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    秸稈統糠發酵中的用戶提問8(不斷更新)

    2012/3/6 14:15:32   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:31651
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    強微99發酵秸稈統糠專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=41
    活力99發酵秸稈技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13
    活力99發酵統糠技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14
    增香青貯微貯劑
    發酵秸稈:
    http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97

    1、鐘老師,油菜秸稈可以喂牛嗎,要不要發酵處理?
        您好,油菜秸稈的營養價值還是不錯的,少量喂牛不需要處理,如10%左右,用量比較大的如30%用量的,則建議用粗飼料降解劑發酵處理,一包發酵400公斤,簡單鍘短到5公分左右即可。
       喂牛的方法可以參考玉米秸稈的喂牛方法:
    http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1177&cateid=13 
    1
    、油菜秸稈的營養價值
        油菜是十字花科蕓屬。目前,呼倫貝爾種植油菜多以收種子油用為主要栽培目的,品種有若干個種和變種,是重要的油料作物。我們選擇了4個不同品種的油菜秸稈進行了營養成分分析,結果表明,油菜秸稈是高蛋白、高脂肪的優質粗飼料,其營養成分見表1。

     表1 油菜秸稈營養成分
     名稱
     粗脂肪%
     粗蛋白%
     粗纖維%
     水份%
     灰份%
     鈣%
     磷%
     油菜秸
     2.14
     5.48
     46.17
     9.27
     5.02
     0.83
     0.09
     油菜秸
     1.49
     6.1
     40.4
     13.84
     5.2
     1.12
     0.1
     油菜秸
     1.13
     4.64
     48.18
     5.99
     4.76
     1.05
     0.08
     油菜秸
     2.12
     5.6
     42.12
     12.2
     4.86
     1.06
     0.09
        為了進一步說明油菜秸稈營養價值我們同小麥秸稈、豆秸稈和玉米秸稈作如下對比分析,結果詳見表2。
    表2 油菜秸稈與其它類秸稈營養成分分析對比
     名稱
     粗脂肪%
     粗蛋白%
     粗纖維%
     水份%
     灰份%
    鈣% 
     磷%
     油菜秸
     2.14
     5.48
     46.17
     5.02
     0.83
     0.09
     9.27
     小麥秸
     1.28
     3.60
     40.20
     5.25
     0.20
     0.10
     
     玉米秸
     1.03
     3.70
     31.42
     5.54
     0.35
     0.08
     6.52
     豆秸
     2.70
     1.11
     51.70
     3.16
     0.53
     0.03
     6.65
        從以上分析結果來看,油菜秸稈粗蛋白的含量明顯高于小麥秸、豆秸和玉米秸,而粗脂肪含量僅低于豆秸高于其它兩類?梢猿浞终f明油菜秸稈是一種最具有開發潛能的優質粗飼料。   
    2、高油菜秸稈的利用率
        就油菜本身來講,它的經濟價值高于其它作物秸稈;其主要表現為種子油的利用價值極高。
        為拓寬飼料來源,油菜秸稈如能進一步深加工利用,能降低它的粗纖維含量,那么它的飼用價值會更高。呼倫貝爾地區的氣候冬季漫長,積雪持續時間長,每年枯草期長達7個月,而嶺西牧區近幾年連遭干旱,冬季白災頻繁發生,飼料嚴重不足,油菜秸稈成本低廉,處理加工方法簡單,可作為越冬飼料大量開發利用,所以大力開發利用油菜秸稈具有更深遠的意義,有著廣闊的市場前景。
        目前,對油菜秸稈進一步深加工的方法有:秸稈青貯(一包粗飼料降解劑發酵400公斤,時間短,只需要幾天)、微貯(微貯則采用活力99生酵劑,一包可發酵1000公斤左右,但時間比較長,如要半月以上)、秸稈氨化、秸稈壓塊、秸稈與其它飼料混配成新飼料等等。通過深加工的油菜秸稈,不但可以提高飼料的營養價值,同時使其利用率,轉化率、消化率和吸收率得到較大程度提高,從而使得飼料報酬率、產奶量和牲畜增重效果都有較大幅度的提高,充分體現油菜秸稈的利用價值。
     
    2、鐘老師檳榔芋枝葉營養好嗎 喂牛也要降解嗎 
         您好,您所說的檳榔芋枝葉,我們不太了解這個東西,也查不到相關的資料,但也查到了相關的檳榔芋莖枝可以做人吃的粉末物質的專利,說明它是可食性的,只是里面含有較多的草酸鈣,味澀,也影響鈣的吸收,所以,需要加工處理,如果不處理,您可以試著少量粉碎后喂豬看看,觀察豬的反應情況再作決定,從直覺上感覺這種物料粗纖維含量比較高,同時,又存在適口性方面的問題,所以,建議還是用粗飼料降解劑發酵處理為宜,例如400公斤這種檳榔芋枝葉,粗粉碎后,加入50公斤的能量飼料如玉米粉等,加一包粗飼料降解劑,壓實密封發酵數天后可以喂牛。但同樣需要調理,例如使用小蘇打粉或碳酸鈣粉1%左右于發酵料中中和過多的酸度,對牛這是必須的。
     
    3、玉米秸能用來養豬嗎?用貴公司產品能發效何種成度?占百分比是多少?比其它模式省多少錢呢? 
        玉米秸稈可以通過發酵來喂豬,但黃玉米秸稈使用粗飼料降解劑發酵降解后,也一般只建議添加5-15%,其中小豬用5%,中豬10%、大豬15%,青綠的玉米秸稈可以適當多用一些,全部發酵玉米秸稈的資料在這里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13;注意區分其中發酵牛羊反芻用的發酵操作方法,與發酵喂豬雞等單胃動物用的發酵操作方法是不一樣的,注意區分,里面有相應的鏈接。
        實際上發酵秸稈喂豬雞等單胃動物時,多數情況下其價值取向是取發酵料的生物添加劑的功能,即發酵秸稈中必然含有1-5億/克的乳酸菌,以及發酵產的乳酸酸化劑,以及其他功能,以上喂量基本上可不會影響豬雞的生長速度,節省的成本自己可以計算得出,如果您想大幅度降低成本,也可以適當加大用量,但建議用于土雜豬等比較耐粗飼的豬品種上,同時可能會適當降低生長速度,畢竟這秸稈中的粗纖維含量比較高,單胃動物無法完全消化。
     
    4、老師,您好,我想用活力99的產品自己生產秸稈飼料去銷售,可行嗎?用了15%的玉米淀粉,20%的黃酒糟,65%的谷殼粉,在添加活力重菌泰,生酵劑,粗飼料降解劑!然后直接制作成顆粒,可行嗎?如果可行,保質期有多少時間,營養有可能提高嗎?鴨利用可以提高嗎?可以消除鴨舍的臭味嗎?糞便可以減少35%左右嗎?謝謝老師,請詳細解答!萬分感謝。! 
         使用活力99生酵劑和粗飼料降解劑去發酵一些糟渣,直接銷售給養殖戶,這種方法是可行的,也是有先例的,我們的用戶中有這樣的例子,很多,但都是銷售濕料,因為濕料的生物效價最高,而烘干,特別是制粒的話,對其中的乳酸菌影響甚大,大部分會死亡,我的建議是:
         您的配料是可以的,按您的配料每400公斤加活力99生酵劑和粗飼料降解劑各半包,控制含水量50%左右,以手捏一把,有水印出來為度,壓緊壓實密封發酵三天以上,冬天適當長幾天,然后陰干一些,或曬干,到含水量16%時,可以制粒,但制粒溫度宜控制在90度以內,1.5分鐘以內,制粒后馬上采取措施使之冷下來,至少冷到40度以內,再充分涼下來后,才進行包裝出售,這樣,估計其中的乳酸菌含量仍然會有0.5--1億/克左右,這種生物飼料,在養殖戶使用時,是以5-10%的添加量,代替相應的全價飼料來使用,以上條件如果能控制,就是可行的。
         保質期:如果是濕料壓實密封保存,不動它,可以保存一年都可以;如果是制粒后 ,控制顆粒料含水量12%以內,一般按國家規定全價顆粒飼料的保質期是2個月,但實際上可以保存3-5個月左右,再長時間不太好。
         營養肯定是提高的,主要是提高原料的消化吸收率,增加益生菌功能,增加小肽功能,增加維生素功能,增強免疫力的功能,會提高一些消化能的含量(因為會將單胃動物不能吸收的粗纖維轉化成有機酸和糖類,將不能利用的能量變成能利用的能量),但不會提高蛋白質含量(這是物質守恒定律決定的,世界上沒有任何技術可以提高某種具體元素的含量,在這里就是不可能提高氮元素的含量);
         不過,您的用料中,谷殼糠占了65%的比例,而這種原料無論是蛋白(只有3%),還是能量(只有0.6兆卡/千克),都是極低的,與全價飼料的蛋白16-18%,能量3.1-3.3兆卡/千克,來相比的話,相差太遠了,所以,我的建議是將這種糠用量減少到50%以內,增加黃酒糟粉和玉米粉,或您當地其他糟渣的用量如有豆渣啤酒糟就非常好。這樣則效果會好得多。
         任何處理過后的飼料,不管是全價飼料還是糟渣原料,在發酵處理后,都會提高其消化吸收率和營養價值,并大幅度減少畜禽舍內的臭味,但要說完全消除則不太可能,至于糞便能否減少35%,在您這個例子中是不可能的,我們說的減少35%糞便量,是指直接用粗飼料降解劑發酵全價飼料的情況下的結果,糟渣類飼料由于本身的營養價值不高,加上營養不平衡,營養不平衡就會造成糞便量增多,所以,那種完全喂糟渣的豬的排泄糞便量是很大的,但您的情況是只喂5--10%,則整體上糞便量不會增加,可能會減少,但不會減少得很顯著。
     
    5、老師您好 我想問一下 二八糠發酵后的營養成份和麥夫皮相比如何啊 能否代替夫皮呢 
         您好,二八糠本身的營養價值比較低,例如粗蛋白只有4.4%,消化能只有0.5%,而麥麩的話,粗蛋白有14%多,消化能有2.7兆卡/千克左右,所以,這里存在先天性的不足,即使通過發酵處理,也不可能達到它的營養價值的。
         各種原料的營養價值表看這里:
    http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=821
         二八糠通過發酵后,粗蛋白不會提高,這是物質守恒定律決定的,世界上任何技術都不可能提高它的粗蛋白含量,但消化能可以提高到1.2兆卡/千克以上,這是因為發酵把二八糠中的粗纖維分解成動物可以利用的糖類和有機酸類,從而產生了動物可以利用的能量的原因,但這也與麥麩相關甚遠;
         當然,發酵也產生了大量的乳酸菌等益生菌功能,也產生了一些小肽和維生素功能,以及產生了一些未知的生長因子,可提高動物的免疫力,以及調理腸道的功能,您可以換一種看法,即如果您用這種發酵料以5-10%之內去代替麥麩的話,則由于這些額外的功能的產生,在喂養動物時,基本上不會影響動物的生長速度,這是因為用量小的原因,用量小則對整體的日糧的營養價值影響不大,但由于額外產生的生物飼料功能的作用,最終造成飼養試驗時,生長不會受到影響,且動物的抗病力會提高,但不能再增加用量了,如果再在5-10%的基礎上再增加這種發酵料的用量,就會影響到整體日糧的營養價值,則就會影響到生長了。
         所以,您可以用這種發酵料代替5-10%的麥麩,這樣去考慮就沒有問題。
         統糠的發酵資料全部在這里:
    http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14;如果在發酵中補充玉米粉和豆粕(或其他蛋白原料如菜粕棉粕花生餅等),則可以達到麥麩的營養水平,并增加生物功能。
     
    6、老師,您好,請問用小麥10%,玉米淀粉10%,黃酒糟10%,谷殼粉70%在加生酵劑(制作保健液),降解劑,重菌泰,然后直接制作顆粒,這樣可以嗎?能提高飼料利用嗎?減少糞便臭味嗎?減少糞便量嗎?營養會增加嗎?主要喂養30——130天的青年鴨!我也想自己生產去銷售給養殖戶!可行嗎?謝謝老師,請詳細回答!萬分感謝。!如果您有好建議請告知!因為現在的糧食作物價格太高!請幫忙。。! 
        您好,您的想法是可以理解的,但世界上沒有這么簡單的事,不發酵處理,直接制粒的話,是沒有分解效果的,想靠吃到動物腸道中區區幾小時消化時間來發酵這些東西,特別是木質化嚴重的谷殼糠,簡直是不可想象的,這是絕對不可能的事,也不會提高谷殼糠的營養價值,打個說,把統糠樣品送到飼料檢測所去檢測,一個是統糠原樣,一個是統糠中添加了降解劑的樣品(不發酵的),可以肯定地說,兩個樣檢測的結果是一樣的,不會提高營養價值,由于統糠木質化嚴重,也不可能在動物腸道中幾小時的時間內得到分解,雖然有一定的效果,但效果非常微小。
       如果是直接在以玉米豆粕麥麩為主的飼料中添加降解劑和活力重菌泰,則是可以提高消化吸收率的,但對于以谷殼糠為主的東西,是無法想象能提高消化率的,一定要發酵處理,不然是行不通的。
       如果您想利用統糠,可以肯定地告訴您,統糠的利用價值不大,只能是用它作為載體,添加您所說的小麥粉,玉米淀粉,黃酒糟等,一起發酵,制作出如前面回答所說的生物飼料來,并只能以5-10%的比例來喂動物,不能多用,多用就會影響到整體日糧的營養價值,和影響生長。
       一句話,統糠營養太差,不可多用,如果您能收集到其他糟渣物料,如豆渣,啤酒糟等就比較好,就可以在日糧中用量達到一半甚至更多都可以。
     
    7、老師,您好,(麥麩20%,玉米淀粉15%,黃酒糟15%不發酵),(谷殼粉50%用生酵劑和降解劑發酵)然后加入重菌泰同時制作顆粒,這樣您看可行嗎?如果不行請指導,還有我在用生酵劑和降解劑發酵谷殼粉時加入了玉米淀粉但沒有發熱現象,正常嗎?請老師幫忙解答,謝謝。。。! 
        我的建議是這些物料一起發酵為好,所有的物料一起發酵更好;蚬獍l酵谷殼粉至少得加10%以上的能量飼料例如您所說的淀粉。
       您好,發酵的目的是為了提高消化吸收率和增殖乳酸菌等,并非為了發熱,發熱過度是對營養的破壞,我們要求壓實壓緊密封好,就是為了防止大量發熱的目的,發熱并不是好的現象,防止發熱的發生的方法主要是:一是要壓緊壓實密封好,盡量排擠物料里面的空氣,造成嚴格的厭氧發酵環境,就不會產熱,當然發酵速度也是比較慢的; 二是適當多加點水,因為水是蓄熱性的物質,發酵即使產生一些熱量也會被水吸收,同時,多加點水可以讓物料吸水膨脹,充分膨脹才能充分發酵成熟,如果物料都不能充分吸水,則談不上完全充分的發酵,物料吸水充分膨脹,也易于壓實和排出物料內部的空氣; 
       如果說單純希望發酵過程中產熱,大可不必添加菌種,也不用發酵劑了,谷殼加水后,自然堆放在那里,不要壓實也不要壓緊,不要密封,只蓋一層塑料薄膜保溫保濕,相信物料里面會很燙手,溫度會很高,這是自然發酵; 
       以上觀點在網站上提過很多次,我反對那種欺騙性的銷售行為,例如有些公司,也生產發酵劑或EM,他們讓用戶在發酵時不要加太多水,例如一家公司要求養殖戶在發酵全價飼料時,100斤飼料只加30斤水,最終物料的含水量只有25%左右,這個含水量的情況下,可以預見,在發酵過程中,里面是非常熱的,溫度很高,也有香味,養殖戶感覺也非常高興,說發酵很旺盛,其實這是一種破壞飼料營養價值的表現,造成燒料和大量維生素的損失,能量大量損失,這是不對的。
       當然,話也說回來,物料也不能是冰涼的,象您發酵的谷殼糠,加足水發酵,至少也應該在25度以上,才算是發酵比較正常,現在天氣冷,氣溫只有7度左右,夜間更冷,所以,首先一定要保證發酵環境中的溫度必須在5度以上,物料內部至少比環境溫度高5度,才說明發酵正在進行,只是發酵速度緩慢;
       建議您可以購買一支溫度計檢測一下,如果物料內部的溫度確實一直沒有上去,原因可能有:一是環境溫度實在太低,低于5度;二是壓得太緊壓得太實,則可以適當松一下,以啟動發酵; 三是加水太多,可適當摻點干料。
       當然,首先您得確定您所說的沒有發熱,是否是您的觀點與上述觀點有沖突,或許您所說的沒有發熱是指不燙手,則這是不正確的觀點,保持溫溫的感覺是最好的,太燙太熱是好氧發酵的結果,象堆肥發酵就要求疏松好氧發酵,要求大量發熱,以消耗掉其中的能量,防止將來施肥時會燒植物的根,但我們是用來養殖動物的,能量對養殖是非常重要的,能量和蛋白是同等重要的營養參數。
     
    8、花生殼可以用來養豬嗎?
       您好,我的回答您肯定會非常失望,花生殼沒有營養價值,花生殼的木質化程度高,纖維素58%~79%,蛋白含量極低,只有5%左右,同時,由于它非常疏松,以及含有黃曲霉菌種,所以,也難以發酵利用,發酵過程中由于不容易壓實,里面有空氣,所以,很容易長黃曲霉菌,產生黃曲霉毒素,所以,較難利用。
       即使是養牛,有經驗表明,大量喂花生殼喂牛會掉膘,只能少量喂,如20%以內摻著喂,如果是喂豬的話,其能量基本上是負值,即直接喂豬的話,它由于含粗纖維太高,會影響其他飼料的消化吸收,所以,能量是負值。由于木質化程度高,加上很難壓實所以易感染黃曲霉菌,所以,實際上也不適宜用來發酵; 

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