我們所用的發酵劑主要是活力99生酵劑和粗飼料降解劑，這兩種產品各有所長。

1、活力99生酵劑主要是以微生物為主的產品，功能主要偏向于發酵力，尤其是對于那些物料比較復雜，容易變質，比較臟的物料，輕度霉變的物料，容易變酸敗的果渣等，如雞糞、潲水，果渣等等，則用活力99生酵劑更好，更容易產生香味，酒香味等，如果您覺得自己發酵的物料怎么不產香味，或氣味異味重，很難轉變物料的性質，則建議您摻用一些活力99生酵劑，可以改善這種狀況。

2、粗飼料降解劑，主要是由活力較高的酶所組成的產品，加上助劑等，它主要對粗纖維含量較高的物料如秸稈、菌糠、統糠，果膠質含量高的薯類，等等物料有較好的效果，用來分解粗纖維，同時分解植物細胞壁、降解植物飼料的粘性多糖等抗營養因子，偏向于降解分解作用。但也有部分發酵作用。

所以，一般而言，我們還是建議您發酵所有的糟渣時，都用活力99生酵劑和粗飼料降解劑配合來使用，如處理比較臟、復雜、容易變質的物料時，用四份活力99生酵劑，加一份粗飼料降解劑。而處理粗纖維，果膠和粘性多糖含量高的秸稈、薯類，菌糠、統糠等物料時，用四份的粗飼料降解劑加一份的活力99生酵劑，來配合發酵更好。

  所以，使用時，搭配使用活力99生酵劑和粗飼料降解劑效果更好，當您覺得物料發酵產香味少或不產香時，多加點活力99生酵劑，當您覺得物料太粗硬，纖維含量高時，多用點粗飼料降解劑為好。