發酵薯渣技術專欄看這里： http://www.mymartialartsblog.com/qw99.asp?borderid=48&cateid=38

1、老師你好！我是養殖肉鴨用戶！對你們的發酵料一直都感興趣！在飼料成本的壓力下！養殖也風險加大！所以我嘗試過你們的發酵料！當時一直很有自信很有信心自己可以用發酵料喂養成功！但我失敗了！上次用了二百只鴨試驗！發酵了六十包木署渣，和三十五豆渣！木署渣是打堆發酵的！我知是發酵得不好，因為表層都發臭而且長很多蠅咀！但我還是抹開表層用來喂鴨了！當時我在鴨子第五天就開始喂了！一般都是木署渣七十斤豆渣三十斤這樣喂！一開始小鴨子都不喜歡吃！幾天后與同一批的鴨子生長拉開了距離！生長非常緩慢！到了三十幾天我就加了十斤麥皮一起飼喂！到出欄時全價料的已六斤半了！我喂發酵料的只有五斤！我感覺這次失敗是有原因的！但我失去了信心！我該放棄還是繼續堅持！因為我一直想木署渣代替能量豆渣代替蛋白一定可以降低很多飼料成本！可現在我應該堅強這種做法去實現自己的夢想嗎？因為我想用發酵料做強做大！
     您好，我看過了您的喂法，這里需要指出的是，如果是100%地使用木薯渣和豆渣發酵料，則與喂全價飼料的對照相比，無論如何都會有差距的，不太可能生長速度是一樣的，但如果只是發酵料占50%，都有可能超過全價飼料的生長速度水平；畢竟是糟渣，是人類把精華提取出來后的糟渣，所謂巧婦難為無米之炊，盡管通過發酵可以提高一部分營養價值 ，但由于先天相差太遠，所以，如果是全部100%喂這些發酵糟渣，是不現實的；
      而如果摻一些全價飼料，則又不同了，發酵飼料甚至可以提高與之一起喂的全價飼料的消化吸收率，并提高抗病力等；所以，混合喂，是完全可能超過全價飼料的生長速度的，我們有很多發酵豆渣喂豬的用戶，其生長速度都有遠遠超過全價飼料生長速度的；
     另外，您的發酵可能存在一些問題，這需要進一步溝通，一是您是發臭，這可能是水份太高的原因，建議摻入一些麥麩或米糠之類的吸附多余的水，二是您完全可以把豆渣和木薯渣混合發酵，同時摻入部分麩皮等吸收水份，控制含水量在用手捏一把有水印出來為準，打堆壓實密封發酵；薯渣與豆渣混合發酵后，可能蛋白在15%左右，能量在2.5兆卡左右，建議在發酵中也添加一些預混料一起發酵，例如600公斤濕薯渣+400公斤濕豆渣+4%型的預混料8公斤左右，加一包活力99生酵劑和一包粗飼料降解劑，壓實密封發酵后，可以直接代替30-60%的全價飼料來喂，這樣的方案可能會更好一些。

2、紅薯渣和豆渣發酵需要玉米粉嗎?
     不需要了，因為紅薯渣中就殘留有淀粉質能量，同時，紅薯渣中粗纖維比較好分解利用，可作為能量來源，建議使用粗飼料降解劑來發酵，可以不需要玉米粉。
     例如250公斤薯渣+250公斤豆渣+一包粗飼料降解劑來發酵就比較好，發酵后的粗蛋白在15-16%左右，消化能在2.5兆卡/千克左右，如果是將來用來直接代替全價飼料使用的話，建議還加入4%型的預混料6公斤左右一起發酵，即使是含有少量抗生素的預混料也可以發酵起來的；則將來喂豬時，可以直接先少量代替部分全價飼料，看豬的反應，如果適應，則慢慢增加用量。

3、老師您好。、紅薯渣和豆渣發酵好后能保存多久 因為紅薯渣只有最近才有我想多買點保存到以后用喂豬 發酵好了后的紅薯渣能代替百分之幾的全價料。。能否與發酵潲水混合喂豬。。順便請問發酵好了后的渣是代替部分全價料好些還是配置全價料做原料好些 
      紅薯渣和豆渣最好是配合發酵，因為紅薯渣折干后的粗蛋白也只有5%以內，蛋白含量極為低下，但紅薯渣的能量比較高（未發酵降解處理的紅薯渣能量比較低，但紅薯渣中的粗纖維比較好分解，很容易轉化成可利用的能量）；
     相反，豆渣中的能量極低，但豆渣中的蛋白比較高，折干的豆渣蛋白含量達到28%以上；
     所以，紅薯是蛋白低能量高，豆渣是蛋白高能量低，兩個正好互補，所以，最好是兩者配合發酵是最好的搭檔。
     建議如紅薯渣濕渣500公斤+豆渣濕渣500公斤+活力99生酵劑和粗飼料降解劑各一包，進行發酵處理，如果將來打算用來直接代替全價飼料使用方法的，則建議還要加入4%型的預混料約10公斤左右一起發酵，則將來可以在喂豬時，直接代替一部分的全價飼料來喂豬；例如第一次喂豬時以20%以上混合發酵料折干計算的料+80%的全價飼料，觀察豬的反應，如果一切正常，可以慢慢增加發酵料的用量。
      如果光是紅薯渣進行發酵，則不能代替多少全價飼料，因為紅薯渣的折干蛋白都只有5%以內，而全價飼料的蛋白有16%之多，根本是無法代替的，一定要與豆渣一起發酵，才能代替全價飼料，具體代替多少，要在飼養過程中注意觀察，如果豬很適應，愛吃，則可以代替最多代替達到40%為宜，當然，也有可能更高，但需要您自己觀察豬的長勢等情況來確定。

      發酵料濕料，只要密封得好，一般不去動它，則保存一年以上也是沒有問題的，只是時間長后，酸度會比較大，所以，需要適當中和再喂，或觀察豬的反應，如果愛吃，則不用中和也可以直接喂；
     至于是代替還是配置，則看您的意愿，直接代替部分全價飼料比較方便簡單，操作更方便，建議這樣用，配置日糧配方則要麻煩得多，每天都需要攪拌和稱量；

4、請問紅薯渣是不是屬于能量飼料。
     紅薯渣如果不作任何處理，則它的能量并不高，所有的能量其實都在淀粉里，都被作為紅薯淀粉提取掉了，薯渣中動物可利用的能量幾乎較少了，但如果用粗飼料降解劑處理后，則可以分解大部分的薯渣中的粗纖維，因為薯渣這種物料中的粗纖維結構比較松散，比較好分解，所以，經粗飼料降解劑發酵處理后，消化能可以達到接近3兆卡/千克，是比較高的，這里指干基的能量值。所以，可以算是能量飼料，但必須是發酵過后。

5、老師，你好，想請問一下，用紅薯喂蛋雞會不會影響生蛋能力，現一個就是能直接喂生紅薯嗎？ 
      紅薯是能量飼料原料，但也必須曬干打成粉后才好利用，并只是代替玉米粉等能量飼料使用，但也不能用得太多，原因如下：
    1、紅薯干粉比重比較小，所以，在日糧中占30%以上時，會造成雞的飽腹感，從而造成實際上的雞每天的營養攝入不足，從而影響當天的產蛋率。所以，只需要注意代替玉米粉時，不要超過30%就行。
    2、紅薯粉中維生素的含量不如玉米粉，所以，使用大量紅薯粉代替玉米時，必須補充維生素。
紅薯粉當然可以用于喂蛋雞，但必須合理搭配，與豆粕，魚粉，玉米，麥麩，預混料添加劑等合理搭配，配制成符合蛋雞的飼養標準，則當然是可以使用的，同時，用量不要超過30%為宜，以免造成飽腹感。
     紅薯作物的營養價值看這里文章：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1619&cateid=10
     紅薯如何代替玉米，可以看這篇文章中的相關內容：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1618&cateid=10;這篇文章中的第二個表格中，有甘薯玉米等價物的配方，可以參考用代替玉米使用。
     直接鮮喂紅薯也是可以的，可以把紅薯打碎打成漿狀，再加入到日糧中，但必須平衡好配方營養，同時，這樣做非常麻煩，每天必須把各種原料進行稱量，并用干濕攪拌機混合均勻，例如如下配方：紅薯漿80斤（濕）、玉米粉35斤、豆粕25斤、魚粉3斤、石粉（碳酸鈣）8斤、食鹽0.4斤、麥麩7斤，蛋雞型1%型預混料1斤。 這個配方就可以，但鮮紅薯漿也不能多用，不能日糧的體積很大，影響雞的采食量。