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    工廠化養蝦的強微經典和傻瓜式用菌方案(2021年最新修訂版)

    2021/9/11 8:30:21   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:24973
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    2021年12月01日更新:(劃重點,您只需要看下面的表5就行了,其他的內容,在本專欄中都有更為詳細的介紹)

    (抖音號zhongqipingqw99)正在發布第三期淡水工廠化養蝦試驗視頻
    淡水循環水工廠化養蝦全套資料專欄點擊:
    http://www.mymartialartsblog.com/Technicalservice.asp?borderid=13&cateid=134

    只講內地淡水模擬半咸水循環水工廠化養蝦(必須循環水工藝)
    不包括海水工廠化養蝦;海水絮團工廠化的勿入(除非采用循環水的)

    淡水低鹽度工廠化循環水養蝦
    全家福“強微鐵三角養水”方案
    (傻瓜式操作)
    規劃產量15~30斤/立方米

    “鐵三角”針對水產三極“氨氮亞鹽-菌藻平衡-有害因子”三個關鍵問題的產品:
    第一極“全家福Ⅰ型”關注養殖全程“氨氮-亞硝酸鹽-硫化氫”可控;全程應用;
    第二極“水靈翠”控制后期系統生物量,從生態上減少生物絮團量和有機碎屑量;
    第三極“水精益”關注中后期對蝦應激-病菌生態抑制-有機碎屑,清理有害因子;


    強微水質調理新概念


    一、淡水工廠化養蝦關鍵技術要點:
       ⑴ 清水養蝦理念:必須是清水,水越清,對蝦生長越快,越健康,水質越好控制;
       ⑵ 如何做到清水:極致的做到“及時”分離糞便和殘餌,有機碎屑,死蝦和蝦殼:依靠循環水設備(微濾機+高效填料生化池+紫外燈管道),以及依靠智能投料設備(20小時連續投料,也節省人工),以及集污措施(24小時向池中間排污口推水,逆時針旋渦水流等),以及中后期蝦殼和死蝦收集裝置,以及培藻措施;宜春強微生物科技有限公司有試驗基地,歡迎養蝦愛好者,隨時來免費參觀交流;
       ⑶ 天天用菌用碳:將一天的“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”產品用量,和白糖紅糖(或液態糖蜜)碳源用量,分成2~4次(前期一天2次,后期一天4次),投入生化池中;這是天天的常規操作,用以全程控制氨氮和亞硝酸鹽;后期要注意避開喂料時間投菌和碳。
       ⑷ 防控綠弧菌:除了用菌壓制(“強微水精益”),建議最好配置紫外燈臨時使用;
       ⑸ 內地淡水循環水工藝建議:
        建議的循環水工藝是以強微基地試驗結果為基準,如下工藝;
        養殖池水從中間排污口經過地下PVC管道出來 → 經虹吸溢流進入250目微濾機 → 經過一個小水泵抽到生化池 → 進入K3流化床生化池中 → 流經管道式紫外滅菌燈(有需要才開紫外燈)→ PVC管回流到養殖池出口處套一個40目娟網長袋子(目的是過濾投入生化池中的菌劑產品殘渣,需定期清洗一下)→ 進入養殖池中;完成一個循環水過程;如下圖


    內地淡水養蝦循環水工藝圖示


    多個養殖池共用一套系統的方案

     

    ⑹ 注意環保措施:
         ① 微濾機反沖洗水:設置為外源淡水反沖洗,反沖洗出來的夾帶糞便殘餌的反沖洗水,收集和排到專用于處理污水的養殖濾食性鰱魚鳙魚的大池塘吃掉(或環保處理:排到室外大沉淀池 → 板框壓濾機過濾 → 過濾后的清水和沉淀池的溢流清水進入鰱魚鳙魚養殖池 → 從鰱鳙魚池中溢流出的清水進入紫外燈消毒池 → 重新用于微濾機反沖洗水);
         優點是工藝和方法簡單粗暴;
         缺點是每天需要大量的反沖洗用淡水(5000立方米養殖池的大規模養蝦場一天需要200噸反沖洗水,不過最終會循環應用),室外沉淀池要大,用面積為1畝的輔膜土塘作為室外沉淀池(鍋形底),定期用吸污泵抽沉淀渣子到板框壓濾機處理,渣餅做發酵有機肥,過濾清水和沉淀池塘溢流清水,再進入鰱鳙魚養殖池塘,以減少鰱鳙魚池塘壓力;鰱鳙魚池塘再溢流出來的清水,經過一個小池子用紫外燈或化學消毒后,于用于微濾機反沖洗用水;
         另一個缺點是:反沖洗水在射到微濾機圓形濾筒上時,會反濺一些水回來,最終進入養蝦池中,造成養蝦池水慢慢被動淡化,每天進入到養蝦池中的反濺水有1~1.5噸(50立方米的養蝦池),造成鹽度和礦物質被動稀釋,所以定期要再補充鹽度+鈣鎂鉀離子等;也可以理解成被動換水,只是換水的比例一天只有2~3%;
         反濺淡水造成的養殖池滿起來,可以臨時把微濾機反沖洗水設置成用內源水(即養殖池水)進行反沖洗,以減少池子水的深度,降低水位后,再改成設置為外源淡水反沖洗;
         注意調整微濾機的旋轉方向,使旋轉方向與反沖洗水射水方向一致,可以減少反濺水進入養蝦池;

         ② 收蝦時的尾水;收蝦時,統一將養蝦尾水收集到室外避雨蓄水池中(至少兩個蓄水池輪換使用),其中一個蓄水池收集滿之后,漂白粉消毒處理,回收再用于工廠化養成蝦池中,可節省鹽度、節省鈣鎂鉀礦物質,并規避環保問題;另一蓄水池再接著回收尾水,等它滿了之后,再消毒處理用于養成池,再輪換成第一個蓄水池回收尾水;
         總之,最終收蝦時的尾水要收集,兩個蓄水池輪換使用,消毒后,再用于養成蝦;

    下圖為某淡水工廠化循環水養蝦的環保零排放設計圖,僅供參考;


    圖為5000立方米工廠化養蝦場,全閉環-零污水排放模式


    下 列圖為:宜春強微生物科技有限公司的養蝦研究基地,以土設備土設施為準;


    宜春強微養蝦研究基地


    位于袁州區新坊鎮澤布村的南美白對蝦工廠化養殖試驗基地


    土設施土設備(溢流回水處,現在安裝了紫外燈,再接40目娟網袋子回到養殖池)


    土設備土設施(四周布置曝氣管形成向中間推水的集污的效果)


    或者在50立方米池四周,布置6個氣提法推水裝置,形成逆時針旋渦水流的效果
     

    二、內地淡水工廠化養蝦-放蝦苗前的池水調節
         有兩種放苗模式:
         一種是直接放P5的高鹽度蝦苗;
         一種是自己淡化標粗好后的P15~P25的淡化蝦苗;更節省成本,設備周轉率高;

         下面分別介紹這兩處放蝦苗模式下,放苗前的池水做水操作;

    1、第一種情況:如果您沒有淡化標粗條件,而直接引進P5高鹽度蝦苗:
         可以直接從P5高鹽度蝦苗進入養成蝦階段,劃重點是,開始只放1/3深的池水來調節鹽度和礦物質,下表是假設您是內地淡水,且是地表淡水(鈣鎂鉀和總堿度都可以忽略不計的那種地表軟水),可以這樣操作:如下表1:

    表1:直接引進P5高鹽度蝦苗的,放蝦苗前的操作表

    原理和目的

    操作方法

        0、水源處理

         ⑴ 兩個室外蓄水池輪換使用,養蝦場第一次啟動養蝦,是用淡水:進蓄水池的外源淡水要用80目娟網過濾,加滿蓄水池后,用漂白粉50克/立方米消毒,靜置悶消12小時以上,再開水車攪動水體2天左右,以消除余氯,再備用于室內工廠化養蝦池中;
         ⑵ 養了第一批蝦結束,收蝦時的尾水,可回收到兩個蓄水池中(輪換使用):其中一個蓄水池裝滿尾水后,同上面的操作用漂白粉消毒后,用于養成蝦池中;另一個蓄水池再接著收集養蝦尾水,收滿后同樣消毒處理用于養成池中,輪換使用;

        注意事項:
         ① 養蝦場進入正常養蝦狀態后:輪換使用兩個蓄水池,不斷輪換收集養蝦尾水,消毒后用于養成蝦池,做到環保零排放-環境零污染,并達到回收鹽度-鈣鎂鉀等目的;

       1、第一天:進1/3的水,并調節鹽度;

         一般購買的P5蝦苗的鹽度大概17‰左右,那么:
         ⑴ 第一步:先在養殖池中只放1/3深的外源純淡水;
         ⑵ 第二步:先調節鹽度為17‰;方法一般是用礦鹽或海鹽17公斤/立方米;或者是用液態鹽鹵42.5公斤/立方米(液態鹽鹵的鹽份含量40%);

         注意事項:
         ① 鹽鹵的效果遠遠好于海鹽或礦鹽,雖然成本高,也值得,成功率高;
         ② 養蝦場養過一批蝦后,則此處用的水源就是回收的尾水了,尾水本身有鹽度,檢測一下鹽度,不夠的,才用礦鹽或海鹽(或鹽鹵)補充到17‰鹽度;
         ③ 必須購買到好的礦鹵或海鹽,或液態鹽鹵,否則買到有害的,可能全軍覆沒;

       2、第一天:模擬海水添加鎂鈣鉀等礦物質離子

         模擬海水,人工添加鎂鈣鉀等礦物質離子;
         接上面,假設開始的水源是純淡水地表水:
         ⑴ 添加七水硫酸鎂8公斤/立方米水體:相當于補充了鎂離子800ppm:加上前面液態鹽鹵中還有鎂離子,估計最終可達到鎂含量900ppm以上;
         ⑵ 添加二水氯化鈣1.5公斤/立方米:相當于補充了鈣離子405ppm:加上前面鹽鹵和水源中的鈣離子,估計最終可達到鈣含量450ppm以上;
         ⑶ 添加氯化鉀1公斤/立方米:相當于補充了鉀離子360ppm:內地淡水水源中基本缺鉀,所以,最終鉀離子也就是360ppm;注意:如果您前面調節鹽度用的是液體鹽鹵的,則因為鹽鹵中鉀離子豐富,則此處不需要添加氯化鉀;

         注意事項:
         ① 我們上面的操作結果為:鎂900,鈣450,鉀360;
         ② 養蝦場養過一批蝦后,則此處用的水源就是回收的尾水了,其中本身就有鈣鎂鉀含量,檢測一下數據,不夠鎂900,鈣450,鉀360的部分,才進行補充;一般每補充100克/立方的七水硫酸鎂可增加鎂10ppm,每補充100克/立方的二水氯化鈣可增加鈣27ppm,每補充100克/立方的氯化鉀可增加鉀36ppm;

       3、第一天,調節總堿度至少160

           上述加鹽加礦物質溶解充分之后,檢測總堿度,不夠160的,則按如下操作:
           ⑴ 用小蘇打粉20~100克/立方米調節,來調高總堿度,不夠的再加小蘇打,一直調到160為止;

       4、當天:調節PH在7.8-8.2之間

           上述用小蘇打調節總堿度后,一般PH會比較高,則如下操作:
           ⑴ 當天同時用一水檸檬酸5~30克/立方米來降低PH值,一次不行,再加第二次,再不行再加第三次、第四次等,直到PH降到7.8-8.2以內為止;
           ⑵ 如果不小心加多了檸檬酸,造成PH又偏低了的,則再用小蘇打調節,如果用小蘇打時又不小心調得過高了,則再參考⑴用檸檬酸調低;直到PH在7.8-8.2以內為止;

         5、當天:做高乳酸菌總菌相

          做高乳酸菌相,是強微的標準操作:
          ⑴ 做高總菌相:用“強微水精益”3克/立方米+紅糖10克/立方米,用少量池水泡開,馬上潑灑到養殖池即可,這是標準程序,以保證蝦苗成活率;

        6、曝氣維護

         做完乳酸菌相后,第二天可以放蝦苗,如果蝦苗還沒有到位,可以維持,方法如下
         ⑴ 蝦苗到場之前的維持操作:繼續曝氣,每天加一次“強微水精益”1克/立方米 + 紅糖或白糖3~5克/立方米,直到來蝦苗為止,進蝦苗后改成另外一個產品即“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”。

         7、放苗前潑灑一些抗應激產品,即可放苗;

          ⑴ 到蝦苗后,放苗前:可酌情使用一些抗應激的如VC,微量元素產品等,必要時檢測氨氮亞鹽,弧菌,檢測余氯合格,就可以放淡化標粗后的蝦苗了;

        8、放蝦苗:再加外源淡水淡化進入養成階段,或加回收尾水養成階段;

         ⑴ P5蝦苗進池,邊養,邊加淡水,就相當于淡化標粗操作了:隨著淡水的加入,7天內就加滿了池子,就相當于淡化完畢了;即從1/3水深,加到了3/3滿水,稀釋了3倍,最終鹽度從17‰降低到5.67‰左右,鎂稀釋成300,鈣稀釋成150,鉀稀釋成120,,正好符合養成蝦的需要,就正式進入養成蝦階段了;
         ⑵ 如果養蝦場養過一批蝦了,有回收的尾水了:則用回收尾水摻入養成池,慢慢加滿,當然,回收尾水中本身有鹽度和鈣鎂鉀,所以,加滿池水后,鹽度和礦物質會比上面⑴中說的要高很多,但不要緊,隨著養殖的進行,微濾機反沖洗淡水的反濺水進入養成池,最終池水還是會慢慢被動淡化的;并最終還需要定期補充鹽和礦物質的;

         注意事項:
         ① 進入養成蝦階段后,要全程維持池水的鹽度在6‰以上,全程維持鎂250以上,鈣150以上,鉀120以上,如果用的是液態鹽鹵的,則鉀離子可以不用管它,因為液態鹽鹵中鉀非常豐富;
         ② 具體養成蝦階段的全程水質管控,見后面的表5;

     

    2、如果您有淡化標粗條件的,自己淡化標粗蝦苗的
         則可以引進P5高鹽度蝦苗,在專用的淡化標粗池中,淡化標粗到P15~P30都可以,蝦苗長到2厘米以上,再分苗到各養成蝦池中即可;
         有條件的,標粗得越大越好,這是分段養殖模式了,可以節省成本,提高整場養殖池利用率和周轉率;

         下面的表格內容,是假設您已經淡化標粗好的蝦苗,放標粗蝦苗前的做水操作
         限于篇幅,就不單獨介紹蝦苗的淡化標粗技術了(可在強微官網www.mymartialartsblog.com 上找到相關的蝦苗淡化標粗技術資料);

    表2:養成蝦池放“標粗蝦苗”前的做水工作

    原理和目的

    操作方法

        0、水源處理

         ⑴ 兩個室外蓄水池輪換使用,養蝦場第一次啟動養蝦,是用淡水:進蓄水池的外源淡水要用80目娟網過濾,加滿蓄水池后,用漂白粉50克/立方米消毒,靜置悶消12小時以上,再開水車攪動水體2天左右,以消除余氯,再備用于室內工廠化養蝦池中;
         ⑵ 養了第一批蝦結束,收蝦時的尾水,可回收到兩個蓄水池中(輪換使用):其中一個蓄水池裝滿尾水后,同上面的操作用漂白粉消毒后,用于養成蝦池中;另一個蓄水池再接著收集養蝦尾水,收滿后同樣消毒處理用于養成池中,輪換使用;

        注意事項:
         ① 養蝦場進入正常養蝦狀態后:輪換使用兩個蓄水池,不斷輪換收集養蝦尾水,消毒后用于養成蝦池,做到環保零排放-環境零污染,并達到回收鹽度-鈣鎂鉀等目的;

       1、第一天:調節鹽度和鈣鎂鉀等礦物質元素;

         以下假設是養蝦場第一次啟動養蝦,水源為純地表淡水,鈣鎂鉀均為0,你淡化標粗后的蝦苗鹽度為6‰為例,操作如下:
        ⑴ 方法一:添加海鹽和礦物質鎂鈣鉀離子的方法
         每立方米淡水添加:優質海鹽6公斤 + 七水硫酸鎂2.5公斤 + 二水氯化鈣600克 + 氯化鉀350克;
         本操作后鹽度為6‰左右,鎂250ppm以上,鈣162ppm以上,鉀126ppm以上;
        ⑵ 方法二:添加液態鹽鹵調鹽度的方法(更好的選擇,更優的效果)
         每立方米淡水添加:液體優質鹽鹵15公斤 + 七水硫酸鎂2.5公斤 + 二水氯化鈣600克;(氯化鉀不用添加,因為鹽鹵中鉀離子很豐富)
         本操作后鹽度為6‰左右,鎂250ppm以上,鈣162ppm以上,鉀200ppm以上;且鹽鹵中含有非常豐富的海水微量元素和其他元素,是更好的選擇;
         ⑶ 方法三:用回收尾水做水
         如果養蝦場養過第一批蝦之后,蓄水池中是回收的養蝦尾水(有鹽度和鈣鎂鉀),則用漂白粉消毒和除余氯后,可直接引進本養成蝦池,再檢測鹽度-鈣-鎂-鉀含量等,如果達到了鹽度6‰,鎂250,鈣150,鉀120以上,就無須再按上述操作補充了;如果檢測數據不夠這個數據的,才根據差額進行補充;

         注意事項:
        ① 海鹽或鹽鹵的來源非常重要,最好找用過的人推薦貨源,或親自去考察,以海邊井鹽最佳,避免海水藻毒素的影響,如果用到劣質海鹽,恐怕全軍覆沒;
        ② 用鹽鹵的,可先在鹽鹵中添加碘制劑消毒弧菌,再倒入養成池中;
        ③ 方法三中,如果檢測數據不夠上述標準,則需要額外補充,一般每補充100克/立方的七水硫酸鎂可增加鎂10ppm,每補充100克/立方的二水氯化鈣可增加鈣27ppm,每補充100克/立方的氯化鉀可增加鉀36ppm,每補充1公斤海鹽或礦鹽(或2.5公斤液態鹽度)可增加鹽度1‰,按此公式計算需要額外補充的量即可;

         2、當天,調節總堿度至少150

          上述加鹽加礦物質溶解充分之后,檢測總堿度,不夠150的,則按如下操作:
          ⑴ 用小蘇打粉20~100克/立方米調節,來調高總堿度,不夠的再加小蘇打,一直調到150為止;

        3、當天:調節PH在7.8-8.2之間

          上述用小蘇打調節總堿度后,一般PH會比較高,則如下操作:
          ⑴ 當天同時用一水檸檬酸5~30克/立方米來降低PH值,一次不行,再加第二次,再不行再加第三次、第四次等,直到PH降到7.8-8.2以內為止;
          ⑵ 如果不小心加多了檸檬酸,造成PH又偏低了的,則再用小蘇打調節,如果用小蘇打時又不小心調得過高了,則再參考⑴用檸檬酸調低;直到PH在7.8-8.2以內為止;

        4、當天:做高乳酸菌總菌相

          做高乳酸菌相,是強微的標準操作:
          ⑴ 做高總菌相:用“強微水精益”3克/立方米+紅糖10克/立方米,用少量池水泡開,馬上潑灑到養殖池即可,這是標準程序,以保證蝦苗成活率;

        5、曝氣維護

          做完乳酸菌相后,第二天可以放蝦苗,如果蝦苗還沒有到位,可以維持,方法如下
         ⑴ 蝦苗到場之前的維持操作:繼續曝氣,每天加一次“強微水精益”1克/立方米 + 紅糖或白糖3~5克/立方米,直到來蝦苗為止,進蝦苗后改成另外一個產品即“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”。

        6、放苗前潑灑抗應激產品,即可放苗;

          ⑴ 到蝦苗后,放苗前:可酌情使用一些抗應激的如VC,微量元素產品等,必要時檢測氨氮亞鹽,弧菌,檢測余氯合格,就可以放淡化標粗后的蝦苗了;

         7、放蝦苗

          ⑴ 直接放自己淡化標粗好的蝦苗即可:最好標粗到2厘米左右或以上長度;放蝦苗后,即進入正常的養成蝦階段,具體養成階段的水質管理,看后面的表3;

     


    本圖為沿海海水工廠化養蝦,采用大換水,所以曝氣管不在邊上,沒有推水集污的作用,且是方形的
    本資料介紹的是淡水工廠化,所以納米管必須布置在圓形池的四周,以利于推水集污,并采用循環水工藝


    三、內服拌料產品2個,以及注意事項;
    ⑴“暢丁-5”(丁酸梭菌+乳酸菌+酵母菌)和“強微水產苷”兩種產品混合拌料
         拌料用量:每公斤飼料添加“暢丁-5”2克 + “強微水產苷”2克,先用飼料量5~10%的水泡開后,灑到飼料表面,不要求灑得很均勻,讓其滲透幾分鐘,就可以喂蝦了;
         不提倡過度浸泡飼料,工廠化養蝦,更不提倡發酵對蝦飼料,因為這會造成飼料營養可能溶解于水中,造成水質惡化,難以控制;
         要選擇更為專業的工廠化養蝦飼料,要用特別耐水性強的飼料,以避免過多的營養溶解在水中,造成水質處理的困境,一句話,要用耐水的顆粒飼料,那種即使是泡在開水中,也化不開的顆粒飼料,盡量避免飼料營養溶解于水中;這對您是幫助巨大的;
         有條件的,盡量選擇智能化,24小時投料機,既可節省飼料,降低料肉比,又因為飼料落水后能及時吃掉,而盡量避免營養溶解于水中;

    四、內地淡水工廠化循環水養蝦,強微全家福水質調理方案:
        對P5蝦苗進行淡化標粗的技術,請在官網查看詳細資料,限于篇幅,這里不介紹;
    1、放蝦苗密度和出蝦方案
         建議放蝦苗密度為600~800條/平方米,假設最終存活量為480~640條/平方米;

    表3、放苗密度和出蝦方案

     

    方案一

    方案二

    放蝦苗密度

    600尾/立方米

    800尾/立方米

    最終成活蝦苗密度

    480尾/立方米

    640尾/立方米

    養到40條時存蝦量

    12斤/立方米

    16斤/立方米(要求系統承載力更高)

    出蝦一半

    出蝦6斤/立方米

    出蝦8斤/立方米

    剩下對蝦數量

    240尾/立方米

    320尾/立方米

    養到20條時存蝦量

    12斤/立方米

    16斤/立方米(要求系統承載力更高)

    干池出蝦

    出蝦12斤/立方米

    出蝦16斤/立方米

    累積一共出蝦

    出蝦18斤/立方米

    出蝦24斤/立方米

         表注:⑴ 可見,方案一累積出蝦18斤/立方米,方案二累積出蝦24斤/立方米,要求方案二的系統一定要強大,能承載極限存蝦量16斤/立方米的能力(例如生化池預先悶曝掛膜,生化池占養殖池的5%以上,培藻和及時分離糞便殘餌,死蝦蝦殼的能力和管理要強,采用自動投料機等)
          ⑵ 方案二,還可以采用分三批出蝦的方案,例如養到20條時出一半即8斤/立方米,剩下160條/立方米,再養到11~12條/斤規格,最終干池出蝦14斤/立方米,則一共累積出蝦30斤/立方米;
          ⑶ 采用分批出蝦,可以兼顧系統的極限承載能力,而不超負荷,缺點時養殖時間拉長了,但實際上每次出蝦一半時,剩下的對蝦更為健康和生長速度更快,拉長的時間也不會太多;

    2、拌料喂料方法和喂料管理表
         常規保健的添加方案有如下:
        ⑴ 第一餐早7點用: 每公斤飼料中添加“暢丁-5”產品2克+“強微水產苷”2克,先用50毫升池水泡開產品,然后灑入飼料中,不要求灑得很均勻,過幾分鐘,讓其滲透到飼料中后,再投喂;或者再靜置發酵3~12小時以內喂完,注意不要超過時間,以免過度發酵;
        ⑵ 第二餐中午11點用:水產專業維生素+專業的微量元素產品,拌料用;
        ⑶ 第三餐下午15點用:同第一餐;
        ⑷ 第四餐傍晚20點用:同第二餐;

    表4:常規喂料管理方法表

    南美白對蝦長度

    每日參考喂料量

    占蝦體重%

    備注

    0.5公分

    20克/天

    --

    每1萬尾投料量

    0.8公分

    35克/天

    --

    每1萬尾投料量

    1公分

    50克/天

    --

    每1萬尾投料量

    1.5公分

    70克/天

    --

    每1萬尾投料量

    2公分(5000條/斤)

    90克/天

    8.0%

    每1萬尾投料量

    2.5公分(3000條/斤)

    150克/天

    7.5%

    每1萬尾投料量

    3公分(1800條/斤)

    230克/天

    7.5%

    每1萬尾投料量

    3.5公分(1000條/斤)

    390克/天

    7.2%

    每1萬尾投料量

    4公分(800條/斤)

    450克/天

    6.8%

    每1萬尾投料量

    4.5公分(550條/斤)

    640克/天

    6.6%

    每1萬尾投料量

    5公分(320條/斤)

    1000克/天

    6.1%

    每1萬尾投料量

    6公分(230條/斤)

    1300克/天

    6.0%

    每1萬尾投料量

    7公分(120~130條/斤)

    1900克/天

    4.8%

    每1萬尾投料量

    8公分(70~80條/斤)

    2600克/天

    4.0%

    每1萬尾投料量

    9公分(50~60條/斤)

    3200克/天

    3.5%

    每1萬尾投料量

    10公分(35~40條/斤)

    4000克/天

    3.0%

    每1萬尾投料量

    11公分(26~30條/斤)

    5100克/天

    2.85%

    每1萬尾投料量

    12公分(18~22條/斤)

    6500克/天

    2.60%

    每1萬尾投料量

         注:①以上為參考喂料量,具體喂量一定務必根據料臺觀察,查底殘餌量等來判斷;
     


    注意是悶曝掛膜,不是指將來開循環水后來掛膜,因為開循環水后很難再定向掛膜好氧反硝化細菌了

     

    3、進入養成蝦階段的水質管理和維護方案(這是本文的重點看點,其他資料其實在本專欄中其他文章中有更詳細的介紹)

    表5:養成池:工廠化循環水養蝦強微全家福調水方案

    原理和目的

    操作方法(下表以50立方米養殖池,規劃產量15斤/立方米為例)

        0、悶曝流化床生化池(定向掛膜好氧反硝化細菌),很重要;

         悶曝:定向掛膜好氧反硝化,為將來氨氮亞鹽降解和減少糖的用量起到關鍵作用:
         ⑴ 開循環水前,預留5~8天時間,對生化池悶曝掛膜,按生化池體積計算,加滿水,每立方米加入飼料200克+紅糖200克+“強微好氧反硝化脫亞菌”20克,開啟曝氣,隨后每天再每立方米加紅糖200克/立方+“強微好氧反硝化脫亞菌”5克/立方,連續曝氣5~8天;
         ⑵ 期間每天檢測一次氨氮亞鹽和PH值,直到氨氮亞鹽為0為止,即掛膜成功。也可以盲取10個K3材料,達到至少7個掛膜即70%掛膜率,重復盲檢幾次,取平均值;
         ⑶ 并注意檢測PH值,如果PH下降到7.5時,必須用小蘇打30克/立方/次,調節PH8.2~8.5為止,不然的話氨氮很難降下來的,因為硝化作用需要消耗總堿度;

         注意事項:
         ① 此添加量是以生化池體積為計算標準;
         ② “強微好氧反硝化脫亞菌”為復合菌產品,不僅在有氧條件下可進行反硝化作用,還有較強的硝化作用,是硝化和反硝化作用兼備的產品;
         ③ 悶曝是優先定向掛膜的一種操作方法,將難以掛膜的菌采用悶曝的方法定向掛膜,好氧反硝化細菌本身掛膜困難,所以,在這里是優先給它們掛膜,放苗9天后開啟循環水后,可穩固“好氧反硝化細菌”的掛膜優勢(固定化微生物);

         1、天天使用“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”產品+碳源
          一天分2~4次使用菌+碳源;

       碳源采用紅糖或白糖或一水檸檬酸,或液體糖蜜(糖蜜用量要加倍)

         每天分成2~4次用“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”產品+碳源;天天用
         ⑴ 第P5~P20天階段:每天每立方米水體用:“強微全家福Ⅰ型”3克+紅糖或白糖或檸檬酸2克,一天的用量分成2次,早晚各一次,用池水泡開潑灑于養殖池中;
         ⑵ 第P21~P40天階段:每天每立方米水體用:“強微全家福Ⅰ型”3克+紅糖或白糖或檸檬酸4克,一天的用量分成2次,用池水泡開潑灑于流化床生化池中;
         ⑶ 第P41~P60天階段:每天每立方米水體用:“強微全家福Ⅰ型”4克+紅糖或白糖或檸檬酸6克,一天的用量分成2次,用池水泡開潑灑于流化床生化池中;
         ⑷ 第P61~P80天階段:每天每立方米水體用:“強微全家福Ⅰ型”5克+紅糖或白糖或檸檬酸10克,一天的用量分成4次,用池水泡開潑灑于流化床生化池中;
         ⑸ 第P81天以后的階段:每天每立方米水體用:“強微全家福Ⅰ型”6克+紅糖或白糖或檸檬酸15克,一天的用量分成4次,用池水泡開潑灑于流化床生化池中;

         注意事項:
         ① 以上添加量是以養殖池體積為計算標準:開循環水后,潑灑于生化池中;
         ② 發現當天PH上升到8.5了,就不要用紅糖或白糖,而是用一水檸檬酸代替(檸檬酸也是碳源):另外紅糖白糖也可用液體糖蜜代替,但糖蜜用量要加倍;水色深時用白糖,水色淺時用紅糖或糖蜜;氨氮亞鹽可控時,可酌情減少糖的用量;
         ③ 在養殖后期要錯開喂料時間用菌+糖,否則可能造成缺氧,造成對蝦跳出池子;
         ④ 其中糖的用量要根據氨氮和亞鹽檢測結果來酌情增減:當氨氮亞鹽不斷上升時,則要適當增加;氨氮亞鹽超標嚴重時,當天要臨時加倍使用;
         ⑤ 節約糖的關鍵點:生化池掛膜良好,及時分離糞便殘餌,24小時循環水,智能投料機,極致的推水和旋渦水集污,后期常開蝦殼和死蝦收集器,保持水質清澈等;
         ⑥ 循環水建議采用文章前面的圖示標準配置:底排PVC管→250目微濾機→生化池→紫外燈(發現弧菌時才開)→套40目娟網長袋→回流到養殖池,其中生化池的容積,占到養殖池體積的至少5%;
         ⑦ 假設養殖90天計,平均每立方米要用到全家福產品0.36公斤,紅糖或白糖或檸檬酸0.60公斤(或糖蜜1.2公斤),這是理論用量,具體操作中,菌的量是足夠的,根據氨氮亞鹽的檢測結果,來酌情增減糖的用量;
          理論上,糖的用量為飼料用量的10%克右(配合人工藻種和光合細菌可減少糖用量);

         2、定期開紫外燈消毒; 

          每周固定星期一,定期消毒:
         ⑴ 每周一在循環水系統回流到養殖池之前,加一道紫外燈裝置,每周一定期開一天;以及遇到綠弧菌時,連續開啟幾天(前面的菌+碳,仍要加);

         注意事項:
         ① 如果某一天蝦池有異味,對蝦有應激,則有可能是弧菌感染,就不要猶豫,此時用當即開紫外燈幾天;紫外燈消毒對生化池掛膜微生物影響不大;
         ② 發現糖用量不斷增加,氨氮亞鹽不好控制,在確保檢查生化池掛膜正常的同時,開紫外燈幾天,以殺死多余的養殖池水中的菌相,避免同化消耗過多糖類,只保證生化池掛膜的用糖(掛膜菌不受紫外燈影響)

       3、維護鹽度+補充鈣鎂鉀礦物質元素+微量元素

          屬于抽查項目,發現不足才彌補
         ⑴ 內地淡水工廠化循環水養蝦池(必須采用循環水):
          固定每周五:檢測一下鈣鎂鉀含量,保持鎂250ppm、鈣150ppm,鉀120ppm以上,檢測結果低于以上的,則按差額補充;
          鹽度控制:經常檢測鹽度,及時補充優質海鹽或鹽鹵來維持鹽度6‰即可;

          注意事項:
          ① 放苗前已經調節到了鎂250ppm,鈣150ppm,鉀120ppm以上了,以后每周檢測和補充的僅僅是消耗掉和稀釋掉的礦物質;
          ② 一般添加七水硫酸鎂100克/立方,可增加鎂10ppm,添加二水氯化鈣100克/立方,可增加鈣27ppm,添加氯化鉀100克/立方,可增加鉀36ppm;周五檢測出鈣鎂鉀含量后,按以上標準,計算出差額,再進行補充;
          ③ 大蝦階段,盡量選擇在初一和十五前兩天添加;并補充微量元素適量;

       4、注意調控PH值:
       并進行判斷是否要潑灑小蘇打粉,或檸檬酸等,來調節PH值

         屬于抽查項目,發現問題才處理:
          ⑴ 當pH低于7.5時:可用生石灰粉或小蘇打粉10克/立方米水體,慢慢調節,直到PH調到7.8~8.2范圍為止;
          ⑵ 若PH高于8.2時:可用一水檸檬酸調整,一次用量為10克/立方米,慢慢調節到PH7.8~8.2范圍內為止;

       5、調節總堿度

         屬于抽查項目,發現問題才處理:
          ⑴ 當檢測到總堿度低于160時:可用小蘇打粉20克/立方米一次,慢慢調節,并注意PH不能超過8.2,當PH超過8.2時,要及時用一水檸檬酸10克/立方一次來降低PH值,如此不斷添加小蘇打粉和用檸檬酸中和,直到總堿度160以上為止;

       6、關于集污排污和循環水的操作注意事項

         ① 養殖期間一直要24小時開循環水系統(微濾機+過濾篩網框+生化池+回水),回水前有紫外燈(有弧菌才開),進微濾機前有控制流量的閥門,養殖前期可以開小一些,養殖后期開大一些閥門;
         ② 中后期要每天開啟蝦殼和死蝦收集器,一天4次以上,人工收集死蝦和蝦殼;
         ③ 如果您用的是智能自動投料器,則一天20小時以上自動連續投料,一直開啟池四周的曝氣管,向中間推水集污即可,有形成逆時針旋渦水流的裝置更好;
         ④ 如果您是人工投喂,則至少一天4餐以上,且在投料時,要關閉池四周的推水曝氣管,而開啟中間曝氣盤,使飼料不至于排掉,喂料1小時后,再開四周推水曝氣管,而關閉中間曝氣盤,以利于及時集污;使用自動投料機的,則不需要放置中間曝氣盤;

        7、遇到綠弧菌超標,拖便,病死蝦現象時;

         屬于抽查項目,發現綠弧菌才處理:
         ⑴ 開啟紫外燈連續幾天,同時投入“強微水精益”5克/立方米(用池水泡開后潑灑到養殖池中),連續使用幾天;“全家福Ⅰ型”+糖也不停止,見本表第一欄;

         注意事項:
         ① “強微水精益”為投入養殖池中,“全家福Ⅰ型”+糖則投入生化池中;
         ② 注意要避開錯開投喂飼料時間一小時以上使用;

        8、遇到水體氨氮和亞硝酸鹽超標時的處理技術

         屬于抽查項目,發現問題才處理:氨氮和亞硝酸鹽超標時的操作:
         ⑴ 封閉生化池(微濾機后出水直接進養殖池):以養殖池水體計算:每立方米添加“強微水精益”5克+紅糖或白糖20克,添加于養殖池中,連續使用1~3天即可;
         ⑵ 封閉生化池是為了避免強勢的乳酸菌破壞生化池系統;這幾天期間生化池處于悶曝狀態,利用這幾天時間加強悶曝掛膜:以生化池體積計算:每天往生化池中添加飼料20克/立方 + 紅糖100克/立方 + “強微好氧反硝化脫亞菌”10克/立方;
         ⑶ 氨氮亞鹽處理到安全范圍后:及時恢復啟動生化池(微濾機后的出水進入生化池,再回流到養殖池);并開紫外燈2天處理(適當消滅一些養殖池中強勢乳酸菌)

          注意事項:最終要恢復到依靠生化池來處理氨氮亞鹽;
         ① “強微水精益”是強勢乳酸菌,本法為吸收同化法,處理速度快,但水中絮團會增多,水會變渾濁一些,開2天循環水后就恢復澄清水質了;開紫外燈可減少絮團;
         ② 注意要避開錯開投喂飼料時間一小時以上使用; 

        9、水體富營養化,且水體渾濁時的處理技術

         屬于抽查項目,發現問題才處理:
         ⑴ 水體渾濁,碎屑過多,要及時處理:首先檢查循環水設備是否順利運行:
         ⑵ 使用生物澄清劑:按養殖池體積計算用量5克/立方米,池水泡開,投入養殖池中;有效的絮凝有機碎屑,形成大顆粒,并在后續微濾機中攔截下來;
         ⑶ 同時使用“強微水靈翠”:每立方米養殖池水體用5克,泡水后直接投入養殖池中;連用幾天;

         注意事項:多培藻可保持相對清澈水體
         ① 本套技術的理念是清水養蝦,這是關鍵中的關鍵,水是否清澈,嚴重影響系統的正常運行;一般來說,循環水運行可保證清水,但也不排除在養殖池中積累形成生物絮團,或變渾濁,此時就需要絮凝劑來處理,或用“強微水靈翠”處理;

        10、重視培藻和使用不需要碳源的“光合細菌”

         屬于關鍵性項目,貫穿全程重視培藻:
         ⑴ 重視培藻:使用人工培育的小球藻或有益藻種1~2公斤/池(養殖場配置培藻設備);定期投入養殖池中;可節省糖的用量;缺少藻相時要天天投藻種;
         ⑵ 使用光合細菌:有條件培育光合細菌細菌的,盡量使用它,因為它也是可以節省糖用量的,它的碳源是二氧化碳,不吃糖,也可定期使用1~2公斤/池;
        ⑶ 注意引進陽光:夏天適當遮陽(防高溫),冬天盡量開光引進陽光,定期添加上述自己培育的藻種,或連續的少量的添加;必要時夜間使用仿太陽燈照射;

         注意事項:
         ① 經常使用人工藻種和光合細菌,可幫助澄清水質,消除藍蝦現象;并可幫助您控制氨氮和亞硝酸鹽,以及幫助顯著減少碳源(糖類)的用量成本;

        11、全程注意生化池系統的掛膜,和菌群平衡

         屬于關鍵性項目:特別是發現頑固性氨氮亞鹽降不下,以及糖用量越來越多時
         ⑴ 注意菌群平衡:淡水循環水工廠化養蝦,采用的是弱勢菌群(硝化和反硝化細菌等為主),除非萬不得已,不要隨意添加枯草芽孢等強勢菌;
         ⑵ 全程關注生化池掛膜(非常關鍵):如果發現生化池脫膜的,氨氮亞鹽頑固,糖用量越來越大,要及時處理:可暫時將微濾機進水直接引入養殖池(不經過生化池了),然后在生化池進行緊急補充悶曝掛膜處理,每立方米生化池加“強微好氧反硝化脫亞菌”50克,飼料100克,紅糖1000克,悶爆1~2天就可以了;再啟用生化池;
         ⑶ 務必嚴格控制糖的用量:否則會因為糖的用量加大,而培育一些與降氨氮亞鹽無關的強勢菌群(如枯草芽孢或糞腸球菌)要盡快檢查設備運行正常,檢查生化池掛膜,開紫外燈幾天消滅池中強勢菌群(不影響生化池掛膜菌),并對生化池封閉,按上述⑵的方法重新悶曝掛膜處理;

     


    宜春強微生物科技有限公司:淡水循環水工廠化養蝦試驗基地

     

    五、內地淡水工廠化循環水養蝦的成本分析
         以下的成本分析假設條件:適用于2000立方米規模以上的淡水工廠化養蝦場:
        ⑴ 采用“250目微濾機+5%生化池+紫外燈”再回流到養殖池的簡單裝置;
        ⑵ 微濾機的反沖洗水采用外源的淡水來反沖洗,反沖洗出來的夾帶糞便殘餌碎屑的反沖洗水,直接排掉,排到專用于處理污水的濾食性鰱魚鳙魚養殖池塘處理(或排到室外大沉淀池 → 板壓濾機過濾 → 過濾清水和沉淀池溢流清水進入鰱魚鳙魚養殖池處理);
        但外源淡水反沖洗時,有一些反向濺出的水,一天有1~1.5噸/(特指50立方米養殖池),進入養殖池中,這會造成鹽-鎂鈣鉀被動稀釋,所以,需要定期補充,這增加了鹽和礦物質的使用成本,需要計算到成本表格中去;
        ⑶ 并假設養蝦場,不斷收集了尾水,并回收利用的,這可節省成本;并按以上規劃,一直保持池水鹽度在6‰,保持鎂250ppm,鈣150ppm,鉀120ppm等情況下;

    淡水循環水養蝦成本分析表1
    一切順利時的淡水工廠化循環水養蝦成本核算
    以15斤/立方米產量計算(放蝦苗600條/平方米計)
    以1立方米的成本計,同時以用液體鹽鹵成本計(比用海鹽或礦鹽的成本高很多)

    成本組成

    每立方米成本
    (元/立方)

    回收尾水
    合到每斤對蝦
    (元/斤)

    備注

    蝦苗成本

    15.60

    1.04

    600尾/立方米P5蝦苗;

    飼料成本

    67.5

    4.50

    按料肉比1比1;按工廠化專用顆粒飼料9.0元/公斤

    碳源成本

    4.00

    0.27

    假設紅糖白糖或檸檬酸占飼料的10%,共用1.5斤/立方米

    拌料成本

    6.00

    0.40

    每立方用“暢丁-5”15克和“強微水產苷”15克,和微量元素-水產維生素等營養品;

    菌劑成本

    10.68

    0.71

    每立方用全家福Ⅰ型0.36公斤/立方米;“強微好氧反硝化脫亞菌”6克/立方米;

    鹽鹵成本

    11.00

    0.73

    先用回收的尾水,后期一共需要補充鹽鹵20公斤,按運輸到內地要550元/噸(產地只要100元/噸);

    氯化鈣成本

    1.00

    0.07

    先用回收的尾水,后期補充約1.0公斤;

    硫酸鎂成本

    3.50

    0.23

    先用回收的尾水,后期補充約3.5公斤;

    電力成本

    52.00

    3.46

    包括羅茨風機,生化池曝氣,微濾機,紫外燈等;

    人工成本

    15.00

    1.00

    確定一人可管理16個養殖池,即兩個棚;

    租金成本

    5.00

    0.33

    場地租金等其他成本;

    合計

    191.28

    12.75

     

    淡水循環水養蝦成本分析表2
    一切順利的情況下--各種產量下的分析表

    單位產量

    回收尾水的情況下每斤蝦的成本(元/斤蝦)

    10斤/立方米

    16.18元/斤

    15斤/立方米

    12.75元/斤

    20斤/立方米

    11.03元/斤

    25斤/立方米

    10.01元/斤

    30斤/立方米

    9.32元/斤

         表注:⑴ 但愿大家都一切順利,則有15斤/立方米產量時,就有較大利潤了;這個產量一般都比較容易達到的產量;
            ⑵ 以上各產量情況下的計算數據,是根據成本分析表1的數據,按產量比例修訂了“蝦苗成本-飼料成本-碳源成本-拌料成本”等每立方米成本的數據;其他數據如“菌劑成本-鹽鹵成本-氯化鈣成本-硫酸鎂成本-電力成本-人工成本-其他成本”等每立方米的成本未變;以上相加得每立方米總成本,最終除以每立方米產量而得;


    宜春強微生物科技有限公司淡水土塘養蝦試驗基地

     

    以上是一切順利情況下的成本分析:
    下面是出現問題情況下的成本分析:

         如果養殖過程中出現頑固性的氨氮和亞硝酸鹽,則還要額外使用“強微好氧反硝化脫亞菌”產品,水體渾濁或富營養化時還要配合“強微水靈翠”的使用,并加大白糖紅糖等碳源的用量;如果出現綠弧菌時,還要開紫外燈,以有使用“強微水精益”等產品;
         一般情況下,根據我們的經驗,在養殖不順利,出現最壞情況下,例如出現了頑固性氨氮亞鹽(往往是有死蝦病蝦),以及出現綠弧菌時,需要增加的成本大概:
        ⑴ 每立方米增加糖的用量1斤,即2.5元/立方米;
        ⑵ 每立方米增加“強微全家福Ⅰ型(工廠化)”用量0.1公斤,即2.8元/立方米;
        ⑶ 每立方米增加“強微水精益”用量40克,即3.80元/立方米;
        ⑷ 每立方米增加“強微水靈翠”用量40克,即2.56元/立方米;
        ⑸ 每立方米增加紫外燈開啟約30天5度電,即3.5元/立方米;
        以上一共增加開支約15元,產量10斤時增加1.5元/斤,產量15斤時增加1元/斤,產量20斤時增加0.75元/斤,產量25斤時增加0.6元/斤;產量30斤時增加0.5元/斤;

    淡水循環水養蝦成本分析表3
    最壞情況下
    各種產量下的分析表

    單位產量

    回收尾水的情況下每斤蝦的成本(元/斤蝦)

    10斤/立方米

    17.68元/斤

    15斤/立方米

    13.75元/斤

    20斤/立方米

    11.78元/斤

    25斤/立方米

    10.61元/斤

    30斤/立方米

    9.82元/斤

         但愿大家都是一切順利的情況;否則必須達到20斤/立方米產量才有較大利潤;

         下表中各產品的用量,全部折算成了每立方米養殖池的用量,如果您的養殖池是50立方米的,則一個池子,一造蝦的用量要乘以50即可;根據此表,可計算您養殖一造蝦,需要購買多少強微產品;

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     “強微全家福Ⅰ型(工廠化)”


    “強微水精益”

    “強微水靈翠”

    一切順利時只需0.36公斤/立方米

    一切順利時只需0克/立方

    一切順利時只需0克/立方

    最壞情況時要0.46公斤/立方米

    最壞情況需要40克/立方

    最壞情況需要40克/立方

     


    “暢丁-5”拌料


    “強微水產苷”


    “強微好氧反硝化脫亞菌”

     

    拌料用量15克/立方米

    拌料用量15克/立方米

    進蝦苗前生化池悶曝掛膜
    用量6-12克/立方米養殖池
         注:根據此表,您可以計算您一個養殖池,一造蝦需要購買多少強微產品;

     


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