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    發酵醬油渣和醋渣中的提問4(不斷更新)

    2017/12/1 20:49:27   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:32291
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    強微99發酵醬油渣和醋渣和喂養技術見這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39

    1、鐘老師你好,我這里有醬油渣,豆粕,麩皮,和小麥次粉。怎樣用這幾種料發酵類全價料來喂豬。

       您好,醬油渣中的鹽份非常高,所以,用量不宜過多,最多只能在發酵配料中用到折干10%以內,但并不知道您的醬油渣是否是含鹽量非常高的,您自己可以嘗一下,或問一下醬油廠的技術員,如果他們采用了低鹽份的釀造技術,則就可以多用一些,但是,我并不知道這些鹽份數據,所以,真不好幫您設計。
        這里只好假設您的醬油渣是低鹽醬油渣,含鹽量有7%的,則折干醬油渣只能在發酵料中占10%最多。所以,您一定要去了解清楚,您收購的這種醬油渣含鹽量到底有多少,這是比較重要的,不然的話,會鹽份中毒的;
        另外,假設您的醬油渣的含水量為80%,即4.5斤曬干得1斤的情況下的;則:
        發酵類全價飼料的方法:一包強微無抗飼料發酵劑 + 醬油渣濕的250公斤 + 豆粕50公斤 + 麥麩200公斤 + 小麥次粉200公斤 + 豬預混料15公斤 + 賴氨酸1.5公斤 + 強微壯壯素2包,密封發酵3-5天即可喂豬了;
       以上發酵料的含水量計算得為33%,這個水份非常好發酵,物料相對比較干爽,適合發酵,不必壓實,但一定要密封好,發酵后的折干粗蛋白有17%,消化能有3兆卡/千克,是非常好的配方;可以直接100%喂豬,但一開始時,要有一個馴化的過程,先少量試喂,搭配市場上的全價飼料來喂,慢慢增加發酵料的用量,直到完全適應100%飼喂發酵料為止。

    2、你好

        請問我現在有新鮮醬油渣粗蛋白33%含鹽量不是太高(沒有測過,嘗著稍微有點咸),粗飼料 麥糠(和麥秸差不多),我想要發酵做飼料喂羊,請問我是單獨發酵麥糠好,還是把醬油渣一起發酵好,我的醬油渣每天都能保證有新鮮的,不需要考慮儲存問題。

      您好,醬油渣如果每天都有新鮮的,則可以不發酵處理,直接喂即可,但一定要控制用量,最好控制用量在10%或以內,畢竟嘗一下不等于檢測,常規醬油渣含鹽量都有7%以上的;
       麥糠的發酵可以參考秸稈的發酵方法:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97;參考其中的干黃玉米秸稈的發酵方法,一般是一包強微增香青貯微貯劑發酵一噸的黃玉米秸稈或麥糠;
       我的建議是醬油渣也與麥糠一起發酵為好,這樣可以通過發酵緩解鹽度的副作用和影響,因為發酵可以螯合一部分的鹽份,與麥糠結合發酵,也可以通過切合到麥糠中緩解鹽份的影響;同時,新鮮的醬油渣含水量也比較高,可以利用醬油渣中的水份來發酵麥糠,這樣就不要另外加水了;
       建議的發酵方法:一包強微增香青貯微貯劑 + 麥糠打成的粉600公斤 + 醬油渣新鮮的400公斤 + 再加點清水100-200公斤以補充新水,攪拌均勻,密封發酵即可,發酵時間建議越長越好,作為微貯的手段來發酵為宜,例如發酵至少20天以上,這樣可以充分的螯合鹽份,減少鹽份的副作用,也提高了麥糠的營養價值。
       發酵后用來喂羊,可以這樣,喂羊時,取以上發酵料50斤,取精飼料50斤,混合均勻后,直接喂羊即可;注意觀察,如果一切正常,可以再加大一些發酵料的用量,同時注意如果精飼料是自己配制的,最好 精飼料中就要不加鹽了,或不使用含鹽的預混料等;同時,精飼料中最好添加1%的小蘇打粉為宜。
       關于羊精飼料部分的配方也可以參考這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=5164&cateid=97;參考其中的第(2)項內容中有;

    3、鐘工好,我手上有1%鹽份醬油渣(經過檢測),我這種醬油渣本來是顆粒狀的鹽份是9%的,后來加水稀釋再用機器攪拌后再脫水脫鹽,脫完水的狀態已經是泥狀了,然后水份是55%,鹽份1%,取這種泥狀醬油渣10斤烘干至13水份時檢測粗蛋白30%,現在我有麥皮一元一斤,玉米粉1.1元一斤,豆粕1.65元一斤(不想添加豆粕.太貴了),添加劑有:二氫吡啶原粉,喹烯酮原粉,恩拉霉素,磷酸氫鈣,復合維生素,復合微量元素,賴氨酸,活力99生酵劑和粗降解劑,我想鐘工幫我出個類全價和簡單發酵的配方方案,我想最大化利用醬油渣(55%水份醬油渣200元一噸到場)來養土雜豬,謝謝!

       您好,總結一下,也就是說您的這種醬油渣原料折干后的鹽份大概是2%,折干檢測的粗蛋白有30%,含水量是55%,大概相當于2斤曬干得1斤的樣子;
        另外您還有麥麩,玉米粉,豆粕,磷酸氫鈣,復合維生素,復合微量元素,賴氨酸,以及我們的活力99生酵劑和粗飼料降解劑等,至于您所說的藥物添加劑,我不習慣用,也不是我們提倡用的添加劑,抗生素的話,我更加不習慣添加,這三種藥物添加劑,您自己去考慮添加吧;
        其實有了大量的發酵飼料或發酵糟渣,根本用不著抗生素的添加的,完全可以起到很好的保健促進生長的作用;
        您的醬油渣200元/噸到場,如果折干的話就是400元/噸,確實是一個便宜廉價的原料,相對30%的蛋白含量來說,這個價格確實是非常便宜的了,它應該價值2000元/噸的;
        建議最科這種醬油渣在飼料日糧中折干的添加比例為40%左右,再多的話,則鹽份也太高了,如果是40%,則日糧中鹽份也達到了0.8%之高,所以,不能再多添加了;
        建議發酵用麥麩來配合發酵,您說您的醬油渣是糊狀的,正好用麥麩來吸附一些水份,和使物料干爽疏松;方法是用一包活力99生酵劑 + 一包粗飼料降解劑 + 醬油渣濕的料800公斤 + 麥麩150公斤左右,不必另外加水,攪拌均勻,密封發酵,夏天至少3天以上,冬天至少5天以上,方可使用,密封可以保存六個月以上,密封得好,幾乎是可以永久保存的;
        以上這個發酵料配方,如果有可能的話,建議添加2包強微壯壯素,對提高糟渣發酵料的營養水平是極有幫助的,同時也可以促進采食量,提高適口性,促進生長速度;以上發酵料中的發酵劑必須注意是強微公司,宜春強微生物科技有限公司生產的產品,因為市場上有一些假冒的產品,注意生產公司;同時也可以用一包強微無抗飼料發酵劑來代替以上的活力99生酵劑和粗飼料降解劑也是可以的,適口性會更好;
        以上的發酵料含水量大概在45%左右,相當于1.6斤曬干得1斤的樣子;計算得折干后的發酵料的粗蛋白大概為27%左右,這是假設麥麩粗蛋白14%,并發酵后略有提高1%而得的結果;
        飼喂方法:取以上發酵料濕料800斤 + 玉米粉450斤 + 磷酸氫鈣10斤 + 賴氨酸2斤 + 復合維生素適量 + 復合微量元素適量 + 強微壯壯素2包(這里加了強微壯壯素的,則在發酵中就不要加了),效果很好的;
       以上飼喂配方的各原料的比例大概是:折干的發酵料50%、玉米粉45%、磷酸氫鈣1%、賴氨酸0.2%,其他適量;計算得折干配方的粗蛋白為17.3%左右,消化能有3.05兆卡/千克左右,是非常好的配方,至于您所說的三種藥物添加劑,您自己可以酌情添加,但強烈建議不能添加抗生素如恩拉霉素,喹唏酮等,二氫吡啶可以添加,前面二個不要添加,因為發酵飼料中含有海量的乳酸菌和其他活菌,添加了抗生素之后,不僅使得發酵好不容易培育出來的活菌損失巨大,反過來,乳酸菌也可能降低抗生素的效果,搞得最終雙方都沒有效果,不僅浪費成本,而且豬也長不好,甚至更易得病,這個在實踐中我們是有遇到過的,例如保育豬飼料中抗生素添加量非常大的成品飼料中,添加強微腸精益后,反而獲得不好的效果,豬反而拉稀不長不上膘,毛色雜亂,采食量降低等,無論去除其中一個(要么拿掉強微腸精益,要么拿掉抗生素),卻都可以馬上改善這種狀況,當然,這是指抗生素添加量特別大的情況下才會發生的現象;


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