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強微99發酵青貯飼料專欄：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=54
活力99發酵青貯飼料專欄：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=19

1、鐘老師：你好!我已用貴公司產品有一段時間了！效果很好!現在想請你幫我設計一下飼料配方！謝謝！用玉米面、發酵豆粕、未發酵豆粕、發酵構樹葉、麥麩設計一下中豬、大豬的低蛋白日糧！我只有賴氨酸。我現在的中豬蛋白16%、大豬蛋白15%。謝謝！
     可以以一個配方就可以了，因為中大豬在使用發酵飼料時，其實對營養的需要差別已經不明顯的了；
     例如：玉米粉46%、發酵構樹葉的折干物質20%、豆粕14%、麥麩16%、預混料4%，這個配方的粗蛋白是15.8%左右，大約的消化能是2.8兆卡/千克，賴氨酸不必擔心，構樹葉賴氨酸含量比較高，達到2%的水平，在粗蛋白只有20%的情況下，賴氨酸達到2%，相當于比粗蛋白含量44%的豆粕的賴氨酸含量2.8%，要高得多，以上配方的賴氨酸含量已達到了0.90%的水平，已經超過了中大豬對飼料中賴氨酸的飼養標準0.7%左右的要求了；主要還是歸功于構樹葉的賴氨酸含量比較豐富。
       以上配方可以喂中大豬都可以。至于豆粕，則用了發酵良好的構樹葉的話，就不必發酵豆粕了，發酵的構樹葉一樣含有較多的小肽物質，以及豐富的維生素，甚至更好，畢竟這是綠色植物飼料；

2、老師。我想請問一下關于發酵紅薯和紅薯葉代替部分全價料的方法， 
     您好，這里是新鮮紅薯直接發酵技術：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1895&cateid=10;其中有直接代替全價飼料的方法
     但強烈建議您把紅薯切片曬干后，打成粉，直接代替一部分的玉米粉來使用，則更為方便，方法見這里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10;其中表2中列出了紅薯即甘薯代替玉米粉的方法。
紅薯葉如果量不多，可以清洗后直接喂豬，營養比較好，如果量太多，包括藤類，可以一起，適當曬幾小時，曬軟為止，控制含水量在50-60%，然后每500公斤加一包粗飼料降解劑，壓實密封進行青貯發酵處理，為什么要曬幾小時，因為新鮮的紅薯含水量太高，直接青貯則在發酵過程中，細胞壁破裂后，滲出水來，造成腐爛變質等，所以，看起來含水量好象不大，但實際上新鮮的薯葉含水量可達到80%，一定要曬到含水量50-60%為宜。
      薯葉發酵后，可以直接代替一部分的全價飼料使用，代替量一般為日糧量的20%以內為宜。也可以參考這篇文章最后一段的配方來喂豬：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1038&cateid=10

3、請問：知不知道做豆芽的下腳料主要是出機的豆芽子洗淘過后剩下的含黃豆殼比較高的一部分料豆芽即掉下的豆芽瓣含量在80%剩下的20%為黃豆種子的外殼，像這樣的下腳料，主要的營養含量是什么？能否發酵處理過用來喂牛？我在牛的日糧中約占了10%？ 
      您好，象您說的這樣的下腳料如果直接進行發酵不太好，主要是含水量太大，易腐爛，所以，必須使其含水量減少到60-70%左右才能進行發酵，它目前的含水量估計至少應該在90%，是含水量比較大的青飼料種類。
      如果量不是很多，建議直接喂牛是可以的，如果量太多，實在是用不完的，可以進行發酵貯存處理，但一是必須曬干水份，或采取摻入干的米糠統糠或麥麩之類吸水性的東西，如摻入至少30%的統糠，然后每1包粗飼料降解劑發酵400公斤這樣的混合物，一定要用力壓實密封好，進行發酵保存，是可以保存數月之久的，并可提高營養價值。

4、大量白菜葉如何發酵喂豬 
      白菜葉不好發酵的，原因是它含水量太大，如果量少的話，不如直接清洗干凈后，直接打碎摻到飼料中一起喂豬比較好，例如摻入飼料量的20%的白菜打碎的料即可。
      如果說量實在是太大，則可以青貯發酵保存，但必須去除多余的水份，不然在發酵過程中，細胞會滲出水來，造成大量淌水，發酵腐爛等現象，所以，必須先曬幾小時，曬軟曬干一些后，再青貯發酵，可以一包粗飼料降解劑發酵500公斤，注意壓實  壓緊密封好進行發酵，只要密封得好，可以保存六個月以上不變質。
     如果您不想曬，覺得麻煩，也可以將它打碎后，或切碎后，摻入40%的米糠如統糠，例如300公斤白菜葉+150-200公斤糠麩類，攪拌均勻，讓白菜葉碎中的多余的水，滲入米糠麩中去，最終控制含水量在50-60%左右，然后每400公斤以上的料，加一包粗飼料降解劑（因為加入的糠粗纖維含量高，所以用能降解粗纖維的粗飼料降解劑來發酵），壓實密封好進行發酵，夏天2-3天，冬天5天以上即可喂豬。
      喂豬注意控制營養水平，這個發酵料營養價值并不高，因為用的統糠，白菜葉含粗蛋白也比較少，主要是能量和維生素比較多一些，所以，最好是以上發酵料，搭配一半的全價飼料來喂豬。

5、鐘老師 你好 請問下 有關于發酵紅薯藤的視頻？我們老家紅薯那些很多，期待你的回復 謝謝
     沒有發酵紅薯藤的視頻，您可以參考青飼料的發酵方法，青飼料的發酵的關鍵是控制含水量，因為青飼料的含水量都非常大，達到75%以上，表面上看起來好象不含多少水，實際上如果直接去發酵的話，在發酵過程中，細胞壁破裂，細胞內會滲出水來，造成最終青貯窖中非常濕，最終造成腐爛變質等現象，所以，發酵青貯飼料，事先 一定要曬幾小時，曬干一些后，再直接去青貯發酵，如果您不想曬，也可以添加20-30%的統糠，米糠或麥麩等，讓發酵中產生的水份被這些糠麩類吸附掉，這也是一種方法。
     第二個注意事項就是一定要壓實壓緊，青飼料營養豐富，如果不能壓實壓緊密封，則里面會有很多空氣，造成有害細菌繁殖，造成異常發酵等，同時，也消耗營養。
     發酵青飼料的操作方法和喂豬方法等都在這里的資料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=19

6、請問我一個客戶用粗飼料降解劑,發酵紅薯藤,紅薯藤是曬干了一下,切成小斷發酵的,發酵是成功了,但是豬吃后,死了五頭豬,是發酵產生了氬硝酸鹽,想問下是怎么回事,還有就是客戶乘下的料不敢給豬吃了,該怎么處理,請求幫助,很急的. 
   嚴格壓實壓緊不會產生亞硝酸鹽，您的發酵肯定有問題，一定要壓實壓緊密封好進行發酵和保存，這是青貯飼料的原則，如果是急性死亡，極有可能是亞硝酸鹽中毒死亡，具體看這里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1394&cateid=30
   請您對照一下豬的癥狀，是否是中毒所至，文章中也介紹了豬亞硝酸鹽中毒的治療方法。
   實際上青貯發酵可以降低青飼料中潛在的亞硝酸鹽，您的用戶顯然沒有正確發酵青飼料，比如我懷疑的過程有：一是在曬干的過程中，是否沒有完全難開，而是隨意堆積或至少堆積得比較厚的去曬的，在這個過程中，反而促進產生亞硝酸鹽；二是在發酵過程中，沒有壓實壓緊，沒有密封好，或者說比較隨意地采用打堆的方式來發酵的，對于青飼料發酵來說，忌諱使用打堆的方式來發酵，這在我們之前的回答中已強調過一次，因為打堆不是一種嚴格的厭氧發酵方式，特別是對于青飼料來說，不宜這么做，因為青飼料是最易產生亞硝酸鹽的物料，而對于臨時發酵全價飼料只發酵幾小時來說，則允許采用打堆發酵的方式。