強微99發酵食用菌糠專欄：http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
活力99發酵食用菌糠專欄：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=18

1、 我們這里是雙孢菇之鄉，每年的十月份到次年的二月份都有大量的雙孢菇菌柄，想好好利用一下這個資源，不知能不能用來喂籠養蛋雞。菌柄上帶有一點泥土和用牛糞稻草發酵的基料。這些會不會有毒，發酵后能不能去除這些有害的物質，用粗降如何發酵，飼料配方如何配，原料有如下幾種，玉米、豆粕、預混料、雙孢菇菌柄，麥麩。謝謝！
     破碎處理，物料可能比較疏松，建議加入能量飼料一起發酵一下，可通過發酵溶出其中的菇類多糖成分，可以提高免疫力，有特殊的功效，例如：
     破碎處理的雙孢菇菌柄300公斤+玉米粉50公斤+麥麩50公斤+粗飼料降解劑1包，加水調節含水量，調節的程度為，用手捏一把，有水印子從手指印中印出來，或手心有水印就可以，不必很多水份，因為菌柄本身吸水性很強的；壓實密封發酵，夏天2-3天，冬天 5-7天，就可以使用；
     使用時，可以占日糧的20-50%；但一定要從小用起，慢慢觀察是否有異常，如果無異常，可以增加用量，一般情況下，可以直接代替一部分全價飼料使用，例如：
     日糧配料：發酵菌柄30%（折干）+全價飼料70%；
     或配制配方：發酵菌柄30%、玉米粉40%、豆粕20%、麥麩6%、預混料4%，粗蛋白約16%左右，消化能2.7兆卡/千克，比較合理。

2、再次請教您幾個問題：、
1.蛋雞飼料中同時采用保健液和發酵豆粕可以嗎？添加量分別是多少？
2.菌柄發酵后添加到蛋雞飼料中，再配合保健液使用，效果是不是更好？
3.菌柄可以和豆粕一起發酵來生產生物飼料嗎？這種混合飼料的添加量是多少？（針對蛋雞）
謝謝 
      您好，可以同時添加保健液和發酵豆粕的，各取所長，如取保健液中的益生菌和酸化劑及多維（主要是B族維生素）功能，同時，取發酵豆粕中小肽的功能，這是比較好的，添加量保健液按飼料量的5%，發酵豆粕按飼料量的5-10%都是可以的，建議只用5%就足夠了；同時喂完全沒有問題。
      食用菌柄含免疫多糖，使用粗飼料降解劑發酵可以充分釋放多糖，這也是個好的想法，當然也提高了消化吸收率，如果發酵菌柄 用量達到30%的，就不用加保健液了，基本上功能都是重復了，因為發酵菌柄中也含有大量的乳酸菌和酸化劑及多維；
      幾種物料確實可以同時發酵，減少操作上的麻煩和重復，發酵的配料配比比例可以根據您當地的資源情況，自由搭配，但一定要有10-20%的玉米粉（或薯干粉，次粉，高粱粉，稻谷粉，米粉等能量飼料一起去發酵才行），這種混合料根據您搭配的比例，計算出粗蛋白含量等，再粗略地根據雞的能量蛋白營養需要標準，進行簡單的配方設計，一般可占到雞日糧的20-30%為宜。

3、請教堆肥腐熟劑和蘑菇快速升溫劑、酵素菌有什么區別？我看貴公司的腐熟劑效果圖片和蘑菇升溫劑效果一樣哦，是不是可以用腐熟劑來發酵培養料來栽培蘑菇？蘑菇升溫劑20元一公斤，你的什么價？效果有什么區別，謝謝 
     如果都是好氧發酵的堆肥發酵劑之類的，那么區別不大，唯一的區別就是是否手續正規而已了，以及生產廠家是否有良心，是否用足了料，是否合格，這些好氧菌多為好氧芽孢桿菌，加上解磷解鉀菌，如枯草芽孢桿菌，巨大芽孢桿菌，側孢芽孢桿菌，地衣芽孢桿菌，乳酸菌類，酵母菌類等，一句話，區別不大。
     不能用這些好氧發酵腐熟菌來發酵培養食用菌的料，因為好氧發酵堆肥腐熟劑會把物料的能量消耗殆盡，這是做肥料的基本要求，因為不把能量消耗掉，將來施到土壤中后，會燒根的，除非是冬天用的肥料，需要暖土用的，才不用完全把物料的能量發酵掉，而只需要維持高溫少數幾天，把寄生蟲卵和雜草種子殺死就可以了。
      我們的產品當然可以用來發酵菌糠，要想發酵后再用來培養食用菌，則一定不能用腐熟劑，只能用厭氧發酵的，如我們的粗飼料降解劑來發酵，一包發酵400公斤，具體見資料：http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=18;這是發酵食用菌糠用來喂豬的資料；
       如果用來發酵栽培料再用來培養食用菌，則可用粗飼料降解劑來發酵秸稈等培養料，發酵完畢后，再用碳酸鈣中和到PH中性左右，再適當蒸料10分鐘，殺死乳酸菌，再接種食用菌來培養食用菌，方法參考這里：
       用粗飼料降解劑發酵秸稈類，然后調節酸度和簡單蒸料，再接種食用菌菌種，來生產食用菌的，不過，活力99生酵劑或粗飼料降解劑中的有益菌如乳酸菌等，確實會影響食用菌絲的生長，最好能簡單地蒸料處理10分鐘就可以。
       之前我們曾有幫助食用菌生產者設計過對物料預發酵，然后接種食用菌的模式，以代替傳統的蒸料12小時滅菌的方案； 但不知道您是怎么發酵的，發酵的配料是怎樣的，我們建議的模式如下：
       發酵配料：秸稈類（或棉籽殼類、莢殼類、稻草類，草類等）90%左右，再加入麥麩米糠等10%左右，每400公斤以上配料加入一包粗飼料降解劑，攪拌均勻，加入等量的即400公斤水，冬天可疏松堆積，和簡單密封發酵幾天，冬天最少發酵5天，料溫可達到50度左右，夏天的話，可以適當壓實密封發酵，以控制料溫不過高，夏天發酵兩天就可以；
       發酵之后可進行再處理，首先是中和酸度，由于粗飼料降解劑中乳酸菌的發酵作用，料會變酸，而食用菌不適應酸性環境，所以，可加入2-4%左右的碳酸鈣（輕質碳酸鈣）進行中和，攪拌均勻，然后可直接接入食用菌如平菇，草菇，雞腿菇等進行食用菌培育；
      用碳酸鈣中和后，還可以進行簡單的蒸料處理，例如用蒸汽蒸料10分鐘就可以，以殺滅乳酸菌營養體，（發酵后新鮮的發酵料中乳酸菌的營養體是很好殺菌的），以避免乳酸菌在后面培育食用菌菌絲時，干擾物料的PH值，所以，建議還是簡單蒸料為宜，這比傳統的蒸料12小時，還是輕松多了。

4、鐘老師你好 請教你幫我配制一下以下的粗飼料 是400斤左右的牛開始育肥 粗飼料 小麥殼 米酒糟 金針菇下角料 精飼料是玉米 豆粕 麩皮 
  建議比較好的搭配是:精飼料預先搭配好：玉米面60%、豆粕23%、麥麩16%、骨粉2%（或磷酸氫鈣1%+碳酸鈣0.7%）、食鹽0.4%、微量元素維生素等預混劑1%左右、小蘇打粉1%。
   金針菇下腳料視衛生情況，進行發酵降解處理，米酒精酸度比較大，最好喂之前加入1%碳酸鈣處理，注意必須是喂之前添加，不要預先添加，如果預先添加碳酸鈣則無法保存，會變質的。
   小麥殼用粗飼料降解劑降解發酵處理，粗飼料搭配可以：降解小麥殼40%、米酒糟20%、金針菇下腳料40%、碳酸鈣2%，這里使用了碳酸鈣就不要單獨處理米酒糟了。
   200公斤時，可每天喂精飼料3公斤左右，其他粗飼料則自由采食，有條件的，還可準備一些青干草或牧草補飼。多樣搭配效果更好。

5、在請教一下竹筍殼喂牛營養好嗎 要不要處理呢 
  可以喂牛的，竹筍殼的營養價值高于小麥殼，高于稻草，甚至高于玉米秸稈，含粗蛋白達到15%以上，相當于麥麩的粗蛋白，比玉米秸稈的粗蛋白8%還高出近一倍，其粗纖維含量24%，且易于消化，是牛的好飼料，不需要特別處理，但最好能揉搓處理或粗粉碎處理或切短處理，適口性好，在日糧中可占到30-50%。

6、老師;你好,我按照你的方法制做菌糠飼料,朔料袋只能料20公斤,行嗎 
     總之是這樣一個原則，即盡量壓實壓緊，并密封好，或扎好口，扎口處并不要緊完全密封（如用熱封，這樣反而不好），用繩子扎好即可，繩子扎的地方自然有微量的走氣的地方，所以，發酵中產生的氣體會自然從此處走掉，不會造成塑料袋子炸裂等現象，開始時，可能塑料袋子有鼓脹現象，但這不要緊，發酵成熟后，會慢慢退回去的。
      另外，裝多少量不是問題，問題是發酵環境的溫度必須在15度以上，如果您是大量的發酵袋子堆積在一起，形成一大堆，如80公分高的大堆，則這些袋子之間自己有保溫的物料量，所以，這種情況下，環境溫度可以低一些，如果是冬天，則裝料時，倒不要壓實壓緊，要略為疏松一些裝料，加水量也可以減少到40%的含水量（如100斤干料加水60斤以上即可），加上一大堆堆在一起的話，則環境溫度5度都可以發酵起來；
      夏天則不存在上述問題，單袋都可以發酵起來，不必堆成一大堆來互相保溫保濕，夏天也可以多加點水，如100斤干料加水100斤，以避免發酵產熱太多，料溫太高的副現象。