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    (視頻)工廠化發酵豆粕的操作技術

    2014/7/6 17:31:54   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:24620
    【字號:  
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          本片是采用更為專業的“強微豆粕發酵劑”來發酵處理豆粕,今后也建議用強微豆粕發酵劑來專門發酵豆粕,效果更好,小肽更多,含水量在70%的發酵料情況下,小肽含量可達18%,含水量在56%的情況下,小肽含量可達12%,含水量在40%的情況下,小肽含量可達8%。

    龜鱉飼料廠豆粕發酵技術

          這是湖北省一家生產龜鱉顆粒料的飼料廠,以前用的是福建某生物制劑廠家的發酵菌劑。菌劑需要冷藏保存,價格較高。改用強微豆粕發酵劑后,不僅添加菌劑的成本降低了50%,而且經當地質監部門監測,發酵后豆粕蛋白質含量達到了46.3%,比以前發酵豆粕的蛋白質含量高出2.3個百分點。我們錄制了其發酵豆粕用于飼料生產的視頻,供大家在使用中參考。

         首先介紹強微豆粕發酵劑發酵豆粕的配料比例:一包強微豆粕發酵劑250克,用來發酵500公斤的豆粕,養殖戶可以再添加25公斤玉米粉作為發酵能量,而下面的這家飼料廠,是用紅糖2公斤來作為發酵的能量和活化菌種的營養,而不用玉米粉。

          下面介紹這家飼料廠用強微豆粕發酵劑發酵豆粕的操作方法:該場發酵豆粕有五個步驟。

          第一個步驟活化菌劑。取塑料桶一只,按照每包豆粕發酵劑2公斤紅糖比例,用適量40攝氏度左右的溫水融化,需要多少包菌劑就加入相應比例的紅糖為發酵菌提供能量。注意:飼料廠發酵過程中沒有按照每包菌劑添加25公斤玉米粉,為發酵菌供能;而是用紅糖為發酵菌提供營養。

          我們攝制時這期節目時,廠家發酵豆粕3.5噸,用強微豆粕發酵劑7包,紅糖14公斤,水適量,活化菌劑半小時備用。

          第二個步驟是加水稀釋菌液。發酵豆粕應該控制發酵料含水量40%左右。干豆粕本身含水量大約是12%,所以還要添加28%左右水分。飼料廠的用法是:每包豆粕發酵劑用水140公斤稀釋,7包得用980公斤水稀釋。因為菌液放在桶里活化,比較濃縮,不便拌勻在3.5噸的飼料中,所以廠家專門制作了一口菌液稀釋池。規格是1.2乘以1.2乘以0.8,1.152立方米,可以容納1.1噸水,剛好夠用。

          事先在發酵池標明刻度,倒入菌液,添加清水到980公斤標記位置。攪拌菌液使菌液和水進一步混勻,放置30分鐘后,通過管道將菌液池的水引到攪拌機。

          第三個步驟是菌劑和豆粕混合?刂扑魉俣群投蛊闪鞒鰯嚢铏C的速度,使豆粕從攪拌機中出來時,為手捏成形狀態,充分混合含菌劑的水和豆粕。

          第四個步驟是密封發酵。用傳送帶將混有菌劑的豆粕輸送到發酵池中,密封發酵。夏季發酵3-4天,冬季發酵5-7天。

          第五個步驟是晾曬備用。制粒需要干燥,以前這個廠家使用烘干的辦法,后來發現自然晾曬更有利于菌種發揮作用。就建起了曬場,專門晾曬發酵豆粕。查閱資料得知,發酵豆粕烘干溫度50℃以內,可以保留50%左右的活性益生菌,并可減少邁拉德反應(羰氨反應)對小肽的影響。還有很多疑問,因為涉及到廠家的商業機密,我們不好多問。

           龜鱉飼料場發酵豆粕配制飼料技術點到為止。謝謝觀看。

     

     


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