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    發酵飼料廠可以采用低水份發酵以提高商品外觀或可冷制粒等

    2015/8/10 9:43:41   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:28130
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         發酵飼料廠可以采用低水份發酵,例如每100斤干料只加15-20斤的水來攪拌均勻后,直接裝袋,在保存和運輸過程中進行發酵,這樣的發酵飼料商品外觀就感覺比較干爽,用戶易于接受,且效果好,但前提是在原來的添加發酵劑的基礎上,再添加大量的乳酸菌產品,如我公司的健腸QW300,即300億/克的糞腸球菌產品,每噸添加至少100克(水產料則每噸添加250克),保證未啟動發酵時,料中即含有300-750萬個/克的乳酸菌,再經過發酵還可以翻倍增長,這樣發酵飼料中的乳酸菌本身就是足夠的,加上發酵增長的菌數,則可保證發酵飼料的品質,同時,添加的海量的乳酸菌,還可以提高飼料的保存性,預防抑制霉菌的繁殖等;
        當然,還需要采用厚實無破損的塑料內袋來密封,即使原來帶有塑料內襯的編織袋子也不行,必須加一個厚實無破損的內塑料袋子。
        以下通過一個提問來解答相關技術問題。

    1、鐘老師您好:

        想請教發酵料是否可以制成顆粒料。因為只有制成顆粒才便于提高生產量和存儲時間以及方便使用。我在貴司網站上也斷斷續續的了解到一些相關的信息。從發酵料到顆粒料要進行顆粒成型,風干等相關的工藝。我也了解過顆粒機要求的水分不能超過30%,現在的顆粒機可以控制在20度以下也可以成型,不需要很高的溫度。
         作為發酵原料和發酵料的水分都可以利用脫水等技術控制,或者使用已發酵過的原材料做為發酵料原料,例如熟化的豆渣,醬油渣,糖渣,酒糟粉等,這樣是否可以在低水分也可以達到一定的發酵效果呢?
        不知道是否有客戶做過這樣的一些嘗試?想請教發酵料從濕到干的過程會造成營養損失有多少?要是有一定的可行性我會做一些嘗試和一些對比的試喂比較。我們這些發酵料也不是做大范圍的銷售和較長時間存放,只要求能比原來的濕料在保管、運輸、使用更好操作就可以了。

       您好,當然可以制粒的,關鍵是溫度的問題,要控制在制粒過程中料溫建議不要超過60度3分鐘以內為宜,既有溫度的要求,也有時間的要求,同時,制粒完成之后,必須要及時冷卻下來,則這是完全可以的;
       在水份20%的情況下,也可以發酵,但發酵強度比較低,但絕對是可以發酵的,并可產生發酵的醇香味,發酵強度低一些沒有關系,反而可以適當抑制霉菌的產生,延長保存期,但這必須做到以下幾點:
       第一就是要采用厚實的無破損的塑料袋子來裝料,即使是帶有塑料內襯的編織袋子也是不行的,一定要套一個內塑料袋子,且必須是厚實無破損的,這樣才行;
       第二就是為了彌補因為發酵強度低,短時間無法產生大量的乳酸菌的缺點,建議在發酵料配料時添加我們的高含量固發乳酸菌產品,如強微腸精益一噸2包,或直接用強微的健腸QW300,即是300億/克的固發糞腸球菌產品,每噸添加100克(水產料則每噸添加250克)以上為宜,這樣即使假設沒有發酵過程(當然前面說了不可能沒有發酵過程的,這里只是假設),飼料中也有300-750萬個/克的乳酸菌含量,這已經是非常高的乳酸菌含量的,無論是用于畜禽還是水產,都有極好的養殖效果,更何況在發酵過程中還會翻倍增長的,與此同時,添加了高含量乳酸菌還有一個好處是,更不容易發霉,可以抑制霉菌的生長繁殖。針對飼料廠,我們的糞腸球菌產品即健腸QW300,可以適當優惠。
        只要是冷制粒,例如60度以內3分鐘以內,則乳酸菌的損失極少,是可行的。目前我公司也在尋找探索冷制粒設備,因為我們在廣東有合作的發酵飼料廠需要這些制粒技術,特別是我們在廣東還有示范的對蝦養殖場,中大蝦階段需要顆粒飼料,目前我們的發酵對蝦飼料的含水量就是控制在18%左右的,裝袋后,過幾天就非常香醇了,在南沙示范場試驗效果極好;
         您的最后一個問題,我需要弄清楚您的意思,您說發酵飼料從濕到干的過程是什么,是烘干,還是晾干,還是曬干,還是摻干的飼料后達到降低水份的過程;
         第一是烘干,如果控制烘干溫度在50度以內,時間長一些也沒有關系,如2小時氣流烘干也是沒有問題的,乳酸菌的損失率在30%以內,但鑒于發酵飼料在日糧中的使用量非常大,如達到10%或以上,所以,損失30%也是沒有關系的,例如常規含水量40%的發酵飼料中一般都有乳酸菌至少1億/克,即使損失30%,剩下0.7億/克,但由于在日糧中用量大到10%以上,則飼料中也仍然含有7000萬個/克,根本這點損失不算什么了;
         第二是晾干,這個對乳酸菌的損失更少了,但要注意晾干的時間過久的話,易產生霉菌,畢竟是攤開來晾嘛;
          第三是曬干,曬干也是可行的,曬一天乳酸菌的損失在40%左右,也是可以的;最后是摻干的飼料來降水份,則顯然更加沒有問題的。
        總之,在從濕到干的過程中,只要是發酵飼料在日糧中用量10%或以上的,哪怕損失80%也是可以接受的,當然我們盡量控制損失更好;
        我認為您的前面的建議比較好,即一開始發酵時,就控制發酵飼料的含水量,我們在廣東的發酵飼料廠就是這樣做的,發酵飼料配料時,我們就控制含水量在18%左右,大概相當于100斤干料加10斤水的樣子,這樣飼料看起來也比較干爽,用戶也不會覺得水份高,但也有注意事項,即前面說過的幾個注意事項,如采用厚實的無破損的塑料袋子等;

    2、鐘老師你好:  
        非常感謝你關于我咨詢的發酵料如何制成顆粒料的問題,F在就相關問題想進一步向你了解,希望你能繼續給我些建議。
         健腸QW300是否作為單一發酵劑添加到原料中一起發酵,100-250克/噸,其他如活力99或者無抗還要添加嗎?發酵料攪拌均勻后可以馬上進行制粒嗎?發酵時間要多少天才可以達到較好的發酵效果?我可以利用脫水工藝把發酵料的水分控制在需要的范圍內。  
         要求保存期為半個月的話,發酵料的水分可以達到多少?現在可以用風干冷卻的工藝適當去掉一部分的水分。      既然是做顆粒料,發酵料是否可以做成全價料并最終100%的喂養?請老師按折干物料配合貴司現有的添加劑推薦一個全價發酵料的配方,對象是鴨和豬。原料為:泡水醬油渣、豆渣、玉米粉、和麥麩等原料,醬油渣原料的油脂較高。不知道是否可以把預混料、壯壯素、生命酵素等相關的微量元素一起添加發酵制粒,預混料可以定制脫鹽的。

       您好,健腸QW300不是發酵劑,是乳酸菌產品,以增加發酵料的乳酸菌含量,我的目的是假設即使沒有發酵都能保證產品中含有足夠多的乳酸菌的意思(當然這個假設不成立,因為根據我們在廣東的發酵料廠的經驗,一定會有發酵過程,還會增加),所以,另外還需要加發酵劑,例如強微無抗飼料發酵劑1.5包用于一噸發酵料中為宜,另外再添加健腸QW300的乳酸菌產品至少100克,即可以滿足陸地動物的完全對乳酸菌的需要量。

        您想添加健腸QW300,則添加量為畜牧100克/噸,水產250克/噸,從而達到300-750萬個/克飼料中的含量,我們在廣州的對蝦養殖示范基地,是一噸添加500克,為什么水產發酵料需要添加更多的乳酸菌呢?對蝦飼料為什么要添加這么多,理由如下:

        一是因為這是水產飼料,水產飼料本身對乳酸菌的含量要求更高;

         二是因為水產飼料撒到水中后,會存在乳酸菌溶解于水體中的現象(當然這本身也肯定不是浪費,因為乳酸菌溶散到水中后,也起到了顯著的改善水質的作用),所以,為了保證水產動物對乳酸菌的足夠的攝入量(吃到肚子里去),所以,也需要比陸地上的動物需要更多的乳酸菌;

        三是對蝦這個動物比較特別,它的腸道極短,從吃進去到排泄出來的時間極短,可能只有30分鐘都不到,所以,針對對蝦,也需要更高的乳酸菌含量。

        而您的話,是用于豬雞陸地動物用的,則完全可以只用100克的健腸QW300就可以了;

        所有的原料,例如1000公斤的折干料 + 150-200公斤水(如果原料中有濕料的話,要酌情減少加水量)+ 1.5包強微無抗飼料發酵劑 + 100克的健腸QW300,然后混合攪拌均勻后,可以馬上裝袋,在袋里發酵保存和運輸,也可以馬上進行制粒處理,但要求制粒溫度在60度以內和3分鐘以內,并要求制粒后,有及時冷卻的過程;

        這樣無論是直接裝袋發酵,還是制成粒后裝袋發酵,都需要在工廠中夏天存放時間3天以上,冬天存放時間7天以上,才能出廠,這樣才能發酵充分和作為成品出廠。

        發酵料在攪拌均勻后,裝袋貯存發酵即可,只要發酵料的水份在18%或以上,都有發酵的過程和現象,都會有產生發酵香味,您所說的制粒后的風冷工藝可以減少水份,建議最終還得保留15%以上的水份,以保證裝袋后,有發酵的過程;

        這種極低水份的發酵料,當然可以作為100%飼喂動物的類全價飼料的,如果所用的所有的原料都按市場上的全價飼料相當的營養標準來配制的,那就相當于全價發酵飼料了,如果是以糟渣為主來生產的發酵低水份發酵飼料,則可以稱做類全價發酵飼料,畢竟本身的營養價值比不上市場上的那種用玉米豆粕麥麩米糠魚粉生產的全價飼料嘛,但無論如何,都是可以100%喂動物的,我們廣東對蝦養殖基地全期就是喂100%發酵對蝦飼料的。

        為什么這種發酵飼料可以全部100%喂動物呢,而常規的發酵飼料不建議100%喂動物呢(只是不建議,實際上也是可以100%喂的,但要看發酵飼料的發酵程度而定),這是因為按這種極低水份來生產的發酵飼料,其發酵強度不高,有發酵的醇香味,適口性極好,但發酵程度又不高,即產酒精和產酸的程度不高,所以,可以全部喂動物,我們所說的不能100%喂發酵飼料的情況是指發酵料含水量高,發酵強度太大,發酵料含有太多的發酵產生的酒精和乳酸度太高的情況,因為含水量大,產酒精和產酸過高,會造成豬的腸道變薄,胃酸過多,以及夏天酒精過多引起內熱蓄積等副作用,但我們現在說的低水份發酵飼料就不存在這種情況,也不存在這種副作用。

        根據您所提供的這些原料,按折干物質來配合設計配方,就比較簡單的,建議如下配方:玉米粉50%、豆渣折干20%、醬油渣折干20%、麥麩5%、賴氨酸0.25%、碳酸鈣0.5%、磷酸氫鈣1%、預混料1%;建議每500斤折干日糧中添加1包強微壯壯素更好,計算得折干的粗蛋白為15%左右,消化能有3.0兆卡/千克;預混料只能使用1%的預混料,以避免里面還有食鹽的成分,這種1%的預混料只有微量元素和維生素等。

        根據我們自己生產對蝦發酵飼料的情況,保存3-5個月是沒有問題的。

    3、鐘老師,我們是發酵飼料廠,也都希望發酵類全價飼料可以100%喂動物的,前面你介紹了可以通過降低發酵料含水量來控制發酵強度的方法,或通過控制發酵時間短一些,如幾天內,這樣可以100%喂動物,是否可以理解成我還可以減少發酵劑的用量,來控制發酵強度,豈不是也可以100%喂動物了呢?

        您好,不能通過減少發酵劑的用量來達到100%飼喂發酵飼料的目的,相反,還需要增加發酵劑的用量,并另外添加乳酸菌產品(如強微腸精益2包/噸,或健腸QW300產品100克/噸,水產發酵飼料中添加250克/噸,對蝦發酵飼料再適當多一些);
        這是為什么呢,因為我所說的降低發酵強度的方法,來達到可以100%的發酵飼料來喂動物的方案,主要指的是降低發酵過程中產酒精和產酸的強度而已,不是指降低所有的發酵指標的強度;實際上我們還需要通過發酵來產生小肽,來產生一定的香味和適口性,來產生發酵的未知生長因子,產生特殊的維生素,分解粗纖維,分解抗營養因子如非淀粉多糖,以及幫助分解飼料蛋白來提高消化率呢!
        大水份的發酵飼料(加上時間又長),則產酸多產酒精多,則這才是不能100%喂動物的主要原因呵。
        現在我提出的專業發酵飼料廠,可以通過減少加水量,例如100斤干料只加10-20斤水,來發酵,達到的目的是:
        第一就是降低發酵強度,(水份50%左右時發酵強度最大),降低的是產酒精產酸的強度,當然,其他發酵效果也降低了,例如發酵產生的乳酸菌含量也降低了(這就是為什么我要求另外要添加乳酸菌產品如強微腸精益,或健腸QW300的主要原因),產生其他功能的強度也降低了,這也就是我說最好還要增加發酵劑的用量的原因,增加了發酵劑用量,至少可以短時間達到分解飼料,產生小肽,產生香味等等的效果。而產酒精和產酸是相對滯后的產物。
        第二就是改善商品外觀,您畢竟是發酵用來賣的,所以,含水量太大,用戶會不接受,而降低含水量,則商品外觀手感比較干爽,養殖戶易接受。
        第三就是減少了霉菌產生的機會,發霉的機會更少了,加上添加了乳酸菌專用產品,更加可以抑制霉菌的滋生;
        強微公司有國內最低價格的乳酸菌產品,性價比高,所以,這也為以上方案提供了可能性可行性。

    4、老師你好:

        我在試做中大肉鴨的全價顆粒料發酵料,我不清楚肉鴨的營養需求,現在向你請教以下一些問題:
        我有以下的原料:豆渣,泡水醬油渣(經過烘干處理),玉米粉,麥麩,谷殼糠,強微99,壯壯素,腸益精等,是否可以用4%脫鹽的豬用預混料來代替鴨用預混料來做配方?用什么配方?谷殼糠主要用于降低成本,要是沒有用途可以不用。關于制粒與包裝之前已經作了咨詢,謝謝。

       您好,鴨子對營養的要求不苛刻,可以說是比較粗放的,具體的肉鴨的飼養標準可以看這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=1143
       您的豆渣是濕的嗎,含水量是多少,因為您需要做成發酵飼料,且又是類全飼料顆粒料,所以,必須控制含水量大的原料,或者說,如果豆渣含水量太高的話,則不能用得太多,不然會影響制粒的,同時,您也是作為商品去出售的,水份也不能太高,所以,豆渣不能用得太多,假設您的豆渣含水量是70%吧,即3斤曬得1斤的樣子,或者如果含水量更高的話,您真的需要曬一曬,把水份先降低先。
       您的這些原料可以這樣來配合:一包強微99生酵劑 + 玉米粉200公斤 + (含水量70%的)豆渣濕的210公斤 + 泡水醬油渣干的120公斤 + 麥麩100公斤 + 谷殼糠80公斤 + 賴氨酸1公斤 + 蛋氨酸0.5公斤 + 4%的脫鹽的預混料15公斤 + 強微肉禽壯壯素3包,強微腸精益1包;攪拌均勻后,入池或桶或窖發酵至少5天以上,注意不要特意去壓實壓緊,輕壓即可,保持一定的好氧啟動發酵階段,至少發酵5天以上,然后再來制粒。
       這個發酵料配方中,濕的料只有豆渣了,豆渣折干只有70公斤,一共有折干物質590公斤左右,其中玉米粉占34%、豆渣折干占12%、泡水醬油渣干的占20%、麥麩占17%、谷殼糠占14%、預混料占2.5%,賴氨酸占0.17%、蛋氨酸占0.08%,計算得折干物質的粗蛋白為15.8%左右,代謝能有2.8兆卡/千克,所以,能量蛋白是平衡的,由于添加了較多的麥麩和谷殼糠,所以,粗纖維也會比較高,但如果是養鴨子的話,則不用太擔心粗纖維的事。
       這個發酵料的含水量為,水份只有豆渣中有140公斤,其他原料中還有10%的水即差不多有50公斤水,所以,一共有190公斤水,總發酵物料有727公斤,用190除以727,得含水量為26%,通過五天以上的發酵后,水份還會揮發一些,估計發酵后的水份為20%左右;
        以上這個屬于低水份的發酵,這是作為辦一個發酵飼料廠必須的低水份的發酵,發酵后含水量為20%,也方便直接制粒;
        以上入池發酵至少5天以上后(建議多發酵幾天),產生了濃厚的酒香味,酸香味,清香味后,物料手感變軟,顏色更鮮艷,更有光澤,以及可能變成金黃色等,總之發酵感覺非常好后,可以進入制粒的工序了;
       直接從發酵池中取出發酵物料,放到制粒機中制粒處理,注意必須用冷制粒的方法,不能加熱制粒,更不可以用蒸汽調質來制粒,只能是冷制粒,目前市場上有這樣的機器購買的;制粒溫度必須不得超過60度為宜,如果制粒出來后(即使是冷制粒,也會產生摩擦溫度的),如果感覺比較熱的,必須馬上晾開把它晾冷,再進行包裝;
       一般建議攤開晾,同時用吹風機吹冷的方法,或直接用工業用的冷風機冷卻處理,然后才進行包裝;注意,所用的包裝材料,即使帶有塑料膜的內襯的編織袋子,還必須再套一個厚實的,無破損的塑料袋子在里面。
       
        最后提醒一下,發酵之前,最好保證每一種原料都要粉碎,且建議粉碎得細膩一些,這樣才會有一個好的商品外觀,因為您畢竟是生產出來,拿去出售的,您畢竟是作為商品的,所以,必須給養殖戶一個好的外觀。

    5、任何動物的全價飼料,都可以采用低水份發酵方法,達到保存2個月以上,并且100%喂動物的目的;

          很多人希望我公司能設計一種發酵全價飼料的產品,并希望達到以下目標:

          1. 水份不能太高,不然養殖戶認為在賣水,所以,手感必須是干爽的,肉眼看也是干爽的;
          2.水份太低,則易發霉,所以, 還必須不能發霉,并至少保存3個月以上;
          3.飼喂效果要好,例如發酵飼料最大好處在于降低料肉比,所以,至少要降低飼料消耗10%以上,或叫提高飼料轉化率10%以上;甚至更好;
          4. 方便運輸,所以要用飼料袋子來裝料,而不是保存在發酵池中。
          5.水產動物飼料也能否這樣做;

          現在我們通過很多實驗,已經證明,這是可以做到的,采用只添加飼料量10%的水即可,即比如每100斤飼料只加10斤水來發酵,所以,最終手感是干爽的,第二通過添加大量海量的乳酸菌,來達到抑制霉菌生長的目的,我們也能做到,實際上也只有強微的固態培養乳酸菌,才能海量的添加而不增加多少成本,實驗表明,飼喂的效果可以達到節省飼料10%以上的效果,甚至還有其他非常顯著的效果;

         下面以一個養殖戶實踐中的提問來解答這個問題:

    您好,鐘老師
           最新的低水份發酵全價飼料的,按什么比例量使用呢?謝謝!

      您好,我們不久將會出來一個新的針對全價飼料低水份發酵的產品(叫全價酵素1號,專門用來低水份發酵全價飼料,目前已申請到了批準文號),目前還沒有類似的產品,但可以先類似的組合一下,例如一包強微無抗飼料發酵劑 + 一包強微腸精益(或100克的健腸QW300)+ 1000公斤全價飼料 + 紅糖5公斤 + 清水100公斤;
        先把紅糖5公斤,強微無抗飼料發酵劑,強微腸精益等,溶解于這100公斤水中,攪拌均勻成為懸浮液,再加到1000公斤全價飼料中,攪拌機攪拌均勻 ,可以用常規的攪拌機即可,因為加水量少,所以,一般的攪拌機也能適應;
       然后密封裝袋,袋子有要求,外層是編織袋子,內層還應該有一層塑料袋,且必須是新的塑料袋,且必須是厚實的無破損的塑料袋,最好的是呼吸膜袋子(即在袋子的上方有一個紐扣大小的單向閥門,發酵產生的氣體可以從這里出去,但外面的空氣卻不可以進來);
        密封裝袋后,可以保存3個月以上,比常規的干飼料的保質期還長,因為加了健腸QW300(或一包強微腸精益),增加了大量的乳酸菌,所以,不必擔心會發霉變質的問題,海量的乳酸菌的加入,也只有強微公司生產的固態培養乳酸菌才能加得起,且乳酸菌活力高數量足夠等;用海量的乳酸菌來抑制霉菌生長;
        具體效果表現在,100%用這種低水份發酵的全價飼料喂豬后,豬開始兩天采食量會下降(需要馴化和適應),但第三天會上升并超過之前的采食量,即適應后顯著增加了采食量,然后第二個效果是短時間內豬舍臭味顯著減少,第三個效果是生長速度加快,10天以上可以顯著看到飼料轉化率的提升,最終可以節省10%以上的飼料消耗,比如原來需要500斤飼料長200斤肉的,現在只需要450斤長200斤肉了,差別是極顯著的,然后疾病大大減少,象口蹄疫一類的怕酸的病毒,基本上是不會得的,腸炎顯著減少,且皮紅毛亮。
       所以,也非常適合飼料廠來生產發酵飼料使用,因為生產出來的發酵飼料水份少,香味足(非常香),養殖戶喜歡,手感干爽(不象常規的發酵飼料看起來是濕的,養殖戶認為您在賣水等嫌疑)

        在水產飼料中,也可以這樣做,但乳酸菌的需要量更大一些,例如強微腸精益要用2包,或健腸QW300要用200克以上,因為水產動物的飼料中潑灑在水中的,極易溶散到水中,所以,乳酸菌的添加量要大,是為了水產動物能夠足量的攝食到乳酸菌活菌,當然,防止飼料保存運輸過程中的發霉更不在話下了;

    喂豬頭兩天,采食量會比原來少一點,第三天開始上量,并超過原來的采食量,最大可超過原來的采食量30%以上,豬糞臭味大為減少,排泄量減少,豬糞細膩,消化吸收率提高10%以上,健康少病,皮毛紅亮。

    哺乳母豬階段,發酵后的全價飼料采食量最高可達到18斤,對控制哺乳母豬失重,提高斷奶仔豬窩重,提高豬場生產性能,起到極為重要的作用。

    本方法,也可以作為自配飼料店創業的方法之一,效果非常好;但必須采用乳酸菌參與發酵;

    1、老師,您好,又要麻煩您了。

    1 我是用一包強微無抗飼料發酵劑 + 一包重菌泰發酵自配蛋雞配合飼料1000公斤,含水量在60%左右,這樣發酵可以嗎?可以保存兩個月以上嗎?我是完全代替蛋雞配合飼料的。
    2 上面發酵的配合飼料中蛋白飼料是15%豆粕+15%用強微無抗飼料發酵劑脫毒后的菜粕。這樣蛋白量可以嗎?還需要添加賴氨酸嗎?
    3  還有就是用上面發酵的配合飼料后,還可以用保健液嗎,尤其是連續半個多月一直下雨的情況下。
      謝謝老師!

       您好,第一個問題,您完全代替蛋雞飼料,也就是說要100%來飼喂這種發酵飼料了,那么只能用低水份發酵法(含水量20%左右),才能100%飼喂,或者高水份發酵法(含水量40%左右)但只能是發酵1-3天(夏短冬長)才可以100%飼喂;
        您可能還沒有完全理會我們的發酵技術,至少您不應該用60%的含水量來發酵全價飼料,這個含水量太高了,相當于每100斤飼料加130斤水的樣子,含水量的計算方法是:其中水份有140斤,總物料量有230斤,用140除以230等于60%的含水量;這個含水量太高了,極易產大量酸和產大量酒精,且在冬天也根本不宜用這么高水份來發酵,因為冬天氣溫低,如果物料含水量又高的話,是極難升溫的,很難啟動發酵的;如果是夏天還可以,但冬天這么高的水份是不行的;
        現在的話,建議您發酵5天以上,然后只能是部分用來喂蛋雞,不要全部100%來飼喂蛋雞;
        正確的做法是:采用低水份發酵法:一包強微無抗飼料發酵劑 + 1包強微腸精益 + 1000公斤蛋雞配合飼料 + 5公斤紅糖 + 150斤水,攪拌均勻,密封發酵,不要壓實,但要密封好,密封要求嚴格,然后進行發酵,至少發酵3天以上才能發酵好,并可以100%飼喂蛋雞;然后,無論您發酵多久,甚至發酵或保存一年,都可以100%來飼喂,這就是低水份發酵的特點和優勢;
        第二個問題,您說您所用的蛋雞配合飼料中的蛋白原料是用15%的豆粕,加15%的脫霉菜粕嗎,其他是什么呢,因為要判斷蛋白夠不夠,至少得全部計算一下吧,光這兩樣的話,可以使配方的粗蛋白達到11%左右,顯然是不夠的,那么要看您另外70%是什么東西了,一般情況下是玉米粉,麥麩或米糠等,則這樣的話,大概最終配方的粗蛋白猜測可能在17%左右,也算是夠了吧!但也只能是猜測,您最好必須把其他的70%告訴我是什么,這70%里面至少應該有8%的碳酸鈣,和雞的預混料等;賴氨酸顯然不夠,建議添加0.2%的賴氨酸。
        第三個問題:您本身就喂了100%的發酵飼料的話,肯定是不能用保健液的,不然的話,整體日糧的酒精和有機酸非常高,對蛋雞不利,我們的資料反復也強調了,用了30%以上的發酵飼料或發酵糟渣的,就不必用保健液了,里面的功能成分足夠了;

        最后,再來講一下如何用100%發酵全價飼料來喂動物的知識:能夠100%飼喂發酵全價飼料的只有以下兩種情況下是可以的:
        1.第一種情況是:低水份發酵法發酵的全價飼料,即每100斤飼料只加10-15斤水來發酵的全價飼料,可以100%飼喂動物,且任何時候,任何階段的動物都可以100%飼喂,且無論發酵多久,甚至發酵一年都可以100%飼喂動物,不受時間階段等限制;
        但低水份發酵法有幾個前提條件:
        一是發酵劑中必須有足夠多的乳酸菌參與發酵,才能防止霉菌滋生(因為霉菌喜歡低水份環境的),同時也有足夠多的乳酸菌保健功能,這也就是強微公司的優勢,強微乳酸菌具有用得起用得上的特點,所以,足夠支撐低水份發酵法的技術要求,我們也馬上會出一個專門用于低水份發酵全價飼料的產品,叫“全價酵素1號”;
        第二個前提條件就是要添加至少0.5%的紅糖來參與發酵,這是因為低水份發酵的發酵強度比較低,(很顯然,微生物是有生命的生物,生命需要水,而低水份發酵就是供給有限的水,所以,低水份發酵中微生物并不活躍,造成發酵強度低,所以,也就控制了過度的產酸和過度的產酒精,但正是因為水份低,為了快速啟動發酵,添加點微生物最喜歡的紅糖是必須的);以刺激發酵的啟動。
        2.第二種情況是:也可以采用高水份發酵法,(但您的60%的水份也太高了),建議40%左右的水份來發酵,例如每100斤飼料加水30-60斤,來發酵,這叫高水份發酵法,但要100%飼喂動物的前提條件是:必須控制發酵時間,例如夏天只發酵1-2天,并控制在后面的3天內喂完為宜;冬天則只發酵2-3天,并控制在后面的3天內喂完為宜;否則如果發酵時間太久太長的話,則就只能搭配未發酵的全價飼料來喂動物了,即只能是部分喂動物了,例如一般發酵太久的高水份發酵全價飼料,只能最多占日糧的30%來喂(土豬土雞例外,可以多喂很多)


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