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    發酵技術要點欄目的相關提問45(隨時更新)

    2012/12/29 9:51:35   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:15790
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    發酵技術要點總匯在這里:http://www.mymartialartsblog.com/fementation.asp?borderid=52

    1、鐘老師好:現在畜科所的一位博士問我,發酵料和蛆干粉能不能用在仔豬的開口料中。如何添加,可不可以制粒。謝謝!
          發酵料可以添加于仔豬開口飼料中,但要控制制粒的溫度在80度以內,不然損失乳酸菌會達到80%左右,發酵料在仔豬開口飼料中可占到1-10%都是非常好的效果;
          蛆干粉必須是高溫消毒后的,當然可以添加的,添加量為5%以內為宜;

    2、老師,您好!發酵[A]用棉粕、菜粕、花生粕、豆渣、小麥、米皮(細糠)、等相對便宜的原料與發酵[B]以豆粕、玉米、麥麩為主高價大眾原料相比。{AB兩種在搭配出蛋白能量賴氨酸都相等情況的配合料}
              一:請問AB兩種都發酵好都以5%的生物料添加飼養豬或蛋雞那種會更好,區別明顯不?
              二:假如A成本1元/KG、B成本2元/KG,A添加10%、B添加5%這樣成本相同請問養戶應選AB那種?區別顯著嗎?為什么?

           您好,如果只是添加量在5%左右的前提條件下,發酵廉價飼料原料,與發酵高價飼料原料的喂養效果,區別不大,或不顯著,甚至可以不用平衡粗蛋白水平,適當平衡賴氨酸水平即可;甚至兩者的粗蛋白相差5%以內,都沒有問題,效果是相當的;這就是發酵的好處,這也是根據我們多年來的實踐經驗的結果,甚至我們的一些用戶中,用發酵的統糠(適當加點豆粕和玉米,粗蛋白僅為10%以內),以5%添加于養殖戶的常規全價飼料中來喂豬,喂的效果都比養殖戶原來單獨喂全價飼料的飼養效果要好;豬病極少,糞臭味明顯減少,豬肉品質更佳 。
         添加量在5%左右,一般建議用廉價的原料來發酵即可以了;
         您的第二個問題,如果A添加10%,效果將會比B(優質原料)5%的喂養效果更好,這是可以肯定的;至于其原理,主要是發酵料所產生的乳酸菌和乳酸酸化劑,以及小肽,乳酸菌代謝產物,未知生長因子等多方面的原因,在15%以內的發酵料添加量情況下,發酵料所產生的保健作用,酸化幼小動物腸道,以及益生菌的功能,都是隨著 發酵料用量的增加,而效果增強的,但超過15%以上的發酵料用量的情況下,發酵料所帶來的好處,則隨著發酵料用量的進一步增加,所增加的功效則趨于平穩,增加效果不多了;

          繼續追問:老師您說只是添加量在5%左右的前提條件下,發酵廉價飼料原料,與發酵高價飼料原料的喂養效果,區別不大,或不顯著,甚至可以不用平衡粗蛋白水平,適當平衡賴氨酸水平即可,發酵廉價飼料原料亅后再添加賴氨酸嗎?還是添加賴氨酸一起發酵呢?如5%左右微量元素磷鈣需要考慮嗎?10-15%呢?
           如果感覺需要補充賴氨酸,是在喂動物之前臨時加入的,或預先添加于自配飼料中,喂時發酵料與自配飼料混合后喂即可;
           5%左右的發酵飼料添加量,不必考慮微量元素的問題,也不必考慮添加預混料一起發酵或彌補發酵料中的預混料的問題;
           如果是15%的用量,則建議補充預混料;

    3、鐘老師,請問下,油菜餅能不能代替配方里面的全部豆粕,以下配方是在你們網上抄的,還有就是能不能菜油餅一起和菌糠發酵呢? 一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑” + 上述糟渣濕料600公斤 + 玉米粉或其他能量飼料80~100公斤 + 豆粕(或棉粕、花生餅、葵花籽餅、芝麻餅等)60公斤 +(如果是檸檬酸渣則再加碳酸鈣10公斤,目的是為了中和酸度) + 4%型豬或雞用預混料7公斤,調節含水量為用手捏有水印出來但不滴出來為準,密封發酵3~5天以上。 如果配方里面的豆粕我想全部用油菜餅來代替的話 ,那里面的豆粕用量改成油餅的話,添加量需要改變嗎?分別是多少?請老師詳解
         您好,這個發酵配料中的豆粕,完全可以用油菜餅來代替的,這里一般只考慮發酵后的發酵料中的能量與蛋白的平衡,由于糟渣營養成分的不確定性比較大,所以,一般不需要考慮到氨基酸的水平上來,只需要考慮到粗蛋白和能量的平衡上來,至于氨基酸如賴氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸是否平衡,這只需要在喂養動物前才進行考慮的事情;這里只考慮發酵料的平衡性和全價性(全價性用添加預混料的方法來解決)
         在喂豬前,或喂其他動物之前,如果您感覺到發酵料中全部都是用的菜餅,感覺 到可能賴氨酸可能不足,則建議適當添加賴氨酸0.1-0.2%即可,當然是在喂的時候添加,不是在發酵時添加;
          至于用量是不是需要增加或改變,我認為不必要增加,這也是因為糟渣料營養價值的不確定性造成的,您可能無法知曉所用糟渣的營養含量,所以,不必增加,只是在喂動物時,單憑感覺,來確實是否再加點必需氨基酸如賴氨酸等,這也是發酵料的優點之一,無論營養價值差一些的糟渣,只需要經過了發酵處理,就會增加很多的生物學功能,如酸化劑,益生菌,乳酸代謝產物,小肽,未知生長因子等多種功能,這些功能可以彌補營養的不足,促進動物健康的同時,解決了動物亞健康的問題,自然消化飼料就好起來了,其他許多問題都可以迎刃而解。

    4、請問:用塑料桶發酵白酒糟,上面有一層白色和灰色的霉一樣的東西,是不是發酵失敗了?謝謝!白酒糟沒有原來那么重地酒精味。如果失敗了,這些原料如何處理可以繼續使用?謝謝!
         您好,只要是使用我們的產品進行發酵的,且原料本身不是嚴重腐敗變質的,且是在密封環境中發酵的,則在原料的表面出現的白膜往往是醋酸菌膜,是灰白或純白色的,酸味大一些,這是產品中為預防與空氣接觸部分腐敗而設計的,與空氣接觸的地方,往往最先長這層醋酸菌膜,從而進一步阻止空氣的進入;
         這層膜是無毒無害的,只是適口性差一些,建議去掉這層膜去喂豬,去掉的膜可以留到下次發酵時加入到大料中一起再次發酵使用;您的發酵料沒有問題。

    5、老師你好,我想請問一下強微99拌料一噸喂肉牛少不少,每13斤料里面才有一克強微99,我平均每天喂肉牛5斤料,每頭牛不到一克強微99每天。對于牛來說還應該添加一些什么樣的產品好,謝謝
          您好,牛羊等反芻動物日糧中需要的是發酵型的微生物添加劑,所以,我公司的產品中,應該說添加強微99生酵劑是最適合的,1000公斤日糧中添加一包是足夠的,一包150克,每克含發酵型微生物菌種,如酵母菌地衣芽孢桿菌等及其他特殊發酵型乳酸菌達120億/克,相當于每克日糧中含微生物活細胞數180萬個/克日糧中,一般來說,牛羊等日糧中達到180萬個/克的微生物,足可比較大地影響到牛的瘤胃發酵和消化活動,影響有正面和副面的,但發酵型的強微99生酵劑中的菌株是呈正面作用的。
         牛的添加劑還有瘤胃素(莫能菌素),日糧凈能相對低時還可以使用5%的脂肪酸鈣(或添加脂肪酸鈣250g/頭)

    6、鐘老師你好:
    我是規模肉鴨養殖的,采用木料箱料槽喂料,考慮到落料問題,同時結合貴司的發酵部分全價料喂養技術,第一種做法就是你們資料上說的加水多發酵后以5%-30%比例攪拌進行飼喂,但這存在發酵料跟干飼料攪拌不好攪拌問題;第二種做法就是加水少發酵,結合木箱料槽落料問題,我能不能80斤全價料加10斤水(降解劑事先溶劑到水中)進行攪拌再進行裝袋(沒有內隔塑料袋),發酵4小時再進行喂鴨,因為這樣比較好攪拌些,但這里有兩個問題不太明白:一,4小時特別是現在冬天能不能達到發酵效果?另外,這種塑料裝料發酵會不會損失全價料的能量(因為沒有塑料內袋)?
    以上哪種方法最好?

         您好,如果您是要求自動喂料的方法的話,建議有幾種方法:
        一是使用我們的強微生物飲水劑,直接加到飲水中使用即可;
        二是使用我們的活力重菌泰粉劑產品,直接加到飼料中喂即可;
        以上兩種方法都是直接添加的微生物制劑產品,我們的微生物產品不同于一般的微生物制劑公司或同行,我們的產品中的主要成分是乳酸菌,這與一般的微生物產品是有天壤之別的,按我們的產品說明書規定使用強微生物飲水劑,或活力重菌泰后,相當于使用每噸飼料中使用了20公斤左右的非常優質的發酵飼料的功能,效果也是非常顯著的,雞的腸道疾病幾乎是沒有的,如大腸桿菌病,以及收雞的輸卵管炎也是完全沒有的,球蟲病了大了下降,料肉比顯著下降,當然,使用麻煩一些的發酵飼料效果會更好一些,但麻煩一些,但您是要求自由采食的,所以,建議使用直接添加的微生物制劑為宜;
         以上兩種產品,使用的,可以完全不用抗生素。
         三,第三種方法就是用強微無抗飼料發酵劑,或強微99生酵劑來發酵全價飼料,加水量多,如一百斤飼料加70斤水的發酵法,但喂雞時,只是以這種發酵全價飼料5%混合于干的未發酵的全價飼料中即可,使用攪拌機,是很好攪拌的,攪拌不均勻也是沒有關系的,因為這是發酵飼料,不是藥品,不存在攪拌不均帶來的副作用的問題。
         強微99生酵劑發酵全價飼料:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=48


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    以下為網友的評論:(第 1-6 條評論) 點此查看評論全文...
     評論網友:宜春   評論時間:2013/3/14 10:21:43
    發酵床育雛當然是可以的,但關鍵還得注意保溫,其他與常規管理是一樣的,具體看一下這里:http://www.mymartialartsblog.com/show.asp?newsi...
     評論網友:兜兜   評論時間:2013/3/12 23:45:28
    老是您好,感謝您的回答,還有個問題還要請教下,用發酵床育雛可以嗎,需要注意哪些地方,怎么操作呢。
     評論網友:宜春   評論時間:2013/1/19 21:08:53
       您好兜兜,當然可以用強微99生酵劑發酵的保健液來喂雞了,喂法基本上很原來的一樣,但可以適當減少點用量,因為用強微99生酵...
     評論網友:宜春   評論時間:2013/1/19 21:04:26
      您好紫羅蘭,這種料可能存在問題,如發霉變質等,可以用發酵發霉飼料的方法來發酵,例如看這里:http://www.mymartialartsblog.com...
     評論網友:兜兜   評論時間:2013/1/16 22:04:44
    老師您好,剛剛開始起步養雞 ,之前用的是活力99系類的產品 現在看到強微出新品 有幾點想請教下。第一 雛雞可以飲用強...
     評論網友:紫羅蘭   評論時間:2013/1/13 9:58:23
    老師你好!我養了一口塘,現在用的伺料廠里拿得他們不要的料來喂魚,但魚的長速不快,我想讓它發酵一下才放下魚塘里,需怎樣做?
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