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    秸稈統糠發酵中的用戶提問6(不斷更新)

    2011/6/28 20:35:42   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:28503
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    強微99發酵秸稈統糠專欄:http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=41
    活力99發酵秸稈技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=13
    活力99發酵統糠技術專欄:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=14
    增香青貯微貯劑
    發酵秸稈:
    http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=84&cateid=97

    1、我這里有一種不知名的植物渣,它的粗纖維為26%,當我使用降解劑把它發酵降解之后,他的粗纖維降低到17%。請問老師,我該如何才能再進一步的降低它的粗纖維呢?是否每發酵一頓就放2包降解劑呢?
       一般粗飼料降解劑發酵纖維原料可以降低原料粗纖維的降低率達到30%以上,即降低三分之一的粗纖維,您的原料從粗纖維26%降低到17%,已經降低了絕對值9%,降低率達到了34.61%多,算是很好的了;
       剩下的纖維為什么很難降低下來呢,這是因為自然界的粗纖維往往并不是單獨存在的,而是與木質素半纖維素等纏繞在一起的,用粗飼料降解劑一般能比較輕易地降低那些纏繞得不嚴重的粗纖維,而那些嚴重與木質素纏繞在一起的粗纖維,則是很難降解的,或需要非常長的發酵時間才能降低它們,但最終仍然是有部分降解不了的;
        如果是一張濾紙,即純純的纖維原料,木質素極少的, 則這是很容易分解的,但問題是自然界并不存在純纖維。
        剩下的粗纖維如果還想降解它們,必須采用其他的輔助措施,例如預處理,比較硬質的原料如果進行越細的粉碎處理,可以幫助降解粗纖維,如果原料表面有蠟質層,或灰分較多,就象稻草或谷殼那樣的,則可以預先用飽和石灰水,進行浸泡一天處理,第二天等PH自然降到7左右時,再用粗飼料降解劑進行降解處理,可以大大解開木質素與粗纖維的纏繞,您不妨也可以試一試,因為即使不是象稻草那樣的蠟質層,也可以用石灰水浸泡處理的,目的就是為了解開一些木質素半纖維素等與粗纖維的纏繞作用,有利于酶的作用。
        例如如果這種原料本身就是濕的,則可以直接加入石灰,加入的比例是按原料量的1-2%加入,如果本身是干的,則按原料量的3-4%加入,再加水調節含水量在50%左右。

    2、如果在發酵飼料里加入按原料量的3-4%的石灰,會不會導致動物中毒呢?
       如果加入石灰后,物料成為了堿性(PH值大于7以上),則動物會不愛吃,但不會中毒,但不愛吃,同時,不可在發酵前加入,如果加入石灰一起發酵是很難發酵的,除非您的這種物料本身比較酸,用石灰來中和一下后PH仍然在7以下(即仍然是中性或偏酸性狀態),才能比較好的發酵;
       有些物料確實需要加入點石灰預處理一下,例如稻草表面含有一層蠟質層,和大量的灰份,如果把稻草加入石灰水中浸泡一天,則可以完全除掉這層蠟質層,有利于食用菌的發酵,第二天撈起來后,基本上也已變成中性狀態,可以再加入點麥麩等,加入粗飼料降解劑來發酵;
       即加入石灰后,不能馬上再加入發酵劑來發酵,而應該等一天,讓堿性消失,再配合其他料,再加入發酵劑來發酵才好;
      加入石灰預處理粗纖維含量高的東西,如秸稈,統糠等來處理一天,可以更為有效地降低降解其中的粗纖維,有利于粗飼料降解劑的發酵利用。

    3、老師您好!
        我之前用您們的粗飼料降解劑發酵玉米芯和稻草種植平菇,發酵之后又處理了一下,沒有蒸料,F在菌子出的很好,當時玉米芯和稻草都很粗糙,沒有粉碎,玉米芯只是打碎,直徑在0.5厘米左右,長有3到4厘米左右,稻草切成3到5厘米長。我不知道當時的發酵有沒有成功,但是菌料沒有感染雜菌,都很好。不知道是因為發酵了,還是因為氣溫低(10度左右)而菌料沒感染雜菌。
        我現在還想用這個方法繼續種植,請問老師:
    1、這樣粗糙的料可以發酵好嗎?(沒有粉碎,玉米芯只是打碎,直徑在0.5厘米左右,長有3到4厘米左右,稻草切成3到5厘米長)
    2、現在溫度比較高,菌料容易感染雜菌,要怎么做才能做到發酵最好?(沒有粉碎,玉米芯只是打碎,直徑在0.5厘米左右,長有3到4厘米左右,稻草切成3到5厘米長)
    ,要發酵多長時間?怎么做不消耗食用菌所需要的養分?
    3、怎樣判斷發酵的好還是不好?
                                            非常感謝您的回復。!

     
      您好,如果氣溫有10度的話,則您的料肯定是正常發酵的,是發酵的結果,使食用菌生產正常,凡是使用粗飼料降解劑或活力99生酵劑來發酵固體物料的,室溫5度即可以正常發酵,因為發酵自己會產熱量,從而提高料溫; 只要正常發酵了,就不會污染雜菌,之前我們曾有幫助食用菌生產者設計過對物料預發酵,然后接種食用菌的模式,以代替傳統的蒸料12小時滅菌的方案; 但不知道您是怎么發酵的,發酵的配料是怎樣的,我們建議的模式如下:
       發酵配料:秸稈類(或棉籽殼類、莢殼類、稻草類,草類等)90%左右,再加入麥麩米糠等10%左右,每400公斤以上配料加入一包粗飼料降解劑,攪拌均勻,加入等量的即400公斤水,冬天可疏松堆積,和簡單密封發酵幾天,冬天最少發酵5天,料溫可達到50度左右,夏天的話,可以適當壓實密封發酵,以控制料溫不過高,夏天發酵兩天就可以; 
       發酵之后可進行再處理,首先是中和酸度,由于粗飼料降解劑中乳酸菌的發酵作用,料會變酸,而食用菌不適應酸性環境,所以,可加入2-4%左右的碳酸鈣(輕質碳酸鈣)進行中和,攪拌均勻,然后可直接接入食用菌如平菇,草菇,雞腿菇等進行食用菌培育; 
        用碳酸鈣中和后,還可以進行簡單的蒸料處理,例如用蒸汽蒸料10分鐘就可以,以殺滅乳酸菌營養體,(發酵后新鮮的發酵料中乳酸菌的營養體是很好殺菌的),以避免乳酸菌在后面培育食用菌菌絲時,干擾物料的PH值,所以,建議還是簡單蒸料為宜,這比傳統的蒸料12小時,還是輕松多了。

        您說的0.5公分的玉米蕊和長3-4公分長的料,是完全可以發酵,可以正常發酵; 
        現在氣溫比較高,仍然可以正常發酵的,可按上述我說的方案進行發酵,除了夏天,均可疏松堆積發酵,外面適當用塑料薄膜簡單密封處理。要想不怎么消耗物料中的能量,就得密封壓實發酵,特別注意的是,要壓實壓緊密封好,最好是用容器來裝料,造成厭氧發酵的環境,越是厭氧發酵,越不會消耗能量,但發酵的時間要延長幾天,如發酵5天以上等; 
        判斷發酵是否好壞,可以聞味,如氣味愉快,沒有異味,有曲香味,酸香味等,同時,物料變軟,顏色更為有光澤,更鮮艷等; 手感更軟,略有粘性等。

        歡迎您再反饋您的食用菌種植新技術信息。
        如果是稻草之類的表面含有大量蠟質層的原料,稻草還含有大量的硅酸鹽,所以,建議稻草最好用飽和石灰水浸泡一天后,再撈起來,瀝干,再進行發酵處理比較好。

    4、我查了資料說秸稈喂豬是不行的,甚至會影響其他飼料的消化,是不是這樣,另外,香蕉秸稈如何處理,有沒有香蕉莖稈的資料
         這需要具體情況具體分析,有些秸稈例如稻草之類的是肯定不適合于養豬的,別說養豬,即使是養牛的話如果不配合其他原料也只會瘦下來,是養不好牛的,而有些秸稈是可以養豬的,例如玉米秸稈就比較不錯 ,但也盡量使用青玉米秸稈為宜,越是青綠狀態的秸稈,越適合于養豬;
         以上說的秸稈的品種要選擇好,這是一方面,另外一方面要合理用量,那種說秸稈完全不適合養豬的,可能也多指大量使用秸稈的情況,這里要有一個度,例如玉米秸稈經粗飼料降解劑發酵降解后,完全可以在豬飼料中添加5-15%,甚至基本上不影響其生長速度,越青綠的玉米秸稈越好一些。所以說,必須控制用量。
        另外,還有一個方面就是預處理,秸稈發酵降解喂豬必須將秸稈粉碎處理后發酵才行,如果是喂牛羊反芻動物的,當然,不必粉碎,只需要切短就可以,但喂豬必須粉碎處理,一來發酵更為充分徹底,增加了發酵接觸面,二來也有利于胃腸消化。
        另外您常提的香蕉秸稈的事,我專門整理了一文章轉載在這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=2059

        從文章中可以看出,香蕉秸稈還是可以喂豬的,印象當中香蕉葉還是青綠狀態的,富含維生素,更是喂豬的好材料,完全可以通過厭氧發酵處理來喂豬的,我通過知網為您查閱了一些資料,發現香蕉秸稈有人已做過厭氧發酵處理,使用幾株乳酸菌和少量酶可以發酵到粗纖維降低6成以上,可見香蕉的粗纖維木質化程度并不高的,可以發酵降解處理,完全可以用粗飼料降解劑降解處理,應該說粗飼料降解劑在秸稈處理方面還極少有其他產品超過它,如果報道屬實,粗飼料降解劑發酵則會有更好的效果,感覺 上比玉米秸稈還更好一些。

    5、老師,您好,我是放養土雞的,平時大雞飼料用全價料25脫脂米糠30直出糠45,不知道這樣的配方有什么問題?如果用粗飼料降解劑降解脫脂米糠和直出糠再使用效果會怎樣
      脫脂米糠比較優良,建議只需要用粗飼料降解劑發酵直出糠就行,注意壓實密封發酵,因為直出糠比較疏松,這需要用力壓實以保持厭氧發酵;
       這樣的配方對快大雞來講肯定是有問題的,但對于放養土雞是可以的,因為雞可以在野外采食補充營養,但有一個問題就是米糠和直出糠用量過多,而米糠中的鈣磷比例是不平衡的,鈣少磷多,而且存在大量的植酸磷,所以,利用率極低,建議加入碳酸鈣以平衡鈣磷比例,形成鈣多磷少的好局面;不然會造成缺鈣的。
       例如發酵直出糠時,每300公斤直出糠+6公斤碳酸鈣+1包粗飼料降解劑+300公斤清水壓實密封好進行發酵,實踐中注意觀察含水量,如果還覺得比較干,可以再補充水份,這里水份還是靠您自己掌握的,因為直出糠如果比較細一些,則吸水率比較高,如果粗一些則吸水率比較低,所以,最終是以手捏一把料,有水從手指間印出來為準。

    6、老師您好,我們這脫脂米糠,碎米(有少量米糠),直出糠比較豐富,能否用這些原料來養散養的土雜雞(青年雞和成年雞),應該怎樣搭配才最合理,謝謝
          您好,有關米糠的資料都在這里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1336&cateid=14;里面介紹了大量米糠的知識,米糠中含有的抗營養因子以及其對動物的影響,我認為米糠要想在動物飼養中大量使用,一是要考慮米糠中補鈣的問題,因為米糠鈣少磷多,鈣磷比例不平衡;二是要考慮米糠的抗營養因子的影響,如粗纖維,胰蛋白酶抑制素,植酸磷(菲。,以及比重太輕等;補鈣好辦,其他則可能要通過發酵降解處理,至于植酸磷,則建議添加點植酸酶一起發酵為宜;所有的可能都在這篇文章中考慮到了;仔細閱讀會有好處。


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     評論網友:宜春   評論時間:2016/7/20 21:44:38
     您好,稻草就不要用的了,稻草的營養價值太差了,用了反而不好的,玉米秸稈則可以用,但先粉碎后再發酵使用,具體資料看這里的即可:http://www...
     評論網友:兩憶   評論時間:2016/7/19 21:35:45
    我有玉米桿,稻草,如何發酵喂豬仔,還要加入什么
    點此查看評論全文...
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