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    青飼料發酵中的提問1(不斷更新)

    2010/7/17 9:45:46   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:15782
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    強微增香青貯微貯劑(專業青貯微貯):http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97
    強微99發酵青貯飼料專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=49&cateid=54

    活力99發酵青貯飼料專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=19

    1、我有一些問題想請教您。
    1)我用 活力99 + 海里的小魚 發酵出了魚露,魚露的味道太重了,我不敢把它加在的飼料里頭,怕豬吃了會腹瀉。請問,豬(或其他動物如羊牛雞等)如果吃了加了魚露的飼料會不會腹瀉或者產生什么不好的影響?
    2)如何分辨魚露損壞了沒?因為它味道太重了,很難分辨它壞了沒。
    3)我用 統糠 + 保健液 來發酵成飼料,如果我想提高我的發酵飼料 2% 的蛋白質,請問我可以加魚露來提高蛋白質嗎?一公噸大概要加多少的魚露呢 (1公噸=350kg水 + 650kg 統糠)?(之前我是用豆粕來提高它的蛋白質的,可是豆粕很貴,所以想用魚露來代替豆粕)
    4)請問如果把魚露加在飼料里,有沒有用量限制?例如小豬或者小雞只能吃一些魚露,不可過量等等…
    5)如果我想把魚露代替飼料里的魚粉和骨粉,行嗎?該加多少魚露來代替它們呢?因為現在我飼料里,魚粉占了3.8% 和 骨粉占了5.3%左右。
    6)請問有沒有在什么情況下不可以加魚露進飼料里的?
    7)我衷心地希望老師能提供魚露的營養質給我。

       小雜魚發酵后(加食鹽加玉米粉發酵),可明顯提高其消化吸收率和風味,提高動物抗病力,但不宜多用,腹瀉主要是因為蛋白質含量過高引起腹瀉,所以,不要過量使用就可以,在飼料中添加量以不超過10%為宜,過多也容易造成豬肉有腥味,以及豬肉脂肪發黃或軟脂肉;但控制用量的情況下,可明顯促進豬只的生長,提高抗病力,提高整體飼料的報酬率。
       只要加鹽加玉米粉密封發酵,是不會變質的,可以肯定100%不會變質,實在要判斷的話,可以用PH試紙,粘水弄濕,放在發酵料的表面,但不接觸發酵料,看是否變成堿性的顏色,如果變成堿性,說明有氨味產生,是污染了有害細菌如大腸桿菌等造成的。
        發酵統糠的話,建議你使用粗飼料降解劑,而不要用保健液,因為粗飼料降解劑就是用來分解粗纖維的,而統糠的粗纖維非常高,您當然可以用魚露來提高蛋白質含量,一噸料加20%魚露都可以,盡量提高統糠的蛋白質含量,例如650公斤統糠粉+200公斤魚露+150公斤玉米粉或木薯粉作為發酵能量+適當的水如300-600公斤的水,加2--3包粗飼料降解劑進行發酵處理,注意:統糠要盡量粉碎得越細越好,同時,粉碎得越細的統糠需要加入的水也越多,到底加多少水,則以手捏一把料,手指間有水印出來,但不成線流出來為度,同時,一定要注意用最大的力氣壓實壓緊密封好,因為統糠這種物料比較疏松,如果壓不緊,則物料顆粒之間存在很多的空隙,即藏了很多的氧氣,造成事實上好氧發酵,當然消耗掉了這點空氣后,會進入厭氧發酵階段,但如果壓不緊的話,空氣也會源源不斷地進入物料中,造成物料發熱,溫度過高,無謂地消耗了動物所需要的能量。為什么發酵最好不要讓溫度過高,看這里的原理:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1720;與此同時,由于您是用的魚露來作為原料發酵的,則更不能進入過多的空氣,動物性源的蛋白質發酵不宜采用好氧發酵,不然容易產生過多的過氧化物,以及動物油脂氧化酸敗,容易污染有害細菌,影響營養價值。
        飼料中魚露的用量,濕重狀態下,不要超過10%為宜,具體的用量還要看發酵的好壞,同時,在實踐中進行仔細觀察,如果豬比較適應,以及屠宰后肉質還好,可以以后增加用量。
        您完全可以和魚露代替所有的魚粉和肉骨粉,完全可以,效果可能更好。
        任何時候都可以用魚露。魚露的營養價值與魚粉相似,當然是指未脫脂的全脂魚粉,另外,由于魚露含水量比較高,必須把這部分水份在計算時考慮在內,如含水量為65%,則相當于三斤魚露得一斤干物質,而干物質基本上相當于全脂魚粉的營養價值,粗蛋白大約在60%,魚露則粗蛋白含量大約在20%左右,基本上以蛋白營養為主,兼含能量營養,以及鈣磷含量豐富,蛋白消化吸收率高,含維生素A、D、E、K等脂溶性維生素比較豐富

    青綠飼料的發酵的相關提問在這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=923&cateid=19

    1、鐘老師你好/我現在有牧草豆渣酒糟怎樣去發酵處理技術去養羊和豬.發酵多長時間才能吃.
           您好,青綠的牧草不必進行發酵處理,直接打漿或切碎后喂即可,除非是太多了,用不完才需要進行發酵處理,實際上也是青貯處理,牧草類的發酵處理見這里: http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=928&cateid=19   特別需要注意的是一定要控制好含水量,控制在50-60%左右,新鮮的牧草不能直接發酵,因為它們的含水量都在75%左右,一定要曬幾小時,曬軟為止,目的是不了去除其中多余的水份,不然的話,牧草類青綠飼料含水量太高,直接發酵則可能造成腐爛變質等現象;青飼料需要單獨發酵處理,最好不要與其他糟渣混合發酵。

           至于豆渣和酒糟,則可以混合在一起發酵,以各種比例或任意比例進行搭配進行發酵即可,但您必須清楚搭配的比例,牢記在心,因為豆渣和酒糟的蛋白質和能量是不同的,豆渣蛋白質達到25%以上,酒糟一般只有10%,所以,要計算好,您搭配的比例配料后,計算的粗蛋白質含量是多少,如一樣一半,則計算的結果是搭配后粗蛋白質為18%左右,以方便以后喂動物時計算日糧配方的蛋白質含量。
          發酵配料可以比較隨意,如濕豆渣200公斤、濕酒糟200公斤、玉米粉50公斤,活力99生酵劑和粗飼料降解劑各半包,不必另外加水(因為豆渣和酒糟中含水量已經很高了),一層一層地壓入池窖或缸中,用塑料薄膜密封好進行發酵,冬天發酵7天以上,夏天3天以上即可使用,如要長期保存,則不要去動它,可以密封保存一年。
          也可以把4%預混料加入到里面一起進行發酵,如上述配料的基礎上加入7公斤左右的4%預混料,用力壓實壓緊密封好進行發酵,這樣方便以后直接代替部分全價飼料喂養動物。而且這個配料發酵出來的發酵料的蛋白質在18%左右,與動物的營養需要相差不多。
         喂養方法:
         ① 把這種發酵料當做一種配料來配制全價飼料,如青貯的牧草可以占配方的10-15%,豆渣和酒糟的混合發酵料可以占到20%左右,兩種發酵料相加最好不超過40%為宜。另外60%可以用全價混合飼料,或其他精飼料搭配著喂。
         ② 如果是加入了4%型預混料一起發酵的,則可以直接用這種發酵料直接代替部分全價飼料,如20%的這種發酵料+80%市售全價飼料一起喂養,如果動物比較適應,還可以慢慢增加發酵料的用量,而相應減少全價飼料的用量。
         具體還可以參考豆渣的發酵和喂養方法:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11
          喂牛的話,要注意精粗搭配,一定要配合一起秸稈類或粗飼料類進行喂養,不能全喂精料,這是反芻動物的特點,不然的話,可能出現不適,同時,由于發酵飼料大多產酸,所以,建議您家里常常備用一些堿性緩沖劑。
           如:(1) 小蘇打粉NaHCO3 0.75%—1.0%(占日糧DM%) 或按精料飼喂量的1.5%—2%添加(2) MgO 0.2%—0.4%(占日糧DM%)或用2NaHCO3:1MgO混合,其用量為0.6%—0.8%(占日糧DM%) (3)膨潤土: 0.6%—0.8% (占日糧DM%) 或1.2%—1.5%(占精料%) (4)草木灰 2%—3%(占日糧DM%) 或3.%—4%(占精料%)
            對于日產奶高于30kg 的奶牛,在添加NaHCO3的同時,還要添加MgO和膨潤土。
            特別是在可能出現酸中毒的跡象時,更加用得著,當然,只要喂法得當,不會發生類似事件。
     
    2、我原來是用泔水喂豬,使用活力99效果不錯,現在發酵浮萍加泔水,發現豬不太愛吃,是不是我發酵的方法不對,另豬肚子上起了紅疙瘩,不拉肚子,有兩天了,不知什么原因,急盼答復
       不太愛吃,可能是發酵產酸過多, 另外, 浮萍作為青飼料不能與含水量極大的潲水一起發酵, 不然是絕對會造成青飼料腐敗或腐爛變質, 青綠飼料最大的忌諱就是在含水量極大的時候來做發酵, 這與青飼料含維生素豐富有關, 容易腐敗, 所以, 浮萍必須單獨發酵處理, 并且發酵前要控制好含水量,浮萍肯定含水量是非常高的,所以,一定要曬幾小時, 在太陽下曬軟脫水到含水量50%左右時,方可進行發酵處理,如果不想曬,也可以與米糠等吸水性好的物料混合,讓米糠吸附掉浮萍中多余的水份,使最終含水量在50%左右才進入發酵階段。
       青飼料在含水量極大時進行發酵,也可能導致產生亞硝酸鹽,產酸也多,加上發酵潲水比較熱,所以,豬往往不太愛吃,也容易造成中毒,建議您不要將潲水與青飼料混合發酵,青飼料在任何情況下都只能單獨發酵處理;
       你現在可以喂一些清熱解毒的中草藥制劑,喂前加點小蘇打粉,占日糧的0.3%左右,進行調理。
     
    3、鐘老師 發酵秸稈和發酵牧草一起用小蘇打中和再喂 可多喂嗎對育肥豬有影響嗎 應注意什么
      鮮嫩的牧草最好是新鮮喂豬效果最好,喂量以占日糧的10--20%為宜,如果要發酵,則青飼料一定要單獨發酵為宜,特別不可與秸稈料一起發酵,因為秸稈料比較疏松,而青綠飼料要求發酵密封性好,并要壓實壓緊,以排盡物料內部的空氣,同時,青飼料發酵一定要注意觀察青飼料的含水量情況,新鮮的太嫩的青飼料,一定要適當曬幾小時,曬軟后,含水量在50--60%時,再進行青貯發酵,一包活力99或粗飼料降解劑可發酵1000斤青飼料。
        秸稈也要單獨發酵,因為這類物料,都源自植物莖干,含鉀比較高,特別是在含水量比較高,又比較疏松堆放時,很容易腐爛,所以,要注意壓實壓緊,控制含水量等。
        至于要不要加小蘇打中和,要看豬的反應情況再決定,一般情況下,豬非常愛吃發酵料,如果出現不愛吃的情況下,才采取這種措施,或采取添加糖精的方法,每100公斤發酵料加10克糖精。
     
    4、老師你好。請問用新鮮的牧草和用活力99青貯的牧草總共占飼料的比例最好是多少?喂豬的。我這里不缺新鮮牧草,但是貯過的話我覺得基本上就是另外一種飼料了。
       是的,新鮮的牧草營養是最豐富的,青貯處理后,一般營養會損失10-30%,操作得好,就損失少一些,但話也說過來,青貯料一是可以長時間保存,這是肯定的,二是發酵過后,雖然營養總量損失了,但消化吸收率卻得到了部分提高,如果粗纖維得到分解,則能量也不一是下降,另外就是發酵產生了乳酸和益生菌等有益的東西,這些都是優良的飼料添加劑,適量使用,對養殖是大有好處的,但量也不能太多,不會胃也受不了,胃酸過多長久往可能有胃潰瘍等。
       至于喂量是多少,有多種選擇,這要看您的喂的想法了,如果您當地牧草非常多又便宜,只是想降低成本,不在乎生長速度,則可以采用試喂,觀察豬的反應,慢慢增加用量到極限的方法,具體多少就要看您的豬的承受能力了,占日糧的一半都是有可能的,對生長速度也肯定是有影響的。還想多喂的話,也可以采取一些措施,如適當在日糧中添加0.3%的小蘇粉,或添加適量糖精等方法,糖精用量為100公斤發酵料加10克。
       如果您不想對生長速度有太大的影響,則建議總體喂量控制在20%以內,青貯料喂量在10%以內,新鮮料在10%以內,這比光用新鮮的效果更好,則對生長速度影響不大,建議打碎后與全價飼料混合使用。
     
    5、老師,你好。 
    粗飼料降解劑降解牧草和降解玉米秸稈的操作方法是一樣的吧?   
    我來年準備,發酵墨西哥玉米草和皇竹草的草粉來用魚,不是食草的魚,這樣請問這樣可行嗎?  使用時要注意什么?  
    請問貴公司有沒做過牧草發酵的相關實驗,我想知道各種牧草或秸稈發酵后的營養成分變化?? 謝謝!

      粗飼料降解劑處理牧草和處理玉米秸稈的操作是不一樣的,這里面主要是加水量的不同,牧草因為本來就含有水份,而且含水量還比較大,所以,必須適當晾干一些后,或者說曬幾小時后再進行青貯發酵,太陽大則只曬一小時,如果是比較青嫩的牧草則必須晾干一些再處理,并要用力壓實壓緊,密封好進行青貯發酵。
       牧草的可以參考這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=928&cateid=19
       玉米秸稈的發酵參考這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=951&cateid=13
       如果是處理后喂反芻動物,則參考這里;http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=952
       不是食草的魚,則要粉碎得較細一些進行處理,牧草發酵處理的實驗幾乎是經常做的,您也可以參考青貯飼料專欄:http://www.hl99cn.com/Technicalservice.asp?borderid=21
       各種牧草常用的營養價值表見這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1522
       發酵后提高了原料的能量值和能量利用率,和幾乎是各種營養的消化吸收率,增加了維生素、增加了有益微生物、增加了一些生物抗生素、增加了風味提高了適口性,去除了牧草中的一些抗營養因子(如胰蛋白酶抑制因子、植酸磷、甲狀腺腫素、光敏感物質、鞣酸等),并可可以長期保存,當然,主要是提高物質的消化吸收率,發酵為什么能改善物料的營養價值,可以參考這里的理:
       http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1074
       主要的營養成分不會有多大變化,如蛋白質的絕對值是不會變的,這是物質守恒定律決定的,自然界的物質不會憑空增加,也不會憑空減少,能量(指物料的總能)也是守恒的,不過能量有多種,如可利用的能量,和動物不可利用的能量,雖然總能是守恒的,但發酵可以提高可利用能量的含量,發酵產生的變化主要是轉化,和提高各種營養成分的消化率,改善適口性,增加保存性,除卻毒素和抗營養因子,提高可利用能量,增加功能性物質(前面說的那些物質),并產生有機酸、小肽等。

     


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