• <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>
  •   將本站設為首頁    收藏本站    中文繁體
     
       
         微信公眾號(強微鐵三角養水)
    微信公眾平臺:強微鐵三角養水
    微信公眾號:qwtsjys
    掃描此二維碼關注我們
    掃描此二維碼關注強微鐵三角養水
         微信公眾號(畜禽版)
    微信公眾平臺:宜春強微生物畜禽版
    微信公眾號:qwswxq
    掃描此二維碼關注我們
    掃描此二維碼關注宜春強微生物畜禽版
         論壇登錄
         網站公告
          本網站為飼用乳酸菌特別網站,專門針對高端市場(飼料廠,大型養殖場,下游微生物添加劑公司)而開發的產品及應用網站,首先推出的產品將為乳酸糞腸球菌及其復合產品(復配芽孢桿菌,酵母菌等)
         每篇文章下面的網友評論只顯示5條,要想看全部評論,請點擊網友評論框右上角的“更多”
         技術問答文章點擊排行
     您的位置:首頁技術問答其他糟渣提問 》發酵醬油渣和醋渣中的提問1(不斷更新)
         搜索幫助 更多選項
      熱門搜索: 蛋雞 發酵豆粕 光合細菌 發酵豆渣 保健液 發酵雞糞 發酵潲水 保健液制作 活力99生酵劑 發酵床養雞 豆渣 活力優水泰 活力重菌泰
    發酵醬油渣和醋渣中的提問1(不斷更新)

    2012/1/29 19:01:48   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:47960
    【字號:  
    雙擊鼠標
    自動滾屏

    強微99發酵醬油渣和醋渣和喂養技術見這里:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39

    1、老師你好,我想問一下,我現在想用釀糙醋和醬油的糟渣來發醇喂豬,原料為:小麥,米,大豆,麥麩.請問該如何操作,是否還要加入其它原料?
       相關的資料在這里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15 ,發酵醬油渣時,按資料要用到玉米粉等作為能量,考慮到您的小麥原料,可以用小麥粉代替發酵中的玉米粉;
        其最大的問題在于醬油渣含鹽量太高,所以,在配制日糧時,特別要注意不要加鹽了,所以,也不要使用4%的預混料了,因為這種預混料中含有食鹽,可以考慮使用1%型的預混料,或自己直接使用微量元素預混料+復合維生素預混料+鈣磷添加劑+其他成分(如氨基酸等)來配制日糧。
        按資料發酵后,再配制成喂豬用的日糧;小麥由于含有非淀粉多糖太多,比較粘,消化不好,所以,建議在發酵醬油渣時,加入醬油渣中發酵處理比較好。
        大米可以作為能量飼料,大豆則生喂不好,一定要炒熟才行,所以,必須事先炒熟,并打成粉備用,也可以用膨化的方法處理熟制;
         則最終可以這樣配料:大米粉43%、炒熟的大豆粉15%、麥麩15%、發酵醬油渣和醋渣25%、骨粉2%(或磷酸氫鈣1%),預混料1%;
         注意醬油渣含鹽如果實在太高,如達到10%以上,建議醬油純渣在日糧中占的比例不能超過10%,可以和醋渣配合使用,也可以考慮清洗一下醬油渣后再發酵處理。

    2、鐘老師,你好! 我想問一下如果原豆渣鹽成分過高,發酵時應該添加什么?
       這一定要確定具體含鹽量是多少,總之要保證發酵料中食鹽的含量不超過干物質量的2%,或濕料的1%,否則物料的滲透壓過高,是很難發酵的,所以,您需要咨詢一下豆制品廠家,具體大概的數據,不過,一般來講,不會超過這個濃度,除非是醬油渣,醬油渣也是大豆為主的成分的,醬油渣的發酵方法中添加了大量的秸稈粉,當然,也可以使用米糠粉或統糠,以稀釋鹽的濃度,具體資料都在這里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15

    3、鐘老師,你好! 我想問一下如果原豆渣(醬油豆渣)鹽成分高達6.2%,發酵時應該添加什么? 
       您好,這種含鹽量高的豆渣確實不好利用,即使是不發酵,也不好用,換句話說,根本就是無法利用,因為飼料日糧中常規的食鹽含量是0.35%左右,即使您的日糧中不添加任何食鹽,完全靠這種豆渣的食鹽來源,則這種豆渣也只能在日糧中使用5%左右,這樣日糧中的食鹽含量就會達到0.31%;
       發酵是無法去除食鹽的,發酵只能改性,改變有機物分子結構的大小和增加新的有機物,但對于鈉這樣的食鹽中的元素,元素是無法改變的,這是物質守恒定律決定的。
       建議你也只好先用清水洗瀝一次,再進行發酵處理,發酵配料時,這種豆渣也只能占發酵料的40%-50%,其他用米糠統糠玉米等配料,控制含水量50%-70%,可以適當多一點水,即手捏有水滴出或細線流出,多加點水是為了稀釋鹽的濃度,每400公斤總物料加一包活力99生酵劑,厭氧發酵10天(因為鹽含量高,所以,發酵時間久一些)
        而且發酵后的這種發酵料只能在您的日糧中占20%左右,同時,一定要自己配制喂豬日糧,不要另外再加食鹽,也不要使用市場上的4%預混料,因為這些預混料中已添加了食鹽。

    4、你好
    在順德這邊主要用的是生產醬油的豆渣進行水產養殖,鹽分較多,一般在魚塘浸透后才使用,魚塘的ph會升高,有什么辦法控制。還有,曾用豆渣發酵,發現上面有一層發霉的東西,那是不是表明發酵失敗,產生不了酒精,還有,有酸臭的味道,我感覺是ph影響酶的活性..如果浸泡時間夠長,效果會不會好點。發酵過幾桶了,還在摸索階段,資金有限,希望能找到生產投資與生產效果的平衡點。謝謝

       您好,使用大量豆渣于魚塘中,促使水體PH上升,這倒不一定是鹽份的原因引起的結果,實際上可能是豆渣中的蛋白氮引起的PH上升,控制的方法不多,但添加微生物制劑是方法之一,特別是使用有同步脫氮功能的微生物添加劑,例如活力優水泰(一個月后上市);可以緩解這種現象。
        發酵豆渣如果表面長霉菌,則一定是密封不好的原因,引起霉菌生長,這種豆渣上長的霉菌多為根霉菌等,是無害無毒的,只是影響了適口性,所以,建議密封嚴格處理。另外,發酵不產酒精則是因為您加入的能量飼料太少,或者說沒有加,能量飼料是指含淀粉質碳水化合物的飼料原料如:玉米粉、薯干粉、高粱粉、次粉、麥粉、稻谷粉、米粉、麥麩米糠等; 光是豆渣是不可能產生酒味的,由于微生物發酵過程中,微生物本身也需要能量來繁殖生長,所以,發酵糟渣一定要添加至少 10%以上的能量飼料一起發酵,您絲毫不用擔心加入的能量飼料是浪費了,實際上不僅沒有浪費,而且加入的這些能量飼料在發酵中顯著提高了它們的能量利用率,并至少增加了部分能量值,具體原理可以看這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1302&cateid=34
        實際上加入的能量飼料越多,發酵的效果越好,如果加入的能量飼料足夠多,例如700斤豆渣+300斤玉米粉(或其他能量飼料原料)+1包粗飼料降解劑或1包活力99生酵劑(發酵豆渣是一種中性原料,使用粗飼料降解劑或活力99生酵劑都是可以的),則這樣發酵出來的發酵料粗蛋白質在16%左右,能量在2.7兆卡/千克左右,能量蛋白非常平衡,如果發酵中再加入無抗生素的4%型的預混料20斤一起發酵,則發酵后的發酵料可以直接代替一部分全價飼料來喂豬,例如喂豬的日糧可以是:30-40%的發酵料+70-60%的全價飼料來喂豬,效果與全部用全價飼料喂的相似 。
        實際上加入的能量飼料越多,產生的酒香味也越多,整體香氣更好,適口性也更好。
        至于你說的有酸臭味,則原因肯定是含水量太多,而且沒有加入足夠的能量飼料,這是發酵普通豆渣時,最有可能的原因,因為您的豆渣用水浸泡后,沒有脫水干凈,又沒有加入其他能量飼料來吸干一部分水份,所以,整體上含水量太多,容易發臭,建議您可以多加入點米糠或統糠來吸干一些水份,控制含水量在50-60%左右,發酵效果才好,才不會發臭,當然,一定要添加能量飼料一起發酵,效果才好,不用擔心這是浪費,而恰好是相反,會增加其營養價值。
        另外,也有可能是您的豆渣鹽份太高,導致發酵效果不好,用水浸泡是一種方法,但一定要記住,必須把水瀝干后才算是把鹽份去除了一部分,實際上還遠遠沒有清除掉鹽份,大部分的鹽還是在料中的,所以,發酵效果不好,發酵料中的鹽份不能高于1%(濕料),否則很難發酵成功,  而且也會發臭。
        注意加入能量飼料一起發酵。
        另外您可以參考醬油渣的發酵方法:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=918&cateid=15
     
    5、發酵醋渣(稻殼為主的醋渣)營養價值與小麥秸哪個高 
       當然是醋渣的營養價值更高, 其粗蛋白達10%以上,高于小麥秸的5%左右, 其中含有大量殘留醋酸,醋酸雖然酸,但也是可以利用的能量物質,而小麥秸中則基本上不存在可以利用的碳水化合物能量物質,只能通過粗飼料降解劑發酵產生一些單糖類能量; 
       當然,醋渣的缺點就是本身的酸度過高,需要進行處理,例如可先用2%生石灰加入混合攪拌均勻,處理一天后再發酵處理,同時,如果能對醋渣進行粉碎處理,則效果會很好。
     
    6、稻殼為主的醋渣  可以直接密封保存嗎   不加任何東西
         醋渣好一些,因為里面含有一定的醋酸,PH比較低,但最好是帶殼比較少的,因為殼會造成里面藏有空氣,從而易發霉變質,除非您能盡力壓實壓緊密封好。
       建議還是添加點粗飼料降解劑為宜,因為您肯定是要保存很久的,在保存很久的情況下,粗飼料降解劑的用量可以減少一倍以上,例如1000公斤醋渣中添加1-2包粗飼料降解劑,由于時間足夠久,所以,也能充分地發酵醋渣,如果時間短,只幾天就出料,則粗飼料降解劑要加到每300公斤加一包。
     
    7、能不能幫我設計一下用醋糟和醬油糟發酵的詳細比例,醬油糟含鹽量是7度,用多少醋糟,多少玉米面,多少發酵劑,越詳細越好,另外我大棚的溫度白天20多度,夜間13度左右,多少天能發酵成功。發酵成功后如何喂各階段的豬,包括后備母豬和妊娠階段母豬。非常感謝!
       醬油渣和醋渣的所有操作技術資料都在這里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15
        使用醬油渣發酵特別要注意含鹽量,發酵的話,可以耐受2%的含鹽量,再高的話,則發酵很難成功,建議您用:600斤濕的醬油渣+醋渣濕料1000斤+玉米粉干粉200斤 +活力99生酵劑2包,壓實密封發酵為宜。發酵幾天即可:
        如果是自配飼料,可以按發酵料30%左右,再加玉米粉40%、豆粕20%、麥麩8%、骨粉2%(或磷酸氫鈣1%+碳酸鈣0.6%),微量元素復合制劑和復合維生素等從市場上購買添加即可,食鹽就不再加了。
       使用發酵糟渣 很難分階段設計配方,因為在發酵糟渣占日糧的30%以上時,基本上分階段就沒有意義了,各階段都可以使用以上配料,您可以先把其中的干料配合攪拌保存起來,喂時,添加發酵料就可以。
     
    8、老師你好!咸豆渣又怎樣處理?
         這就要弄清楚其中的含鹽量是多少了,如果是制作醬油的豆渣,則參考醬油渣的發酵資料:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=15
         總之要注意:發酵料可以耐受的鹽度是2%左右,然后需要把它配合到動物所吃的日糧中去,要注意配合時保證日糧中的含鹽量不高于0.7%,這是最高限度,同時,配合日糧時,不要再用食鹽了,而一般預混料中都含有食鹽,所以,不要用3-5%這樣的預混料,而要用1%的預混料,因為1%或更小的預混料是不含有食鹽的,只需要另外添加鈣磷添加劑(如磷酸氫鈣,或骨粉等),不要加食鹽,或自己有這方面的知識的話,自己使用市場上的微量元素添加劑+維生素添加劑+鈣磷添加劑+少量藥物添加劑自己來配制預混料,只是注意不再加食鹽就行。
     
    9、老師你好!我的豆渣水份是50%的,是做醬油的豆渣,咸度有8~10%。請問有什么物質可以中和一下的?(我不想添加太多的料一起發酵) 
         醬油渣中的食鹽沒有其他方法可以去除,也不可能“中和”,根據物質守恒定律,食鹽中的鈉是不會因為加什么物質來中和掉的,元素是不會減少的;所以,目前唯一的經驗也就是用水洗,這也是不得已的方法。是利用食鹽易溶解于水的原理,而多數蛋白和能量營養不溶于水,所以,水洗也就是唯一的方法了。一般可以通過兩次水洗減少鹽度到2%左右,再加入部分能量物質如玉米粉、或薯干粉、或大米粉、或高粱粉、或次粉、或麥粉等,加入能量飼料的量為10%以上,這部分能量飼料是用來促進發酵的,也不會損失掉,最終還是喂了豬和動物,它們在發酵中起增加發菌點的作用,以及增強益生菌和產乳酸的作用;具體看:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1302&cateid=34

          然后,再在配制動物日糧時,要注意不要再另外加鹽了,除前所述,保證動物日糧中含鹽量最多不超過0.7%,實際上動物日糧中正常的含鹽量為0.3-0.5%。

    上一篇:發酵食用菌糠提問2(不斷更新) 下一篇:發酵食用菌糠提問1(不斷更新)

      相關文章  
    玉米芯玉米皮酒糟和DDGS大米糠等如何發酵用于喂牛羊反芻動物呢 (2021-5-19)
    “發酵魚露”用于養豬養雞的效果和成本核算等 (2020-6-30)
    動物下腳料發酵問答17(不斷更新)水貂等皮毛動物去皮后的肉如何應用更好 (2019-9-26)
    動物下腳料發酵問答16(不斷更新)即使你有大量魚漿資源也不能大量喂豬(... (2019-5-3)
    動物下腳料發酵中的提問15(不斷更新)發酵豬肺喂鴨子 (2018-12-31)
    動物下腳料發酵中的提問14(不斷更新)蟲漿發酵成高檔添加劑和水肥 (2018-9-26)
    動物下腳料發酵中的提問13(不斷更新) (2018-8-20)
    動物下腳料發酵中的提問12(不斷更新) (2018-7-7)
    發酵醬油渣和醋渣中的提問4(不斷更新) (2017-12-1)
    動物下腳料發酵中的提問11(不斷更新) (2016-11-15)
    動物下腳料發酵中的提問10(不斷更新) (2015-11-6)
    動物下腳料發酵中的提問9(不斷更新) (2015-10-15)
    發酵食用菌糠提問6(不斷更新) (2015-8-26)
    發酵醬油渣和醋渣中的提問3(不斷更新) (2015-3-3)
    動物下腳料發酵中的提問8(不斷更新) (2014-11-28)
    動物下腳料發酵中的提問7(不斷更新) (2014-8-31)
    發酵食用菌糠提問5(不斷更新) (2014-3-22)
    動物下腳料發酵中的提問6(不斷更新) (2014-1-13)
    發酵食用菌糠提問4(不斷更新) (2013-11-29)
    動物下腳料發酵中的提問5(不斷更新) (2013-11-6)
    發酵醬油渣和醋渣中的提問2(不斷更新) (2013-9-7)
    發酵食用菌糠提問3(不斷更新) (2013-1-9)
    發酵食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣的操作技術 (2012-9-22)
    簡單發酵法的食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣喂單胃動物(... (2012-9-22)
    簡單發酵法中的食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣,喂牛羊鵝... (2012-9-22)
    類全價飼料發酵法的食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣喂養動... (2012-9-22)
    動物下腳料發酵中的提問4(不斷更新) (2012-9-20)
    發酵食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣的操作技術 (2012-9-13)
    簡單發酵法的食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣喂養單胃動物... (2012-9-13)
    簡單發酵法中的食用菌糠、白酒糟、檸檬酸渣、醋渣、醬油渣、果渣,喂牛羊鵝... (2012-9-13)
      發 表 評 論  
    您的網名:
    評論內容:
      
    宜春強微生物科技有限公司敬告網友
    1、本文章評論均系網友自行發布,其內容未經證實,僅代表發布者個人觀點,不代表本站觀點。如因其言論而引發任何糾紛,由發布者本人承擔相應的法律責任。
    2、嚴禁利用本文章評論誹謗、攻擊他人,或發表煽動性言論,否則本站將限制放行,并保留追究相關責任的權利。

    關閉窗口
    copyright © 2021-2030 版權所有:宜春強微生物科技有限公司 All rights reserved.
      宜春強微旗下網站:畜牧水產養殖用菌官網:www.mymartialartsblog.com   環保和水質處理菌劑官網:www.hl99cn.com  
    網管郵箱:webmaster@qw99cn.com  技術業務咨詢郵箱: icomming@163.com  

    電話:0795-3546882  3546883(傳真)  18079585500(陳)  18079586818(袁)  19979509072(唐)  18162218578(游)  郵編:336000
    贛ICP備08100270號-2
    台湾佬中文娱乐网_小草影院在线观看_草莓视频在线观看丝瓜视频免费观看
  • <legend id="s06wm"></legend>
  • <tt id="s06wm"></tt>