注：1. 上表中的衰減規律只適用于強微公司所生產的包埋保護處理的乳酸糞腸球菌，并非指所有的包括其他公司生產的乳酸糞腸球菌；

5.2 耐熱性試驗對比

     將所收集到的四個有效樣品，即強微乳酸糞腸球菌（單菌）Ⅱ型、進口糞腸球菌樣品、國內樣品1、國內樣品2等，再各取1克備用；將四個250毫升三角燒瓶置于85℃水浴鍋內預熱，并達到瓶內瓶壁85℃，迅速將四個1克樣品，分別倒入燒瓶中，適當搖晃，使樣品于瓶底分散開來，保證全部樣品都接觸瓶底溫度，保持1分鐘，從水浴鍋中取出，并迅速加入常溫生理鹽水冷卻，然后按專利檢測方法（專利號201010619741.X）進行稀釋和乳酸菌的平皿培養和計數檢測；以同樣的方法進行操作，但處理3分鐘；兩次試驗結果如下表

表6：強微乳酸糞腸球菌與國內外樣品的耐熱性損失試驗表

樣品品種	強微乳酸糞腸球菌（單菌）Ⅱ型樣品	進口糞腸球菌	國內樣品1	國內樣品2
產品的分析保證值 億/克	200	100	100	60
熱處理前的實際檢測的活菌含量（億/克）	312	277	27	22
是否包埋和保護處理	是	是	是	否
85℃處理1分鐘后的檢測值（億/克）	281	33	14	11
85℃處理3分鐘后的檢測值（億/克）	252	16	10	8
85℃處理1分鐘的損失率	9.93%	88.08%	48.15%	50%
85℃處理3分鐘的損失率	19.23%	94.22%	62.96%	63.64%

    

結果與分析：

     ① 可見進口產品雖然說有包埋保護處理技術，但實際上是最不耐熱的樣品，當然，其產品標簽上也確實說明了要貯存于冰箱中保存。

     ② 強微乳酸糞腸球菌的耐熱性最好，同時在處理1分鐘和處理3分鐘之間變化不大，而其他三個樣品則在處理1分鐘和處理3分鐘之間變化很大，這也充分說明強微乳酸糞腸球菌的耐熱性是比較穩定的，一些未包埋到位的細胞先被殺死，之后，包埋到位的菌即使繼續高溫處理，也保留了下來，保護措施比較到位。

     ③ 最終可以肯定的是，強微乳酸糞腸球菌可以放心地使用于顆粒制粒飼料上面，強微乳酸糞腸球菌在水產顆粒飼料中的使用量說明中，已經考慮了制粒的損失，可以直接按說明書上的用量使用即可。

 

 

6. 顆粒飼料廠使用時的性價比對比表

     如果考慮到強微乳酸糞腸球菌強大的耐貯存性，和耐熱性特點，則性價比遠遠高于同類產品。

表6：國內外糞腸球菌樣品在顆粒飼料中的使用成本比較

樣品品種	“強微”乳酸糞腸球菌（單菌）Ⅱ型	進口糞腸球菌樣品	國內樣品1	國內樣品2
標的的糞腸球菌分析保證值 （億cfu/g）	200	100	100	60
收樣時糞腸球菌實際檢測數 （億cfu/g）	312	277	27	22
每噸仔豬飼料添加量 （克/噸）	50	15	100	300
飼料含活菌糞腸球菌數量（計算值）（注1） （萬個/克）	156	41.55	27	66
85℃制粒1分鐘衰減率	9.93%	88.08%	48.15%	50%
制粒后顆粒飼料中活菌含量（注2） （萬個/克）	140.4	4.98	14	33
含稅價格（元/公斤）	240	2000	180	70
每噸飼料中使用成本 （元/噸）	12	30	18	21
性價比（萬個/克）（注3）折算成同樣使飼料中含菌量為100萬個/克時的每噸飼料使用成本	8.57元/噸成本	600元/噸成本	128元/噸成本	64元/噸成本

注1：將收樣品時的實際檢測值乘以每噸飼料中的使用量，再折算成單位：萬個/克，即為未制粒前飼料中的含菌量。

注2：根據各產品85度制粒時的衰減率，計算出制粒后顆粒飼料中的含菌量。

注3：統一將顆粒飼料中的含菌量折算成100萬個/克，（強微公司認為至少應該達到100萬個/克以上的添加量效果才顯著），再計算相當的每噸顆粒飼料中的使用成本。

     可見，強微乳酸糞腸球菌的性價比是最高的，與國內外同行產品相比，性價比有顯著的優勢，是進口產品的70倍，是國內產品的7.5～15倍。

     當然，很多人可能不太理解，為什么進口的產品性價比如此之低，也太離譜了，但實際上以上對比實驗方案設計中，確實對進口產品有不公平之處，因為進口產品的標簽上明確注明了要保存在冰箱中的，同時，也明確注明了不適用于制粒使用，而上述表格中的數據，既進行了貯存一年的試驗，又進行了85℃制粒1分鐘的處理，完全沒有理會進口產品標簽上的說明，這也確實是不公之處。