好，您的這個豆渣含水量50%，大概想當于1.78斤曬干得1斤的樣子，除以1.76，就想當于折干成含水量12%的干豆渣454斤左右，計算方法很簡單，含水量50%，也就是說100克濕豆渣，里面有50克是水，50克是純干物質（含水量為0的干物質），但實際上常規的折干物質一般還是含有12%的水份的，也就是說其中的50克純干物質，如果算成含水量12%的折干物質的話，就應該有大概是56斤折干物質，用100除以56，就得1.78；
    您想發酵成類全價飼料，既然是類似于全價飼料，也就是說主要考慮是能量蛋白平衡，但豆渣整體上屬于蛋白原料，沒有什么能量的，即使豆渣也有碳水化合物，但基本這些碳水化合物也主要是非淀粉多糖類，如木聚糖，甘露聚糖，纖維素等，并不是能被豬雞等單胃動物所利用的碳水化合物，所以，還必須另外添加玉米，麥麩，或油糠之類的能量原料一起發酵，才能成為類全價發酵豆渣飼料。
   我們發酵豆渣的資料全部在這里：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;您可以看其中的第一個文章，第一個文章中，就有介紹類全價飼料發酵方法，當然，您的豆渣含水量是50%，而資料上的豆渣是假設含水量是75%來設計的，所以，可以適當調整一下；
   例如用一包強微無抗飼料發酵劑 +  豆渣濕料500公斤 ＋ 玉米粉（或薯干粉，次粉，麥粉，米粉、稻谷粉，高粱粉等能量飼料）150公斤 ＋ 麥麩或精米糠80公斤 ＋ 強微壯壯素2包（養家禽則用強微肉禽壯壯素） + 4%的預混料12公斤，調節含水量為用手捏有水印出來但不滴出來為準（一般情況下，也不必另外加水，就利用豆渣中的水份都足夠了），密封發酵3～5天以上。用于喂蛋禽的還可以添加20～30公斤碳酸鈣一起去發酵，以補充蛋禽鈣源。
    以上這個類全價發酵料折干后的粗蛋白為15-18%左右（具體看所收購的豆渣品質粗蛋白含量而定，因為同的豆制品廠家出來的豆渣的蛋白含量是有所不同的），消化能大概為2.8兆卡/千克左右，是比較好的配方。
    您可以用以上發酵的類全價飼料，來直接代替一部分的全價飼料來飼喂，最好確實是要和市場上的全價飼料摻著喂比較好，例如先摻20%的以上發酵料，代替全價飼料，通過觀察豬的反應，如果豬比較適應，和愛吃，就可以不斷地增加用量，直到不太適應，或感覺生長有影響時，就不要再增加了，以我們的經驗，發酵得好的豆渣類全價飼料，最高可以達到70%以上的用量來代替全價飼料一起飼喂，同時，以養土雜豬為最好 

4、類全價料發酵后的豆渣可以替代多少全價料？可以保存多長時間？我的預混料不是無抗預混料，能不能放里面一起發酵呀?謝謝

  您好，發酵后的豆渣類全價飼料，需要您自己慢慢的來代替全價飼料，先少量，然后通過觀察豬的反應，慢慢增加上去，如果豬適應，就可以不斷增加上去，直到豬感覺不太適應為止，就不要再增加用量了；據我們的經驗，養殖土雜豬最高甚至可以達到100%代替，不過，一般代替20-70%之間；
   如果您的預混料是添加了抗生素的預混料，則有可能會影響發酵的進行，到底能不能放在一起發酵，則要看情況而定，因為不同的藥物抗生素對發酵的抑制力是不一樣的，有的抑制作用強，有的可以忽略不計，吉它霉素的抑制作用最強，其他的抗生素，一般在預防劑量下，一般是不能抑制發酵的進行的，但一般的養殖戶，并不太清楚所用的預混料中是否有抗生素，更不知道其中的抗生素的品種用的是什么，所以，我們的判斷方法，就是先進行試發酵試驗，即先發酵幾十公斤，看能不能發酵起來，發酵起來的現象，無非就是產酸，有酸香味，有曲香味（灑香味），以及有產氣（發酵窗口塑料膜可以鼓起來，但在冬天或密封不好的情況下，也不一定會有鼓起來的現象），以及PH下降等現象，如果能發酵起來，香味十足，就可以把這種預混料放在一起發酵了，所以，其實判斷的方法是很簡單的；