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    發酵技術要點欄目的相關提問118(不斷更新)

    2016/12/1 10:51:06   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:19833
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    發酵技術要點總匯在這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52

    1、老師您好!

    1)我想用木薯粉和木薯嫩莖葉(粗纖維約28%干基)飼喂雞、羊,請你幫我建議下前處理方法和飼喂配方好嗎?
    2)平菇尾菌含水率達90%,可否做保健液,如何做?謝謝

       您好,木薯干粉的營養主要是能量,蛋白只有4%左右,能量有3.3兆卡/千克左右,木薯葉的營養價值比優質牧草 還要高的,青干木薯葉粉與優質苜蓿草粉的粗蛋白質相比,要高出很多,如木薯葉粉粗蛋白達到27%,苜蓿蛋白只有20.40%,代謝能值較苜蓿葉粉相當(木薯葉1.55Mcal/kg,苜蓿1.63Mcal/kg),粗纖維水平略高(木薯葉24.7%,苜蓿22.70%),能量代謝率低于苜蓿粉(木薯葉27.9%,苜蓿葉34%),所以,從整體營養水平評估上看,木薯葉的營養價值與苜蓿草粉相當;具體木薯作物的飼用價值看這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=3010&cateid=51
       木薯塊根和葉片都有一定的毒素,具體看這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=3011;當然,通過發酵可以去除,達到安全飼喂的目的;
       木薯塊根經過洗滌儲存和曬干打粉等過程中,基本上可以達到比較安全的毒素含量,過加工的木薯制品,如木薯淀粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對動物造成危害,因為加工過程中有毒物質已被去掉。
       嫩的莖葉等建議適當的涼曬,使含水量降低到60%以內后,再進行青貯處理,用強微增香青貯微貯劑1包+2000公斤左右的晾曬后的木薯葉,直接拌均勻后青貯,因為是嫩葉,所以,不大,不需要切碎,如果為了喂雞等動物,也最好切碎處理,青貯劑產品可以用少量載體如20公斤左右的木薯干粉攪拌均勻后,慢慢撒到青貯的木薯葉當中,可以輔一層木薯葉10公分左右,再撒一層菌種與載體的混合物,如此反復操作,直到鋪完所有的料為止。
       最后在青貯料的上面用力壓實踩實,其實邊拌料鋪料的過程中,就要注意邊邊角角的地方要用料填充堅實,特別注意邊角地方的壓實,青貯是嚴格的厭氧發酵,必須保證無氧發酵,最后在青貯料的上面覆蓋厚實的塑料膜,并注意防雨防曬處理,最好再在塑料膜上方覆蓋一層干秸稈類,可以減少表層的霉變率。
       最后是飼喂方法,喂雞的方法如下:
       建議木薯粉直接用來配制精飼料用,作為能量飼料來配制精飼料,例如喂雞的配方:木薯粉40%、玉米20%、豆粕27%、麥麩或精米糠8%、雞的預混料5%,計算得本配方的粗蛋白為16.56%,代謝能大概為3.05兆卡/千克左右;配方中還是用了點玉米粉,因為木薯粉的比重實在是太低了,太輕了,體積膨大,如果木薯粉用得太多,則雞的胃容量裝不下,影響每日營養的攝入量,同時,木薯粉吸水性太強,需要注意多增加雞的飲水;
       喂雞的方法:在喂上述配方飼料的同時,在雞的飼料中可以摻入10-30%的青貯木薯嫩葉,方法是每天取70斤的上述配方飼料,加入30斤左右的青貯木薯嫩葉,攪拌均勻后送去飼喂,不要讓雞挑食等;
       喂羊的方法:
       同樣地,木薯粉也宜用來先配制精飼料部分,喂羊的料應該是由精飼料 + 粗飼料組成的,想快速育肥就多用點比例的精飼料,如精飼料占70%,粗飼料占30%,反之常規飼喂則相反;
       在這里精飼料的配方仍然可以用上述的配方,只是豆粕可以用便宜一些的原料,如花生粕,菜籽粕,棉籽粕,玉米蛋白粉,豆渣,啤酒糟,玉米糖渣等蛋白原料來代替,因為羊是反芻動物,對植物蛋白的品質不太講究,進入瘤胃后還是要分解后再利用的,所以,您在有植物蛋白資源的情況下,可以不用豆粕或少用豆粕,同時預混料當然必須用羊用的預混料(如果能購買得到的話),同時必須添加小蘇打粉1%為宜,以調節瘤胃酸堿平衡;
       例如配方:木薯粉50%、花生粕(或豆粕)15%、棉粕或菜粕10%左右、麥麩或米糠20%、預混料4%,小蘇打粉1%。這個配方的粗蛋白為15.8%左右,對羊來說是足夠的;
       喂羊的方法:如前所述,精飼料可以占20-70%,粗飼料可以占30-70%,根據您對育肥的需要程度任意調整即可,至于青貯木薯葉的用法,則在用以上方法喂的同時,補充青貯木薯葉20-30%即可;上面講到的粗飼料主要是指玉米秸稈,麥秸稈,花生秧,青干草,無毒無害的野草,優質新鮮的牧草(冬天沒有),粗糠等等;
       第二個問題,平菇尾是食用菌下腳料,絕對不可以用來作保健液的,制作保健液必須用我們指定的原料,具體看這里的制作方法:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=2155&cateid=36
       保健液的資料都在這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=36;即只能用玉米粉,大米,碎米,陳米,木薯粉,高粱粉,麥子粉,次粉等來制作,或用紅糖也可以,必須是能量類飼料原料來制作,麥麩米糠都不行的;況且,如果您喂的動物用了20%以上足夠的發酵飼料來喂的話,保健液也可以不用的,否則發酵物料用量就過大了,酸度過高了,特別是牛羊等反芻動物,在用了發酵料如青貯料的同時,就不要用保健液了;
       食用菌下腳料的發酵和加工技術資料全部在這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=52

    2、鐘老師你好。我是養蛋雞的,在飼料里加入腸精益后,還需要加像強微增蛋素,強微全價酵素1號等這樣的產品嗎?

      您好,建議您用專業的強微增蛋素即可,當然,強微腸精益和全價酵素1號中還含有豐富的酶制劑,這是強微增蛋素中沒有的,如果為了更好的節省飼料,降低料比,可以選擇在添加強微增蛋素的同時,再添加全價酵素1號2包/噸,或者強微腸精益2包/噸,二選一即可。
       在蛋雞養殖中,其實強微增蛋素是很好用的,使用起來比較方便,例如飲水使用,每天每4000只產蛋雞的飲水箱中添加一包強微增蛋素即可,讓其溶解于飲水箱中即可,操作起來非常方便簡單,如果這個雞棚中有6000只產蛋雞則一天添加1.5包,如此計量即可。
       在蛋雞飼養當中如何使用強微產品,有以下幾個選擇:
       1.在飲水中使用強微增蛋素,計量劑量方法如前所述即可,保健和提高產蛋率;
       2.在飼料中添加2包全價酵素1號/噸;保健和降低料比;
       3.在飼料中添加2包強微腸精益/噸;保健和降低料比;


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