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    發酵薯渣實踐中養殖戶的提問15(不斷更新)山芋渣如何用

    2017/9/25 18:03:01   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:21187
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    發酵薯渣技術專欄看這里: http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38

    1、鐘老師:你好,我這里有濕的山芋渣(洗淀粉后的殘留物85%水分),它的營養價值到底如何?能否通過強微全價酵素1號低水分發酵后與已發酵豆渣80%水份(強微無抗發酵7天)充分攪拌均勻,來液態喂養50斤以上的育肥豬?在這個飼喂過程中要注意哪些營養搭配的問題,既做到節約成本,達到正常全價飼料生長速度,同時做到無抗養殖呢?謝謝,盼復!

      您好,山芋就是紅薯吧,則山芋渣的營養價值與紅薯渣類似,折干后的粗蛋白只有4%左右,折干后的能量比較高一些,可以達到2.7兆卡/千克,與麥麩的能量相當,但這只是折干的價值,您的山芋渣含水量在85%,相當于6斤曬干 得1斤的樣子,我們估算,折干的山芋渣的價格應該在1500元/噸以內,如果是山芋濕渣,即含水量80%的,則要除以6等于250元/噸,即您去收購山芋渣時,新鮮的含水量85%的,運輸到豬場的價格不應該大于250元/噸,否則就不合算了;
       第二個問題,您問能否用全價酵素1號來低水份發酵,這個低水份發酵法您想都不要去想,根本不可能的,您的原料含水量85%,6斤曬干得1斤,而要求做到含水量30%以內的低水份發酵,相當于您的山芋渣只能占發酵料的20%以內才行,即每100斤發酵料中,您的山芋渣只能占到20斤,其他80%是玉米豆粕麥麩和添加劑之類,所以,用量極小,不太值得因為要用這20斤,來大動干戈;我不太清楚您的山芋渣的量有多少,如果量非常少,然后,您又還只有豆渣這個糟渣了,則還是可以采用這種低水份發酵的方法,即山芋渣只占發酵料的20%吧,反正量也少,然后低水分發酵后,配合發酵豆渣來喂。
       而您的豆渣含水量也有80%,含水量極大,所以,也不太適合液態飼喂法,不然的話,您的液態飼料基本上相當于8斤液態飼料中只有1斤干物質,豬需要被迫吃進去大量的水份,如果是100斤的豬 ,正常要吃4斤干的全價飼料,如果是這種糟渣折干物質,則至少也要吃5斤吧,加上水,一共要吃40斤/天,在冬天,由于水冷,所以,豬被迫消耗大量的熱量來加熱這些加入的水份,同時也會造成冬天的應激,豬的肚子會非常大,所以,可能不太適合。

      如果您的山芋渣原料和豆渣原料都是相對新鮮的,豆渣是熟制的原料,則建議您直接用全價酵素1號來短時間發酵和100%飼喂的方法好了,具體操作如下: 
      ① 原料:濕豆渣、濕山芋渣,另外有4%型的預混料、賴氨酸、強微壯壯素
       豆渣是蛋白飼料,山芋渣是能量飼料,正好互補,可以比較容易得到能量蛋白平衡的配方;
      ② 建議配方如下:1.5包全價酵素1號 + 500公斤濕新鮮豆渣 + 600公斤山芋渣 + 麥麩50公斤 + 4%的預混料8公斤 + 強微壯壯素1包 + 賴氨酸1公斤 + 碳酸鈣5公斤,然后攪拌均勻,一般建議發酵3-12小時即可喂了;
       以上配方最終發酵后含水量非常大,大概在75%的含水量,即3.56斤曬干得1斤,所以不能發酵太久,最多務必在24小時以內喂完(現在是一年中最冷的天氣,可以在48小時內喂完也可以),因為超過這個時間后,發酵的酸度就太大了,就不適合100%飼喂了,如果真的超過了24小時的,就只能摻著喂了,摻的比例最大建議50%,與另外50%的市場上的全價飼料搭配著來喂即可。
       此處,碳酸鈣是用來控制發酵酸度的,可以使得發酵時間延長到2~3天以內喂完也是可以的 ,如果沒有添加碳酸鈣的,則一定要在24小時以內喂完。碳酸鈣的添加量一般占干物質的1~2%。
       ③ 分析:以上配方中,計算得折干的粗蛋白為15.44%(賴氨酸也算粗蛋白)、消化能大概在2.60兆卡/千克左右,賴氨酸也補充了,強微壯壯素也正好250公斤左右添加一包,所以,這個配方是非常好的,能量蛋白平衡,又營養全面(添加了預混料),氨基酸也適當平衡(添加了賴氨酸),還有催長添加了強微壯壯素等;
       ④ 飼喂方法
          飼喂肥豬的方法是:直接飼喂,喂飽為度,因為這類糟渣類全價飼料營養價值不如市場上的全價飼料產品,所以,一般要多喂為宜,盡量讓它吃飽,才可能和全價飼料生長速度相比,只要配方是平衡的,就是經濟配方,消化率最高的配方,通過多喂來滿足豬每天需要的營養量。,且務必在規定的時間內喂完,如果超過時間,也沒有關系,但必須摻著喂了,即發酵料折干占10~50%,與未發酵的市場上的全價飼料混合著喂。
       如果一開始就打算摻著喂,并打算長時間發酵和保存的,就建議強微無抗飼料發酵劑來發酵代替上面配方中的全價酵素1號。   

    2、我這里蛋白質飼料很難買.我想買那個雙胞胎飼料15到30千克濃縮飼料40斤,這個飼料的蛋白質在40%,這個能和紅薯發酵全價飼料嗎?一頭豬,一天喂多少合適?       我用那個豆渣和玉米,4%予混料, 壯壯素配成的內全價飼料,兩個豬,差不多有70到80斤,一個,現在一天喂八斤,這樣合適不?  

       您好,最規范的做法,可以把紅薯切片曬干,并打成粉,然后這樣配料:紅薯干粉550斤 + 麥麩或米皮糠200斤 + 濃縮飼料250斤,即可,這個配方的粗蛋白大概在15%左右,還是可以的;但這里必須用點麥麩或精米糠,以提高蛋白,因為紅薯的蛋白實在是太低了,只有4%的蛋白質的;
       這個配方可以一直喂到出欄為止的;
       如果說不想曬干,想發酵用,其實也沒有必要發酵的,建議購買打漿機,把新鮮的紅薯打成漿狀,來混合攪拌飼喂,3.5斤新鮮紅薯折干1斤干紅薯粉,所以,可以這樣配:打漿的紅薯漿190斤左右(相當于55斤折干的紅薯粉)+ 麥麩或精米糠20斤 + 濃縮飼料25斤,攪拌均勻后直接飼喂即可,適口性比較好,新鮮可口。
       一頭豬一天的喂量為豬體重的4-5%左右,小豬取5%,中豬取4%,大豬取3-4%即可;
       如果能每500斤配好的飼料中添加一包強微壯壯素,效果則更好了;可以改善豬的皮毛色澤和提高生長速度等;
       最后一個問題,您現在的豬有80斤了,按道理應該飼喂3.5斤/天左右,按4.5%計算的,如果發酵料的含水量在55%左右的話,則每天飼喂8斤是合理的;


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