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    強微微貯發酵秸稈喂肉牛效果第三方試驗(每天多增收3.6元)

    2016/2/2 15:54:15   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:27053
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    不同微生物秸稈發酵劑處理玉米秸稈效果的試驗研究
    何艇、金滿俊、袁立科
    (甘肅省天水市秦州區畜牧獸醫工作站,甘肅天水741000)

         微生物發酵秸稈飼料是利用高活性微生物菌劑,將秸稈飼料的某些成分進一步合成為營養價值較高或適口性較好的物質,使秸稈變成質地松軟、濕潤蓬松、酸香適口的粗飼料,是解決人畜爭糧矛盾的有效途徑之一。不同的微生物菌劑對秸稈發酵的效果不同,制作成的秸稈微貯飼料的營養成分也有一定的差異。為了篩選適合我區秸稈微貯的微生物菌劑,提高秸稈飼料的利用率,我們選取市場上常見的三種微貯菌,通過感官評價、秸稈微貯應用和飼喂試驗,篩選出發酵效果較好的微生物菌劑組合,為微貯飼料的推廣提供技術保障。

    材料與方法:
    1.1 試驗材料:
    1.1.1 微貯菌種:
          a 黃貯寶微生物秸稈發酵劑,購自秦州區畜牧站藥械部,由山東某生物工程有限公司生產。
           b 微貯王,購自秦州區畜牧站藥械部,由烏魯木齊某推廣服務站生產。
         c 活力99生酵劑和粗飼料降解劑由江西省宜春強微生物科技有限公司生產

    1.1.2 微貯材料:
          用當年收獲的玉米秸稈(水分含量為50%左右)作微貯原料。

    1.1.3 牛的選擇:
          試驗用肉牛50頭由秦州區浩繁林業有限公司窩駝肉牛場提供,品種為西門塔爾與秦川牛雜交一代,健康無病,公母各半,體重在100-150kg之間,平均體重123.54kg。

    1.1.4微貯池
           選在浩繁林業有限公司窩駝肉牛場,體積50M3,共4個。

    1.2 試驗方法:
    1.2.1 微貯飼料的制作方法:
         微貯原料選擇清潔、無霉變的玉米秸稈,微貯前將秸稈鍘短,長度為3-5cm。微貯秸稈飼料的關鍵是選擇好菌種,為此我們選擇市場上常見的三種菌劑為試驗材料,采取單因子分析方法,分別處理玉米秸稈;

        處理一:黃貯寶微生物秸稈發酵劑由山東某生物工程公司生產,根據玉米秸稈含水量的不同,保證貯料含水量在60-70%,將黃貯寶按一定比例溶于水中,將溶液均勻噴灑于鍘碎的秸稈中,不能出現無效夾干層,標準為用手抓成團而指縫不滴水;將秸稈分層填裝、壓實并密封。

        處理二:微貯王由烏魯木齊某推廣服務站生產,先將菌劑復活,之后根據玉米秸稈的水分含量加入一定量的清水制成菌液,按0.8-1%的比例加入食鹽,配成溶液,將溶液均勻噴灑于鍘碎的秸稈中,標準為用手抓成團而指縫不滴水,攪拌均勻;將秸稈分層填裝、壓實并密封。

        處理三:粗飼料降解劑由江西省宜春強微生物科技有限公司生產。一包粗飼料降解劑處理400kg干秸稈,切成2-3厘米長,加水至秸稈的含水量在60-70%,秸稈處理完后,裝填壓實,密封。

        處理四:粗飼料降解劑和活力99生酵劑共同處理秸稈,100g的粗飼料降解劑和 25g的活力99生酵劑配合使用,秸稈處理方法同上。

    1.2.2不同微貯飼料的飼喂試驗
           選擇月齡、健康狀況、體重相近的肉牛50頭,隨機分為5組,公母各半,每組10頭,驅蟲、免疫后預飼10d,空腹逐一稱重,記錄總重后計算平均值,分圈飼養。試驗牛由專人負責飼喂,采取粗飼料、微貯飼料自由采食,精飼料限量的方法進行飼喂,詳細記錄每日采食量,試驗期60d(2008.3.11-2008.5.12)。秸稈飼料處理共分5組:

    A將干玉米秸稈組作為對照組;

    B為黃貯寶微生物秸稈發酵劑微貯飼料喂飼;

    C為微貯王為微貯飼料喂飼。

    D為粗飼料降解劑微貯飼料喂飼。

    E為粗飼料降解劑和活力99生酵劑微貯飼料飼喂。

          在試驗期內各組牛精料采用統一配方(玉米68%,麥皮10%、豆餅5%、油渣12%、磷酸氫鈣1.8%、食鹽1.2%、礦物質及維生素添加劑2%)。每頭每天給予2kg精料,粗飼料自由采食。
         試驗結束后,對所有參與試驗的?崭狗Q重,記錄總重后計算平均值,并計算試驗期內的耗料量和飼料成本。

    結果與分析:
    2.1 微貯飼料試驗結果:
          在微貯發酵10d, 20d, 30d, 40d時分別于微貯窖中取樣,用感官鑒別方法:可根據微貯飼料的外部特征,用看、嗅和手感的方法鑒定微貯飼料的好壞。

    2.1.1色澤:優質微貯秸稈色澤呈呈黃褐色,如果變成褐色則質量低劣。

    2.1.2氣味:優質秸稈微貯飼料具有醇香味和果香氣味,并具有淡酸味。若有強酸味,表明乙酸較多,這是由于水分過多和高溫發酵造成;若有腐臭味、發霉味,則不能飼喂,這是由于壓實程度不夠和密封不嚴,由有害微生物發酵所造成的。

    2.1.3質地:優質微貯飼料拿到手里時感到很松散,且質地柔軟濕潤。若拿到手里發粘,或者粘在一塊,說明貯料開始霉爛;有的雖然松散,但干燥粗硬,也屬于不良飼料。

    表一:不同時間采樣的微貯飼料感官評價結果:

    組別時間

    處理一(黃貯寶)

    處理2(微貯王)

    處理3(強微公司粗飼料降解劑)

    處理四(強微公司活力99生酵劑和粗飼料降解劑組合)

    評判結果

    10天

    秸稈呈黃褐色略有醇香味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色略有酸味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地松軟

    處理四完全發酵,三次之。一、二未完全發酵

    20天

    秸稈呈黃褐色有醇香味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色略有酸味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地柔軟。

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地松軟

    處理四、三完全發酵,一、二未完全發酵

    30天

    秸稈呈黃褐色有醇香味果酸味,質地柔軟

    秸稈呈黃褐色有醇香味,略有酸味,質地較硬

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地柔軟

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地松軟

    處理四、三、一完全發酵,二未完全發酵

    40天

    秸稈呈黃褐色有醇香味果酸味,質地柔軟

    秸稈呈黃褐色有醇香味果酸味,質地柔軟

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地柔軟

    秸稈呈黃褐色,有醇香、弱酸味,質地松軟

    處理四、三、一、二均完全發酵

          由表一可知:四個處理均能夠完全發酵,生產出優質的微貯飼料,所選用的發酵菌劑均能夠正常發酵秸稈飼料。但在發酵時間上,處理四發酵速度最快,10d己完全發酵,處理二發酵速度最慢,發酵40d時才完全發酵,這是因為處理四中的粗飼料降解劑含有大量針對秸稈和粗纖維的酶,具有迅速降解秸稈中的纖維素、半纖維素和部分木質素的功能,它和活力99生酵劑所含的高效微生物配合加快了秸第四部分飼料營養及飼養管理技術稈發酵的進程。   

    2.2不同處理徽貯飼料飼喂肉牛的效果

                      表二:不同處理微貯飼料飼喂肉牛的效果(單位:kg)

    組別   項目

    初始總重

    試驗末期總重

    平均日增重

    頭平均日采食秸稈飼料量

    A對照

    1246.1

    1657.1

    0.685

    6.52

    B黃貯寶

    1231.3

    1778.5

    0.912

    7.38

    C微貯王

    1232.5

    1744.3

    0.853

    7.04

    D粗飼料降解劑

    1241.8

    1849.6

    1.013

    8.06

    E活力99生酵劑和粗飼料降解劑結合

    1225.3

    1912.3

    1.145

    8.23

          由表二可知:微貯秸稈飼料B, C, D, E組肉牛平均日增重明顯高于對照組A組,差異極顯著(p<0.01),說明微貯秸稈飼料比干玉米秸稈更有利于肉牛育肥,能夠顯著提高肉牛采食量,增加平均日增重;
            不同菌劑處理的微貯秸稈飼料對肉牛的育肥效果也略有差異,其中E組(活力99生酵劑和粗飼料降解劑結合組)肉牛平均日增重明顯高于C組(微貯王和黃貯王),差異顯著(p<0.05),其余兩組差異不顯著;微貯飼料的質量對肉牛的采食量有一定的影響,粗料的平均日采食量組間相比,差異不顯著;隨著平均日采食量的提高,肉牛的平均日增重也有所增加,平均日采食量和平均日增重之間的關系還有待更進一步研究。          

    表三不同處理微貯飼料飼喂肉牛的經濟效益分析(單位:kg,元)

    組別項目

    總增重

    總增重效益

    消耗精料量

    消耗粗飼料量

    飼料消耗成本

    總收益

    A對照

    411

    3699

    1200

    3912

    2942.4

    756.6

    B黃貯寶

    547.2

    4924.8

    1200

    4428

    3134

    1790.8

    C微貯王

    511.8

    4606.2

    1200

    4424

    3067.8

    1538.4

    D粗飼料降解劑

    607.8

    5470.2

    1200

    4836

    3199.2

    2271

    E活力99生酵劑和粗飼料降解劑結合

    687

    6183

    1200

    4938

    3279.9

    2903.1

         注:總增重效益=總增重×活牛價格,活牛價格按9.00元崛計算;
         飼料成本 = 消耗精料量×精料價格 + 粗飼料消耗量×粗飼料價格,精料價格按1.8元/公斤,玉米秸稈價格按0.20元/公斤計算,微貯飼料的成本=秸稈成本+菌劑成本,制作一噸微貯飼料的微生物菌劑成本為:黃貯寶為20元,微貯王為15元,粗飼料降解劑為15元,活力99為12元,人工、水、電忽略不計。
           總收益=總增重效益一總飼料成本
          由表三可知:在添加精料相同的情況下,B組C組D組E組的總收益均高于A組,說明用微貯飼料飼養肉牛的經濟效益明顯高于干玉米秸稈飼喂肉牛的經濟效益,秸稈微貯飼料在肉牛養殖方面很有推廣價值;由粗飼料降解劑和活力99組合配制成處理后的微貯飼料飼喂肉牛的經濟效益最好,明顯高于干玉米秸稈組,兩者差異極顯著(p<0.01),每頭肉牛在試驗期內比對照組增收214.65元。

    結論與討論

    3.1 秸稈微貯飼料能夠顯著提高肉牛的日增重,提高養殖戶的經濟效益,是肉牛養殖中值得大力推廣的粗飼料調制方法。在不同微生物菌劑處理玉米秸稈的效果方面,粗飼料降解劑和活力99生酵劑的發酵組合,具有發酵速度快發酵效果好的優勢,這源于這兩個微生物菌劑的組成成分。粗飼料降解劑中的高活性酶將秸稈的粗纖維和部分木質素降解,為活力99中的微生物增殖提供了有利條件,提高了秸稈飼料中的有機酸、無氮浸出物和菌體蛋白的含量,從而改善了秸稈微貯飼料的品質,提高了肉牛育肥的效果。

        編者注:目前宜春強微生物科技有限公司針對秸稈微貯和青飼料青貯,專門推出了新產品:“強微增香青貯微貯劑”,效果上相當于活力99生酵劑和粗飼料降解劑的結合,同時增加了乳酸菌的含量,是微微貯青貯的專業產品。

    3.2 作物的秸稈在微貯過程中,由于加入高活性發酵菌種,使飼料中能分解纖維的菌數大幅度提高,發酵菌在適宜的厭氧環境下,分解大量的纖維素、木質素,將其轉化為糖,糖類又經有機酸發酵轉化為乳酸,醋酸和丙酸,使pH值降至4.5-5.0,加速了微貯飼料的生物化學作用,抑制了丁酸菌、腐敗菌等有害菌的繁殖。由于微生物有益菌群的生長繁殖,還產生大量胞內酶和胞外酶,在酶的作用下,產生有益于牛生長的多種游離氨基酸,以及部分維生素,從而實現了秸稈營養價值的提高。

    3.3 微貯秸稈飼料實質是利用微生物將秸稈中的纖維素、半纖維素和部分木質素降解,并轉化為菌體蛋白的方法,應用微生物對作物秸稈進行發酵處理,經過微貯的秸稈飼料具有成本低、污染少、效率高、適口性好、消化率高、經濟安全、利于工業化生產的特點,利用秸稈養牛過腹增值,降低飼養成本,增加肉牛養殖效益,因此,微貯秸稈飼料將成為今后草食畜產業發展的主要粗飼料調制方式,具有廣闊的應用前景。


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