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    技術規范16-發酵床夏天高溫的應對措施

    2009/8/26 14:10:42   文章來源:原創   作者:鐘啟平   瀏覽次數:20753
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    發酵床夏天高溫的應對措施

          炎熱夏天是養豬利潤相對最少的季節,主要的原因就是氣溫過高造成的豬體能消耗過大,以及采食量減少,加上豬的汗腺不發達,特別怕熱,并易造成體熱蓄積和疾病多發,從而引起利潤下降,不論是傳統水泥地面養豬還是發酵床養豬在夏天都存在著同樣的問題,都是不容忽略的問題和必須解決的問題。當然,發酵床在夏天遇到的氣溫高的問題,相對于傳統更復雜一些。

         發酵床養豬因零排放、省工、省水、省料等諸多優點而正在被越來越多的人接受和實施,在春、秋、冬季節采取發酵床其優勢是非常明顯的,但到了炎熱的夏季,問題就出現了,部分發酵床技術和使用的菌種因墊料持續產生的高溫導致豬無法在發酵床上正常生活,部分發酵床技術即使是采取建造一定區域的水泥地面也不能有效解決夏天度夏的問題。


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    一、是哪些因素導致發酵床墊料和環境溫度持續過高?我們從以下幾點來進行了解:

    1.初建發酵床墊料過厚:即在接近夏季或夏季建造的發酵床墊料厚度超過40厘米,在初建發酵床的幾個月中,墊料是處于發熱量較大的階段,墊料層越厚,發熱量越大,持續的時間也就越長,如果發酵床墊料初建是在春末或夏季,過厚的墊料會造成墊料持續高溫。

    2.菌種的原因造成:一些菌種(主要指含有土著菌或類似土著菌的菌種產品)分解墊料的活性太強,制作發酵床后會持續強力發酵,中層溫度一般在50-70℃,表層溫度也經常在40℃左右,持續產生高熱,在炎熱的高溫季節豬睡在墊料上受不了,易產生熱應激,所以不得不建造部分水泥地面來解決,但由于水泥地面面積有限,豬會全部擠睡在水泥地面上,在單位面積中聚集的熱量太多,導致聚集在水泥地面上的豬還是過熱,且墊料過熱還會加速墊料的分解,縮短墊料的使用壽命。

    3.添加過多的營養物質:在制作發酵床墊料時添加了過多的能量飼料,能量飼料與菌種結合后就會產生熱能,由于墊料的特殊性,即墊料的吸附性很強,墊料中的熱能釋放非常緩慢,加上墊料自身與糞便發酵時產生的熱能,使墊料持續產生高溫。

    4.養殖密度過大:發酵床在高溫季節不建議高密度飼養,高密度飼養不僅會造成因為豬自身擁擠而導致的散熱不通暢,還因為過多的豬糞尿發酵而產生更多的熱能。

    5.養殖房舍的問題:一些養殖房舍低矮,豬舍過于密封,并且采用易吸熱和透熱的水泥瓦,造成養殖欄舍里面大部分的熱量散不出去,加上墊料還在不斷地發熱,導致整個發酵床欄舍里面都處于高熱狀態,豬在這樣的高熱環境中極有可能造成中暑。

    6、豬舍先天性通風不良,如豬舍的縱向與當地經常性的風向不一致,或建造在山谷山凹等通風不良之處,對于這種豬舍,建議采取一些機械通風措施進行輔助通風散熱,如加裝換氣風扇等措施。

    二、發酵床夏季高溫的有效解決辦法:

    1.在春末和夏季初建發酵床墊料的厚度要科學控制:如果在南方,墊料的厚度建議為30厘米,北方為40厘米,等進入冬季天氣變冷時再慢慢適當增加。因為初建發酵床是產熱的高峰期,而采用30-40厘米的厚度不僅減少了墊料的發熱量,還因為薄墊料豬可以隨時拱翻到底而把墊料中的熱氣能夠更多地散發出來,我們分別在廣西全州縣和南寧市的活力發酵床養殖場中以40和30厘米厚度的墊料進行試驗,在這個墊料厚度發酵床中的豬幾乎沒有出現不適的情況,豬糞也是分解良好。


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    2.不要使用高發熱量的菌種:一些推廣單位宣傳菌種制作發酵床墊料時發熱量越大就證明菌種越好的理論是完全錯誤的,發熱量過大的菌種有幾大缺點:①使墊料持續高熱;②過快地分解墊料,縮短墊料的使用年限;③由于持續高熱和板結嚴重,不得不要不斷地翻挖;④不得不建造水泥地面來度夏,而由于水泥地面面積有限,養殖密度大大降低。我們建議使用溫和型的發酵床菌種,只要能夠正常分解豬糞尿(2-3天)、對墊料分解緩慢,這樣的菌種就是最佳的發酵床菌種。發酵床的終極目的是為了分解糞便,不是為了分解墊料,所以,要選用有針對性的菌種,只是針對糞便具有最大分解和吸收消化的菌種。

    3.制作發酵床墊料時不要添加過多的能量原料:在鋪設發酵床墊料時添加適量的能量飼料的作用是啟動發酵床,讓菌種復活繁殖的作用,如果添加過多的能量飼料,就會造成菌種繁殖率過大,加上一些菌種能夠把鋸末當作“食物”,導致在夏季持續高溫和墊料過快消耗。因為我們建議在夏季初建發酵床每20平方米面積僅僅添加5-10公斤玉米粉即可。

    4.夏天的養殖密度要適當降低:在夏季如果是30公斤以下的小豬至少1平方米面積一頭;30-60公斤的豬建議至少1.5平方米一頭,60公斤以上的大豬建議至少2平方米面積一頭;在秋、冬、春季節可以恢復到正常的養殖水平。在高溫季節養殖密度稍大時,一是由于豬體熱的作用而造成豬體相互間的小環境溫度升高;二是豬的密度越大,豬糞尿就越多,墊料發酵所產生的溫度也就越高。

    5.低矮房屋的改造:如果是吸熱并透熱的水泥瓦,利用采取在水泥瓦上鋪設草簾,或者在瓦上增設水管實施噴淋瓦面的設施。我們采用天窗式(也叫鐘式樓)更是值得借鑒的好辦法,因為天窗式養殖房屋會自然造成空氣流通,會不斷地將熱氣流從天窗中送出去,將室外空氣吸收進來,我們在廣西全州縣和南寧市大部分都是采用這種方式。

    三、如果目前已經發現發酵床墊料溫度很高,該如何進行解決呢?

    下面是我們從實踐中總結出來的解決辦法,現在給大家介紹(基本都是對非使用活力發酵床技術,使用其他菌種技術遇到的高熱問題而求助我們解決總結后的經驗):

    1.對墊料進行深挖:將豬趕離要深挖的欄舍,然后進行30-40厘米的深挖,使墊料疏松,并在墊料上插通許多小孔進行透氣,三天后在墊料表面噴灑少量清水后重新讓豬回到欄舍中。這種方法能夠讓墊料中的儲備熱散發出來,豬回到床上之后的一段時間內會發現墊料溫度比以前都會降低幾度,但效果是有限的,或許會重新升溫上來,但肯定不會有之前那么高。如果此方法還不是很有效,可以實施下一個方法。

    2.鏟出部分墊料:將豬趕出欄舍,將部分墊料鏟出,使墊料的厚度在30-40厘米,并對墊料進行深挖一次,透氣2天再把豬趕回來。這種方法效果是很好的,但會造成飲水器和食槽過高,所以需要在飲水器和食槽旁邊墊上一些磚塊等讓豬能夠正常飲水和吃食。氣候溫度下降時再恢復到正常的墊料厚度,一般第一年會出現這種情況,第二年出現墊料高溫的情況很少。

    3.開啟噴淋裝置:我們發明的噴淋裝置是瞬間降低環境溫度和給墊料補水的有效方法,但不能給墊料降溫,所以當墊料厚度合適(建造時墊料厚度為30-40厘米、使用一年后的墊料,或采取了上述1和2的措施后),再采用噴淋裝置基本可以很好解決了。開啟補水裝置有一點要非常注意就是不能過量,即不可以長時間開啟,過量補水會造成墊料過于濕潤,導致墊料板結。一般每次開啟10分鐘左右即可,而且是在最熱的中午時間開啟噴霧裝置。

    噴霧降溫的關鍵是要有一個好的噴霧裝置,這其實是一種最為簡便,使用成本低廉的方法之一:

    在一幢長40米、寬13米的雙列式豬舍內安裝噴霧補水+降溫籠頭(每個欄上方裝一只,采用噴霧器噴霧頭,一只有四個噴霧嘴的那種),使噴出的水成霧狀,降溫效果很好。白天使用,一般在特別炎熱的午后每間隔1小時開啟一次,每次持續時間為10分鐘左右。同時有條件的還可以在豬舍一端安裝一只排風扇加強通風。

    用噴霧降溫法,簡便易行,不僅適合規模豬場,也適合專業戶使用。

    噴霧降溫的關鍵是噴頭要霧化好,使噴霧出來的水粒足夠小,如細霧狀,所以說噴霧頭的霧化好,則對發酵床濕度也沒有危害,因為水一般很少掉到墊料中,而是在空氣中就霧化,并吸收空氣中的熱量而揮發掉了,落到床面上的水量是非常少的。

    與此同時,在噴霧用水中添加1%的澄清保健液,可以有效地改善環境中的微生物菌系,保持一個良好的微生態平衡,并吸收空氣中的氨味,改善了空氣質量,環境中也充滿了有益微生物,這對增強豬只的免疫功能非常有效,可以有效地幫助豬只進行“風土馴化”,增強抵抗力,獲得各種未知病原的免疫抗體,和增強已知病原的免疫抗體能力。

    噴霧降溫的運行費用也比較低,每天100平方米大約用電在0.3度左右,但產生的效益即遠遠高于這個成本。


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