“強微”益生菌肉鴨添加飼養試驗報告
江西省農業科學院畜牧獸醫研究所
宜春強微生物科技有限公司
受宜春強微生物科技有限公司委托，江西省農業科學院畜牧獸醫研究所進行了“強微”乳酸糞腸球菌Ⅰ型和復合微生物添加劑HL020型的肉鴨日糧添加飼養試驗，通過在櫻桃谷鴨日糧中添加兩種產品，檢測其對櫻桃谷鴨生長性能和糞便中菌數的影響。
1.材料與方法
1.1 試驗鴨選擇
選480只同一日齡、健康的櫻桃谷雛鴨進行試驗，分成對照組、試驗1組、試驗2組、，每組160只。
1.2 試驗設計
整個飼養試驗分兩個階段，即育雛期和育成期。飼養試驗持續時間為45天（2012年8月17日-2012年9月30日），飼養方式為網上平養。各個處理組基礎日糧相同，各處理組由同一飼養員飼養于同一棟鴨舍，自由采食，日喂2次。
表1 各個處理組添加情況 （單位：克/噸飼料）
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組別
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抗生素
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強微乳酸糞腸球菌Ⅰ型
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復合微生物添加劑HL020型
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對照組
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添加
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不添加
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不添加
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試驗1組
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添加
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添加
（育雛，140；后期，80）
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不添加
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試驗2組
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添加
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不添加
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添加
（育雛，100；后期，80）
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1.3 日糧配方
育雛期日糧配方：玉米50％，菜餅20％，碎米10％，麩皮10％，魚粉7.5％，肉粉1％，貝殼粉1％，食鹽0.5％。
育成期日糧配方：玉米50％，麩皮12％，碎米10％，食鹽0.5％，菜餅5％，大（�。�17％，魚粉4.5％，貝殼粉1％。
2. 測定指標和方法
2.1 料肉比的測定
記錄試驗開始和結束時鴨空腹體重及消耗飼料量，計算各組整個試驗期的料肉比。
2.2 肉鴨屠宰性能測定
試驗結束后，每個組隨機抽取3只鴨，進行屠宰，測定肉鴨的半凈膛、全凈膛、胸肌、腿肌、胃、心、肝及肌肉Ph值等數據，并計算其與體重的比例指數。
2.3 腸道菌群的檢測
試驗中期，每個組收集新鮮糞便3份，即每個處理組9份，利用培養基分離培養測定糞便中乳酸糞腸球菌和大腸桿菌的數量。
具體方法為分別取上述樣品0.5克，在無菌操作臺上置于盛有4.5mL滅菌生理鹽水中的離心管中（10-1稀釋）。樣品在微型旋蝸混合儀上充分震蕩1分鐘。用移液槍從上述樣品液中取0.5mL加入盛有4.5mL滅菌生理鹽水的離心管中，再在微型旋蝸混合儀上充分震蕩1分鐘，成10-2稀釋液，重復上次操作一次，制備10-3稀釋液。取100uL稀釋液分別接種于麥康凱和腸球菌培養基，均勻涂于平皿表面，倒置37℃培養18h后對有色菌落分別進行計數，取平均數乘以104，即為每克樣本中所含菌數。
3.試驗結果
3.1“強微”益生菌對肉鴨生產性能的影響
試驗結果顯示，和對照組相比較，日糧中添加“強微”乳酸糞腸球菌Ⅰ型和復合微生物添加劑HL020型的肉鴨在耗料量、料肉比方面均有所下降，日增重方面有所增加，其中，料肉比分別降低了3.69%和5.74%，且差異明顯。相對來說，添加復合微生物添加劑HL020型比添加乳酸糞腸球菌Ⅰ型對肉鴨的生產性能效果更明顯。具體試驗結果見表2。
表2 “強微”益生菌對肉鴨生產性能的影響
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分組
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數量
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初始重（Kg）
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出欄數（只）
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耗料量（Kg）
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出欄重（Kg）
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日增重（Kg/天）
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料肉比
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死亡數（只）
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對照組
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160
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8.07
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152
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1214.5
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490
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11.07
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2.44
|
8
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試驗一組
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160
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8.065
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155
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1196
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504.5
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11.25
|
2.35
|
5
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試驗二組
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160
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8.082
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154
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1162
|
499
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11.18
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2.30
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6
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3.2 “強微”益生菌對肉鴨屠宰性能的影響
檢測結果顯示，日糧中添加“強微”乳酸糞腸球菌Ⅰ型和復合微生物添加劑HL020型的肉鴨在半凈膛指數、全凈膛指數、胸肌指數、腿肌指數、胃指數、心指數、肝指數、24小時Ph值等方面與對照組不存在顯著差異，但在0小時Ph值方面顯著高于對照組，酸度更小。
表3 “強微”益生菌對肉鴨屠宰性能的影響
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分組
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體重
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半凈膛指數
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全凈膛指數
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胸肌指數
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腿肌指數
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胃指數
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心指數
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肝指數
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0小時Ph
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24小時Ph
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對照組
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2863±295
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84.59±2.83
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76.85±3.46
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5.86±0.95
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4.80±0.39
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2.48±0.28
|
0.65±0.058
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3.18±0.53
|
4.60±0.11a
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5.76±0.13
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試驗一組
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2377±197
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83.36±2.21
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75.26±2.73
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4.72±0.26
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4.94±0.52
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2.39±0.19
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0.7±0.048
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3.17±0.40
|
4.91±0.22b
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5.79±0.10
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試驗二組
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3015.75±567
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82.92±0.67
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75.71±0.47
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4.43±0.32
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5.01±0.27
|
2.42±0.35
|
0.58±0.054
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3.58±0.16
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4.81±0.05b
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5.76±0.01
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3.3 “強微”益生菌對肉鴨糞便中菌數的影響
檢測結果顯示，日糧中添加“強微”乳酸糞腸球菌Ⅰ型和復合微生物添加劑HL020型的肉鴨排泄出的糞便中大腸桿菌數量均顯著低于對照組。具體試驗結果見表4。
表4 “強微”益生菌對肉鴨糞便中菌數的影響
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分組
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對照組
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試驗一組
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試驗二組
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大腸桿菌（×104個/克）
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1040±153a
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165±9 b
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456±23b
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乳酸糞腸球菌（×104個/克）
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82±24 a
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121±66 a
|
343±37b
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注：不相同字母表示差異顯著（P＜0.05）
微信公眾號（畜禽版）
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