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    應用生態學原理綜合防治蝦病

    2007/6/1 10:39:52   文章來源:原創   瀏覽次數:19685
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    應用生態學原理綜合防治蝦病
    王立功 海南大學農學院水產系水產養殖病害防治中心

      改良對蝦養殖的水域環境,使之盡可能接近親蝦生活的自然海區生態環境,是應用生態學原理健康養殖對蝦的基本原則。
      筆者結合華南地區氣候、水溫、水質、土壤、養殖習慣等特點,在農業部漁業局(中國對蝦養成技術規范>>的基礎上,總結出一套以改良生態環境為核心的“華南地區對蝦健康養殖操作要點”,現將其具體操作方法以及經驗體會匯集如下。

     一、改良水域環境,接近自然生態,提高可持續養殖能力
      改良水域環境應該著眼于消除養殖池底泥的酸性腐化物和其它有害物質,消除近海海域因工業廢水排放造成的水質惡化,消除養殖自身產生的污染這三大基本因素。這是提高可持續養殖能力的根本途徑。
      1.改良水域的基礎工作是清塘消毒卜胄除底泥中的腐敗物、病原體和細菌、病毒等。這里要強調的是“徹底”兩個字。華南地區的養蝦池絕大多數是潮間帶低位池,低位地一般建在港灣海叉周圍,底質條件復雜,多數為海灘淤泥沉積而成,新開挖蝦塘的底質往往含有大量硫、氨、氮、鐵等物質,臭味和水銹十分嚴重。許多蝦池排不盡水,無法實施曬塘氧化,更有甚者,如廣東汕頭牛田洋附近的蝦池無清淤習慣,年復一年的養殖,造成池底淤泥厚達30-60cm。底泥中的污染物的沉積,造成多種有害物質嚴重超標,已不適合對蝦的養殖生態條件。近年來人類生活廢水、工業廢水以及養殖自身污染水的排放,造成了近海海域水質大面積富營養化,回納入池海水的污染物質更是造成對蝦病害的直接原因。在這種情況下,清塘時必須指導養殖戶盡可能排干池水,加量使用生石灰拌和底泥消毒池池底。生石灰使用量一般應達到50-80kg/畝才有效果,作用3-4天后再少量納水洗池排水,以使pH值恢復到8.0-8.5之間,然后再用消毒劑。最近,筆者推廣使用了一種由多種有機酸鹽。絡合劑、表面活性劑、氨基酸以及多種中藥成份精制而成的多功能生態保護劑——“綠威”。它的清塘效果特別是對養殖生物的影響。對底泥中有害物質的消除以及對持續性的生態環境保護,遠遠優于使用生石灰和其它類似作用的藥物。
      消毒劑的使用,可以有多種選擇,但最好選擇價格合理,使用鋁小,殺菌效力高、元污染的消毒劑,氯制劑最好選用顆粒狀“水底凈”(絡合氯)或季鑼鹽類。
      對底泥老化嚴重,又不易清除的蝦池,筆者除使用“綠威”變性以及消毒劑殺菌外,在汕頭地區和徐聞地區還采取清塘后即用佛石粉進一步吸附池底殘留有害酸性腐敗物的方法。
      沸石粉的使用應注意以下兩點:一是選用優質斜發沸石粉;二是由于沸石粉的化學性能決定,施用后首先與海水中的鉀、鈉離子結合,故在海水中使用量要適當增加,一般每畝使用50kg以上。使用光合細菌亦應注意其菌種是否為海水菌種。
      2.蝦池納水要過濾,防止可能攜帶桿狀病毒的毛蝦、毛蟹、撓足類及其幼體和卵進人養殖池。這一步很重要,如果一旦感染病毒的毛蝦。毛蟹進人池中,就會引起對蝦的病毒感染,如控制不好,即會暴發病毒性疾病。
      過濾最好用80目以上的篩網,筆者在使用中發現,納水時水沖力較大,特別是趕上大潮,水中雜質將網眼堵塞,絲網很容易被水沖破,解決方法可以用袋形網,增加接觸面積,即可減少水壓。
      納水多少為宜?許多文獻認為,苗期蝦池水深60-70cm為宜。筆者在實際操作中體會到,華南地區普遍中午氣溫高,而早、晚較涼爽,苗蝦對池水適應能力差,水太殘,熱容量少,水溫變化較大,不利于苗蝦生長,故筆者認為,清塘后的納水,應選在大潮時的中間進水(水質相對較好)。盡可能進取最高水位,蝦池水深能達到1.5-2米以上最好,這樣首蝦一開始就進人一個生活環境較穩定的深水環境,成活率會大大提高。
      關于對蟹類的預防,筆者在黃海所研究此問題時就討論過幾種方法:一種是在曬塘時于灑農藥,熏殺壩邊洞內的幼蟹;一種是在蝦池周邊設立高20cm左右的塑料膜,防止蟹類串塘傳染病毒。筆者在華南地區養殖試驗時采用了塑料薄膜與蝦池周邊挖10cm深、20cm寬的[J型溝,用生石灰灑人口型溝內,防止蟹類串池相結合的方法,效果很好,而且可以解決南方地區土質多呈酸性以及酸雨造成的雨后pH值降低等問題,這個方法也可以用于高位他。如將U型溝規格放大一些,還可以阻止水老鼠人池吃蝦、傳染疾病。
      3.肥水,即培養有益浮游藻類調養水色。有益的浮游藻類有三大作用:一是蝦苗最好的基礎餌料;二是藻類濃度(透明度)30-40cm時,可以起障眼作用,避免對蝦的相互殘殺;三是經光合作用后能大大增加水中溶氧量。
      藻相越復雜,水色就越穩定,故肥水使川的肥料就不能單一(當然還要結合池水本身的營養程度,老地新擁、泥底沙底都不一樣)。筆者的體驗是,蝦池納水后立即開始肥水,在肥水之前就要去選拔、淡化。這樣在時間上計算好,否則進水不肥藻,南方地區氣溫高,老縮會快速生長底藻(當地叫土皮)。底藻鋪滿水底;不僅對蝦難以生存,而且有益藻類也培養不起來,這時候越灑肥料塘越清,原因是肥料特別是化肥落人水底,很快被底藻吸收,有益浮游藻類就得不到營養,培養不起來。他水越清,陽光越能直射水底,底藻更是瘋長。一旦形成了惡性循環,就只能放水重肥了。前述納水時一次性達到最高水位,也是為了減少底藻被陽光直射后瘋長的機會。
      養殖戶已改變過去干曬肥塘的習慣,采用化肥在進水口吊袋和用膨化雞糞在池邊吊袋的方法,可以很好地解決肥有益浮游藻類不肥底藻,并隨時控制肥水程度。
      4.魚蝦混養,用生物鏈的方法解決蝦池底部污染。這是黃海所生態室總結推廣的對蝦生態養殖重要方法之一。特別是在對蝦病毒發病初期,出現少量對蝦死亡時,效果更為明顯。根據不同地區不同海域的情況,混養不同魚類。選擇魚類時要注意選擇在水底部活動覓食、活躍程度相對弱一些的種類,使其吞食病蝦、弱蝦和池底殘餌。華南地區首選羅非魚,當幼蝦體長6cm左右時,每畝放養8-10尾10cm長的幼魚為宜。
      5.淡水的作用。淡水對海水養殖來說,是最好的消毒劑。絕大多數適應海水環境的細菌及病原體、寄生蟲都不能適應淡水,故在養殖過程中,分階段逐步淡化海水,利于對蝦快速生長。在試驗過程中,分三個階段調整池水鹽度。第一階段,下苗前至蝦苗體長5cm左右,此時池水鹽度保持在20‰-23‰,第二階段,開始逐步淡化,到蝦體長10cm以上時,池水逐步淡化到10‰-15‰,價一點無妨。第三階段,到對蝦快收獲的前10天左右,再慢慢調高池水鹽度,恢復到20‰以上,最后階段提高鹽度的主要作用是使蝦殼堅硬,活力更強,活體運輸成活率局。
      6.定期使用“綠威”、沸石粉、光合細菌,進一步改良水質。光合細菌是一種有益菌群,除降解有害物質外,還可增加水中溶解氧。在使用過程中請注意光合細菌在施用7天后效能發揮得最好,故在定期消毒時,可與消毒劑交叉使用。方法:“水底凈”施用第二天后,即使用光合細菌,第14天再施用“水底凈”,第15天再施光合細菌?傊,既要充分發揮光合細菌的作用,又要避免被“水底凈”殺死,降解太慢的消毒劑不適合同光合細菌配合使用。

     二、掌握病毒規律,避開第二次發病高峰
      桿狀病毒是造成對蝦大規模暴發性疾病的罪魁禍首。目前科學家已分離出十幾種對蝦病毒,其中危害最大的有HHNBV病毒,其臨床表現為“白斑”。MBV病毒,其臨床表現為肝、胰臟破壞、變白、萎縮或腫脹腐爛。桿狀病毒的復制和暴發,有其明顯的規律可循,從病毒本身復制的狀況看,攜帶病毒的對蝦,放苗后往往養殖一個月左右暴發癥狀,因此國外稱之為“一個月病”。蝦苗放養后30天左右,是第一次高發期,陰天左右是第二次高發期。一般來說,把好選苗關,解決了病毒垂直感染問題,加以清塘較徹底,第一次發病高峰容易避過。然而,養殖過程中的水平感染因素太多,第二次病毒高發期不容易渡過,養殖風險最大。
      從氣溫條件看,25-26℃是桿狀病毒暴發的最合適氣溫。故華南地區一般在第一造養殖 的最后一個寒流期(清明后)、第三道養料殖的 頭一個寒流期1O月底左右)發病率最高,故我 們從這幾個因素人手,探索和尋求避開第二次 發病高峰期的辦法。 根據南方地區的氣溫和養殖情況,對蝦防 病我們采取的是“強化營養、提高免疫力、縮短 養殖期”的科學養殖方法。具體的喂養原則是: “早期壯體,中期防病,后期催肥”,爭取在第二個發病高峰到達之前就將蝦養成,避免養殖風 險。1998年我們在海南萬寧港北100畝對蝦養殖示范推廣基地的試驗,養殖53天的對蝦已達到商品規格。1999年頭一造我們在此基礎上對海南澄邁橋頭80畝對蝦塘以及湛江坡頭地區、 東海島地區大面積蝦塘采取了更完善的技術和 配套藥物,使對蝦在最良好的生態環境下快速生長,已取得可喜的效果,養殖周期已縮短到60 天以內,最短的47天收成。
      早期壯體:華南地區一般養殖習慣是蝦苗長到3cm以上才開始飼喂幼蝦配合餌料。筆者認為,蝦苗就象嬰兒一樣,各種生理機能都不完善,人池后難以適應新的養殖環境,故成活率一直較低。如果蝦苗人池后立即加喂少量經消毒的高蛋白鮮活餌料,再配以適量開胃誘食劑讓蝦苗早期壯體,提高對外界刺激的抵抗能力,成活率就會大大提高。筆者在湛江東海島、海南澄邁橋頭養殖場指導養殖戶按此方法操作,放苗第二天就使用少量鮮海餌料每天投喂一次,每畝0.5kg,兩天后蝦苗的1.1cm長到1.6cm,增長了一倍。在汕頭試驗時,正趕上汕頭地區臺風影響,連續兩天暴雨,蝦苗生長卻未受影響,暴雨過后苗體已達2cm以上。此時每天再加喂一次,量增加一倍。這里應特別介紹的是,珠江口地區、粵東榕江口地區海底生長的紅肉南蛤,是對蝦的優質天然餌料。早期喂養時打成漿拌和雞蛋、“強力素”(新型高營養促長劑)投喂,中期和后期飼喂活體,對蝦可以自行開殼攝食,不會污染池底。如果當地沒有紅向南蛤,使用新鮮的小雜魚(去除雜蝦、雜蟹等甲殼動物)經消毒也可以。
      中期防病,當對蝦已長到5-6cm,可以隔日投放一次活南蛤(每畝5kg左右),讓其自行攝食,同時隔日再喂2-3次配合餌料,拌和“強力素”,加強食欲、提高抗病能力。
      后期催肥,是中期的基礎上,加大投餌量,特別是在對蝦攝食旺盛的傍晚和深夜,加強餌料的營養,適當提高池水鹽度,促其蛻殼、硬殼。筆者單位的技術人員在海南澄邁橋頭指導1999年第一造蝦的養殖,60天以內就收獲,取得了較好的經濟效果。
      3.低溫寒流、暴雨、臺風等對幼蝦的影響很大,注意密切觀察、隨時保持水質的穩定和良好的生態環境,這是生態養殖的重要保證。

     三、成片統一管理,避免交叉感染
      科學的養殖管理,不僅可避免本造對蝦養殖中的交叉感染,更為重要的是避免在養殖過程中對近海水質的排放污染。經生態化處理的養殖池水排放后,對水質影響甚小,可以大大提高可持續性養殖的能力。
      筆者在試驗推廣對蝦健康養殖過程中發現,民間有許多預防對蝦暴發性疾病的先進管理方法,很值得借鑒和參考。
      海南瓊山市東營鎮,對成片的近2000畝養殖蝦池采取“統一清塘、統一進水、統一放苗、統一技術管理、統一用藥、統一排水”,并在養蝦指導中,大力推廣這“六統一”的管理方法。
      華南地區多是養殖戶個人小池塘養蝦,每戶10畝左右,成百畝的大戶不多,“六統一”的管理難度較大,但是,只要農村管區領導重視,變小規模分散式養殖為相對集約化管理,生態養殖的技術效果是可以更好地顯現出來的。

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