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    一種新的糟渣如何發酵利用它?

    2012/4/8 17:04:38   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:31532
    【字號:  
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    其他發酵技術要點資料見這里:http://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=37&cateid=34

         如果有一種新的糟渣,而我們的網站上沒有相關的資料,如何來利用它呢,今天有兩位不同的養殖戶咨詢此問題,特意轉載在下面,可以進行參考:

         這位養殖戶的問題是:你好!我這里有小麥渣,能不能用來發酵,發酵后在鴨 鵝中期料中最多能占多大比例?

         回答如下:

         只要是植物下腳料當然可以發酵利用,不過,您說的這種渣的營養價值不詳,所以不好準確判斷,檢測也是比較麻煩,所以,這種情況往往是養殖戶自己要摸索一下用量,在沒有弄清楚其營養價值之前,只能摸索著進行應用,方法如下:
          先用粗飼料降解劑來發酵,因為小麥渣我估計粗纖維會比較高,所以,用粗飼料降解劑來發酵,如果是比較新鮮的,不臭不臟的,可以一包粗飼料降解劑發酵500公斤新鮮小麥渣,但也要看含水量情況而定,如果含水量太高,甚至滴水等,則還需要 加入吸水性的飼料如麥麩米糠或其他原料,總之用干的吸水性的原料加入一部分,使等待發酵的物料含水量控制在50-60%之前,以手捏一把有水印出來為準,但不流出來,然后每包粗飼料降解劑發酵500公斤這樣的混合料;注意壓實密封發酵和保存。
          然后,再在養殖中觀察它的養殖效果,例如先以10%的比例代替一部分的原料的全價飼料來喂動物,然后進行觀察,看是否影響生長速度和是否有其他異常情況,開始時可能會有一些動物不愛吃(其實大多情況下是發酵料混入全價飼料后動物非常愛吃的),一般在只代替10%的全價飼料的情況下,往往動物非常愛吃,生長速度也不會受到影響,甚至生長更快;
         然后,慢慢增加發酵料的用量,如增加到20%,再進行觀察,一般在添加20%發酵料的情況下,往往會出現可能不愛吃的情況(在20%代替的情況下,多數情況下是非常愛吃的),生長速度可能受點影響,也可能沒有影響,這需要您去判斷。
         然后如果一切正常,則再增加到30%用量,這種用量下,也是愛吃的情況占多數,但生長速度也多數情況下會慢一些(比全部喂全價飼料),但好的發酵糟渣 如發酵啤酒糟,發酵豆渣則仍然生長不受大影響。
          總之,這需要養殖戶自己來觀察,特別是在缺乏檢測它的營養價值數據的情況下,只能是養殖戶自己觀察情況,再決定下一步的做法。
          如果出現不愛吃的情況,可以先采用每100公斤發酵料添加6-10克糖精的甜味劑來調節一下適口性,或每100公斤發酵料添加0.5斤小蘇打粉中和一下酸度的方法來嘗試解決問題。
         用量太大的情況下,往往需要添加點預混料來喂動物,例如每100公斤含水量50-60%左右的發酵料中添加4%型的預混料1公斤,來盡量使發酵料的營養全價化,添加預混料的方法只在用量比較大,如達到30%時才考慮使用。

         有時候可以估計這種糟渣的營養價值,例如這位養殖戶所說的小麥渣,估計是小麥制作面粉的淀粉渣,估計粗蛋白大約在15%左右,應該說與全價飼料的粗蛋白相似,加上它是淀粉渣,所以,能量也經過發酵后不會太低,所以,估計代替30%,并在補充預混料的情況下,生長速度會影響不大。   

        另外一個例子如下(也是發酵料的營養價值不詳的例子):
        問:老師,您好!我現在養的是蛋鴨!上次使用99生酵劑和降解劑已經發酵成功(谷殼粉+黃酒糟+玉米淀粉)現在我想請教老師,我有飼料機,怎么配飼料,這里有玉米1.3元、斤,豆粕1.7元、斤,麩皮1元、斤,小麥1.15元、斤,菜籽粕不祥,發酵好的谷殼粉(谷殼粉+黃酒糟+玉米淀粉)0.7元、斤,主要是配青年鴨,產蛋初期,產蛋高峰期和產蛋后期的飼料,要求:減輕成本,提高產量,至少不能高于全價飼料1.25元、斤!謝謝!

        回答如下:
         您好,您的這種發酵料營養價值需要您講出您所用的谷殼粉+黃酒糟+玉米淀粉的比例,才能進行初步的判斷,其中谷殼粉的營養價值太差,如果比例太高的話,則這種發酵料宜控制用量在15%以內,不能多用,估計您是用谷殼粉來吸水的,所以,估計折干計算的話,用量占折干料的33%左右,即三分之一,則估計您的發酵料粗蛋白在8%左右,能量可能只有2兆卡/千克,屬于低蛋白低能量原料,這也是指發酵后的估計值。
         雖然他是低能量低蛋白,但由于發酵料喂動物的效果彈性大,因為它可以幫助與他一起喂的其他原料的消化吸收率提高,所以,仍然是可用的。
         建議您按常規飼養標準來配制蛋鴨各階段的飼料配方,就用玉米,豆粕,麥麩,小麥粉,菜籽粕等來配制,配方就參考您所購買的預混料廠家推薦的各階段的配方,最好是能用到1%的魚粉來配制,效果更好。
          然后,再在喂鴨子時,添加您所發酵的發酵料,用干濕攪拌機簡單地攪拌一下再喂鴨子,這樣也一樣降低成本,同時,也方便操作,因為如果把這種發酵料(注意是指濕料)當做一種配方原料來設計配方的話,則您需要每天來稱量各種原料,每天都需要用濕料攪拌機來攪拌一次或兩次,各種原料稱量后,都倒入攪拌機中,并取發酵濕料稱量后倒入攪拌機中,這樣的話,操作非常復雜,勞動強度大,麻煩,所以,不如先按您所購買的預混料廠家推薦的配方,配制好自配飼料(全部都是干粉),貯存備用,再在喂鴨子時,臨時加入發酵濕料來喂,豈不更好。
          這時,發酵料只是作為一種功能性的生物發酵飼料,添加量為5-15%,這是我的建議量,幼小時取小值,成年后取大值,這樣來喂,既省力省事,效果也比較好,成本也下降了一些,動物的免疫力也比較強,外觀也比較好,也可提高蛋品質。


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