• <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>
  •   將本站設為首頁    收藏本站    中文繁體
     
       
         微信公眾號(畜禽版)
    微信公眾平臺:宜春強微生物畜禽版
    微信公眾號:qwswxq
    掃描此二維碼關注我們
    掃描此二維碼關注宜春強微生物畜禽版
         論壇登錄
         網站公告
          本網站為飼用乳酸菌特別網站,專門針對高端市場(飼料廠,大型養殖場,下游微生物添加劑公司)而開發的產品及應用網站,首先推出的產品將為乳酸糞腸球菌及其復合產品(復配芽孢桿菌,酵母菌等)
         每篇文章下面的網友評論只顯示5條,要想看全部評論,請點擊網友評論框右上角的“更多”
         新聞動態文章點擊排行
     您的位置:首頁新聞動態公司論文 》固態發酵生物飼料制品生產中的雜菌防治(一)
         搜索幫助 更多選項
      熱門搜索: 飼料配方 發酵豆粕 活力99生酵劑 發酵豆渣 潲水 發酵雞糞 保健液制作 雞糞 發酵床 豆渣 活力優水泰 光合細菌 活力重菌泰
    固態發酵生物飼料制品生產中的雜菌防治(一)

    2007/6/12 18:13:51   文章來源:宜春強微高新技術專利產品開發中心   作者:鐘啟平   瀏覽次數:20819
    【字號:  
    雙擊鼠標
    自動滾屏

    本文發表在《畜禽業》雜志1999年第10期上
    宜春強微高新技術專利產品開發中心       鐘啟平
    宜春強微生物科技有限公司

       微生物在酵母飼料,酵素蛋白飼料,復合酶制劑,復合飼用微生態制劑(益生素)等的固態發酵飼料制品中的應用和發展,一些不利和有害的微生物在生產中的污染問題也顯得愈來愈突出,它們嚴重影響生產的正常運行和產品的品質。無疑,這也是各個生產單位的重要研究課題之一,尤其是對于較粗放和敞開式固態發酵方式來講,防治雜菌污染實際上是關系到整個發酵飼料行業走向正常生產管理軌道,獲得較為純凈的生物制品的非常重要的一個方面。

    筆者認為,治菌不如防菌,對于不利和有害微生物的污染必須采取綜合的防治措施,例如注意清潔衛生,選擇性地控制有害微生物生長繁殖的物理化學環境,采用必要的防腐(細菌)和防霉(霉菌)劑,以及嚴格制定殺菌消毒制度等,這些都是相輔相成的。本文就筆者多年來在國內數家固態發酵單位從事技術指導工作時在雜菌防治方面的一些淺陋經驗作一簡單介紹。

    1、 微生物污染的來源及其危害

    1.1 空間環境

    發酵飼料生物制品的生產大多使用霉菌,酵母和一些細菌作為菌種,它們都是各廠家根據自己的生產目的而分離篩選出的“需要”的有用微生物菌種。廣義而言,自然界還有包括不同屬性各種性狀的酵母,霉菌,細菌,放線菌;還有病毒,立克次氏體,原生動物和藻類等,它們有的對發酵有益,有的對發酵有害甚至是人類的致病菌。不論是有益還是有害,只要不是廠家需要的目的菌,它們均屬于“雜菌”范疇。

    我們的防治目的主要還是針對有害菌。微生物都很微小,容易附著在人體或物體上,以人為載體到處移動,并從人體或物體上分離到空氣中,附著在灰塵上,到處漂浮。所以,空氣中的雜菌來源于空中的灰塵,車間的灰塵顆粒潔凈度即象征著無菌程度。

    空氣中的雜菌非常復雜,對于有嚴格防菌措施的菌種室而言,空氣中的微生物大都為生產中使用的菌種,雜菌較少。但在操作中稍有不慎,也會造成一、二、三級種子污染,進而在四級種子的敞開培養時,表現為大量污染而無法使用。污染菌大多為高溫桿菌、黑根霉等,嚴重時出現異味,造成停產待種?諝猸h境中的雜菌對成品發酵的影響相對較少。

    1.2 原材料污染源

    在各類油料餅粕,麥夫,玉米面,食品及釀造行業下腳料,魚粉中,含有大量的霉菌孢子,多為黑根霉,在魚粉中更是含有沙門氏菌和綠膿桿菌等致病性芽孢桿菌,在較潮濕的環境中及含水較高的培養料上生長極快,原料中又以麥夫的根霉孢子最多。當用魚粉作原料之一時,一定要在121度,0.1Mpa,下滅菌30分鐘以上,才能保證生產的安全。

    生產中若滅菌不充分,或經常在菌種室區域搬運及使用麥夫等原料,極易造成制種階段的污染根霉,在使用100%麥夫作為制種培養基時,是根本不可能防止根霉的污染的。在使用淺盤法生產菌種時,料厚若高于8公分,則易造成物料內層的厭氧和高溫環境,滋生大量桿菌,并產生異味。當然,這也與上一級種子質量有關。

    1.3 人體污染源

    在按嚴格無菌制度操作的菌種室和有無菌處理要求的場所,發生污染的最大可能原因是由人體上的微生物混入空氣中而造成的,在一天內人體可以釋放出幾億個菌,尤其是以頭發中最多。

    人體中主要微生物分布為:頭發和頭皮中有許多葡萄球菌,棒狀桿菌及其它革蘭氏陽性細菌;手掌上常有葡萄球菌和芽孢桿菌等;口中常檢出有葡萄球菌,鏈球菌,棒狀桿菌及革蘭氏陽性細菌等;人的皮膚表面的菌亦很多;衣服及物品上微生物的類型及數量則更多;另外還有附著有大量的霉菌孢子。由于人體所保持的清潔度不同,其數量有很大的區別。

    在種子制作階段,這些微生物很容易進入種子中造成污染,葡萄球菌是一種極難以控制的有害細菌,由于某些球細菌的生長繁殖條件與耐滲透壓的生產用酵母相似,故而常常在發酵階段大量繁殖,使產品出現極為不爽的氣味,嚴重降低產品品質。實際上在PH4.5—5.5的高蛋白基料及高滲透壓水平上的固態發酵常出現的污染菌是球菌,而極少污染霉菌和桿菌。人體則是造成球細菌污染的根本和主要原因。

    1.4  其它污染源

    許多污染源是相互關聯的,例如空氣中的雜菌最難控制,它們來源于物料,物品及人的活動,并漂浮于空氣中。所以最有效的防范措施在于嚴格的衛生制度和行為約束制度,然后才是嚴格的消毒滅菌規程,并注意生產車間的周圍環境。

    2、 污染的檢測

    2.1 用沉降法檢測空氣中的微生物

    2.1.1 操作過程   制備好固體培養基平板,當需要測定空間某處雜菌污染情況時,打開培養皿蓋,暴露一定的時間,蓋上培養皿蓋,于適宜溫度下,倒置培養一定時間,觀察比較菌落的多少,鏡檢菌落的類別。

    2.1.2 注意事項   要分別制備細菌,霉菌等培養基平板,分開測定,暴露時間要根據具體情況而定,空氣干凈則暴露的時間長一些,反之時間短一些;測定的高度、部位視具體情況而定;在同一房間里,最好分開放置幾個培養基。只法只能說明空氣中雜菌污染的大致情況,不能計算空氣中雜菌密度;

    2.2 接種法計算空氣中雜菌密度

    準備好一定體積的無菌水,將一定體積的空氣全部通過無菌水,微生物則被阻留在水中,用一定量的該水接種到培養皿中,進行培養,觀察長菌情況,將數得的菌落進行換算,即可得到單位體積空氣中的雜菌數。

    2.3 原料,人體,污染源中雜菌定性觀察

    可采取簡單的取樣,定量定容,無菌地接種到平板培養基上,培養并進行觀察鑒別和計數。

    2.4 生產中雜菌檢測觀察結論(見表一)%

    污染物

    黑根霉

    葡萄球菌

    桿狀細菌

    其它

    合計

    一級種子

    二級種子

    三級種子

    四級種子

    發酵生產

    “宿主”

    5

    10

    80

    90

    10

    原料

    80

    80

    15

    5

    80

    人體

    14

    8

    4

    4

    8

    人體,原料

    1

    2

    1

    1

    2

    人體,原料

    100

    100

    100

    100

    100

    注:表中的百分比指該雜菌可能造成污染的程度,并非絕對污染。其它指其它霉菌!八拗鳌敝改畴s菌至少90%以上來源于該污染源。

    對于空氣而言,一般只是一種將雜菌從人體和物品上污染到生產物料中的中間介質,不是根本的“宿主”,故表中并未列出空氣一項。

    實踐證明;對于最終發酵產品而言,好氣性球菌等比較難以控制,許多廠家由于管理不善及技術不過關,使產品細菌含量嚴重超標。

    3、 雜菌預防措施

    本文僅就關鍵的制種階段的雜菌防治作一簡單的介紹,由表一可知。制種階段易污染黑根霉,嚴重時使制種無法進行下去,嚴重影響菌種活力和質量,另外還必須注意葡萄球菌污染,盡管在制種時它不是主要的污染菌,但進入發酵階段時則可發展成為主要污染菌。球細菌與桿菌的防治與操作人員的無菌觀念和責任心有很大的關系。


    上一篇:利用微生物菌體開發蛋白飼料資源(四) 下一篇:固態發酵生物飼料制品生產中的雜菌防治(二)

      相關文章  
    光合細菌在水產養殖中的應用 (2011-3-15)
    發酵豆粕的喂豬方案-中小型豬場喂豬方案設計 (2011-3-15)
    利用現代生物高科技從茶枯餅中提取油茶皂角素的研究 (2011-3-14)
    發展非常規飼料資源于養殖業中應成為我國當務之國策 (2010-3-14)
    菜粕資源的深度開發 (2007-6-19)
    高蛋白基料水平上的固態發酵 (2007-6-18)
    H250型半動態強制充氣發酵器與幾種常用發酵方式的比較試驗 (2007-6-17)
    利用微生物菌體開發蛋白飼料資源(一) (2007-6-16)
    利用微生物菌體開發蛋白飼料資源(二) (2007-6-15)
    利用微生物菌體開發蛋白飼料資源(三) (2007-6-14)
    利用微生物菌體開發蛋白飼料資源(四) (2007-6-13)
    固態發酵生物飼料制品生產中的雜菌防治(二) (2007-6-12)
    關于在養殖業中應用棉菜餅粕脫毒技術的探索 (2007-6-8)
    介紹一種簡便的菌種保藏方法 (2007-6-7)
    活力99生酵劑的應用試驗 (2007-6-6)
    走出固態發酵飼料應用技術的誤區 (2007-6-5)
    第二代活力99生酵劑的推廣應用與開發 (2007-6-3)
    發酵液體飼料的研究進展 (2007-6-3)
      發 表 評 論  
    您的網名:
    評論內容:
      
    宜春強微生物科技有限公司敬告網友
    1、本文章評論均系網友自行發布,其內容未經證實,僅代表發布者個人觀點,不代表本站觀點。如因其言論而引發任何糾紛,由發布者本人承擔相應的法律責任。
    2、嚴禁利用本文章評論誹謗、攻擊他人,或發表煽動性言論,否則本站將限制放行,并保留追究相關責任的權利。

    關閉窗口
    copyright © 2021-2030 版權所有:宜春強微生物科技有限公司 All rights reserved.
      宜春強微旗下網站:畜牧水產養殖用菌官網:www.mymartialartsblog.com   環保和水質處理菌劑官網:www.hl99cn.com  
    網管郵箱:webmaster@qw99cn.com  技術業務咨詢郵箱: icomming@163.com  

    電話:18079585500(陳)  18079586818(袁)  19979509072(唐)  18162218578(游)  郵編:336000
    贛ICP備08100270號-2
    台湾佬中文娱乐网_小草影院在线观看_草莓视频在线观看丝瓜视频免费观看
  • <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>