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    豆渣發酵應用中的最新提問48(不斷更新)

    2015/6/23 9:50:27   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:14642
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    強微99發酵豆渣的技術專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
    活力99發酵豆渣的技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

    1、老師你好.謝謝你的回復.我的鴨喂的是百分之百的類全價料.鴨子也很愛吃.就是預肥效果不太理想.我原來的配方是一噸啤酒糟.二百五十公斤玉米.一百五一公斤麩皮.二代無抗發酵劑.五代壯壯素.賴氨酸三公斤.炭酸鈣十公斤.預混料二十公斤.現在有篩下來的碎黃豆.我想直接粉碎后加入一塊發酵.是否可行。如果行加多少比較合適。

      您好,您原來的發酵類全價配料是:啤酒糟1000公斤,玉米粉250公斤,麥麩150公斤,強微無抗飼料發酵劑2包,強微壯壯素5包,賴氨酸3公斤,碳酸鈣10公斤,預混料20公斤,如果您的啤酒糟含水量為80%,即4.5斤曬得1斤的,則以上配料中啤酒糟只有222公斤,一共有干物質660公斤左右,其中啤酒糟折干占34%、玉米粉占38%、麥麩占23%、賴氨酸占0.45%、碳酸鈣占1.6%、預混料占3%;計算得折干的粗蛋白為16%左右,消化能2.6兆卡/千克左右。能量略為少了點。
       如果有碎黃豆的話,是可以直接粉碎后加入一起發酵的,只是發酵時間上要長一些,如5天以上,以保證抗營養因子的發酵去除,同時,建議把配方中的麥麩修改成玉米粉為宜,以增加能量,同時可適當減少粗纖維,因為啤酒糟中其實就有很高的粗纖維的了,啤酒糟主要是麥芽糖化后的糟,里面本身就含有大量的類似麥麩的東西(麥麩也是麥皮嘛),啤酒糟本身就比較疏松的了,所以,不用麥麩,改成玉米粉好了;
       您的發酵料含水量大概在56%左右,相當于2斤曬得1斤,注意喂鴨子時要按折干的喂量來計算每天的喂給量,不要喂少了,不然也會影響育肥效果;
       粉碎的碎黃豆粉,可以在以上發酵料中再添加50-80公斤即可;但把麥麩改成玉米粉;黃豆中含有油脂,所以,能量也是比較高的,添加了碎黃豆粉應該會更好一些。

    2、請問下,老師,我想發酵豆渣來喂育肥羊,可以幫忙配下比例嗎??我有簡單發酵的豆渣做蛋白原料,我這里原料有,玉米,麥麩,高粱,谷粉,(豆薄這個原料就沒有),所以我就想用發酵好的豆渣代替豆薄,羊用的預混料是%2的,,配好了,可以喝草料一起喂羊,可以占日糧的%幾????

      您好,可以用簡單發酵的豆渣作為蛋白源,玉米麥麩高粱谷粉作為能量源,再使用一些粗飼料如牧草干草或秸稈類為宜,因為羊是反芻動物,它的反芻是需要粗飼料為保障的,必須保證羊的正常反芻功能。
       配方參考:玉米20%、麥麩25%、高粱或谷粉或混合物20%、發酵豆渣33%、羊的預混料2%、小蘇打粉0.6%(您還必須去看一下您所購買的預混料中的成分,如果成分說明中沒有鹽,還需要另外加食鹽0.4%,如果成分中沒有說含有鈣和磷,則還需要加1%的磷酸氫鈣或2%的骨粉);
        以上配方中由于豆渣發酵料是濕料,所以,不能預先混合在一起保存的,只能是喂羊時,臨時把發酵豆渣加進去,這里僅提供一個配方比例,而不是說要預先混合在一起保存,不然如果混合在一起,只能保存3天的時間,因為擔心發霉等,畢竟發酵豆渣中有水份嘛,稱取豆渣發酵料中,要去除里面的水份,例如稱33斤時,實際上要稱66斤等,(這里是假設含水量是50%),如果水份更高,則更要多稱一些。
       以上配方作為精飼料,喂時,取精飼料30-70%,另外加70-30%的牧草草料或干草等一起喂,具體這里有一個比例范圍,如果您希望育肥快一些,就多用一些精飼料比例,反之就少用一些精飼料。

    3、鐘老師您好;我有豆腐渣,請您幫我設計一個內似全價料的配方;;。我們這下半年玉米漿廠的玉米渣,請您幫我設計一個內似全價料的配方,;。強微99發酵時間長了有酸味,沒有以前的活力99香

      您好,光是發酵豆渣的類全價發酵法資料上有:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50;第二篇文章就有發酵方法,里面還有喂豬的配方,和類全價發酵法喂豬的方法等;
       如果有玉米渣,則可以配合豆渣一起發酵,方法是:一包強微無抗飼料發酵劑或一包強微99生酵劑 + 豆渣濕的350公斤 + 玉米渣濕料300公斤 + 麥麩或米糠200公斤 + 碳酸鈣5公斤 + 豬用4%預混料12公斤 + 賴氨酸1公斤 + 強微壯壯素2包即可,不必另外加水,就用糟渣中的水份來發酵,密封發酵3-5天即可;喂法與類全價飼料的喂法一樣,即配合搭配市場上的全價飼料來喂,先少量試喂,慢慢增加發酵料的原則,最終可以用到類全價發酵飼料70%+市場上的全價飼料30%為宜,多少保留一點市場上的全價飼料來喂。
       發酵糟渣物料時間久也確實會變酸,這都是正常的,發酵操作是一項生命活動,每一批發酵的結果都會有所不同,畢竟這是生命活動,不是化學反應的,發酵質量的好壞,與環境濕度溫度,密封程度,含水量都有關系,與攪拌均勻度也有一定的關系。
       類全價發酵飼料的喂法:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=2210&cateid=50

    4、請教老師兩個問題,我的甩漿機豆渣含水量不穩定,有時4.5斤得一斤有時5斤得一斤,要怎么發酵類全價飼料?或者麻煩老師給個配方,就按100斤豆渣加多少米皮康來發酵,這樣方便我以后計算,按600斤的話我算不來呵呵。第二光用米皮康一種能量飼料來發酵類全價飼料的話粗纖維會不會高,或者說配合顆粒料喂良雜豬的話比例控制在多少為宜

      您好,含水量不穩定那也是沒有辦法控制的,養殖戶控制不了,在操作上還是按一個含水量來操作即可,因為要求養殖戶每一批去測定含水量也是不現實的,這是其一,其二是發酵類全價飼料本身就是以糟渣為主,在能量蛋白平衡上也不可能做到非常完美(意思是我們盡量做到嚴謹,但糟渣本身的營養含量都不固定的,所以,暫時也沒有辦法考慮含水量相差一點的問題,嚴格意義來講,還要測量蛋白含量,但對養殖戶更加不現實了)
       光是用米皮糠能量還是不太足,建議您如果養殖土雜豬內三元,則還可以的,喂外三元,最好添加玉米粉一定的量,或搭配更多的顆粒飼料來喂。粗纖維肯定是比較高的,不過不要緊,發酵可以降解大部分粗纖維,畢竟米皮糠的粗纖維是優質纖維,相對比較好降解,豆渣中的粗纖維也可以降解一半。
       建議的發酵配料:強微無抗飼料發酵劑40克 + 您的豆渣100斤 + 米皮糠40斤 + 4%型的預混料2斤 + 強微壯壯素120克 + 賴氨酸100克,密封發酵3-5天即可。粗蛋白可達折干17.8%,消化能2.7兆卡/千克。
       喂豬方式,與市場上的顆粒飼料搭配來喂,一般先少量試喂,慢慢增加的原則,如果是土雜豬最終可以增加到80%的發酵料加20%的顆粒飼料;如果是喂外三元豬,可以喂到發酵料與顆粒飼料一樣一半為宜。

    5、鐘老師好:我每天有1000斤豆渣,水份70%左右,潲水400斤,水份80%左右,我用強微無抗加粗飼料降解劑發酵,請幫我設計配方,預混料用貴豬2.5%的,

      您好,豆渣和潲水是比較好的搭配,豆渣是蛋白,潲水是能量,當然是指學校工廠食堂的潲水為主即米飯比較多的,則最好,能量高,正好配合豆渣來發酵成類全價飼料。
       您的豆渣是3斤曬得1斤,您的潲水是4.5斤曬得1斤,從您每天的量來說,如果要達到蛋白能量平衡的話,則潲水少了很多,這樣就需要另外加能量來發酵成類全價飼料,建議是以麥麩或精米糠為最好,因為麥麩和精米糠都是能量比較高的,同時,兼有吸附水份,使發酵料干爽的功能,有利于發酵;
       則建議如下發酵配料配方:1.5包強微無抗飼料發酵劑(或1.5包活力99生酵劑加1.5包粗飼料降解劑)+ 豆渣濕的500公斤 + 潲水濕的200公斤 + 麥麩360公斤 + 貴豬99預混料12公斤 + 碳酸鈣15公斤 + 賴氨酸2公斤;密封發酵3-5天即可喂。
       則這個發酵料中有折干的豆渣167公斤左右,折干的潲水45公斤左右,麥麩300公斤,玉米粉100公斤,貴豬99預混料12公斤,碳酸鈣12公斤,賴氨酸2公斤,一共有折干物料600公斤,可計算得含水量為48%(相當于1.8斤曬得1斤),其中豆渣折干占28%、潲水折干占7.5%、麥麩占50%、預混料占2%、賴氨酸占0.33%、碳酸鈣占2%;計算得粗蛋白為15.8%,消化能有2.75兆卡/千克,也是非常平衡的,賴氨酸也得到了補充,預混料也有,酸度則用碳酸鈣來控制,所以,應該說是營養平衡和營養全面的類全價發酵料。
       喂法按類全價飼料的喂法:以任意比例與市場上購買的全價飼料搭配喂養動物,注意觀察動物的反應,如果沒有異常,就可以在讓動物馴化和適應的基礎上,慢慢增加用量,如:
         ① 10%類全價發酵料+90%市售全價飼料喂養:常用于第一次少量試喂。
         ② 20%類全價發酵料+80%市售全價飼料喂養:常用于幾天后第二次增加試喂。
         ③ 30%類全價發酵料+70%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第三次增加喂量。
         ④ 40%類全價發酵料+60%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第四次增加喂量。
         ⑤ 50%類全價發酵料+50%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第五次增加喂量。
         ⑥ 60%類全價發酵料+40%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第六次增加喂量。
         ⑦ 70%類全價發酵料+30%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第七次增加喂量。
               …………………………………………………………………喂飽為度。

          如此不斷地增加上去,只要您的動物能夠適應就可以往上加量,直到不適應為止,如果真的到了不適應的程度,建議還是往下調10%以上的用量為宜。

    6、你好,羽毛是麻色的鴨子需要的營養成分是多少?如果用 豆渣(含水量70%)玉米 米糠  豆粕 餅干 預混料 還有 統糠 如何搭配?

      您好,沒有查到有專門適用于麻鴨的飼料標準,那么您可以參考一下肉鴨的飼養標準,其實這個沒有必要這么苛求,也就是一個顏色的差別,我想對營養的要求應該是一樣的,就如同黑人,白人,黃種人,棕色種人等,對五大營養素的要求,應該也是一樣的,都是人,只是顏色不同,都應該需要同樣的營養。
       肉鴨的飼養標準參考這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=1143
       含水量70%的豆渣相當于3斤曬干得1斤,如果是采用類全價發酵法,則可以這樣:一包強微無抗飼料發酵劑 + 濕的豆渣510公斤 + 餅干碎150公斤 + 米糠120公斤 + 肉鴨4%預混料15公斤 + 賴氨酸1公斤 + 強微肉禽壯壯素2包,密封發酵3-5天即可。
       計算得,以上發酵料的總物料有797公斤,其中折干物質重量457公斤(其中豆渣折干是170公斤),發酵料的含水量為46%(相當于1.65斤曬干得1斤);
       折干物質中:豆渣折干170公斤,餅干碎150公斤,米糠120公斤,預混料15公斤,賴氨酸1公斤,強微肉禽壯壯素2包1公斤,一共折干物質457公斤,其中豆渣折干占37.2%,餅干碎占32.8%、米糠占26.26%、預混料3.3%、賴氨酸占0.22%;
       計算得這個發酵料折干的粗蛋白為17%,代謝能為2.95兆卡/千克;應該說是很不錯的,餅干碎中能量比較高,所以,計算的代謝能也比較高,如果沒有這么多餅干碎,則建議把以上發酵料中的餅干碎150公斤,修改為玉米粉180公斤為宜;
        至于豆粕就不要用了,完全可以用豆渣中的蛋白來代替的。統糠則營養價值太低,也不建議用,除非是您的豆渣太濕了,需要吸水,才用一點統糠,即使用統糠也建議不要超過50公斤在發酵料配方中。   

    7、我發酵的潲水和豆腐渣有酒香喂。過幾天上面就變黑了。還生蛆。怎么辦

      您好,發酵料的表面接觸空氣的機會比較多,即使是用塑料袋裝好了,密封好了,都會接觸空氣,多少而已,接觸空氣會造成顏色加深,一是氧化加深,二是好氧發酵造成的顏色偏深,這些都會發生,但對營養的影響并不大,喂動物也不會有不良現象,只是適口性不太好,所以,仍然是可以用來喂動物的。幾乎所有的發酵飼料或發酵糟渣的表面層都會有顏色加深的現象;這是正常的,至于長蛆的話,肯定是外面的小飛蟲或蒼蠅在里面產卵了,沒有產卵就不可能長蛆,加上氣溫適宜,所以,就孵化出來成為蛆了,不過也不要緊,這畢竟是在干凈的環境中長出來的蛆,我們甚至有人專門去培養蠅蛆來喂動物的,所以,這個也是不要緊的,可以直接喂動物。
       潲水和豆渣都是含水量極高的東西,所以您的發酵物料肯定也是含水量非常高的,非常濕的,這樣的情況下,更容易變深,一旦有蠅卵在里面(例如運輸到養殖場的潲水中如果本身蒼蠅在里面產了卵的),也易滋生幼蟲,但只要發酵良好,例如您所說的產生比較好的酒香味,發酵正常,則里面不會有有害細菌或病菌,即使存在少量大腸桿菌,也會被乳酸菌抑制下去,或吃到動物腸道中后,以菌治菌,也不會造成影響,但如果發酵不徹底,也可能造成拉稀,但也是可逆的,一旦停止喂或減少喂發酵料,就不拉稀了;所以,您只需要做好發酵充分的準備就可以解決這個問題。
       如果您想改善這種狀況,建議多加點麥麩米糠來吸附水份,使發酵料干爽一些,則會好很多。


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