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    酒糟發酵中的最新提問5(不斷更新)

    2011/3/4 10:27:16   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:24840
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    強微99發酵雜糟專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
    活力99發酵酒糟專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
    活力99發酵血粉專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=23

    1、老師您好 后備母豬能不能喂發過的啤酒糟。謝謝
        當然可以喂的,喂量在20%以內是沒有問題的,如果是長白洋母豬,由于對營養要求比較高,所以,最多限制在30%以內為宜;土母豬則可以增加到50%都是可以的,沒有問題,在養殖實踐中多注意觀察,如果母豬偏瘦需要調整膘情,則相應地減少點發酵啤酒糟的用量,如果本身膘情很好,則可以適當多加點發酵啤酒糟;
       懷孕中期母豬可以用到30%發酵啤酒糟,后期攻胎則建議相應減少發酵料的用量;

    2、鐘老師新年好,我現在用發酵啤酒渣喂的豬發現豬拉的糞便很硬,而且每次用手取料的時候感覺手有點刺痛,喂豬豬好像不怎么喜歡吃,我現在喂豬的配方是:玉米70%,豆粕10%,麥麩16%,預混料4%,喂豬的時候現在大約每餐加20%—30%左右,發酵料另加預混料,不知這樣喂下去的效果怎樣,現在最重要的是豬吃了拉的糞便硬,和吃不喜歡吃料。請老師幫忙解決一下好嗎?
       您好,您的日糧配比和喂法應該是可以的,至于便秘,可以在日糧中添加一定比例的皮硝或稱芒硝來解決這個問題,控制每頭中豬一次10克的用量,也可以配合大黃蘇打粉一起用,效果比較明顯;
       啤酒糟如果能粉碎后,即使是粗粉碎后再發酵,則不僅發酵效果好,也對胃腸刺激性小,發酵雖然可以減少麥殼尖的刺激,但仍然還存在一些刺激;如果豬不太愛吃,則要檢查一下發酵的效果,例如是否壓實壓緊密封好等,因為您所用的啤酒糟應該是比較粗的,或帶大量麥殼的啤酒糟,所以,發酵時會比較疏松,所以,建議要用力壓實密封好進行發酵;
      做到壓實密封發酵,另外,可以考慮使用新產品99復合通用飼料發酵劑來發酵,用這個新產品發酵的適口性會更好一些,也可以考慮在喂豬前或發酵前加入一定量的糖精來調節適口性,一般為每100公斤發酵料添加糖精10克左右,效果明顯。

    3、白酒糟能養雞嗎?如果能如何科學的利用
        顯然可以肯定的是,白酒糟喂豬的效果更好于喂雞的效果,因為豬的消化道比較長,比較適應于這種營養價值低,粗纖維含量高的物料。
        白酒糟的營養價值極低,加上含有大量的雜醇雜醛,所以,副作用也比較大,喂動物一定要注意這些,并采取相應的措施,例如控制喂量,不作任何處理的白酒糟有害物質過多,可以控制用量在5-10%左右,切忌單一飼喂,如果要多喂點,可以用0.5%的生石灰進行處理一下,或添加0.5%的小蘇打粉配喂。
        白酒糟喂動物的注意事項:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=904&cateid=20
        也可以考慮加入20%左右的玉米粉(或薯干粉,高粱粉,麥粉,次粉,稻谷粉等),用粗飼料降解劑進行發酵處理,例如800斤白酒糟加200斤玉米粉,加一包粗飼料降解劑,壓實密封厭氧發酵七天左右,因為白酒糟粗纖維高,所以,建議發酵七天左右,時間越久效果越好。發酵后,可以以30%以內的比例添加于日糧中喂雞,如果想更好的喂養效果,可以在發酵料中補充4%雞預混料,再進行喂雞。

    4、酒糟(四川瀘州老窖坊的酒糟)喂雞的飼料配方
    本人是2007年廣西全州函授學員,現在飼養的是青細腳紅羽土雞公雞苗,系較優質品種,希望在四個月到五個月能達到3.5市斤到4.5市斤。希望通過發酵較低成本的四川瀘州老窖酒坊的酒糟喂雞,怎樣制定合理的飼料配方(21日齡以后),取得最佳經濟效益?謝謝指導
    電話:13272520320 王本波

       白酒糟營養價值實在太低,恐怕很難多用,所以,建議您先少量試用 再大量使用;
       白酒糟的利用并非那么簡單,這主要是因為其含有的對動物不利的物質太多,例如酒精過多,以及相關的酸敗物質,如雜醇與醛酸反應成的雜醇酸等,部分果酒渣和薯酒糟中的果膠,在釀酒發酵中還會分解成果膠酸和甲醛,當然,還有一個最主要的毒素就是霉菌毒素,酒糟中往往比正常的飼料原料含有多幾倍的霉菌毒素,這是因為這些霉菌毒素在釀酒后被濃縮了幾倍,這些東西都是對人體和畜禽有傷害的物質,同時剛出鍋的酒糟往往營養豐富,如果不能及時喂畜禽或密封處理,則容易滋生有害雜菌,產生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚,雜味叢生。所以,沒有好好處理的酒糟是一個大雜燴。
       白酒糟的發酵配料為1000公斤濕白酒糟(建議事先進行粉碎處理)添加100公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以);米糠或秸稈粉300公斤(加米糠或秸稈粉,主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份,加入的量不一定,只要能吸附掉米酒糟中的水份,成為半固體狀態即可);輕質碳酸鈣10~20公斤;“粗飼料降解劑”2包,食鹽3公斤;調成含水量70%(:手抓一把飼料,用力一握,有水印出或一滴一滴地滴出);旌虾笱b入大缸或池中壓實壓緊后密封,夏季發酵10天以上,冬天20天以上,可成為較好的,副作用低的飼料原料。
        建議這種發酵料在您的雞日糧中占30%以內,小雞一開始只用10%以內,以后再慢慢增加。例如玉米粉44%、發酵白酒糟30%、豆粕10%、小麥麩12%、預混料4%,這個配方的粗蛋白14.5%、代謝能2.3兆卡/千克,能量蛋白都相對比較低一些,但不要緊,只要能量蛋白平衡就可以,雞會相應調整采食量,您可以先試喂一些看看。

    5、我用干玉米面和干酒糟,還有水分大概在50%的豆渣發酵后搭配全價飼料來喂豬,麻煩技術員大哥,就以用一包活力99生酵劑和一包粗飼料降解劑來發酵的話,用玉米面多少斤?干的酒糟多少斤?水分為50%的豆渣多少斤?還有就是發酵好的豆渣喂小豬中豬和大豬搭配全價料各能代替百分之幾的全價料!麻煩了!謝謝。!
       可以這樣,水份為50%的豆渣(算是比較干的豆渣了)500公斤、干酒糟(不知是白酒糟還是啤酒糟呢,暫時以白酒糟計)250公斤、干玉米粉250公斤,再加水約400公斤左右,加一包活力99生酵劑和一包粗飼料降解劑,壓實壓緊密封好進行發酵,發酵時間至少夏天3天以上,冬天5-7天,以產生曲香味或酸香味為止,發酵中密封的塑料膜應鼓脹;由于您想直接代替部分全價飼料來使用,所以,建議您還要加入4%型的無抗生素的預混料20公斤為宜,如果購買不到無抗生素的預混料,可以考慮使用百日出欄、金賽維、磷酸氫鈣、食鹽等代替,百日出欄用2包,即1000克,金賽維用50克,磷酸氫鈣用8公斤,購買不到磷酸氫鈣的,則可以用骨粉16公斤,食鹽用2公斤即可。這些添加劑先加入20公斤玉米粉中,再加入大料中一起攪拌,一起發酵。
       由于您要求這樣發酵出來后,直接代替部分全價飼料,所以,多加了點玉米粉,以達到能量蛋白平衡的目的,這樣的發酵料粗蛋白大約在15%、消化能2.3兆卡/千克,雖然營養遠比不上全價飼料的,但能量蛋白是相對還算比較平衡的,由于消化吸收率通過發酵得到了提高,所以,在代替15%以內的情況下,可以肯定是不會影響生長速度的,但如果是代替20%以上,或30%的情況,則可能有影響,但也可能沒有影響,具體情況要靠 您在養殖實踐中注意觀察,如果生長沒有影響,則還可以慢慢增加用量。
       就是說,具體的喂法是:如發酵料20%+自己的全價飼料80%,然后進行觀察,如果生長不受影響,則過幾天后,慢慢增加發酵料的用量,如果生長速度有影響,或其他不良反應,則不能增加用量了。一般20%沒有問題,不影響生長,30%的情況下 ,則不一定,還可以根據您的養殖目的,如只是為了降低成本,也可以多用發酵料,出欄長10天左右,但成本可以降下來。
       同時,使用發酵料的情況下同,豬的抗病力免疫力會增強,得病少,即使一旦有病,也很容易治療,豬的肉質也更好,風味更佳,肉質更緊實,比別人節省藥費用。
       小豬用小量,大豬用大量的原則,小中大豬都是這樣喂,必竟這些都是糟渣類非常規的原料,所以,基本上沒有什么標準,也不分階段來配制不同的配方。
      
    6、技術員大哥,我還是上面的提問者,麻煩問一下!百日出欄 金賽維 是發酵前放入豆渣中一同發酵呢?還是在喂豬的時候放入呢?還有就是發酵好的豆渣來喂空懷母豬 妊娠母豬 與哺乳母豬 各能代替多少的全價飼料呢?謝謝!還有個問題就是我看被人的貼子都遇到豬食用發酵料后都出現體內積熱的現象!我想能不能在日常的飼喂中添加一些干青蒿粉,干艾葉粉 干野菊花粉,來平衡續積在豬體內的熱量呢?如果可以的話這些中草藥粉末在各個季節添加到飼料里的比例大概是多少呢?是在發酵料里添加呢?還是在飼喂時添加呢?如果可以在發酵料里添加的話,按照您剛才給我提供的發酵豆渣配方中加入多少的中草藥比較合適!如果只能在飼喂時添加的話添加百分之幾比較合適!還有就是發酵時會產酸豬不太愛吃加入的磷酸氫鈣能平衡產出的酸嗎??問題有些繁瑣!還望大哥耐心賜教!
       如前所述,您的目的是發酵后直接代替部分全價飼料來用的,所以,最好是按發酵配料的折干物質的量,加入百日出欄、金賽維、磷酸氫鈣、食鹽等這些預混料成分,一起發酵,之所以一起發酵,是為了操作方便,不至于發酵后喂養前又要進行添加混合操作,但一起發酵一定要注意壓實壓緊密封好,這樣就不至于破壞這些添加劑中的成分,甚至可提高百日出欄中微量元素的利用率,生成有機螯合微量元素;
       按以上配料配方發酵出來的發酵料,可以直接代替部分全價飼料,方法如前所述,喂母豬則最好是控制用量在30%以內,因為發酵料往往產酸比較多,長期喂酸度過高的發酵料,可能會造成豬的后腸壁變薄,易斷等,對育肥豬來說是不要緊的,因為育肥豬必竟只活幾個月就宰殺掉了,我們有一個用戶,使用40%的發酵豆渣作為蛋白源來自己配制日糧(不是您那種直接代替全價飼料的喂法),他發酵時是80%豆渣+20%玉米粉來發酵的,喂育肥豬時是發酵豆渣40%+玉米粉45%+麥麩11%+預混料4%,結果是育肥豬生長速度比喂全價飼料的豬還要快,而且不是一般的快,外三元喂全價飼料一般情況下是180天長到220-230斤左右,而他的豬同樣是180天,卻長到了260斤,而且豬肉非常好吃,豬色好,外觀也非常好,生豬比別人都好賣,價格也賣得高一些。
        所以說,發酵料喂育肥豬沒有關系,長期大量喂都是沒有關系的,只要它能吃,就可以增加用量,必竟它只養幾個月,但對母豬來說,由于需要用幾年,所以,需要慎重考慮,根據我們的經驗,發酵料喂母豬不要超過30%為宜,(當然也有用戶大量長期使用發酵料喂各階段母豬的,我們說的控制用量,是為了保險起見),如果想大量用,則必須用小蘇打粉中和一下,小蘇打粉添加量為發酵料的1%左右,就沒有問題,則可以超過30%用量。
        豬如果不愛吃的情況下,也可以考慮每100公斤發酵料添加10克糖精進行調節,可增加用量。
        發酵料有內熱,主要還是發酵潲水、酒糟等原料才有,而且即使是這樣,反映這類問題的也是少數,大多數用得很好,正因為用得好,所以,他們也就不會來網站上咨詢提問,提問的往往都是因為有問題才來提問,這是我們接觸大量用戶的經驗。同時,不同的豬種對內熱的抵抗力不同,耐受力也不同,建議可以適當考慮在日糧中添加清熱解毒的中成藥,如大青葉粉,金絲桃素、清開靈粉等,以及您所說的青蒿粉,干艾葉粉 干野菊花粉等,是完全可以,還可以提高豬的抗病力,及其他制成品,獸醫店中有售。這些制成粉的用量,可以咨詢相關的中醫,或制成品可咨詢獸醫店,一般每噸飼料添加量為1-3公斤左右粗粉。
        這些中成藥制劑當然是在喂養時添加的,發酵產酸過多,可用小蘇打粉,或食用純堿來調節,一般添加量為發酵料的1%左右,不過,一般情況下,除了母豬用量超過30%時,才會考慮使用堿來調節,一般情況下,豬都是愛吃發酵料的,只有極少數的情況下,某些豬種才不愛吃,只要愛吃,就不必調節,這需要您自己在實踐中進行觀察。磷酸氫鈣不能中和酸度。

     


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