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    提高瘦肉率有辦法

    2007/5/31 20:40:42   文章來源:原創   瀏覽次數:23469
    【字號:  
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    提高瘦肉率有辦法
    目前,肥肉型豬價賤難賣、瘦肉型豬價高俏賣。因此,大力推廣飼養瘦肉型豬是目前和今后發展生豬生產的必然趨勢。提高生豬瘦肉率有如下辦法:
       一、培育瘦肉型豬苗。生豬能否多長瘦肉,主要在于豬種。實踐證明,采用二元或三元雜交豬,飼料報酬高、增重快、瘦肉多、瘦肉占胴體的60%以上,比本地肥肉型豬高達25個百分點,所以養殖經濟效益好。
       二、掌握規律限制飼養。瘦肉型豬的整個生長發育規律是體重40-60公斤以前主要是長肌肉和骨骼為主,60公斤后則以沉積脂肪為主。據測算,30-60公斤的豬其脂肪沉積日均為30-120克;60-90公斤的為120-350克。在飼養方法上應充分利用前期長瘦肉快的特性來采取規律限制飼養,即是體重60公斤以前可飼喂干精飼料或濕拌料。如配制全價飼料,其配方為:玉米59%、豆餅15%、米糠14.5%、麥麩10%、石粉0.8%,骨粉0.4%、食鹽0.3%,讓豬自由采食和飲水;60公斤后應限量飼喂,每天喂3次,每次八成飽即可。飼喂時應做到定時、定量、供足飲水,同時加喂蛋白質含量高的飼料和青飼料。
       三、適時宰殺上市。宰殺是否適時,直接關系到瘦肉率和經濟效益的高低。當二元雜瘦肉型豬體重達80-90公斤和三元雜瘦肉型豬體重達90-100公斤時屠宰為好,因為這時的瘦肉率、屠宰重、生長速度、飼料報酬等綜合經濟指標較為理想。
    梅州市梅江區農委 鐘秉才
     

    提高瘦肉型豬胴體瘦肉生長率的技術措施

       本文就近年來提高瘦肉型豬胴體瘦肉生長率的一些技術簡述如下,僅供參考。
        一、配制使用有利于促進瘦肉生長的日糧;
        二、使用生理功能調節劑,促進的生長:
          1.注射脂肪細胞免疫抗體、
          2.添加二羥基丙酮酸、
          3.添加г-亞麻酸油、
          4.添加甜菜堿、
          5.注射外源豬用生長激素;
        三、在飼喂技術上實行“前催后控”;
        四、肉豬適時出欄屠宰。

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