黃鰭鯛又名黃加拉、赤翅。適應力強，生長快，為我國南方網箱養殖的重要對象。黃鰭鯛體長橢圓形，側扁，背面狹窄，腹面鈍圓。體高，頭部尖。背鰭鰭棘部與鰭條相連。尾叉形。體色青灰帶黃，體側有若干條灰色縱走線，沿鱗片而行。背鰭、臀鰭的一小部分及尾鰭邊緣灰黑色，腹鰭、臀鰭的大部及尾鰭下葉為黃色。該魚廣泛分布于日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、紅海及我國臺灣、福建、廣東沿海。在河口半咸水域亦有分布。
　　黃鰭鯛為淺海暖水性底層魚類。幼魚的適溫范圍較成魚窄，生存適溫9.5～25℃，生長最適水溫為17～27℃；致死低溫8.8℃，致死高溫為32℃。成魚則可抵御8℃的低溫和35℃的高溫。適鹽范圍較廣，在鹽度為0.5％～4.3％之間的海水中均可生存�？梢詮暮Ｋ�中直接移入淡水，在半咸水中生長最佳。仔魚以動物性餌料為主；成魚則以植物性餌料為主，主要為底棲硅藻，也食小型甲殼類。對餌料要求不嚴格。仔魚期常因饑餓而相互殘食。攝食強度以水溫17～20℃以上最大。1齡魚體長16.9厘米，重150克；2齡魚體長21.8厘米，重325克；3齡魚體長26.2厘米，重550克左右。黃鰭鯛有明顯的生殖遷移活動，在產卵期來臨之前約兩個月，從近岸半咸水海區向高鹽的深海區移動，產卵后又回到近岸。1齡魚性腺開始發育，至2齡即發育成熟。在我國南方近岸產卵適溫為17～24℃，10月下旬至翌年2月產卵，1～2月份可見魚苗。