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    “乳酸菌擴培液”的制作和使用方法(201906版)

    2017/7/11 16:18:15   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:30534
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         “天道酬勤,好事多磨”,菌是有生命的,固體菌劑類產品活菌含量高,保存性好,但使用前活化處理是必須的,麻煩的事總能給您帶來意想不到的效果和效益;
         同時也建議養殖戶自己發酵制作一些液態“乳酸菌擴培液”,雖然麻煩,卻可以顯著降低使用成本;

    1、有經驗的水產養殖戶,經常會自己制作“乳酸菌擴培液”:
         “乳酸菌擴培液”概念:用比較純的乳酸菌產品如強微的:壯腸QW100、強微靚水素(乳酸菌為主,少量復配環保功能菌),用紅糖 + “強微水產苷”或“強微培藻酵素”(補充氮源和細菌生長營養因子)加水來擴大培養,用來做為補充水體乳酸菌相的活菌發酵液,也可以拌料內服使用;
         “乳酸菌擴培液”的自制成本一般僅0.55元/公斤左右,一次即便潑灑20-40公斤/畝,也比直接使用乳酸菌產品(強微靚水素、弧菌藻毒凈、壯腸QW100等)的潑灑成本要低很多
         強微公司的其他水產微生態產品:如強微反硝化細菌,強微水精翠,強微生物脫硫劑(芽孢桿菌類)、強微生物藍藻凈(低耗氧芽孢桿菌類),弧菌藻毒凈(王者歸來)等,則不適合用于靜置厭氧擴培使用,因為它們大都是復合菌,大多情況下,長時間靜置厭氧擴培后,各菌株的比例會發生分離和變化,最終影響到各菌株之間的協同效果,所以只能用活化的方法,即加和產品等重量的紅糖,再加紅糖20倍以上的水,浸泡活化1~12小時以內就直接潑灑使用;

    2、“乳酸菌擴培液”的制作方法:

    ⑴ “乳酸菌擴培液”的靜置厭氧擴培方法
          ① 靜置厭氧擴培方法一:壯腸QW100(育苗專用菌)取250克 + 20公斤紅糖 + “強微水產苷”250克(或者“強微培藻酵素”2公斤) + 300公斤水,密封發酵培養2~3天,即可使用,平時密封保存,但最好在20天內用完效果最好,最長保存期建議為30天。
          ② 靜置厭氧擴培方法二:方法同上,只是用強微靚水素一包(500克),代替以上的壯腸QW100(育苗專用菌)250克;
         注意事項:
         ①“強微培藻酵素”中含有豐富的氨基酸和小肽、維生素、微量元素等,是培養液中的小分子氮源和維生素微量元素來源,所以,也可以用“強微培藻酵素”代替“強微水產苷”,只是用量要加大到2公斤;
         ② 靜置厭氧擴培法中,繁殖速度慢一些,所以擴培時間要幾天,厭氧擴培消耗營養少,所以“強微水產苷”或“強微培藻酵素”的用量也少,保存時間也更長一些,建議30天以內用完即可,超過30天保存期的,也可使用,只是效果不是最佳而已;
         ③ 靜置厭氧擴培的活菌含量可達1~5億/毫升。

    ⑵ “乳酸菌擴培液”的充氣擴培方法
         ① 充氣擴培方法一:壯腸QW100(育苗專用菌)取250克 + 20公斤紅糖 + “強微水產苷”500克(或者“強微培藻酵素”4公斤) + 300公斤水,放一個曝氣頭,曝氣充氣培養24~48小時,即可使用,平時密封保存,但最好在20天內用完;
         ② 充氣擴培方法二:方法同上,只是用強微靚水素一包(500克),代替以上的壯腸QW100(育苗專用菌)250克;
         注意事項:
         ① 糞腸球菌(乳酸菌)是兼性厭氧菌,有氧狀態下,繁殖速度更快,無氧繁殖速度慢(代謝產酸多);在充氣培養中,繁殖速度非常之快,所以,只需要培養24~48小時即可;
         ② 充氣擴培法,產生的活菌含量更高,可達5~10億/毫升,所以,需要的氮源和其他營養也更多,所以,作為主要氮營養的“強微水產苷”或者“強微培藻酵素”的用量要大一倍;
         ③ 溶氧充足時,乳酸菌消耗營養非?,所以,保存時間比厭氧擴培的要短;要及時用完,不然營養耗盡,容易自溶死亡并可能變臭,但即便是保存時間長有臭味,這只是細胞自溶后產生的味道,細胞自溶后釋放的營養,也是一種水體生態營養,仍然可以使用;
         ④ 用充氣擴培法自制的“乳酸菌擴培液”,在使用于池塘中,可以適當減少用量;或維持原來用量,但效果更好;

    3、擴培后的乳酸菌培養液在水產養殖中的潑灑用量
          ① 常規用量:常規調節水質的潑灑用量為10~20公斤/畝,以定期補充水體乳酸菌相,嫩水爽水,分解有機碎屑,吸附藻毒素等作用;工廠化養蝦和如東小棚中用量最大,可以天天潑灑,或隔天潑灑,一次潑灑20毫升/立方米(早一瓢晚一瓢分兩次用的效果最好);
          ② 特殊用量一:抑制弧菌和鏈球菌等有害細菌的潑灑量為40~60公斤/畝,例如用于魚蝦有細菌病害時,例如對蝦白便偷死時為此用量;或每隔10~20天左右,定期用一次這個用量,以提高水體乳酸菌相;
          但要達到完全抑制弧菌的目的,建議還是直接用弧菌藻毒凈1包2畝,用紅糖水活化6~12小時后潑灑,土塘可保證25天無弧菌;
          ③ 特殊用量二:處理藍藻泛濫時,可先用強微生物藍藻凈1包2~4畝,加紅糖活化后潑灑處理,可再潑灑這類“乳酸菌擴培液”,潑灑量為20公斤/畝,最好在傍晚潑灑,同時必須配合“發酵玉米液”40~60公斤/畝提供緩釋“發酵碳肥”,目的是降PH的同時控制藍藻;
          當然最好還要配合其他輔助措施,如白天先潑灑腐殖酸鈉1~3公斤/畝遮陽預處理;
           一般情況下,使用1~2次就可以解決問題,特別嚴重的,需要2~3次處理,同時,在處理過程中,魚蝦非常安全,采食正常,即使藍藻一直因為高溫而處理不了的情況下(指一直仍然存在少量藍藻的情況),也因為經常潑灑這個乳酸菌發酵液,能起到顯著提高抗病力免疫力,提高應激能力的,所以即使有藍藻,魚蝦也能健康成長; 
          ④ 特殊用量三:控制和消滅青苔,潑灑上述發酵液10~20公斤/畝的同時,潑灑腐殖酸鈉1~3公斤/畝,適當補充水肥(最好用“發酵餅粕液肥”)以培育優質藻相,可以清除青苔,原理是發酵液正好消耗青苔所需要的特殊限制性營養,而腐殖酸鈉則起到遮陽遮陰的作用,阻斷青苔生長所需要的陽光,同時發酵的水肥用于培育新藻相,效果很好;
          ⑤ 特殊用量四:外塘水體PH極高時,或有濃綠藻老綠藻時,潑灑“乳酸菌擴培液”50公斤/畝左右(也可以用“發酵玉米液”40~60公斤/畝),處理一次,或可配合腐植酸鈉遮陽和提供微量元素營養,效果更好;

    4、“乳酸菌擴培液”的內服用量
         “乳酸菌擴培液”,也可用作魚蝦內服用,添加量為飼料的5~8%即可,與飼料攪拌均勻,等幾分鐘,讓其滲透到飼料中后即可飼喂;
          亦可以在添加5~8%的乳酸菌擴培液后,再補充20%的水,與飼料攪拌均勻后,密封發酵,發酵時間控制在5~24小時以內,必須喂完,效果更好,但不可超過24小時,即不能過度發酵;
          內服乳酸菌培養液的功效:①顯著提高魚蝦采食量(特別是育苗場的采食量),這個對比是非常強烈的,甚至對蝦在低溫的20℃水體中,仍然有不俗的采食量;② 魚蝦腸道明顯變粗壯,消化功能得以提高;③ 顯著減少腸炎的發生;④ 顯著降低料肉比;⑤ 魚蝦成活率,免疫力顯著改善。⑥ 魚蝦風味顯著改善,并顯著改善魚蝦活力,延長貨架期和提高運輸能力。

    5、 液態菌種的保質期

         但凡液態的菌類產品(包括我們的“乳酸菌擴培液”),活菌含量不可能很高,保質期也是比較短的,一般只有一個月左右,無論出廠時的含菌量有多高,在常溫下運輸和保存一個月后,剩下的菌含量都只有 1億/毫升左右,甚至更低。
        這是因為菌是有生命的,在液態的水劑中,它畢竟是蘇醒狀態的,蘇醒就要吃喝拉撒,要排泄代謝產物,要有持續營養供應,否則就會持續的自溶死亡,亦有把液態產品的PH值人為用有機酸調低到2左右,以抑制期活性,以減少生命活動,達到延長保存期的目的,但即便是這樣,也阻止不了在運輸保存過程中的衰退,同時畢竟活性被抑制,在使用時其實還得再加糖活化后才能使用;
         所以,包括我們自己擴大培養的液態擴培液,也必須最好在15天內,即在菌的活力和含量最高的時期使用完畢為宜,最長也不宜超過1個月內要用完。

    6、 關于蘇醒、活化、擴培的概念
          象強微公司的固體粉末產品,是含活菌量非常高的產品,之所以固體粉末產品能做到非常高的含量,是因為只有固體粉末才是微生物最佳的保存形式,也才能做到100~8000億/克的極高含量,在固體粉末產品形式中,微生物處于休眠狀態,需要喚醒后才能使用。
         蘇醒的概念:即為喚醒,只需要用池塘水浸泡一小時,就可以讓微生物細胞吸水膨脹,慢慢蘇醒,而不需要提供糖份。
         活化的概念:即在加水的同時,也加入水量5~10%的糖份,如用5~10%的濃度的紅糖水,浸泡固體菌種,浸泡時間1~12小時,最少1小時即可,不僅可以蘇醒,而且可以馬上吸收糖份,進行分裂繁殖,活化后的菌,更強壯,活力更高,同時數量略有增加,活化也是我們養殖戶用得最多的一種形式。

       強微公司水產產品中以下產品在使用前需要活化處理:
        ① 強微水精翠(常規用量為1包10畝):每包產品用500克紅糖 + 10~20公斤水,浸泡時間1~12小時,不超過12小時(因為是復合菌,超過時間后,各菌株比例會發生分離變化,雜菌也會增多等);
        ② 強微靚水素(常規用量為1包2~4畝):每包產品用500克紅糖 + 10~20公斤水,浸泡時間1~12小時,不超過12小時(因為是復合菌,超過時間后,各菌株比例會發生分離變化,雜菌也會增多等;
        ③ 強微生物藍藻凈(常規用量為1包2~4畝):每包產品用5公斤紅糖 + 50公斤水,浸泡時間1~12小時,不超過12小時,因為它是復合低耗氧功能性芽孢桿菌,不太適合于在厭氧環境中長時間浸泡;
        ④ 強微生物脫硫劑(常規用量1包5~8畝),每包產品用500克紅糖 + 10~20公斤水,浸泡時間1~6小時,不超過6小時,它也是低耗氧功能性復合芽孢桿菌(降硫化氫)
        ⑤ 弧菌藻毒凈(常規用量為1包1~2畝):每包產品用5公斤紅糖 + 50公斤水,浸泡時間6~12小時,不超過12小時(因為是復合菌,超過時間后,各菌株比例會發生分離變化,雜菌也會增多等;
         另外,以上幾個產品的活化,也可以采用短時間充氣活化的方法,充氣的目的就是為了以上復合菌產品中的各菌株能協同增殖和復壯一下,效果明顯的更好,即在上面活化配方的基礎上,放一個曝氣頭進去,但充氣活化時間要控制在6~24小時,充氣時間太短的如1小時的則意義不大(即1小時的話不充氣也罷),但也不能超過24小時,不然菌株的協同效果會被打破;

       ⑶ 擴培的概念:是指用比較純凈的微生物如乳酸菌產品,加大量的紅糖,細菌生長因子(水產苷),加水,進行不滅菌或滅菌后的培養,培養時間為2~5天(視培養溫度而定),可以在原有的菌數基礎上,擴大到30~80倍數量的活菌數量,由于擴大的倍數極大,培養時間又長達幾天,所以,必須用比較純凈的菌種,以防止雜菌過多和保證質量;
          強微公司適用于擴培的菌種有:壯腸QW100(育苗專用菌)、強微靚水素兩個產品,擴培后的“乳酸菌擴培液”一般建議15天內用完,最長不超過30天。


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     評論網友:宜春   評論時間:2018/3/6 21:19:01
      您好,是的;
     評論網友:養殖新手   評論時間:2018/2/28 19:11:00
    大豆粉,是不是把干大豆,磨成粉,發酵用
     評論網友:宜春   評論時間:2018/2/28 11:39:06
      您好,這個季節主要考慮是放苗期,同時還得根據自己的觀察來判斷,如果水本身比較瘦的,就用發酵氮源類,一般這個時候多是用發酵氮源類,例如...
     評論網友:養殖新手   評論時間:2018/2/28 11:14:47
    你好,請問現在這個季節溫度那種發酵肥水適合
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