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    (視頻)發酵豆渣(啤酒糟)等視頻

    2013/6/11 22:05:51   文章來源:強微生物科技   作者:強微   瀏覽次數:23839
    【字號:  
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         隨著技術的進步,原來的視頻中關于類全價飼料的發酵方法中使用預混料的做法,已經更改成建議使用強微壯壯素系列產品的方法,更為營養全面,更為生長速度快速,且并不增加成本,與使用市場上的4%預混料成本相當,方法是每1500斤濕的發酵料左右,再添加強微壯壯素3包(養家禽則用強微肉禽壯壯素) + 強微生命酵素300克 + 磷酸氫鈣4公斤 + 食鹽2公斤 + 賴氨酸1公斤,然后 攪拌均勻一起發酵即可。

           發酵豆渣(啤酒糟)的全部文字資料看這里:
          強微無抗飼料發酵劑發酵豆渣(啤酒糟)的方法:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=50
          強微99生酵劑發酵豆渣(啤酒糟)的方法:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=40

    視頻如下:

      本視頻的文字資料如下:

     

    宜春強微生物科技有限公司豆渣發酵技術視頻

    一、推薦一種豆渣喂豬的好方法

           豆渣是以大豆為原料加工豆制品后的副產品。據測定,鮮豆渣(視含水量不同)含粗蛋白質4~7%,干豆渣含粗蛋白質28%,粗纖維含量6%左右,是養豬的理想飼料。
          但豆渣喂豬不宜直接生喂。這是因為豆渣中含有胰蛋白酶抑制素,它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的分解,影響豬生長。同時含其他抗營養因子致甲狀腺腫素、凝血素等。以及不能保存,易變質,蛋白的消化率也不高等缺點。使用發酵豆渣的方法可以解決以上問題。
          以前,人們通常在喂豬前將豆渣放在鍋里加熱煮沸15分鐘,破壞其中的抗胰蛋白酶,從而使飼料中的蛋白質得到充分利用。
           在提倡節能減排的今天,我們特意向您推薦一種新方法——用強微99生酵劑或者強微無抗飼料發酵劑將豆渣進行發酵處理喂豬的方法。

    二、怎樣制作發酵豆渣飼料 

    (啤酒糟的營養價值與豆渣相當,下面的方法也適用于啤酒糟的發酵,但啤酒糟帶殼的比較疏松,加入發酵劑后需要適當壓緊壓實進行發酵)
       發酵豆渣的操作過程很簡單,F在,以發酵一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑為例,向大家講述發酵過程。

          第一步  將800~1200公斤豆渣(視新鮮程度而定,越是新鮮的發酵量越大)堆放在平地上,剪開選好的強微生酵劑,將生酵劑粉倒入少量的玉米粉中拌勻。

          第二步  將拌勻的玉米和生酵劑混合料,再放入60公斤玉米粉(或者薯干粉,次粉,麥粉,麥麩米糠,高粱粉,米粉,稻谷粉等能量原料),按豆渣總量的1%比例添加碳酸鈣8公斤(目的是中和發酵酸度,也可不用),食鹽1.2公斤、混合均勻。

          第三步  將玉米粉和發酵豆渣再行簡單的混合,調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準。如果豆渣濕度過大,可以適量添加糠麩來調節發酵飼料的水分。

           第四步  冬天為了加快升溫過程,可以疏松打堆或在容器中發酵(疏松可造成一定的空氣在里面可促進發酵),夏天則將飼料壓實,密封發酵。

    三、發酵豆渣的實例

           下面介紹湖北省一家豬場發酵豆渣的全過程。這批豆渣估重10噸,我們決定按照1包強微99生酵劑或無抗飼料發酵劑能發酵的量800公斤為單位,分批進行發酵。

    1. 稱重。我們把裝滿豆渣的小斗車放在磅稱上稱出重量,測得10小斗車豆渣為800公斤。

       2.配料準備。將玉米粉、麥麩粉合計60公斤,碳酸鈣8公斤、食鹽1.2公斤放入攪拌機混勻備用。

    3.發酵。取10斗車豆渣依次放入發酵池,耙開。取出拌有菌種的玉米麥麩粉均勻撒在豆渣上,用耙、鍬等使菌種和豆渣混合均勻,然后用腳踩緊、踏實。一批次完成后,再進行第二批,依次進行,直至豆渣全部入池,最后覆蓋薄膜封閉,發酵。

    提  示:密封是發酵成功的關鍵(冬天物料可疏松一些,夏天需要壓實一些,但最終都必須密封起來發酵)。

    發酵開始1-2天會產生大量的氣體,需要人工放氣后,再密封保存。在發酵3~5天以上后,判斷一下,用強微99生酵劑發酵的飼料聞到一股酒香味,用強微無抗飼料發酵劑發酵的飼料聞到一股甜香味,表明發酵豆渣成功,變成了酸甜可口的蛋白飼料。每次喂動物取料后應立即對飼料進行再次密封好,做到隨喂隨取、密封保存。

    四、怎樣用發酵豆渣喂豬

    豆渣是一種優質的蛋白資源,而能量極少,如果長期只喂豆渣,就一定會出現“只吃不長肉”的現象,所以,一定要搭配能量飼料來喂豬,使豬的日糧全價化,才能更好地發揮豆渣作為蛋白飼料的優勢。

    1、第一種喂法。要采取先少量,慢慢增加的原則,開始飼喂時先采用10%,慢慢遞增到30%、50%。

    提示:為了達到與全價飼料基本相當的生長速度,在配制飼料時不要“小氣”,推薦的能量和蛋白飼料(玉米和豆粕等)的添加量一定要加足。這樣飼料中的營養成分更加平衡,可以使豬提早出欄,節省飼料,降低生產成本,有條件的還可以按折干料計算添加適量的預混料一起喂動物。

    推薦喂單胃動物的配方:

    發酵豆渣占10%的配方:

    如果發酵料只占10%,建議可以直接代替10%全價飼料來喂動物,即在您原來喂全價飼料的基礎上,直接摻入10%的發酵豆渣即可喂養,生長速度不受影響,甚至可能生長速度更快。

    發酵豆渣占20%的配方:

    配方一:玉米粉54%、發酵豆渣20%、豆粕8%、魚粉3%、麥麩或精米糠11%、豬雞或鴨的預混料4%,這個配方粗蛋白16.0%,能量大約3.0兆卡/千克,是比較合適的;
        配方二:玉米粉50%、發酵豆渣20%、豆粕12%、麥麩14%、豬雞或鴨的預混料4%;這個配方粗蛋白16.0%,能量大約2.95兆卡/千克,是比較合適的;

    發酵豆渣占30%的配方:

    配方一:玉米粉50%、發酵豆渣30%、豆粕5%、魚粉3%、麥麩或精米糠8%、豬雞或鴨的預混料4%,這個配方粗蛋白16.2%,能量大約2.85兆卡/千克,是比較合適的;
        配方二:玉米粉45%、發酵豆渣30%、豆粕8%、麥麩13%、豬雞或鴨的預混料4%;這個配方粗蛋白16.0%,能量大約2.85兆卡/千克,是比較合適的;
        這兩個配方有條件的用戶,建議添加小蘇打粉0.3%,賴氨酸0.2%,效果更好。

    發酵豆渣占40%的配方:

    玉米粉45%、發酵豆渣40%、麥麩11%、豬雞或鴨的預混料4%。這個配方粗蛋白15%,能量大約2.65兆卡/千克,是比較平衡的配方。
        有條件的用戶,建議添加小蘇打粉0.4%,賴氨酸0.2%,效果更好。

    發酵豆渣占50%的配方:

    玉米粉38%、發酵豆渣50%、麥麩8%、豬雞或鴨的預混料4%。這個配方粗蛋白16.7%,能量大約2.60兆卡/千克,是相對比較平衡的配方。
        有條件的用戶,建議添加小蘇打粉0.5%,賴氨酸0.2%,效果更好。

    2、第二種喂法:把發酵豆渣直接摻入全價飼料中喂豬。

    ①.肥育豬的喂法

    15~30公斤小豬:20%發酵豆渣+80%小豬全價飼料。剛開始喂發酵豆渣時,先要少量試喂,從10%開始,再慢慢增加到20%的用量,有一個逐步適應的過程。

    30~50公斤的中豬:30%發酵豆渣+70%中豬全價飼料,有條件的適當添加賴氨酸0.2%

    50~100公斤的大豬:35%發酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料。有條件的適當添加賴氨酸0.2%

    ②.懷孕母豬的飼喂

    懷孕期1~90天:60%的發酵豆渣+40%全價飼料,另加青飼料。懷孕期91~哺乳期:40%的發酵豆渣+60%全價飼料,另加青飼料。

    ③.種公豬

    40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩,另加青飼料。

    3.喂牛羊反芻動物的方法

    把豆渣作為蛋白飼料來源,直接摻入牛羊精飼料中使用

    提示

    1.防止母豬酸中毒 母豬用量超過30%以上,或者長期用發酵料喂母豬,建議添加日糧0.3-0.5%的小蘇打,以中和酸度。

    2.出現發酵料過酸怎么辦 預防措施是在發酵料中添加1%碳酸鈣,或者在喂豬前往豆渣發酵料中添加0.5%的小蘇打粉中和后,再喂豬;如果豬不愛吃也可以按照每100公斤發酵豆渣添加10克糖精比例來調節口味,。

     

    五、下面再介紹一種豆渣(或啤酒糟)的類全價飼料發酵方法

    即根據豆渣(啤酒糟)只是蛋白飼料的特點,合理搭配能量飼料,以及預混料一起發酵的方法,發酵后可以直接代替部分全價飼料來喂動物,效果更好;

    1.發酵配方:

    一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑” +豆渣(啤酒糟)濕料600公斤 + 玉米粉(或薯干粉,次粉,麥粉,米粉、稻谷粉,高粱粉等能量飼料)150公斤 + 麥麩或精米糠80公斤 + 4%型豬或雞用預混料10公斤,調節含水量為用手捏有水印出來但不滴出來為準,密封發酵3~5天以上。用于喂蛋禽的還可以添加20~30公斤碳酸鈣一起去發酵,以補充蛋禽鈣源。

    如果糟渣的含水量大,以上發酵量還可以適當放大,例如一包發酵劑可發酵800公斤以上糟渣。

    2.發酵的類全價飼料喂動物的方法:

    由于采用類全價飼料發酵法發酵后的發酵料,營養比較平衡,并添加了預混料一起發酵,所以,營養也比較全面,是一種類似于全價飼料的發酵料,我們叫它為“類全價發酵飼料”,所以,在喂動物時,就比較方便了,直接用它來代替一部分的市售全價飼料即可,方法如下:
       可以任意比例與市場上購買的全價飼料搭配喂養動物,注意觀察動物的反應,如果沒有異常,就可以在讓動物馴化和適應的基礎上,慢慢增加用量,如:
        ① 10%類全價發酵料+90%市售全價飼料喂養:常用于第一次少量試喂。幾天內適應后,慢慢增加類全價飼料喂量,減少全價飼料喂量,只要動物愛吃和適應,就可以不斷增加發酵料用量,甚至可喂到100%,當然喂量大時,建議添加適當小蘇打粉如0.5%來中和酸度(喂之前添加),或每100公斤發酵料添加10克糖精來調節口味。
        如此不斷地增加上去,只要您的動物能夠適應就可以往上加量,直到不適應為止,如果真的到了不適應的程度,建議還是往下調10%以上的用量為宜。
     

    類全價飼料發酵法的豆渣(啤酒糟):喂種母豬種公豬的喂養方法

     喂法和上述方法相同,只是建議控制用量在30%以內為宜。

    要想再增加喂量,建議添加小蘇打粉中和酸度……
        土母豬等可以適當加大用量。

    六、發酵豆渣的好處

    1.豬喜歡吃。飼料中乳酸菌大量繁殖產生乳酸,降低了pH值,使發酵豆渣具有酸香味。豬喜歡這種味道,食欲明顯增加。

    2.豬吃了長得快。發酵豆渣通過發酵產熱可徹底消除豆渣的抗營養因子,而且發酵還能產生有機酸、B族維生素和未知生長因子等,能夠促進豬只的生長。另外,合理搭配能量飼料(玉米,薯干粉,稻谷粉,麥麩米糠等),以及有條件的適當補充賴氨酸,和預混料等,這些是保證生長速度必須的條件之一。

    3.豬吃了抗病力強。豬食用發酵豆渣后,大量乳酸菌及其代謝產物通過豬只的腸道起作用,抑制病原菌生長、維護腸道微生物平衡、刺激腸道免疫應答、改善消化吸收功能、促進健康和生長,增強豬的免疫力。實驗證明,經產母豬食用發酵豆渣后,產生的乳汁飼喂初生仔豬,可以降低仔豬的發病率。

    4.喂的豬肉質好。在合理使用發酵豆渣,平衡能量蛋白比例,平衡微量元素、維生素、氨基酸等的前提下,豬胴體瘦肉率提高,外觀好,賣相好,消費者吃起來肉質好,風味佳。

    5.可以長期貯存喂豬。發酵后的豆渣,只要密封好,可以保存一年或者更長的時間不會變質,可以長期貯存喂豬。

    6.喂了豬場不臭。發酵豆渣酸化了豬的腸道,降低了糞便PH值,抑制了氨氣的產生;隨著糞便一起排泄出大量的乳酸細菌,可以繼續發酵糞便,大大減少了臭氣的產生。飼喂發酵豆渣后,豬場臭味明顯減少。


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