強微99發酵雜糟專欄：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
活力99發酵酒糟專欄：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
活力99發酵血粉專欄：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=23

1、我想簡單發潲水加啤酒渣，以壯壯素，生命素配成干料，然后干濕混合給豬吃，請問我該怎樣發渣，怎樣配料，謝謝

  您好，潲水如果是以米飯為主的潲水，則可以作為能量，啤酒糟可以作為蛋白，兩者配合可以達到能量蛋白平衡，但您沒有說明它們的含水量情況，其實含水量是一個重要的設計參數，不然無法知道它們的折干物質量，在這里，只好猜測，或以一般的含水量為準，例如潲水假設含水量為85%，（即相當于6.5斤曬干得1斤），假設豆渣含水量80%的是（4.5斤曬干得1斤），由于含水量都很高，所以，需要大量的輔助原料來吸水發酵，即便是簡單發酵也是沒有辦法的，不然發酵質量不太好；因為發酵最好控制含水量最多60%以內為宜。
   發酵吸水材料用麥麩或米糠為宜，因為它們吸水性強，發酵方法如下：一包強微無抗飼料發酵劑（或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑）+ 潲水濕料400公斤 + 啤酒糟濕料300公斤 + 麥麩或米糠200公斤 + 碳酸鈣5公斤（緩解酸度用），密封發酵3-5天；這個發酵料的含水量計算得為65%（仍然是很高的，但沒有辦法），相當于2.6斤曬干得1斤，計算得折干的粗蛋白為15.3%，折干的消化能為2.7兆卡/千克，能量蛋白本身就平衡了；既然本身就是平衡的發酵料，不如再建議您在發酵配料時添加豬用預混料4%的那種添加10公斤，一起發酵，干脆就是類全價發酵飼料了，只是還沒有添加強微壯壯素了；
   自配干料建議配方：玉米粉68%、豆粕28%、豬用預混料4%；然后每500斤飼料添加強微壯壯素2包，強微生命酵素200克，即強微壯壯素的添加量加倍了，是為了配合發酵料來用的。預混料沒有加倍，因為我還是建議在發酵料中就加入10公斤這種預混料。
   喂豬時，以發酵料折干一半，自配料一半來喂即可，發酵料含水量65%即2.6斤曬干得一斤，則喂豬時，臨時取26斤濕的發酵料，和10斤自配干料，混合后喂豬即可。

    最后，要確定自己收購的原料是合算的，核算方法如下：
    例如豆渣含水量80%的是4.5斤曬干得1斤，而以現在的豆粕價格為參考，則折干后的豆渣價值為2250元/噸左右，則含水量80%的豆渣到豬場的價值只有500元/噸，如果要合算，肯定要加點利潤，所以，建議收購價格濕的豆渣不宜超過400元/噸才好；這樣相當于一頭豬可以節約50多元/頭的飼料成本；（即以豆渣為主要蛋白源代替豆粕來用節約的成本）；如果收購價格更低，當然更好；您自己可以曬一曬，是否是4.5斤曬干得1斤，如果曬得更多，當然更好；
   米飯為主的潲水的話，折干價值相當于2300元/噸，如果含水量85%，相當于6.5斤曬干得1斤，則收購的潲水到豬場價格不宜超過350元/噸才好；但您得確定是否是6.5斤曬干得1斤。
   當然，以上是假設潲水含水量85%，豆渣含水量80%，如果您所收購的原料含水量更低，則當然更好，這樣就或者可以接受更高一點點的價格。

2、鐘總：

   我想利用干酒精木薯渣或白酒糟發酵成魚料，該如何做？
  謝謝

   您好，發酵成什么魚飼料呢，一般魚類飼料都需要較高的蛋白，例如普通家魚也需要至少20%以上，光靠這兩個料是無法達到的，除非是粗放養殖模式，例如酒精木薯渣蛋白只有12%左右，白酒糟也只有12-22%，酒糟的蛋白不同廠家差別很大，您的酒糟顯然蛋白是未知數，所以，不好幫你配制，或無法配制；

   粗放養殖的話，則發酵方法是比較隨意的，例如用強微無抗飼料發酵劑（或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑）來發酵：干酒糟木薯渣250公斤 + 干白酒糟250公斤 + 山東北方比較多的玉米蛋白粉150公斤 + 魚的預混料適量 + 碳酸鈣10公斤 + 水300公斤左右，密封發酵5天左右即可用。為什么加玉米蛋白粉，因為它的蛋白比較高，達到60%，則這個配方發酵下來，折干的粗蛋白有23%以上，就可以用；其中預混料的用量按其說明書用量適當減少一點即可，因為預混料主要是針對玉米豆粕等好的原料來設計的，對于糟渣類原料可以適當減少一點用量。加碳酸鈣是為了控制PH，不至于過酸。

   喂魚時，最好是以上發酵料適當搭配一點市場上的精飼料來喂，或搭配一點自配料來喂為宜，例如搭配30%的市場上的精飼料或自配料來喂；

   注意發酵料往往比較酸，要注意檢測酸度，不過，我幫您設計的發酵配料，建議加的水比較少，發酵較比較干爽，則一般來說發酵不會產生太多的酸，仍然是可以直接喂的，但一開始建議盡量搭配一些市場上的精飼料來喂，慢慢再來增加發酵料的喂量。

   如果發酵后，感覺 酸度還是比較大的話（一般這么少的水份發酵一般不會酸度太大，我是說萬一的情況下），則適當添加小蘇打粉1%后，再去喂魚。

3、老師你好。我朋友做過試驗肉鴨前期粗蛋白19%和3兆卡/千克。后期粗蛋白17%和3兆卡/千克飼料報酬最好。我現在有啤酒糟，玉米，碎黃豆。次粉。預混料。無抗發酵劑。壯壯素。賴氨酸。碳酸鈣。能否配出上面的標準。如果沒有了啤酒糟可否用碎黃豆代替。

  您好，肉鴨的飼料飼養標準看這里：http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsid=1143;但是每個人都會根據自己的資源情況，有不同的喂法和飼料配方，標準是標準，但現實是現實，用您的這些原料，是不可能配制得出您朋友推薦的含量的飼料來的，正所謂巧婦難為無米之炊，如果要配制出您的朋友的推薦的蛋白和能量標準的飼料來的話，必須得用玉米豆粕魚粉為主要原料，或至少是玉米豆粕加添加劑為主要原料，這樣一來，啤酒糟是用不上的了；或者說，如果用了啤酒糟，則是不可能可以配制出您朋友推薦的能量和蛋白含量的飼料來的。這就好比是只給豬喂糠，但要求一天長3天一樣是不可能實現的。
   您如果想大量利用廉價的糟渣資源的話，必須轉換觀念，即一般來說，糟渣資源配制的飼料，只要能量蛋白平衡即可，平時可以多喂一點，以滿足每天的營養需要，一樣可以達到飼養標準中規定的每天必須攝入的營養量，并非一定要求飼料達到多少蛋白多少能量，而是只要求一天能吃進去多少蛋白多少能量即可。同時，發酵糟渣提供了生物的功能，并提高了蛋白的質量和消化吸收率，這就可以了；
    建議您的發酵配料如下：一包強微無抗飼料發酵劑 + 500公斤濕的啤酒糟 + 玉米粉200公斤 + 粉碎的碎黃豆粉65公斤 + 次粉100公斤 + 賴氨酸1公斤 + 碳酸鈣8公斤 + 強微肉禽壯壯素2包 + 4%型的預混料15公斤，密封發酵3-5天即可喂鴨子；
    以上發酵料中如果啤酒糟含水量為80%，即即4.5斤曬得1斤的，則以上配料中啤酒糟只有111公斤，一共有干物質500公斤左右，其中啤酒糟折干占22.22%、玉米粉占40%、碎黃豆粉占13%、次粉占20%、賴氨酸占0.20%、碳酸鈣占1.6%、預混料占3%；計算得折干的粗蛋白為17%左右，消化能2.9兆卡/千克左右。
    這個配方比您之前的提高了很多，蛋白提高到了17%，能量也提高到了2.9%，應該會好很多了，雖然比您朋友推薦的少一些，但已經是很好的了，平時注意比喂市場上的全價飼料的喂量要多一些，例如多喂10%，一定注意，這是指折干的喂量；
    您的發酵料含水量大概為48%左右，大概是1.7斤曬得1斤折干物料的樣子，所以，如果假設喂市場上的全價飼料要1斤的話，您必須喂這種發酵料濕料1.7斤還得加上10%，即1.87斤；具體就是乘以1.87了；即如果喂市場上的全價飼料要100斤的話，則喂這種發酵料濕料要187斤，這是至少的喂量，最好取整數200斤；即乘以2；
    即市場上的全價飼料喂1斤的話，您就得喂這種發酵料濕料2斤。因為還含有很多水份嘛。
    以上是假設您的啤酒糟含水量是80%得出的結論，但實際情況以您的啤酒糟具體含水量為準來決定一天喂多少，以上發酵料的含水量計算方法是，啤酒糟用了500公斤，其中折干的啤酒糟111斤，則實際啤酒糟中帶入了水份389斤，其他玉米次粉黃豆粉中還含有10%的水份即37斤水的樣子，則發酵料一共有水份426斤，發酵配料總重890斤，用426除以890等于48%。相當于1.7斤曬干得1斤。
    或者以自由采食為準。吃飽為度。
    最終您還得計算一下您的啤酒糟收購價格是否合算，啤酒糟折干的價值只有2000元/噸，如果是4.5斤曬得1斤的含水量80%的濕料，則只能到場價格440元/噸以內。碎黃豆1.2元/斤是合算的。
   可以用碎黃豆代替啤酒糟來發酵，則發酵配料為：一包強微無抗飼料發酵劑 + 粉碎的碎黃豆粉180公斤 + 次粉150公斤 + 麥麩120公斤 + 賴氨酸1公斤 + 碳酸鈣5公斤 + 強微肉禽壯壯素2包 + 4%型的預混料17公斤 + 水250公斤，密封發酵至少7天以上才可喂鴨子；計算得折干物質的粗蛋白為20%，消化能為3.1兆卡/千克；是高能高蛋白飼料，肯定效果是非常好的，但由于發酵了黃豆粉在內，需要脫除其中的抗營養因子，所以，發酵時間需要7天以上；

4、老師您好！我是云南的一個養殖戶、用你們產品差不多一個星期了、發現豬有腹瀉的情況一直沒好轉過、我的配方是、白酒糟50%豆粕15%玉米25%麥夫10%在和全價飼料50%一起飼喂、望能給個建議和指導、謝謝！

  您好，您是用的我們的哪個產品，如何用的，這個您沒有說，您的配方白酒糟50%豆粕15%玉米25%麥夫10%，是發酵的碼，這個發酵料粗蛋白大概21%，消化能為2.2兆卡/千克左右，非常明顯是蛋白過高了很多，而能量過低了很多，非常的不平衡，所以，估計是蛋白過高造成的消化不良，以至于未消化的蛋白在后腸發酵產生腹瀉的現象，所以，建議您自已發酵的配方修改為：白酒糟60%，玉米30%，麥麩10%來發酵，則粗蛋白為11%，消化能為2.0兆卡/千克，雖然能量低，但蛋白也低，因為您的白酒糟資源，是一個能量極低的資源，所以，要達到能量蛋白平衡的話，不如干脆修改成低能量低蛋白的發酵料；
    這個修改后的發酵料，與全價飼料，可以最多各一半來喂豬，但以喂飽為度。修改后去除了豆粕，反而成本也更低一些，不必要這么高的蛋白的，因為酒糟本身能量就低，就需要相應的低蛋白配方；
    再建議的話，補充一點預混料來喂豬，即以上配方再加上豬用4%的預混料用量3%來一起發酵為宜，同時，由于您的日糧整體能量蛋白都比較低，為了促進生長，建議每500斤折干日糧中添加一包強微壯壯素一起喂為宜。

5、請教鐘老師：我現在用啤酒糟發酵后喂羊，含水65%到家420元一噸，現在附件有加工廠用紅薯做粉絲后留下的渣子曬干后800元一噸，你看哪種劃來些，如果用粉絲渣多少可以替代一KG啤酒糟？

  您好，啤酒糟的價格，和當下豆粕的價格行情來計算的話，啤酒糟則價值2100元/噸，含水量65%，則相當于2.5斤曬干得1斤，則這種濕的啤酒糟的價值相當于840元/噸，您的收購價格到家為420元/噸，正好只是啤酒糟價值的一半，所以，是非常合算的，當然，必須是正統的啤酒糟才行，不能摻假。
   紅薯絲渣子的營養價值需要檢測了才知道，我這里只能是估計一下，估計薯絲渣的粗蛋白有12%左右，消化能估計有2兆卡/千克左右，所以，價值應該在折干1300元/噸左右，所以，也是合算的；粉絲渣應該定位為能量飼料，而啤酒糟定位為蛋白飼料原料，所以，兩者是不能相互代替的，這是不同的概念；
   既然兩種都是合算的，不如都利用起來好了；
   您可以把啤酒糟當做蛋白來源，粉絲渣當做能量來源，正好發酵后利用起來：
   建議發酵操作配料：一包強微無抗飼料發酵劑 + 濕的啤酒糟500公斤 + 干的粉絲渣子300公斤 + 碳酸鈣5公斤 + 羊用的1%預混料4公斤左右（如果買不到就不加了）+ 磷酸氫鈣4公斤 + 食鹽2公斤 + 強微生命酵素200克，密封發酵3-5天就可用了；發酵到產香味為止；如果磷酸氫鈣也買不到，也就不加了；
   注意不要另外加水發酵，就利用啤酒糟中的水份來發酵，以上配料的含水量大概為41%左右（相當于整個發酵料為1.5斤曬干得1斤的），這樣的發酵料，折干的粗蛋白有16%左右，喂羊是非常好的，能量也比較好；
   喂羊時，取以上發酵料60斤，加粗飼料（如草料，牧草干草，秸稈粗粉，糠麩等）40斤左右，混合后飼喂，效果好；