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    動物下腳料發酵中的提問10(不斷更新)

    2015/11/6 9:04:47   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:31867
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    強微99發酵動物下腳料專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
    強微豆粕發酵劑發酵魚露:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=5923&cateid=96

    1、鐘老師好。我的蛆打漿后大約60%的水份。需要用豆粕發酵劑來發酵保存。請問具體該如何操作?謝謝

      您好,有兩種方式:
       一種是固態發酵法:即吸干水份來發酵,這需要加大量的小麥麩等來吸附水份,小麥麩正好也是能量飼料,有利于發酵蛆漿,例如一包強微豆粕發酵劑 + 蛆漿400公斤 + 小麥麩200公斤 + 食鹽1公斤左右,食鹽先與蛆漿攪拌或先少量水溶解再潑灑進去也可以,注意關鍵是一定要攪拌均勻,發酵時間10天以上,為是為了徹底消除可能存在的病菌影響,這個發酵料則含水量大概為40%左右,相當于1.5斤曬得1斤的樣子,如果曬干的話,則我計算了一下,折干的以上發酵料粗蛋白大約為37%左右,消化能有3.3兆卡/千克,因為其中蛆漿能量其實很高的;發酵料是一種高能高蛋白飼料原料,且通過發酵,消除了一些病菌的隱性影響,氨基酸含量高,消化吸收率高,可以在動物飼料中添加以上發酵料3-15%,對養殖動物的效果非常顯著,包括提高免疫抗病力和消化吸收率,最終提高經濟效益。
       第二種是液態發酵法,即只加紅糖或葡萄糖能量,或只加少量玉米粉能量來配合發酵即可,方法是:一包強微豆粕發酵劑 + 以上蛆漿450公斤 + 玉米粉50公斤 + 紅糖2公斤 + 食鹽1公斤,攪拌均勻后,密封發酵即可,玉米粉也可以不用,而只增加紅糖用量增加到10公斤即可,密封發酵時間,夏天至少30天以上,冬天50天以上,且要到室內溫暖的地方,如室內氣溫15度以上發酵,最終可發酵成液體狀態,成為一種優質氨基酸營養液,這種氨基酸營養液,可以在飼料中只添加3%,即有遠高于進口魚粉的效果,并且還具有促進生長的作用,里面有大量的未知生長因子,也可以用作為高檔水產養殖的水肥,每畝用量1-2公斤/次。
       這種氨基酸營養液效果非凡,之前市場上有一各毛發水分氨基酸液,那種純粹是騙人的東西的,我本人在國營公司研究時,研究過皮革下腳料,蘭皮(主要成分是牛皮豬皮)經過強酸水解,再加苛性鈉堿中和,沉淀分享出有毒的鉻后,剩下的液體濃縮,成為膠原蛋白液,這種水解蛋白液體,遠比毛發水解液的消化吸收率要高得多(毛發的解質蛋白或雙硫鍵過高,動物不能消化),但即使是這種膠原蛋白水份液,我們去做過消化試驗,消化率也不過50%不到,可見其營養價值并不高,表面看蛋白高,實際不能消化,最終也是沒有用途的;
       而蛆漿與魚露相當,是消化吸收率相當高的東西,其蛋白消化率可達95%以上,且保健功能非常好;

    2、你好,我想咨詢雞腸子發酵。

    我們是一個蛋雞屠宰場,每天約有1噸雞腸子和雞血,計劃發酵后喂豬,以前沒發酵過,請問需要用哪種發酵劑及發酵材料比例、發酵周期。。。謝謝

      您好,需要用強微豆粕發酵劑來發酵,方法如下:
       一包強微豆粕發酵劑 + 雞腸子或雞血300公斤 + 麥麩或精米糠150公斤,密封發酵15天以上才可使用,時間越長的,則雞腸子慢慢會溶解成液體,即發酵時間越長的,發酵物料越變得稠粘了。但卻是一種非常優良的動物蛋白補充原料,可以在喂豬的日糧中添加10%左右,效果非常好,基本上養豬戶用三天就舍不得它了,效果很明顯,豬的抗病力遠遠高于其他常規的發酵飼料和發酵糟渣,畢竟動物蛋白目前在養殖中用得很少了,何況還是這種發酵的動物蛋白,營養價值高,促生長作用強,豬吃后明顯長得快,豬皮毛特別好看,拉稀和腸炎可以抑制,健康狀態非常好,也可以提高飼料報酬。
       但前提條件是雞腸子一定要破碎或粉碎后才好用來發酵,第二是需要添加大量的麥麩或米糠來吸水發酵,這是必要的,不可避免的,但也一定能給您帶來巨大的效益,畢竟一天1噸多的發酵雞腸子飼料,量很少,很好銷售的
       還有一種是發酵制作成液體蛋白飼料,但需要的時間極長,方法是一包強微豆粕發酵劑 + 打漿的雞腸子400公斤 + 紅糖10公斤,攪拌均勻后,密封發酵,宜在室內氣溫大于15度的室內發酵,一般夏天發酵50天可成為液態,冬天保溫15度以上,要發酵80天成為液態,則是一種非常優越的氨基酸營養液,效果極好,在飼料中添加5-10%即可起到非常好的效果,但由于發酵時間長,您需要留大量的空間來貯存它們,但由于是密封厭氧發酵,其實也就是要占一些地方而已,50天也不過是50多噸而已的地方而已,但效果好于上面的固態發酵飼喂效果。這種氨基酸液體還可以作為高檔水產養殖用的魚肥來用,每畝施用2公斤/次即可。

    3、鐘老師,您好!我用豆粕發酵劑制作魚露,如果把桶用密封鐵圈固定密封,發酵一天左右就有大量的氣體把桶蓋給頂鼓起來了。我把密封圈松下就有氣出來,聞起來酸溜溜的。請問老師會否影響到發酵效果,另外,我發酵了47天的魚露還是沒有成水體狀(按照豆粕發酵劑說明操作的),是否是水不夠?謝謝老師,請抽空回答下。

      您好,您需要松一圈來發酵,不然就要每天來放氣了,這比較麻煩,松一圈來發酵,就可以走氣,不用每天來放氣了,不然的話,會爆開的,松一圈,雖然看起來會造成不厭氧,其實不會影響發酵的,因為里面是正壓,外面的空氣進不去的,里面產生的氣體是微生物繁殖發酵所產生的一些二氧化碳,發酵一段時間后,就產氣少了,最終不產氣了,就差不多發酵完成了;
       發酵魚露即使是在夏天也要45天(且要打漿處理才行),這個天氣還不夠時間全部化成水體,但只要氣味愉快,是完全可以就用于養殖和水產肥水用了,以及也可以取液體部分用于葉面肥用(使用時要稀釋十倍去噴霧);


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     評論網友:宜春   評論時間:2021/3/29 9:07:13
     您好,也能發酵的,這是實踐證明的,快大雞的糞便也能發酵,估計抗生素衰退也差不多了,影響不大;
     評論網友:周力   評論時間:2021/3/21 17:19:40
    雞腸道中有抗生素   對發酵有影響嗎
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