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    酒糟發酵中的最新提問17(不斷更新)

    2014/10/14 8:59:34   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:22750
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    強微99發酵雜糟專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
    活力99發酵酒糟專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
    活力99發酵血粉專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=23

    1、您好鐘教授~! 養鴨1萬羽 品種是 45天就能出欄的白毛快大鴨,現在我們用的全價飼料是1.3元一斤,想降低飼料成本,我們這里有 酒精廠發酵罐里出來的黑色 木薯渣含水量 65%   啤酒廠啤酒糟含水量60% 請您給個 配方  怎么混合 可以把 飼料成本 降低到 1塊錢 一斤 呢? 生長比全價飼料 慢一點點 也不要緊,應為 我們用全價料+保健液喂  40天就能達到出欄要求啦 可是羽毛要45天才長齊所以飼料慢一點不要緊, 最好是 不用他們的全價飼料 請您給個配方,我們有相應的硬件比如大型濕料混合機,鏟車,還有在建設糟渣發酵池(地下式的長30米長4米寬3個這樣的池),和飼料制粒機(一小時可以制粒1噸),6年前在桂林全州回來后我們一直都是用活力99和粗飼料養豬,現在想用 強微99 系列來 用自配料養鴨,我們這里可以買到很多單獨添加劑,比如:磷酸氫鈣,石粉,骨粉,維生素,蛋,賴氨酸,魚粉,植酸酶,米糠餅,菜籽餅,花生餅,各種豆粕等等~~ 麻煩點不要緊 主要是可以把 飼料成本降到 1塊錢這樣謝謝你鐘教授

       您好,非常感謝您對強微的厚愛,謝謝;
       您所能購買到的糟渣比較好,木薯渣正好是能量料,而啤酒糟正好是蛋白料,所以,兩者配合真的很好,我建議的發酵處理的方法如下:一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑” (或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑配合) + 濕的啤酒糟300公斤 + 濕的木薯渣450公斤 + 適當的米糠餅破碎(目的是用來吸水,將含水量太高的糟渣中水吸附一下)80公斤左右   + 強微肉禽壯壯素3包 + 強微生命酵素300克 + 磷酸氫鈣3公斤 + 石粉(碳酸鈣3公斤) + 食鹽2公斤 + 賴氨酸1公斤;密封發酵3~5天,即可使用。
        如果您平時購買不到這么多的啤酒糟,或木薯渣,或哪天突然沒有了啤酒糟和木薯渣,則還可以利用您能購買到的其他原料如:便宜的菜籽餅,便宜的花生餅,米糠餅來制作發酵飼料,建議用這些原料如下來制作:
        如果菜籽餅比較便宜,可以單獨用來發酵脫毒后使用,建議用強微豆粕發酵劑來發酵脫毒,效果最好,方法是:一包強微豆粕發酵劑 + 菜籽餅粉碎(粗粉碎的)或破碎即可取400公斤,加米糠餅破碎的100公斤,加植酸酶適量(按說明書使用),石粉3公斤,加清水400公斤左右 嚴格密封發酵15天以上;可作為優質蛋白來源使用。但每次取用脫毒菜粕時,必須攤開在地面上,讓其晾一下,讓其中的毒氣揮發掉,再去配合喂鴨子;備用 。
        花生餅也可以按上述一樣的方法進行用強微豆粕發酵劑來發酵提高營養價值,因為強微豆粕發酵劑發酵這些蛋白原料可以極顯著地提高他們的消化吸收率和產生小肽等免疫功能,極顯著地提高免疫抗病力,基本不得病。
        最后是喂鴨子的方法:
        如果是用發酵的木薯渣和啤酒糟來喂鴨子的話,則按如下方法:
        取發酵的木薯渣和啤酒糟混合發酵料濕的料取60斤,加入市場上購買的2.6元/公斤的鴨全價飼料70斤來喂鴨子 ,如果看到鴨子比較適應,生長狀態良好,精神好,采食量好,則過兩天把發酵料增加到濕的80斤 + 市場上的全價飼料60斤。這樣的話,成本也降低了不少了,再進行觀察,如果鴨子還是很好的話,還可以酌情增加發酵料的用量;
        如果突然沒有了木薯渣和啤酒糟,則只好采用備用方案,即用發酵脫毒的菜粕和花生餅了;方法配方如下:取發酵的菜粕濕的200斤 + 發酵的花生餅濕的200斤 + 玉米粉或米糠餅粉300斤 + 市場上的全價飼料600斤,再添加強微肉禽壯壯素2包,強微生命酵素200克,碳酸鈣即石粉5斤,骨粉2斤,賴氨酸2斤,混合后來喂鴨子即可。
        以上兩種喂法應該效果不錯。

    2、鐘老師,您好!我家現在有大量大米做的米酒糟,稀糊狀,含水量大概85%(如果有必要,也可以瀝掉絕大部分水份,家里有現成的機器),我想利用酒槽發酵配制成類全價料喂土雞、牛和羊.比較方便用的原料有玉米(2.5元/公斤),花生麩(3.6元/公斤),去油脂后的米糠,自家還種了甜象草,請教鐘老師怎樣配制配方?謝謝!

      您好,您所說的這種米酒糟是糊狀的稀飯一樣的,這是一種比較好的原料,酸度比較大,也有一定的酒精度,本身是不容易變質的,只要密封于缸中,基本上不會變質的,可以直接喂。
       不必要發酵,您的這些原料中,可以這樣來配制日糧配方:玉米粉60%、花生麩20%、米糠16%、豬用的預混料4%,賴氨酸0.3%、然后每噸飼料中添加強微生命酵素400克,強微壯壯素4包,這樣就有保證達到市場上全價飼料效果的速度了;
       然后喂豬時,取這種自配飼料干料,加入10-30%的您家的米酒糟即可,混合均勻后去喂豬即可。如果酸度太大,豬不愛吃,可以每100公斤飼料中添加10克糖精來調節。
       至于甜象草,可以采用青貯的方法來發酵處理,用強微增香青貯微貯劑長期青貯保存,或用強微無抗飼料發酵劑短時間發酵后就喂的,具體的資料看這里:
       強微無抗飼料發酵劑短時間發酵甜象草:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=54
       強微增香青貯微貯劑青貯甜 象草:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
       注意青貯發酵牧草的關鍵技術控制點在于:第一要切短切碎處理;第二要控制含水量,如果原料含水量太高,則需要曬一天,曬軟為止,含水量控制在50%左右來發酵青貯,如果含水量太高,易腐;第三,一定要壓實壓緊密封好,盡最大努力壓實壓緊密封好;第四:注意遮陽防曬,注意避雨排水,用塑料膜覆蓋包邊壓緊后,還要在塑料膜上面蓋一層干秸稈之類的遮陽,或干脆直接用遮陽網處理等;
       發酵后的甜象草,可以作為餐后補充料,每餐在餐后,補充投喂一些給豬吃即可,以補充蛋白和維生素和膳食纖維。

    3、鐘老師:請問用含水70%-80%啤酒糟發酵需不需要添加能量飼料?如果用麥麩可行不?360元/方,是方不是噸!這種啤酒糟折干物質是多少一噸?干啤酒糟多少一噸是最經濟滴?謝謝!

       您好,啤酒糟本身還是含有較高的能量的,主要是麥芽糖,是單糖,所以,在室外隨意放置時間長也極易變質變酸敗,所以,要及時密封壓實保存,或加入發酵劑發酵保存;
       發酵啤酒糟如果是簡單發酵法,則可以不放任何輔助原料,直接一包強微無抗飼料發酵劑來發酵一噸都是可以的,注意啤酒糟比較疏松,需要用力壓實或一層一層輔實踩實來發酵,才能保存最多的能量,不至于太熱,不然物料里面會非常的熱,溫度很高,損失能量。
       360元/立方,可能相當于500公斤的樣子,當然,這只是估計,具體您自己可以檢測一下,也不難,用裝10公斤水的塑料桶,裝一桶啤酒糟,如果稱得只有5斤,說明啤酒糟堆放的比重是0.5,一立方也就只有500公斤了;如果檢測比重確實是0.5,則360元/立方就相當于720元/噸,再檢測一下水份,如果是4斤曬得1斤,則含水量大約在75%,則相當于2880元/噸折干的啤酒糟,則這樣的話,就可能不合算了;我們給出的答案是啤酒糟價值2800元/噸折干。
       當然,不同啤酒廠的啤酒糟質量不一樣,例如我們南昌啤酒廠的啤酒糟是粉末的,蛋白含量達到40%左右,這樣的啤酒糟折干價值就高達3400元/噸了,所以,還需要觀察啤酒糟是否質量好,或干脆送到農業局檢測一下折干后的蛋白。

    4、鐘老師:原料有啤酒糟含水70%這樣550一噸,折干后大概是0.85元一斤, 木薯渣進貨源拿到手上還會滴水,這樣的木薯渣160元一斤送到,我估計要10斤才能曬干一斤,這樣干物質都要基本0.8元一斤啦,我想不如要生木薯直接粉碎比較劃算,生木薯我們這里收購要 0.38元一斤基本算干物質要1元錢一斤,  這樣算下來 是不是 用 生木薯比較好呢?  要是配方這樣幫我看下那個配方最好,最經濟,最有保證生長, 使用強微公司教的發酵法去發酵,配方一, 生木薯70%+啤酒糟30%一起混合發酵的混合物50%+50%的全價飼料    第二個配方,木薯干粉40%+60%啤酒糟一起發酵的混合物 50%+50%的全價飼料   以上這兩個配方對比,那個配方生長速度能超過全價飼料謝謝

       您好,您的啤酒糟含水量70%,則相當于3斤曬得1斤的樣子,折干后確實大概在0.85元/斤,木薯渣折干0.8元/斤(木薯渣折干的價值在1600元/噸左右,您這樣的木薯渣正好與折干價值相當,但還需要人工去處理,所以,不合算了)。生木薯0.38元/斤,折干后需要1元/斤,即2000元/噸的木薯干粉,這是合算的(如果確實是木薯干粉的話,價值在2500元/噸),關鍵的是,您并不是木薯干粉,還是生木薯,而生木薯是有一定的風險的,例如氫氰酸毒素,需要發酵處理,但發酵后,顯然酸度是比較大的,也需要克服這個缺點。
       具體我的建議是,您還是先實際檢測一下木薯渣的含水量吧,取10斤去曬一曬,看結果如何,是否合算等;畢竟我認為如果是6斤曬得1斤的話,則只有0.48元/斤的折干木薯渣價格,即960元/噸的折干木薯渣,而這是非常合算的,我估計的折干的木薯渣的價值在1600元/噸的,確實有這種可能哦,可能只是6斤曬1斤。
       您用生木薯與啤酒糟混合發酵,我的建議是一比一,即50%生木薯打漿,加50%啤酒糟來混合發酵,同時添加1%的碳酸鈣一起發酵以控制酸度,這樣發酵出來的折干粗蛋白大約在15%左右,能量在2.65兆卡/千克,能量蛋白比較平衡,而用您的配方發酵出來的折干粗蛋白只有10.5%,實在是太低了,不能用。
        第二個配方,發酵出來的折干粗蛋白是17%左右,但能量跟不上,能量可能只有2.55兆卡/千克,即能量相對蛋白來說,太低了,能量蛋白不平衡;
        所以,我的建議還是一比一來發酵,方法是:
        一包強微無抗飼料發酵劑 + 450公斤生木薯漿 + 450公斤啤酒糟濕料 + 碳酸鈣10公斤 + 豬用預混料6公斤 + 強微壯壯素2包,強微生命酵素200克,密封發酵3-5天,再與市場上的全價飼料各50%來喂,這樣的效果才能超過全價飼料的水平,如果不加強微壯壯素和強微生命酵素,則很難說能超過全價飼料的。  

    5、您好鐘老師: 酒精廠很黑的發酵過的木薯渣里面已經基本沒有能量啦,但是還有什么東西是動物可以利用的嗎?應為很便宜,含水量60%是在壓榨機里面壓榨出來,我用手不管怎么捏都沒有水印出來,這樣的酒精木薯渣運回養殖場卸下來170元一噸,就是0.08元一斤,用3斤就能得一斤干的啦,就是0.24元一斤干的,我想里面動物能利用的東西遠遠超過這0.24元吧,  我的想法是用2000斤這樣的木薯渣干物+1000斤的玉米粉另外加 強微生命酵素1包  強微壯壯素3包  強微99一包  2%預混料進去混合,這樣的混合物我自己稱之為 自己的木薯渣,就是單純當它是木薯渣來配,我算啦一下這樣自己配的木薯渣折干在0.75元一斤 我覺得非常的劃算, 下面  我就用 自己的木薯渣50%+50%的啤酒糟混合一起發酵,這兩樣物質混合后 在里面又加強微生命酵素200克  強微壯壯素2包  強微99一包  2%預混料進去混合發酵,得出來的混合發酵料50%+50%全價飼料 喂豬和鴨,鐘老師我的想法存在什么問題請您幫下我謝謝,這樣的物質營養含量多少,能不能和全價飼料相媲美

       您好,如果是木薯酒精糟,則能量幾乎是沒有多少了,只剩下蛋白了,蛋白含量大約應該也只有12%左右,價值也不高,估計如果折干的話,價值也就是1100元/噸左右,一些非淀粉多糖通過發酵后可以轉化成能量,但量也不多。
       您收購的價格是480元/噸的價格,應該是合算的;
       要充分利用它,必須通過發酵的手段進行,但不要象您這樣的加玉米粉一起發酵,而是建議您單獨發酵它為好,即使它是酒精糟,但也有微生物可利用的非淀粉多糖的,所以,單獨發酵比較好,加了玉米粉反而造成酸度過高,能量太高的東西不宜大量去發酵(指您說要加大量的玉米粉);
       建議利用方法如下:
       1.單獨發酵木薯酒精糟的方法:一包強微無抗飼料發酵劑 + 800公斤這種含水量60%的木薯酒糟糟 + 100公斤麥麩或米糠 + 碳酸鈣4公斤左右(買不到碳酸鈣也可以不加),攪拌均勻,然后密封發酵3-5天,冬長夏短。有明顯的清香味曲香味出來即可。
       這種單獨發酵的木薯酒糟,其營養價值相當于麥麩或米糠,就把這種發酵料當做麥麩或米糠來用即可,用量卻可以在日糧中達到30%。
       2. 和您所擁有的啤酒糟資源一起發酵,制作類全價發酵飼料:一包強微無抗飼料發酵劑 + 500公斤含水量60%的木薯酒精糟 + 400公斤含水量80%的啤酒糟 + 豬用的4%型的預混料8公斤即可 + 賴氨酸1公斤 + 強微壯壯素3包 + 強微生命酵素300克,密封發酵3-5天,就可以當做類全價發酵飼料來使用了,這種發酵料我粗略算了一下,應該是粗蛋白大約在17%左右,消化能大概在2.6兆卡/千克左右,能量雖然少了點,但由于是發酵料,本身消化率提高很多,還是可以的,在喂豬時如下方法:
        可以任意比例與市場上購買的全價飼料搭配喂養動物,注意觀察動物的反應,如果沒有異常,就可以在讓動物馴化和適應的基礎上,慢慢增加用量,如:
         ① 10%類全價發酵料+90%市售全價飼料喂養:常用于第一次少量試喂。
         ② 20%類全價發酵料+80%市售全價飼料喂養:常用于幾天后第二次增加試喂。
         ③ 30%類全價發酵料+70%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第三次增加喂量。
         ④ 40%類全價發酵料+60%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第四次增加喂量。
         ⑤ 50%類全價發酵料+50%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第五次增加喂量。
         ⑥ 60%類全價發酵料+40%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第六次增加喂量。
         ⑦ 70%類全價發酵料+30%市售全價飼料喂養:常用于再幾天后第七次增加喂量。
               …………………………………………………………………喂飽為度。
          如此不斷地增加上去,只要您的動物能夠適應就可以往上加量,直到不適應為止,如果真的到了不適應的程度,建議還是往下調10%以上的用量為宜。
          以上喂養方法適用于豬雞鴨鵝,鵪鶉,及特種小動物等各種單胃動物,都是采用以上喂養方案。 

     


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