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    美國紅魚養殖 技 術

    2007/6/2 11:35:11   文章來源:原創   瀏覽次數:29518
    【字號:  
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    美國紅魚養 殖 技 術
    品種名稱:美國紅魚
    英 文 名:red fish
    俗 名:紅魚、紅姑魚、斑尾魚、海峽鱸
    學 名:Sciaenops ocellatus
    一、美國紅魚概述
    1、生物學特性
    (1)形態特征
       美國紅魚呈紛錘形,側扁,背部略微隆起,以背鰭起點處最高。頭中等大小、口裂較大、呈端位,齒細小、緊密排列、較尖銳。鼻孔兩對,后一對呈橢圓形,略大。眼上側位,后緣與口裂末端平齊、中等大小,分布于頭兩側。前鰓蓋后緣為鋸齒狀,后鰓蓋邊緣有兩個尖齒的突起。梯鱗、側線明顯、背部呈淺黑色、鱗片有銀色光澤,腹部中部白色,兩側呈粉紅色,尾鰭呈黑色、最明顯的尾基部側線上方有一黑色園斑。全長為體高的2.65-2.7倍。
    (2)生活習性
       紅魚喜歡集群,游泳迅速,洄游習性明顯,為廣溫廣鹽性魚類,適溫為10-30℃,最適為18-25℃,但有報道可耐2℃的低溫,鹽度的適應范圍很廣,淡水、半咸水、海水中均可正常生長發育。紅魚為肉性雜食魚類,而且食鏈環節較高,在自然水域主要攝食貝殼類,頭足類,小魚等。在人工飼養條件下也攝食人工配合餌料。紅魚生長速度快,在原產地,當年的個體可達500-1000克,最大的個體競然可達3000克,在人工養殖條件下,在臺灣養殖一周年達1000克。青島、連云港地區,一周年可達500克以上。
    (3)繁殖習性
       紅魚雄性4齡可性成熟,雌性5齡以上。一般人工繁殖用親魚要選擇4齡以上雄魚,5齡以上雌魚為好,這樣可獲得大量的卵,受精率也高。紅魚的懷卵量較大、一般懷卵量在5-200萬粒,多的可達300萬粒以上,產卵分批排出?沙掷m產卵一段時間,為浮性卵,直徑0.9-1.0mm,在23-25℃條件下,24小時左右即可破膜,孵出3天內靠卵黃營養生長。
    經濟性狀
       美國紅魚生長速度快,養殖產量高,市場價格好。一般在青島與連云港地區當年可養成500-750克的成魚,最高畝產為1600公斤。在國內市場上價格為60元/500g。人工養殖美國紅魚具有適溫、適鹽范圍廣、耐低氧能力強,飼料來源廣泛,育苗技術成熟等許多優點,很值得在本地推廣生產。
    2、養殖現狀
       國家海洋局第一海洋研究所于1991年首次從美國引進8mm的美國紅魚稚魚、經室內強化培育一年,平均每尾增重400g。1992-1995年三年間,平均每尾每年增重1000g。成魚自1995年開始產卵。1996年開始進行池塘養殖。目前美國紅魚已廣泛推廣到我國沿海各省市。我市高公島鄉于1997年首次從青島引進苗種2000尾進行蝦塘與網箱養殖取得較好效果。
    經濟分析
        根據上年在連云港海區進行的網箱與蝦塘養殖情況。苗種價格為1.7-2元/尾,成活為80-90%,餌料系數為8-10,平均每尾增重為500g/年尾,餌料價格為0.5元/斤,網箱制作成本為1000元/兩只網箱。
    則①苗種費用 1000尾×1.7元/尾=1700元
    ②餌料費用 1000尾×80%×500g/尾×8×0.5元/斤=3200元
    ③網箱成本 500元/只×2=1000元
    ④人員工資 0.1人×10000元/人=1000元
    ⑤產值 1000尾×80%×500g/尾×20元/500g=1.6萬元
    ⑥效益 1.6-(0.17+0.1+0.1+0.32)=1.09(萬元)
    由此可見,美國紅魚養殖具有較高的經濟效益。 
    二、美國紅魚育苗技術
     1、親魚的采集與運輸
        美國紅魚親魚在美國主要用海區自然生長之魚,在我國主要用池塘或網箱養殖之魚,捕撈方式主要用釣捕拉網捕撈之。親魚在起運之前要有一定的時間進行訓化,使之適應桶內生活,短途運輸(5小時以內)進行充氣即可,長途運輸要加冰,使之水溫保持在21℃左右。轉移水體中可加入抗生素以減低細菌感染的危險。
    紅魚的激素誘導擠卵
        擠卵可在較小而便宜的水箱中進行,可使產卵季節同步,以免在長時間親魚保持費。但擠卵較費力,需要較堅實的技術性專業知識,以保持正常受精與排卵同步,親魚可能忍受不了人工擠卵。
    (1)親魚成熟度的估計:產卵季節(8月中旬到10月中旬)所捕親魚大多數可用于激素誘導擠卵,但注射激素之前需檢查生殖腺發育情況。對于雄性,可在魚的兩側和腹部施壓,擠出精液以檢查精子的生成。對于雌性可用一根1到2mm直徑的玻璃管插到輸卵管,便可得到卵巢內的組織樣,以用于顯微鏡檢。成熟的卵呈現灰黃色,卵徑≥0.5mm。
    (2)注射激素:卵達到成熟期時即可進行激素肌肉注射,大約500-600IU/kg魚重的人類絨毛膜促性腺激素(HCG)在25℃下24-30h之內便能誘導排卵(通常不必給雌魚注射)、在卵成熟的最后階段卵經會加之1.0mm,變得透明,且產生1到2個油球,當排卵發生時,在腹腔部輕輕便能擠出卵來。將卵子和精子擠入一容器內后便可受精,同時加入一定體積的海水(鹽度28-32),攪動一分鐘后即可計數。
    (3)產卵后操作步驟:卵和海水的混合液緊接著被轉移到充氣很好的10加侖水族箱中大約1-2小時,然后檢查減數分裂。若70%或更多的卵發生減數分裂,卵可直接放入孵卵器。若受精率為30-70%,充氣需中斷幾分鐘,活卵會漂在水面,而死卵則沉底,用虹吸法去除死卵。
    2、紅魚卵及仔魚的孵育
        紅魚所產卵浮性、球形,直徑大約為0.9到1.0mm,卵透明,多數卵帶一個金黃色油球。
    孵化通常在25℃時至4小時內發生,營養器官在孵化后48小時左右便很好地完成發育了。孵化的最佳鹽度為28-35%。溫度應保持在22℃以上,氨濃度應低于0.5mg/l,溶解氧應高于3.0mg/l。
    3、紅魚仔魚的生長發育和喂養
         溫度是影響生長的一個較為重要的環境因子,對紅魚卵和仔魚最理想的條件是25℃-30℃,鹽度25-30。在合適的溫度攝食和魚密度條件下每天能增1mm。因此,從一條新孵化仔魚發育到鱗完全的稚魚只有幾個星期(3周)。仔魚攝食在孵化后3天進行,開始時加5個輪蟲/ml,不考慮魚密度,每天投喂2-3次,直到仔魚長到9-10天,此時開始投喂鹵蟲無節幼體,第一、二天1/ml,然后減半,不能讓鹵蟲在水族箱中增多,15天后食物發生改變。此時可加一些蝦糜和商業化的干飼料混合物,同時繼續投喂鹵蟲。經過大約5天,鹵蟲供應可停止,再過2-3周子蝦可慢慢減少,且用干飼料。為將魚移到養成水箱作準備。
    紅魚苗的收獲
        紅魚小魚發硬,比其它種類更易受傷,大魚苗較小魚苗適應力強。在大約放養30天后收獲小魚。收獲前每周用一收獲箱采集一些樣品,收集時要保證良好的水質,防止低溶氧問題。
    4、紅魚苗的運輸及適應
        我們常用的方法有兩種,第一種是帆布桶運輸,一般1m3的桶裝苗量為5000-10000尾。第二種是塑料袋運輸(充氧),這是國內采用較普遍,成活率也最高。這時先在袋中裝入海水,將魚苗點數袋裝后充氧扎口,然后再將袋裝入泡沫塑料箱中,一般每袋裝魚苗2-3cm、300-400尾。
    三、美國紅魚的養成技術
    1、池塘養殖
    (1)養殖池塘的條件與要求,成魚塘的面積一般為5-10畝,最好3-5畝,水深在1.5-2.5m為適宜,土質最好為沙壤土、溶氧不得低于6.5mg/l,氨濃度≤0.3mg/l,PH值在7.5-8.5。
    (2)放養前的準備,按海水養殖一般規格對蝦塘進行整修消毒、灌注新水,在放苗前7-10天應施肥培育水質,前期放水一般70-80cm,以便較快提高水溫。
    (3)魚種放養規格和密度,一般規格為尾重1.9-4.3g。放養密度為1500尾/畝。
    (4)養成期管理,經常巡視魚塘嚴格控制水質,發現問題及時采取措施;控制每日投行量,一般為魚體重的2-5%投喂。一般每天投喂2次,上午8-9時一次,下午3-4時一次;做到定點、定時、定量投喂;注意池水的排注,水位要保持2m左右,每日水體交換量為20%;注意魚池衛生和病害防治,及時清理池邊及池內雜草,大型藻類及飼料殘渣,定期投喂藥物防病,發現有病及時找出原因,并采取相應的措施;定期檢查做好記錄。
    網箱養殖
    (1)放養的規格和密度。紅魚網箱養殖可分為兩個類型,一是苗種海上網箱的中間培育階段;二是養成階段。苗種中間培育階段的放養規格最好為體長2.5厘米。在23-28℃條件下,大約30-40天約可長到6厘米左右,最大放養密度為1500尾/m3,在養成階段體長6厘米規格的魚種放養的密度60-100尾/m3,最好是20-30尾/m3。
    (2)網箱的日常管理。安全檢查,嚴防逃魚,在網箱養殖過程中要經常檢查網箱的安全;保證不逃魚,做好飼養記錄,內容包括魚體的活動與攝食情況,水溫測定、鹽度測定、死亡情況、天氣變化情況、魚體生長情況(每10-15天測量一次)、網箱破壞及修復情況。
    (3)網箱附著物的清除。網箱的附著物主要是藻類、苔蘚蟲類、海綿、海鞘以及泥沙等。清除這些附著物,可用手工洗刷,最好用噴水槍,潛水泵以強大的水流把網箱上污物沖落。實在不行只有換網箱。
    投餌。飼料主要有小雜魚和配合飼料兩類,投小雜魚時要保證其新鮮度,日投餌量為魚體重的2-5%,每天投喂2次。
    四、美國紅魚的病害防治
       因美國紅魚引進時間較短,目前尚未發現一些特別針對美國紅魚的疾病,因而研究也較少,這也是美國紅魚好養的原因之一。

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