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    酒糟發酵中的最新提問4(不斷更新)

    2011/1/4 11:58:10   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:23597
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    強微99發酵雜糟專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=39
    活力99發酵酒糟專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=20
    活力99發酵血粉專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=23

    1、我想咨詢一下  我這里有啤酒糟和高梁酒糟 我想用這兩種來發酵后喂豬  這兩種酒糟發酵后的營養各是多少  還有就是該如何配法  我用的是濃縮料  發酵后的酒糟我想喂各價段的豬  謝謝
         啤酒糟相對更好一些,因為啤酒糟并不是真正的酒糟,啤酒糟是啤酒廠麥芽糖化工藝后,過濾所得到了濾渣,里面還含有大量的殘留的麥芽糖能量,以及大量的維生素和蛋白,營養含量極好,也正是因為營養好,所以,啤酒糟往往不能在露天存放太久,甚至超過一天就會味變質,所以,要及時壓實發酵保存。
         高粱酒糟則是白酒糟,營養價值極低,幾乎是沒有能量的,能量都被酒廠發酵提取成為酒精了,剩下的只是蛋白營養,蛋白含量在10-20%左右,如果摻入了大量的谷殼的話,則營養更差,并且含有大量的醛酮酚等酒精發酵剩余物,對動物不利,所以,也需要進行處理,如果不發酵處理的話,可以選擇太陽暴曬、或加生石灰4%左右中和后摻喂,白酒糟的飼養注意事項可以參考這里:
    http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=904&cateid=20

          如果選擇發酵工藝處理的話,可以參考如下,這兩種酒糟可以混合發酵,以利用啤酒糟中的能量進行發酵:
         啤酒糟濕糟500公斤、高粱酒糟濕糟450公斤、玉米粉(或薯干粉、或稻谷粉、或高粱粉、或麥粉次粉)50公斤、加2包粗飼料降解劑,調節含水量為60%左右,以手捏成團,有水從手指間印出來或一滴一滴滴出來為度,不能成線流出來,然后用力壓實壓緊,注意最好是一層一層地壓實壓緊,高出發酵池口30公分,用塑料覆蓋壓實,上面再覆蓋一層秸稈料,同時防止雨水進入,進行發酵處理,發酵時間冬天5天以上,夏天1-3天即可使用。
          這樣發酵出來的料的粗蛋白大約是18%左右,能量大約在2.2兆卡/千克,在配制日糧時注意搭配能量飼料喂豬。
          40斤開始可以先以10%的發酵料試喂,其他90%為全價飼料,觀察其比較適應后,可以慢慢增加用量如下:
          20--60公斤階段:玉米粉(或薯干粉)45%、發酵混合料25%、麥麩或精米糠10%、濃縮飼料20%
          60公斤以上階段:玉米粉(或薯干粉)45%、發酵混合料35%、濃縮飼料20%

    2、我是釀酒的。剛剛釀出來的玉米酒糟發酵喂鍺可以嗎?
        當然可以的,玉米酒精糟類似,玉米酒精糟叫DDGS,一般建議在日糧中添加量不超過20%,主要考慮到里面的雜醇雜醛和甲醛副作用物質,還有玉米赤霉烯醇等霉菌毒素在釀酒后被濃縮了,同時其中還含有相對較多的不飽和脂肪酸,用多了不好,可考慮代替一部分的玉米粉和豆粕使用,例如20%的DDGS,用來代替原日糧配方中的13%的玉米粉+7%的豆粕,具體的原理也可以看這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1708&cateid=29  玉米酒精糟的能量極高,主要還是因為其中含有的大量的脂肪。

    3、請問玉米酒糟發酵、不粉碎也可以發酵嗎?100公斤玉米酒糟要+多少玉米(碎米)+多少活力99啊、發酵后什么豬都可以喂嗎?
       不粉碎一樣可以發酵,在發酵中可以滲透發酵的,可300公斤玉米酒糟+100公斤玉米粉或其他能量飼料+1包粗飼料降解劑,加水量可以考慮320--400公斤清水,以手捏成團,有水從手指間印出來為度,壓實密封好發酵3--5天即可;
       因為酒糟含粗纖維比較多,所以,建議用粗飼料降解劑
       可以用于喂任何動物,只是適當控制用量在動物愛吃,并沒有異,F象為準,具體用量以您實踐中觀察 為準,只要動物愛吃就可以加量喂,當然,由于糟渣類飼料都營養價值不太高,所以,還得觀察生長速度是否受到影響來決定最終用量,一般在30%是沒有問題的。
       土豬及土雜豬可以適當多喂,外三元豬由于對營養要求比較苛刻,所以,建議控制用量在30%以內,母豬由于要使用好幾年,建議也控制用量在30%以內,如果要多喂母豬,建議添加小蘇打1%中和一些乳酸等有機酸后喂;


    4、鐘老師好,請問為什么用發酵啤酒渣喂的豬眼睛發紅是什么問題啊。有什么辦法解決呢?
       可能豬內熱火旺,需要清熱解毒處理,可能的原因與啤酒糟發酵后產酒味過多,或您的喂量過多有一定的關系,建議您發酵時,適當壓實密封好進行發酵,二是適當減少用量,另外,觀察一下是否是由于喂了發酵啤酒糟的原因造成的,即停止喂發酵啤酒糟看看是否能減輕癥狀,如果停止喂發酵啤酒糟就好的話,則就是喂啤酒糟的原因了;所以,要進行初步的判斷一下是否是由啤酒糟引起的。
       適當在日糧中添加清熱解毒的中草藥制劑,如清溫敗毒散,清開靈、大青葉,或魚腥草制劑,也可以直接購買復方中成藥制劑,或自己配制,如下:中藥配方:菌陳、龍膽草、野芝麻、板藍根、馬鞭草、梔子、車前草、甘草;在方中除甘草20克外,其余中藥按3克/頭的劑量,先用牛骨頭煮好湯水,再將中藥放入煮開,文火煮15分鐘,冷卻后用多層紗布多次過濾去除藥渣,然后用注射器給固定好的豬灌服;
       另外注意觀察一下,您的豬的精神狀態是否良好,如采食情況,有沒有其他異常情況等,以防止是病理性的熱毒,如果確實有異常,則要進行常規治療,也基本上是以清熱解毒,外加對癥的抗生素治療方法,以及增強免疫抗病力的藥物,例如清熱解毒如果中藥熬藥不方便,或嫌麻煩的話,也可以用相應的中成藥或注射用藥如:
         ① 茵梔黃注射液(由菌陳、梔子、黃芩甙、金銀花組成)+干擾素或轉移因子或排疫肽;
         ② 板陳黃注射液,以及其他口服的中成藥都可以;)+干擾素或轉移因子或排疫肽;
        同時,注射對癥的抗生素(這需要您與當地獸醫進行診斷為宜)
        但盡量少用注射治療的方法,必竟現在的豬對注射藥物應激非常強,打針的應激對豬影響較大;


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