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    豆渣發酵應用中的最新提問46(不斷更新)

    2015/3/27 8:32:57   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:17728
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    強微99發酵豆渣的技術專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
    活力99發酵豆渣的技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

    1、我現有干紅薯渣和濕豆渣含水量百分辶80混合發酵應該怎樣配比來喂養育肥豬與母豬紅薯渣含氷量不同是否發酵配比不同

      您好,您的紅薯渣是干的嗎,還需要確定是提取淀粉的紅薯渣嗎?因為只有提取淀粉的紅薯渣,它的營養價值才更好,能用作為能量源,來與豆渣配合發酵,做到能量蛋白平衡;
       如果是干的紅薯渣,則是非常好的,可以與濕的豆渣混合發酵,以吸附豆渣中的水份,并可以發酵成類全價發酵料,建議的類全價發酵料配方如下:一包強微無抗飼料發酵劑(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑)+ 干的紅薯渣250公斤 + 濕的豆渣(含水量80%即4.5斤曬干得1斤的)450公斤 + 麥麩或米糠100公斤 + 4%的豬用預混料10公斤 + 賴氨酸1公斤 + 強微壯壯素2包 + 強微生命酵素200克 ,密封發酵3-5天,這樣發酵的料含水量為49%左右(相當于1.8斤曬干得1斤),計算得折干發酵料的粗蛋白為14.4%、消化能大約為2.6兆卡/千克,也是能量蛋白平衡的,是可以的。
       喂育肥豬的話,只要育肥豬愛吃,可以100%喂發酵料,當然,開始有一個馴食過程,先代替少量市場上的全價飼料來喂,慢慢加大發酵料用量;
       喂母豬的話,則不宜超過30%的發酵料喂量。因為母豬是要用好多年的,喂太多的發酵料會造成腸壁變薄,長期對母豬不好,但在不超過30%的發酵料喂母豬的情況下,母豬比不喂發酵料要好得多,如產仔率高,仔豬成活率高,仔豬健壯,產奶量高,以及抗病力強等;
       注意喂發酵時,稱取發酵料時,因為發酵料是濕的,所以,需要加量稱取,例如喂母豬時,發酵料占30%,市場上的全價飼料占70%來喂母豬時,要稱取發酵料30斤*1.8=54斤濕料,再稱取市場上的全價飼料70斤,混合送去喂母豬;
       即稱發酵料時要乘以1.8,因為你的發酵料含水量是49%,相當于1.8斤曬干得1斤的;
       如果紅薯渣是濕的,當然,含水量不同,發酵配料配方也有所不同,因為我們設計配方是以折干料的比例來設計配方的。

    2、豆渣和紅薯渣一起發酵類全價料是不是這兩種料含氷量要一樣,如果不一樣,應該恁樣配比呢?

       您好,沒有要求含水量要一樣呵,當然,含水量不同,確實如果精通動物營養配方設計的,肯定發酵時,設計的發酵料配方是不一樣的;你所收購的糟渣每一批的原料都有可能含水量不同,但每批都去檢測含水量,或每批都設計成不同的發酵配方,也是不現實的,操作起來非常麻煩,所以,實際上能做到大概的營養平衡就可以了,不必要求很精確或精細。
        與此同時,如果要獲得最好的發酵效果,則發酵料要求比較干爽一些,發酵效果更好,但如果所有的糟渣都含水量非常高,那也是沒有辦法的,只能直接發酵高水份的糟渣了,或加入麥麩或米糠來吸水,使物料干爽化;
        一般情況下,直接發酵高含水量的紅薯渣和豆渣,來制作類全價發酵料,可以參考如下:一包強微無抗飼料發酵劑(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑)+ 紅薯渣450公斤 + 豆渣400公斤 + 麥麩50公斤(適當起到吸水作用吧,多少也加一點吸水性的東西) + 強微壯壯素1.5包 + 強微生命酵素150克 + 賴氨酸0.5公斤 + 4%的豬用預混料6公斤 + 碳酸鈣5公斤 即可,發酵7天或以上(因為含水量太高,估計發酵時間會比較長),同時,含水量太高,產酸會比較多,所以,添加碳酸鈣5公斤來緩解酸度;這個類全價發酵料含水量非常高,假設紅薯渣和豆渣含水量都有80%(即4.5斤曬干得1斤的),則計算得這個配方的含水量有74%的含水量(相當于3.4斤曬干得1斤),其中紅薯渣折干料只有100公斤,豆渣折干料只有90公斤,加上麥麩50公斤,加上其他原料一共才252公斤左右,由于原料少,所以,添加的強微壯壯素和強微生命酵素和預混料和賴氨酸也都少一些,計算得這個發酵料折干的粗蛋白有14.8%,消化能大約為2.6兆卡/千克,也是能量蛋白平衡的?梢杂玫,可以在喂豬時,代替部分全價飼料來喂,或全部喂發酵料(只限于育肥豬才能喂100%發酵料,母豬只能喂30%左右),喂豬時,稱取發酵料時,要按配方的量再乘以3.4倍。
        如果你不想發酵成類全價飼料,只想簡單發酵它,則配方也是如上的配方,只是減少預混料,強微壯壯素,強微生命酵素,賴氨酸等的添加即可;這些添加劑可以在自配料中添加,再配合簡單發酵的料來喂豬即可。

    3、強微公司技術人員,你們好!我是一個約300頭母豬自繁自養的養豬場,豬種是廋肉型的豬,我們這里叫純雜。去年開始用發酵料配合精料飼養肉豬,但效果不理想。我現在配方是:濕豆渣1000+豆粕100斤+玉米粉110斤+干酒渣粉140斤+2/3包強微無抗飼料發酵劑,喂豬前配合約30-40%的精料,但效果不太理想,豬普遍長速偏慢,毛長出欄是沒重量。請專家看看我的做法有哪些要改進。謝謝!

    另外,現在我豬場附近有大量的醬油渣供應,但醬油渣鹽分從外表的感官覺得很高,但醬油渣的原料看上去是一顆一顆或者半顆半顆的大豆,理論上應該比豆渣的營養高吧。醬油渣我現在是按以下辦法試用:900斤濕豆渣+900斤醬油渣+200斤玉米粉,強微99生酵劑1包,粗飼料降解劑2包+紅糖10斤,發酵1周,F在剛開始試喂,效果還不清楚。還有,我的醬油渣經過2-3天的泡水和換水對鹽分進行稀釋。請專家幫助我如何把醬油渣開發并用于飼養肉豬。

      您好,您的第一種發酵方法和喂法,基本上不用看,就可以判斷得出,效果是非常不好的,特別是喂外三元的瘦肉型豬,肯定是長不肥的,特別是冬天毛也會很長,主要原因就是能量嚴重不足,一看就一清二楚了,現在來給您分析一下原因,您的發酵配方是:濕豆渣1000斤+豆粕100斤+玉米粉110斤+干酒渣粉140斤+2/3包強微無抗飼料發酵劑;我算一下,這里假設您的豆渣含水量是75%,即3.6斤曬干得1斤干豆渣,以上1000斤濕豆渣則相當于約有280斤左右的干豆渣了;則一共有折干物料630斤,其中豆渣折干占44.44%、豆粕占15.87%、玉米粉占15.87%、干酒渣粉占22.22%,(假設您的干酒渣粗粗蛋白為15%,消化能為1兆卡/千克),計算得這個發酵料折干的粗蛋白為24.5%左右,消化能為2.2兆卡/千克左右,這是非常嚴重的蛋白過高,能量不足的,營養不平衡的狀態,而且非常嚴重;
        估計您可能不太清楚能量蛋白平衡的概念,不然的話,也不會再用豆粕來發酵,因為您的第一個發酵配方中根本不需要豆粕的,加上您發酵后,是配合市場上的全價飼料,即你所說的精料來喂的,所以, 不如發酵成類全價飼料,或至少發酵成能量蛋白平衡的發酵料更好;
        我的建議是:濕豆渣1000斤、玉米粉300斤、干酒渣粉120斤、建議再添加賴氨酸1斤、4%的豬用預混料20斤(最好是無抗生素的,如貴豬99預混料15斤就夠了)、建議再添加強微壯壯素2包、一包強微無抗飼料發酵劑,密封發酵3-5天,不要另外加水,則這個配方發酵出來的折干物料粗蛋白為17.5%(這就比較好比較規范了),消化能為2.6兆卡/千克,雖然能量還是比較低(這源于您所用的酒渣,我不知道是什么酒渣,如果是白酒糟的話,能量是極低的,或甚至是負能量,如果是啤酒渣的話,則就非常好了,但您沒有說清楚)。但已經比上面的要好得多了,不知道要好多少倍了,而且不用豆粕,成本還更低,但用了賴氨酸,您需要購買到賴氨酸才行,這是養豬的第一限制性氨基酸,豆渣酒糟中都缺少的,沒有辦法,必須添加的,且如果您能購買到預混料的話,則最好再添加18斤的4%預混料更好,一起發酵即可,畢竟您這是外三元豬呵,外三元瘦肉型豬,營養有一點點不好,馬上就翻臉瘦下來的。
        當然以上我建議的發酵配料中,可以不加強微壯壯素(促進生長的因子),但建議最好要加賴氨酸和預混料,因為這是營養缺陷造成的必須加的東西;
       
         醬油渣的話,與豆渣的營養是相當的,都是豆類,只是一個是渣,一個是帶有顆粒的而已,其實都是豆類下腳料而已。
        醬油渣確實要用水泡掉鹽份為宜,然后再進行發酵,您的發酵配方是:900斤濕豆渣+900斤醬油渣+200斤玉米粉,強微99生酵劑1包,粗飼料降解劑2包+紅糖10斤,假設您的豆渣含水量75%,醬油渣含水量75%,都是3.6斤曬干得1斤,則以上物料折干為豆渣折干250斤、醬油渣折干250斤、玉米粉200斤、強微99生酵劑1包、粗飼料降解劑2包、紅糖10斤,一共有折干物料711斤左右,其中豆渣折干占35%、醬油渣折干占35%、玉米粉占28%,計算得粗蛋白為22.4%,消化能估計為2.4兆卡/千克,也是蛋白過高,能量過低的不平衡現象,所以,必須增加玉米粉或麥麩或油糠的用量,我建議發酵配方更改為:濕豆渣600斤 + 濕的醬油渣500斤 + 玉米粉300斤 + 強微99生酵劑1包 + 粗飼料降解劑1包 + 賴氨酸1斤 + 強微壯壯素1包 + 強微生命酵素200克,密封發酵3-5天,經計算得折干物料的粗蛋白為18%,消化能為2.75兆卡/千克,是非常好的配方的;成本雖然高一些,但不用豆粕,營養也平衡,您必須購買到賴氨酸為宜。

    4、老師你好!我是上面向你咨詢的了。我現在有約1.5萬斤的發酵料已經完成了發酵程序,馬上準備喂豬了。由于之前的發酵的方法不妥,營養搭配不均衡,請老師建議我該如何消化這批發酵料。是否可以搭配自配的全價料使用還是重新發酵。謝謝。發酵配方如下:濕豆渣1000斤+100斤豆粕+140斤白酒干粉渣+110斤玉米粉+300克強微無抗飼料發酵劑。此配方在前期的問題已經做了解答,只是現在想最大限度的利用好這批已經發酵好了的飼料而已。非常感謝!

      您好,您之前的配料我們計算了一下是:這個發酵料折干的粗蛋白為24.5%左右,消化能為2.2兆卡/千克左右,建議搭配如下:玉米粉56%、您的這種發酵料40%、賴氨酸0.25%、豬用的預混料3.5%即可喂了,如果想生長好一些,每600斤飼料添加一包強微壯壯素,則生長速度不會差,應該與全價的生長速度相當,喂發酵料的豬肉質緊湊,看起來會小型一些,但重量很重的。
       具體操作上,可以簡化一下,例如預先把玉米粉,賴氨酸,預混料,強微壯壯素等混合好,只是在喂豬時,臨時加入發酵料攪拌一下就可以喂了;方法如下:以配制600斤日糧為例:取玉米粉336斤、取賴氨酸1.5斤、取豬用預混料(4%型的)取21斤、取強微壯壯素一包,預先混合好備用;
       喂豬時,假設要配制100斤喂豬的日糧,則取這種預先混合好的干料60斤,取發酵料折干40斤(現在是濕的發酵料,則要稱取80斤,因為經計算您的發酵料含水量正好在55%左右,即正好2斤曬干得1斤,所以,正好加倍稱取即可),簡單攪拌一下就可以送去喂豬了;

    5、老師們好!想請教如何用豆渣發酵飼料喂養母豬?按多少比例喂養?懷孕期、臨產期、哺乳期等喂養要注意的問題。因為種豬有別于一般的商品豬,我一直都不敢嘗試用發酵料喂養種豬。謝謝!

       您好,從您的提問中可以看出,您不太信任發酵飼料,或認為發酵飼料并不是好的東西,但您大錯特錯了,發酵飼料喂豬的優點一旦正確對待的使用它,受益是無窮的,而且恰恰是種豬上使用發酵飼料,是最大的利潤點,和把發酵飼料的效益發揮到極致的喂法(指發酵飼料喂種豬),您可以用簡單發酵的豆渣來喂種豬,我想告訴您的是:種豬喂發酵料的好處比喂育肥豬要多得多,因為種豬是一個養殖場的關鍵之中的關鍵,種豬喂好了,效益自然就上去了,而種豬喂發酵料的好處是明顯的,顯著的,但有一個原則,就是控制發酵料占日糧比例的30%以內,則無論如何喂,都是非常好的,這一點您大可以放心。
        簡單發酵豆渣的方法: 一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑”(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑配合) + 上述濕的豆渣700公斤 + 麥麩或者米糠200公斤,調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足夠了,密封發酵3~5天以上,備用。
        這個發酵料本身就是簡單發酵法發酵的,并不講究營養平衡和營養全面,所以,不象類全價發酵料那樣要加大量的能量飼料如玉米,也沒有添加預混料和強微壯壯素等,所以,只是簡單發酵一下,所加麥麩是為了吸水,使發酵干爽的,否則豆渣含水量太高,是發酵不好的;
        所以,只是在種豬的日糧中添加最高30%以內就可以了,例如假設是按發酵料折干30% + 全價飼料70%來喂的,而在這里,發酵料的含水量估計為60%,即2.2斤曬干得1斤的,則在稱量時,要稱發酵豆渣濕的料66斤,加上種豬全價飼料70斤來喂即可。
       而如果是按發酵料折干20% + 種豬全價飼料80%來喂的,則稱量時,稱取發酵料濕的44斤,加上種豬全價飼料80斤,混合后送去喂即可。
       種豬任何階段都是這樣喂的,即發酵料占10-30%折干,種豬全價飼料占90-70%,即可以了,稱量方法按前述方法執行即可。豆渣本身是糟渣資源,并不是有國家標準的精飼料(如豆粕玉米是有國家標準的),所以,無所謂分階段,也是分不成的。
        您可以放心大膽去用發酵料,效果上體現為,母豬產仔率高,母豬奶水多,產仔成活率是非常的顯著提高的,我們實踐中體會最深,產仔窩重顯著提高,斷奶仔豬腹瀉率幾乎杜絕,仔豬腸炎幾乎沒有,整體豬場長期這樣使用的話,口蹄疫也幾乎是杜絕沒有了,您可以試一試。建議您不太信任的話,可以先從少量開始喂起,例如10%開始喂起,因為10%的發酵飼料喂量,也可能是最安全的喂量,完全不用擔心會有副作用。


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