現代水產養殖中，培育優質藻相是非常關鍵的一環，這要用到水肥，市場上的水肥包括氨基酸肥，真假難斷，效果不穩定，不如自己發酵制作，而且自己發酵制作的水肥，不僅效果穩定，且是一種優質的乳酸菌肥。

1、自制發酵水肥技術介紹

⑴ 發酵高碳水化合物原料米糠或麥麩液肥
      用于制作“發酵米糠液肥”和“麥麩（秸稈）發酵液”， 米糠或麥麩是高碳水化合物含量的原料，其微量元素、維生素、膳食纖維含量高，是高碳肥的全價藻類營養源，是用來平衡藻類營養，和降低池塘PH的首先發酵原料；其中麥麩（有條件的配合稻草或麥秸稈）還含有抑制藍綠藻等劣質藻的化感物質，有利于轉藻和培育優質藻相；
     用發酵劑（強微豆粕發酵劑）+ 乳酸菌和環保菌（強微靚水素），來發酵精米糠或麥麩來做為平衡藻相營養的液態水肥，夏季高溫藻類生命周期進程加速，特別易發生因為缺乏某種營養元素而倒藻，發酵米糠或麥麩液肥是一種非常優良的藻類營養平衡劑，發酵后它特別的酸（有機酸含量豐富），它含有中長鏈緩釋碳源、氮肥、磷肥、硅肥及優質螯合微量元素；所以特別適合于：
    ① 適合于高溫季節以少量多次潑的原則預防倒藻，和處理藍藻，和降PH值的良劑；
    ② 適合于培育優質硅藻水，以及進行劣質藻相的轉化；
    ③ 適用于補充中長鏈緩釋碳源（適合于除氨氮和亞硝酸鹽）；
    ④ 適合于配合強微生物脫硫劑來有效消除泡沫過多、漂浮死藻過多的池塘；
    ⑤ 適合于對劣質藻相（如紅色甲藻赤藻水）進行轉色為優質藻相；還可以配合腐殖酸鈉等一起來消除青苔的泛濫。

⑵ 發酵植物蛋白液態肥，用于制作“發酵餅粕液肥”
     這是一種自制的含高氨基酸和小肽的水肥，用強微豆粕發酵劑 + 強微豆粕發酵劑，來發酵植物蛋白（豆粕，豆粉，花生粕，菜粕等），作為氨基酸和小肽水肥使用，效果好于市場上常規的氨基酸肥水膏；
      特別適合于養殖前期清瘦的水體的肥水，以及缺少氮肥的肥水，和快速肥水，以及結合腐殖酸鈉遮陽來清理青苔鋼絲藻；以及轉化劣質藻相（如甲藻裸藻水）成為優質硅藻水相等，以及較容易培育出豐富的水生浮游動物（水蛛、輪蟲、枝角、繞足類、紅蟲等）

⑶ 發酵魚露
      在可以收購大量死魚的地方，可以用來發酵魚露作為更高級的培藻培水自制產品，這些發酵的動植物蛋白分解液，可以更好地培育出堿水硅藻水和淡水優質綠藻水，更重要的是還可以大量繁殖水生浮游動物如優勢的輪蟲、繞足、枝解類動物。

2、下面介紹幾種自己制作發酵水肥的操作技術：

⑴ “發酵餅粕液肥”制作方法
      方法一：液態發酵餅粕植物蛋白： 1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素（或強微生物藍藻凈）+ 100公斤大豆粉（或菜粕或菜餅粉，或棉粕棉籽餅粉，或豆粕粉，或花生餅） + 500公斤水＋玉米粉15公斤 + 葡萄糖或白糖10公斤，夏天發酵3～5天即可使用（時間越長效果越好），密封于陰涼處可保存2個月要用完；
      在保存的過程中會有酸臭味出現，這是乳酸菌自溶死亡產生的臭味，是正常的，自溶后的細胞會釋放更多的細胞質內容物，更加營養；

⑵ 麥麩（秸稈）發酵液的制作方法
     1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素（或強微生物藍藻凈）+ 75公斤小麥麩 + 500公斤水＋紅糖（或葡萄糖或白糖）25公斤，夏天發酵3～5天以上，發酵到PH4左右即可使用，密封于陰涼處可保存一個月；味極酸有酒味，保存時間長后有些臭味是正�，F象；
     建議在上述發酵配料中，再加入25公斤切短的稻草或麥秸稈，一起浸泡發酵，即成為“麥麩（秸稈）發酵液”，但發酵時間至少5天以上方可使用，以增加定向抑制藍藻和濃綠藻的化感活性物質；當然，找不到秸稈的，可以不用，麥麩發酵液中亦有類似的化感物質；
     “麥麩（秸稈）發酵液”功能定位為：高溫水體（28℃以上）中，用來處理：濃藻水濃綠藻水、藍藻、高PH水體的，專用發酵液肥；

⑶  發酵米糠液肥的制作方法
     1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素（或強微生物藍藻凈）+ 75公斤精米糠（或叫米皮糠或米糠粕） + 500公斤水＋紅糖（或葡萄糖白糖）25公斤，夏天發酵2～5天，發酵到PH4左右，即可使用，密封于陰涼處可保存一個月；聞味極酸右；保存時間長后有些臭味是正�，F象；
    注意一定要買精米糠（也叫油糠，或米皮糠），不要用統糠或谷殼打成的糠；
    “發酵米糠液肥”功能功能定位為：中低溫水體（28℃以下）中，用來：定向培育優質藻相如硅藻水，轉化劣質藻相成為優質藻相，中低溫水體中降PH值，并快速處理外塘中的藍藻和濃綠藻的，專用發酵液肥；或高溫水體（28℃以上）中的清瘦水體或難肥水的水體的快速肥水；

⑷ 以上幾種自制發酵液肥的使用方法簡介
     “發酵餅粕液肥”是蛋白發酵肥，含氮量高，適用于養殖前期和清瘦水的肥水、以及青苔轉藻、以及大水面水產養殖的肥水；
     “發酵米糠液肥”和“麥麩（秸稈）發酵液”則適用于相對濃的水轉水為優質藻相水的肥水，適合于養殖中后期，其中“發酵米糠液肥”更適合于中低溫水體使用，“麥麩（秸稈）發酵液”更適合于高溫水體使用；并有補充緩釋碳源，提高水體碳氮比的作用，適合于降PH值，除藍藻濃綠藻，降氨氮和亞鹽，以及高溫倒藻時少量多次的使用來補充水體藻類全價營養。
     這種發酵液的使用方法是：每畝潑灑2～15公斤左右，其中大水面如四大家魚的水庫養魚，大水面自我凈化能力強，所以用量只要1～2公斤/畝，少量多次地使用，對藍藻和高PH和劣質藻相轉化有顯著的效果，精養池小水面則用2～10公斤/畝，具體用量需要養殖戶自己根據水瘦的程度來決定，邊使用，邊觀察，最好是少量多次使用的原則；
     普通常規的肥水則通過養殖戶自己觀察，如果水色變淺變瘦，則使用，如果水色比較濃的就不使用或少使用，即這種肥水用的發酵乳酸菌液，是用來微調水色的，特別適合于土塘和高位池使用。
     特殊情況下，如在甲藻或赤潮發生時，加倍使用量，可以進行轉色，轉化成優質藻相和優質藻色。其特點是作用速度非�？�，顯效果非常迅速。

3、液態發酵魚露技術：培藻的同時側重于培育水生浮游動物
     如用于培育水蛛（廣東叫法）或繞足，枝角，輪蟲類效果最發，如果能結合人工蟲卵的使用則效果更好；
     操作方法：水產專用的魚露要配合強微靚水素（含有水產專用水質處理環保菌株）來特殊發酵水產用魚露：
     1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素 + 小雜魚（最好打碎或打漿，這樣發酵更快更徹底）300公斤 + 加玉米粉30公斤 + 加紅糖5公斤，最后加水浸沒這些原料為止（如果密封得好，也可以不加這些水，只是利用魚體中的水來發酵），密封起來，在25度左右發酵25天以上即可化解成液態，仍有腥臭味，繼續發酵45天左右成熟，臭味顯著減少，即可使用，急用時則在夏天發酵30天即可使用；
     可以露天存放來發酵，不必遮陽處理，在發酵的前面一些天，可能仍然會散發出魚腥魚臭味，但后來越來越香，而且氣味非常愉快。
     作為魚蝦的非常優質的水肥，是一種真正的氨基酸液體肥，一畝只需要2公斤左右，就可以迅速肥塘和改善水質水色，并培育大量水生浮游動物；
     同時，亦可作為魚蝦蟹對蝦餌料原料之一，可以液體狀態以10%添加于魚蝦飼料中喂養，例如在對蝦養殖中，可以用便宜的家魚飼料，加10～20%發酵成熟期的魚露，來達到商品對蝦飼料的飼喂效果，從而顯著降低飼料成本，效果非常好，可加快生長速度，提高抗病力免疫力，生長整齊；