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    冬天如何掌控發酵床墊料溫度-發酵床溫度控制原理

    2011/1/12 15:19:28   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:27912
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    冬天如何掌控發酵床墊料溫度-發酵床溫度控制原理
         現在正值寒冬季節,已經有不少用戶反映其所做的發酵床溫度上不去,或沒有溫度等現象,但深入了解后,發現存在很多對墊料溫度控制缺少了解的情況,以及對微生物發酵產熱原理缺乏了解,當然,用戶對此了解不多也是正常的,有些甚至存在很多的誤解,所以,有必要在這里詳細講一下發酵床墊料溫度控制的原理,以及微生物發酵產熱的原理,以利于大家在使用發酵床的過程中,注意一些細節問題;
        實際情況也確實是這樣,往往一些不引人注意的細節問題,導致了您的發酵床溫度在冬天上不去,或者是不穩定;
        活力發酵床成功的不是少數,如果失敗,我認為往往出在細節問題上,我相信大的問題不會有,唯有細節往往成為成敗關鍵,在這一點上要有一個清醒的認識!
        為什么說細節往往是成敗關鍵,因為在客服中,很多用戶往往就一句話:“為什么我做的發酵床沒有溫度,我是按資料來做的”,但是實際上我們的客服在回答時,確實需要您提供非常詳細的操作情況,一步一步來分析,這絕對不是象飼料添加劑那樣一噸料加多少克那么簡單,發酵床的溫度問題,它是一個系統問題,不是一兩句話說得清楚的;
        之前有一篇文章論述過“為何我做的發酵床溫度上不去”,具體看這里: http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1671&cateid=27 但這篇文章缺少系統的論述,所以,這里再詳細就此問題作一系統論述;
        同時,需要指出的是,很多養殖戶以為靠發酵床,可以產生巨大能量,甚至不用嚴格密封欄舍都是暖烘烘的,這是一個誤區,最簡單的道理就是,能量源從哪里來?夏天怎么辦(太熱)?沒有能源,哪來的熱量?而墊料中多為惰性材料,沒有什么能量,夏天完全可以,冬天則建議適當加入秸稈類容易分解的墊料,來增加可利用的碳能源!
        另外,菌種也是一個重要因素,但絕對不是決定性因素,光有菌種不可能萬事大吉,還得注意其他方面,如欄舍密封保溫,墊料管理等;

     
    1、在冬天,發酵床墊料能升溫和保溫的必要條件是什么?
        主要有以下幾個必要的條件,少了一個都不行,所以, 養殖戶可以對照一下自己的情況,進行一些簡單的判斷:
     
    ⑴ 必要的墊料厚度、以及必要的欄舍保溫或密封措施;
        在冬天,養雞要求的厚度不低于30公分,養豬要求的厚度不低于60公分;只有這樣,才能保證所產生的熱量能大部分保留,不散失;
        另外,您的養殖欄舍必須進行必要的密封(當然也要兼顧定期的換氣操作),有些用戶說密封得很好,但實際情況是窗戶漏風很歷害,手在窗戶邊上都能感覺到冷風吹進來,以及地縫冷風都有,這就是養殖場常說的“賊風”,不要小看小小的“賊風”,它往往造成整個養殖欄舍無法保溫,更不用說升溫了;
        當然,密封的同時,一定要照顧到冬天畜禽舍內空氣濕度過大,需要換氣的問題,這看起來是個矛盾,但必須重視,具體看這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1565&cateid=24
        其實這個是一個簡單的常識,即使是傳統水泥地面養殖,也要在冬天進行欄舍的密封和保溫措施的;
        舉一個最簡單的例子,冬天,在一間漏風的房子里開空調,無論如何開空調,您還是感覺不到溫暖;更不用說要靠墊料的發熱來保溫的養殖場;發酵床的發熱能否保證您的欄舍有溫暖的感覺,取決于您的欄舍的密封和保溫材料情況,以及欄舍空間大。谏崽咛,也無法保證溫暖的感覺),所以,如果您的欄舍先天的漏風或太大了,則可能還有必要進行輔助加溫處理(如煤爐或暖氣);
     
    ⑵ 墊料的組成配方、墊料的物理性狀或透氣性、墊料含水量等也是關鍵因素
        這即是微生物的發熱產熱基本要求:①是要求疏松或透氣,有空氣進入才能發熱;②是要求有適宜的碳氮比,即墊料中有相對容易分解的成分如秸稈以提供冬天所需要的碳源(夏天則不要加秸稈料,以免溫度過高);③是適宜的墊料含水量,不宜過濕,或過干,冬天整體含水量以在40%左右最好;
        發酵床墊料中的微生物發熱的基本要求是:
        一是要求好氧發酵,即需要空氣進入,這要求整體墊料必須有一定的透氣性,整體墊料物理性狀上要求有一定的強度或硬度,不要太軟(容易壓實不透氣);
        對于透氣的要求,建議我們的養殖戶,經常注意觀察墊料的板結程度,并定期適當翻料處理,但要求翻料也不要太劇烈(翻得太劇烈,如果室內氣溫又低,會造成墊料溫度突然下降),只需要用長耙、長木棒,深插入墊料中,松動幾下即可,或用翻耙機翻耙表面20~30公分,翻耙機還有把糞尿與鋸末充分混合的作用;
        注意,空氣對于微生物發熱是最基本的條件之一,這非常重要;但要注意如果室內氣溫太低,要注意翻料太劇烈會引起因熱交換物理性突然降溫的現象;
        二是可利用的碳氮比為20︰1以上的碳氮比,這是微生物最佳發熱條件所要求的最低的碳氮比,最佳碳氮比為25~30︰1;越大則越容易產熱,我們知道豬糞碳氮比只有14︰1,雞糞則更只有10︰1左右,顯然碳源太少了,光靠糞尿本身顯然無法保證發酵床正常產熱和發酵分解,所以,必須借助一些墊料中的碳源,雖然墊料(如鋸末刨花等)碳氮比達90︰1,但鋸末中的碳源是不能被普通微生物所利用的,我們的產品,特別是活力發酵床復合菌,可以適當從墊料如鋸末中獲得微量的碳源,如每天分解利用墊料碳源的0.1%以內,所以,最終糞尿進入墊料中,與墊料混合后,可利用的碳氮比一般能達到25︰1以上,可以正常發酵,但使用了幾個月后的墊料 ,往往墊料中可利用的碳源變少了,特別是在冬天,較難利用墊料中的碳源,所以,有時建議還得采取必要措施,如下建議:
         建議冬天,墊料在以鋸末、木刨花為主的墊料配方中,加入20%左右的秸稈切短料,如玉米秸稈、麥秸稈、高粱秸稈、花生秸、油菜秸等,這些秸稈相對鋸末來說,比較容易分解,并提高可利用的碳源,從而提高冬天墊料的溫度;
        三是墊料必須有適宜的含水量,不能過濕,也不要過干,過濕則由于水是蓄熱性的東西,即使發酵產生了一部分熱量,也很容易被水吸收,而升溫極少,同時,水太多容易造成板結和不透氣,影響空氣進入;過干則微生物不活躍,同時,容易發霉等;冬天適宜的含水量建議在整體含水量40%左右,初次建設時發酵床時,可以只把表面20公分淋透就可以,然后讓水自由分布下去;
     
    發酵床啟動發酵溫度是必要的
        不要指望發酵床能在低溫下自己會啟動發酵,特別是已經輔好的發酵床,厚度比較。ú蝗菀妆兀┑陌l酵床,更難以自己啟動發酵,必須幫助它啟動發酵,例如室內氣溫調節到16度以上,并保持一天以上;或打堆發酵,先把所有墊料打堆,一定要在室內打堆,環境溫度不低于5度,堆最少80公分高,并用塑料薄膜覆蓋保溫保濕進行發酵,料溫會自動升高到50度左右,此時可直接輔到畜禽舍內(輔料之前把欄舍密封處理,防止賊風),并立即進豬或雞進行養殖;
     
    2、在冬天,發酵床能保證一定的溫度的其他注意事項
    ⑴ 您的養殖密度是不可忽視的條件
        顯然養殖密度過高,造成局部糞尿太集中,造成這局部濕度過大,又不能及時分散開來,所以,造成局部發酵不正常,從而影響整個發酵床的運轉;
        養殖密度太稀,則供應的氮源不足,也影響發酵床的正常運轉,但影響遠比養殖太密的影響;
        所以,在冬天,寧肯養稀一些更為有利,一般建議的密封最高限為養小豬為1頭/平方米、中豬為1.3~1.5平方米一頭豬,75公斤以上大豬建議1.8平方米以上一頭;
        在冬天養雞則建議,小雞可以一平方米20只,大雞每平方米不超過8只為宜;
     
    您的發酵床規模也是不可忽視的因素
        例如,最小的發酵床不應小于10平方米,面積太小,不容易形成微生態平衡,發酵效果不穩定,越大越好,面積越大,發酵越穩定,產熱有保證等;
     
    3、在冬天,如何判斷發酵床是否成功也是一個問題
        實際上很多稱失敗的發酵床,結果是成功的,這只是一個判斷問題,例如有用戶反映他的發酵床失敗了,經過調查,并沒有失敗,是成功的,他說墊料沒有溫度,但實際上測量的20公分以內料溫是20℃左右,也在微生物正常發酵的溫度范圍之內,而此時的環境溫度只有3℃,換句話說,如果墊料中沒有發酵,則墊料溫度也只有冰冷的3℃左右,只不過,用戶用手去感覺,在料溫20℃的情況下,他感覺不到溫暖而已(因為手溫超過了20℃);
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